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金钱滚滚( 酥炸鲮鱼球：鲮鱼肉、泰椒、柠叶、发菜做成肉球。鲮鱼球肉加入泰国香料、既传统又创新，鲮鱼球爽口、清香。)
盆满钵满(迷你南瓜盒：馅料丰富的南瓜，里头“藏着”烧肉、切鸡、烧鸭、蚝豉、节虾、发菜支竹等。有传统盆菜的风格，味浓有南瓜清香味。)
锦绣前程(南乳焖斋：黄耳、雪耳、云耳、甜竹、笋片、白果、发菜、金针菇、绍菜、粉丝、红枣、马蹄，以中菜传统的原料加上泰式配料作调味，口味清淡。)
发财大利(发财大利汤：猪舌头、发菜、蚝豉、冬菇、支竹、红枣加上足够火候调出这碗意头汤，味道浓郁、鲜美。)
发财好市 (发菜蚝豉：蚝豉、火腩、冬菇、发菜、炸蒜子，中式的做法，甘香味浓。)
横财就手(莲藕焖猪手：莲藕、猪手、姜、冬菇，在传统中式菜里加泰国鱼露做调味料。乳香味浓、肥而不腻。)
吉祥菜名如下：
1、浓情蜜意－－－鱼香焗龙虾
2、金玉满船－－－蚝皇扒鲍贝
3、大展宏图－－－雪蛤烩鱼翅
4、花好月圆－－－花菇扒时蔬
5、幸福美满－－－粤式香炒饭
6、万紫千红－－－时令生果盘
7、喜气洋洋－－－大漠风沙鸡
8、山盟龙凤配---蒜茸蒸龙虾
9、鸿运当头－－－大红乳猪拼盘
10、金枝玉叶－－－彩椒炒花枝仁
11、百年好合－－－莲子百合红豆沙
12、年年有余－－－豉油胆蒸老虎斑
13、七夕佳偶牵手心－－－虱目鱼丸汤
14、皇城红袍添喜庆－－－乳猪大拼盘
15、锦绣百花如意球－－－杏鲍菰带贝
16、星光金砂满华堂---蘑菰嫩羊排
17、喜获天赐玉麒麟－－－鲜百合芦笋
18、佳偶永结齐同心---咖哩豆沙酥
19、同心齐谱金镂曲－－－红鲟米糕
20、十全美德如意盅－－－花胶炖北菰
21、白发连理－－－三鲜鱼肚羹
22、花样年华－－－当红炸仔鸡
23、瑞气吉祥－－－豉汁贵妃贝
24、双龙斗富－－－黑椒响螺鸭舌
25、窗绣幕鸳鸯枕－－－什锦烩蔬菜
26、鸳鸯翡翠金腰带－－－蒜蓉蒸龙虾
27、瑶池玉女网上鲍－－－珊瑚百花鲍
28、百年美眷庆好合－－－干贝芋头糕
29、春风泛舟金莲璧－－－鲍鱼烩乌参
30、喜鹊连连报佳音－－－美酒香酥鸭
30个吉祥菜名如下：
1、红抱喜临门——国宾大拼盘
2、凤凰展彩堂——蒜蓉蒸扇贝
3、金球辉影照——酱皇龙凤球
4、丽影瑶池舞——鲍参烩鱼翅
5、情深双高飞——一品烩鲍片
6、龙鱼永得水——清蒸石斑鱼
7、心心相互印——避风塘排骨
8、银燕抱福来——鱼唇炖三宝
9、喜鹊报佳音——珊瑚扒双蔬
10、永结喜同心——生炒糯米饭
11、百年偕好合——莲子红豆沙
12、良辰添美景——季节鲜水果
13、比翼双飞——酥炸鹌鹑
14、鱼水相依——奶汤鱼圆
15、琴瑟合鸣——琵琶大虾
16、金屋藏娇—— 贝心春卷
17、早生贵子——花仁枣羹
18、大鹏展翅——网油鸡翅
19、万里奔腾—— 清炖金踢
20、如意龙凤同庆贺——蒜蓉蒸龙虾
21、桂蚌伴珠情绵绵——XO酱炒玉带
22、翡翠玉液配佳人——蟹肉燕窝翅
23、春风泛舟金莲璧——鲍鱼烩乌参
24、水涨船头鸳鸯立——树子蒸石斑
25、喜鹊连连报佳音——美酒香酥鸭
26、缘定三生福星照——山药炖三宝
27、浓情蜜意喜联鸣——竹笙烩时蔬
28、美点生辉同庆贺——瑶柱罗卜糕
29、甜甜蜜蜜迎新娇——银耳炖红枣
30、普天同贺有情人——季节鲜水果
定菜单细节注意事项：
1、吉祥语命菜名
在中式婚宴菜单选择中，有个以吉祥语命名菜名的习俗。如：奶汤鱼丸一般被命名为“鱼水相依”，红枣桂圆莲子羹一般称为“早生贵子”。其主要用意则是为了寄托对新婚佳偶的美好祝福，同时烘托婚礼的喜庆气氛，取悦宾客。
2、双数定菜品
依照中国传统婚礼习俗，婚宴菜品数目应为双数，以预示新人成双成对，婚姻和和美美，美满幸福。通常以八个菜象征发财，十个菜象征十全十美，十二个菜象征一年十二个月，月月幸福。
3、红色菜品讨吉+传统中式婚礼以“红”色为吉祥色。因此，婚宴为讨“红”的吉利，在菜品选择上往往也以红色为主色调，一般有“酱红、棕红、橘红、胭脂红等”。
4、注意事项
(1)、菜品数量忌单数。在中国的传统婚俗中，单数有守寡，夫妻不和等不祥之意。因此，婚宴菜品选择忌选单数。
(2)、菜品名忌出现“离”“散”“单”等不吉字眼甚至这些字的谐音。
(3)、主菜忌点鸭肉。因为传统的中国人认为鸭肉代表霸道，婚宴吃鸭肉会影响夫妻之间的和睦。
(4)、水果忌上梨和橘子，因为梨同“离”同音，而橘子需要一瓣一瓣地分开来吃，都有不好的寓意。
(5)、点心忌上咸粥。在中国的传统习俗中，咸粥是办丧事用的，喜事一定不能用。
几套吉祥家宴菜谱。
合家团圆饭
凉菜：五香牛肉、桶子鸡、红油带鱼、蒜泥黄瓜、姜汁拌西芹、十香如意菜
热菜：竹报平安（白勺竹节虾）、五谷丰登（腰果鸡丁）、年年有余（糖醋鲤鱼）、节节登高（酱烧炸排骨）、锦上添花（蟹黄西兰花）、洪福齐天（阿五豆腐）
汤羹：合家团圆羹（芝麻汤圆）
主食：状元饺子（花边饺子）、皆大欢喜（阿五炒饭）
水果：什锦果盘
吉庆有余宴
凉菜：樊家卤鸡、锦珍酱鸭、五香熏鱼、芥末粉皮、凉拌金针菇、蒜蓉豆苗
热菜：黄金满载（红烧甲鱼泡馍）、吉庆有余（清蒸鲈鱼）、发财就手（发菜烧猪手）、玉树金钱（菜心香菇）、喜鹊报春（脆皮炸乳鸽）、甜蜜蜜（蜜汁大枣）
汤羹：金玉满堂（凤凰粟米羹）、发财三丝羹（发菜、鸡丝、香菇）
主食：四季发财饺（饺子馅用发菜、青菜）、早日发达（枣馍）
水果：什锦果盘 （春节菜谱推荐，春节年夜饭菜谱菜单推荐）
幸福团圆饭
凉菜：麻辣肚丝、卤水牛肉、熏鸡翅、姜汁变蛋、凉拌豆角、酸辣白菜心
热菜：带子上朝（腰果鲜贝炒虾仁）、富贵盈鱼（清蒸鲑鱼）、迎春接福（炸春卷）、百年好合（西芹炒百合）、幸福团圆（蜜汁五彩元宵）、平地春雷（锅巴肉片）
汤羹：福如东海（海参豆腐羹）
主食：幸福绵绵（鸡丝龙须面）、四喜水饺
水果：什锦果盘
天荷吉祥豆,状元及第煲,三阳开泰,锦绣玉荷包,甜甜蜜蜜,芝麻开花节节高,五谷丰登,福寿临门,锦上添花,四喜临门，富贵吉祥，佛跳墙，年年有鱼，团团圆圆，金玉满堂， 紫气东来 ，三洋开泰，花样年华， 步步高升 ，花开富贵，凤凰来仪，春色满园 ，喜气洋洋，鸾凤喜映神仙池，四海同歌韵和鸣，金丝穿元宝，祝君如意，荷塘清趣，碧绿长青藤，鞠躬庆联袂 ，财运满园春，际天紫气来，云腾双蟠龙。就这些了，希望采纳。
2020春节平安吉祥菜名：
竹报平安 （腐竹鲍鱼）
一帆风顺 （帝王蟹）
吉祥之声 （海螺）
如意隆虾 （龙虾）
年年有余 （黄花鱼）
开心健康 （海参）
题题生风 （猪蹄）
金屋迎春 （春卷）
五彩缤纷 （凉拌菜）
前程似锦 （时蔬）
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