对联中的典故
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对联中的典故给一些对联及其中蕴含的典故~
夫子若在,必舍大国就小鲜,临斯坊曰,食不厌精也
此联为酒肆饭庄之楹联。上联以武圣关公起,豪气干云;下联以文圣孔夫子收,曲尽其妙。
【相关典故】
“治大国如烹小鲜”
原文为:“治大国若烹小鲜。以道莅天下,其鬼不神。非其鬼不神,其神不伤人。非其神不伤人,圣人亦不伤人。夫两不相伤,故德交归焉。”
这是老子的一句话,出自《道德经》第六十章。
“烹”— 形声,从火,亨声。
①本义:烧煮
烹,煮也。——《集韵》
"烹小鲜而数挠之,则贼其泽,治大国而数变化,则民苦之,是以有道之君贵静不重其法." 故曰:“治大国者若烹小鲜。——《韩非子•解老》
译文:治理大国,好象煎烹小鱼一样。用“道”来治理天下,那么鬼也就不灵(不作祟兴灾)了;不是鬼不灵了,而是它起的作用不伤人了;不是它起的作用伤不了人,而是圣人也根本不想伤人。鬼神和圣人都不伤害人,所以自然的德性都回复到人民身上了。
老子在这里是告诫执政者,要遵从社会自然秩序,不能朝令夕改、随意变动、胡乱折腾,否则国家就会出乱。意思是治理大国家,就好像在烹煎小鱼一样,不能常常去翻动它,不要常常去变动政策,否则就会将一条鱼煎得破碎不堪,人民会因政策的变来变去,而难以适应,而备受煎熬。
治理大国,要象煎烹小鱼一样。这是老子“无为”思想的一个具体的阐述。夫大国,地大人众事杂。地大则令有不通之处,力有不及之所;人众则思想复杂、意见不一、素质不齐;事杂则经济政治社会问题纷繁,国事家事天下事诸事具备。在这样的情况下,治理国家得象煎烹小鱼一样,不能老去翻动,不去搅扰人民,则民心安定,政府有信用,社会安稳,天下太平。若朝令夕改,政出多门,忽东忽西,民不知所从,就会导致民怨沸腾,社会动荡,进而灾祸滋生,国无宁日。
“食不厌精,脍不厌细”
【原文】
齐必变食①,居必迁坐②。
食不厌精,脍③不厌细。
食噎而啈④,鱼馁而内败⑤,不食。色恶,不食。息(6)恶,不食. 失饪(7),不食。不时(8),不食。割不正(9),不食。不得其酱,不食。
肉虽多,不使胜食气(10)。
唯酒无量,不及乱(11)。
沽酒市脯(12),不食。
不撤(13)姜食,不多食。
【注释】
①变食:指斋戒时改变日常的饮食,不饮酒,不吃荤(指有浓厚气味的 蔬菜,如蒜、韭、葱等,不指鱼肉等 腥膻食物,与我们今天“荤”的概念不一样)。②迁坐:指斋戒时改变平常的住处,不与妻妾住在一起,而迁到 “外寝”(或叫“正寝”)独住。③脍(kuai):切得很细的鱼和肉。④ 噎而啈:噎与啈同义,都指食物腐败变味,褐的程度更重。 ⑤馁(nei)、败:鱼腐烂叫馁,肉腐烂叫败。(6)臭:气味。(7) 失饪:饪指生熟的火候,失饪即指火候不当。(8)不时:不是该吃的时候。 (9)割不正;指切割不得法。刀法不好。(10)食气;气同“饩”,食 气指食料,主食。(11)乱:指神志昏乱,即酒醉。(12)市脯:买来的肉 干。(13)撤:去。
【译文】
斋戒时一定要改变平常的饮食,住处也要变动,不要和妻妾 住在一起。
食物不嫌做得精,鱼肉不嫌切得细。
食物变质馊臭,鱼肉腐烂,不吃。颜色难看,不吃。气味难 闻,不吃.火候不当,不吃。不是时候,不吃。切得不合刀法,不 吃. 没有合适的调味酱,不吃。
肉虽然吃得多,但不超过主食。
酒不限量,但不要喝醉。
买来的酒和肉干,不吃。
可以吃姜,但也不宜多吃。
【读解】
食不厌精,脍不厌细。
好一个美食家的追求!
食物变质馊臭,鱼肉腐烂,不吃。这不奇怪,与我们今天的 习惯一样,讲究卫生,减少疾病。
颜色难看,不吃;气味难闻,不吃;没有合适的调味酱,不 吃。色、香、味都有讲究,这已超出了我们一般人的要求,进入 美食家的行列了。因为在我们看来,起码在没有合适调味酱时还 是要凑合凑合吃下去的,不会有那么大的讲究。
火候不当,不吃;不是时候,不吃;切得不合刀法,不吃;买 来的酒和肉干,不吃。这简直有些过分了,分明是一个超级美食 家,起码也超过了陆文夫笔下那位吃头汤阳春面的美食家了罢。
我们不知道圣人是否吃过集体食堂,想来是没有,不然非饿 肚子不可啊!
食不厌精,脍不厌细
对联中的典故视频
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“食不厌精,脍不厌细”
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