求大神帮看看这是什么海鱼鱼干，在线等吃货大侠们帮忙一下
来自：红宝石 更新日期：早些时候
这是一条什么海鱼？在线等~
水晶鱼干
这是小咸鱼干
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相关评论：19523664763：金鲳鱼晒成鱼干后营养价值会流失吗?
终邦残鱼干是指将新鲜海鱼经充分晒干而成，金鲳鱼干是用金鲳鱼为原材料，用盐腌后晒成咸淡适中的水产品，随着水分含量的降低，鱼干中的营养物质得到浓缩，蛋白质含量高达45%以上。所以，它们是补充蛋白质的好食物。这只是渔民存储食物的一种方式，而且金鲳鱼油脂非常丰富，特别是鱼皮和鱼腩，晒到八成干度在用来...
19523664763：如何做海鱼鱼干
终邦残1、海鱼鱼干做法：海鱼→去鳞→剖杀→清洗+腌制→清洗→千燥→切段→调味。2、去鳞。采用人工去鳞或机械去鳞，将鱼鳞去除干净 3、创杀。从尾鳍沿背鳍剖开至鱼头处，使鱼肚皮处连着。去头，从青部无肉处切下，把整个鱼身摊开，注意在操作过程中不要弄破胆汁，以免使鱼肉产生苦味。4、清洗。去除...
19523664763：这是什么鱼?只知道是一种海鱼。
终邦残这不是干鱼吗？为什么你会认为是海鱼？这个应该是淡水鱼，就是皖鱼，也叫草鱼 我们中国很多地方，都是喜欢用皖鱼晒鱼干 图片来自百度图片
19523664763：大地鱼干 和 普通鱼干有什么区别呢?
终邦残1、性质不同：大地鱼又叫比目鱼，是一种价廉物美的海鱼。鱼干是将新鲜鱼类经充分晒干而成。2、特点不同：脱脂鱼干是以优质鲜鱼为原料，经过高温蒸煮、烘干等程序精制而成，各项指标均达到国家规定的标准。大地鱼有新鲜和干制品之分，新鲜的大地鱼可清蒸、烧制或煮汤，干制品则是粤菜中用得较广的辅料。3...
19523664763：...以前朋友在大连买了带回来的。不知道是什么名字
终邦残圆柱体的鱼类大连多数是棒鱼。长度也相似。另外就是海鳗类的，大小都有，不过价格会高一些。
19523664763：大地鱼干和普通鱼干有什么区别呢?
终邦残1、大地鱼，又称为比目鱼，是一种性质价廉物美的海鱼。而鱼干则是将新鲜鱼类经过充分晒干制成的食品。2、大地鱼干的制作过程中，会经过高温蒸煮和烘干等程序，以保证其质地和口感。大地鱼不仅有新鲜食用的方式，如清蒸、烧制或煮汤，其干制品也是粤菜中广泛使用的辅料。3、在营养价值上，鱼干和大地鱼干都...
19523664763：请问,以下图的海鱼是什么鱼?
终邦残银鱼。古称脍残鱼，属鱼纲银鱼科，是淡水鱼，号称亚洲第一帅鱼，是世界上长得最水灵的鱼。见于东亚咸水和淡水中，以小型甲壳类为食。银鱼可供鲜食用或晒鱼干，在中国被誉为美味。体细长，似鲑，无鳞或具细鳞，长约七至十厘米，很少长於15公分(6吋)。口大，牙大而尖利，掠食鱼。银鱼因体长略...
19523664763：谁知道这是什么鱼?水产市场的,是海鱼好像,没有鱼鳔。鳞很硬。
终邦残⒊1\/3杯烧开，将红、白萝卜丝煮软，续入鱼骨煮滚，去除泡沬，将味噌、糖、味精置小漏杓内，以木棍（或汤匙）拌匀，立即熄火盛碗并撒上葱花即成。若将鱼骨改用豆腐、海带芽、水则改用鱼干汁（小鱼干300公克去头及内脏，加水5杯以小火煮20分钟即成）较理想。梨子鲷鱼 材料（4人份）：鲷鱼2片...
19523664763：海南的海鱼干怎么做
终邦残制作海南特色的海鱼干，您需要准备的主要材料包括：300克的鱼干、20克的生姜、15克的料酒、10克的生抽以及15克的花生油。接下来，将鱼干剁成合适的大小，然后用开水浸泡20分钟。记得，这一步是为了让鱼干充分软化。之后，用清水仔细清洗干净，并将鱼干捞起。将清洗后的鱼干放入大碗中，加入适量的姜丝、...
19523664763：海鱼干的做法
终邦残自家晒的海鱼干比外面买的要健康和卫生，它不含防腐添加剂和大量的盐分，由于盐分少晒好后得放冷冻收藏。类似这样的鱼干我们一般是蒸吃，把浸软的鱼干放上姜丝和香油、生抽一起下锅蒸上几分钟即又一道美味。食材 海鱼干 250g 食用油 40g 香葱 适量 生抽 10ml 方法\/步骤分步阅读 1 \/6 鱼放清水中...
牛尾鱼科 （鲬科） Platycephalidae 鲬属 Platycephalus 海生鱼类下图为 印度鲬 Platycephalus indicus（印度牛尾鱼、鲬）
牛尾鱼科中体型最大者，体长可达到一米。头大平扁，具硬棘易伤人。锄骨齿为犬齿状，成一弧状横带，腭骨齿仅一列。前鳃盖棘2枚，鳃盖边缘有一皮质瓣状物。体呈褐色，腹面黄色，有8至9个不规则黑斑。
看这个尾巴应该是龙头鱼，具体可以去百度详细了解……
看这个尾巴应该是龙头鱼，具体可以去百度详细了解……水晶鱼干
这是小咸鱼干
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终邦残鱼干是指将新鲜海鱼经充分晒干而成，金鲳鱼干是用金鲳鱼为原材料，用盐腌后晒成咸淡适中的水产品，随着水分含量的降低，鱼干中的营养物质得到浓缩，蛋白质含量高达45%以上。所以，它们是补充蛋白质的好食物。这只是渔民存储食物的一种方式，而且金鲳鱼油脂非常丰富，特别是鱼皮和鱼腩，晒到八成干度在用来...
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终邦残圆柱体的鱼类大连多数是棒鱼。长度也相似。另外就是海鳗类的，大小都有，不过价格会高一些。
终邦残1、大地鱼，又称为比目鱼，是一种性质价廉物美的海鱼。而鱼干则是将新鲜鱼类经过充分晒干制成的食品。2、大地鱼干的制作过程中，会经过高温蒸煮和烘干等程序，以保证其质地和口感。大地鱼不仅有新鲜食用的方式，如清蒸、烧制或煮汤，其干制品也是粤菜中广泛使用的辅料。3、在营养价值上，鱼干和大地鱼干都...
终邦残银鱼。古称脍残鱼，属鱼纲银鱼科，是淡水鱼，号称亚洲第一帅鱼，是世界上长得最水灵的鱼。见于东亚咸水和淡水中，以小型甲壳类为食。银鱼可供鲜食用或晒鱼干，在中国被誉为美味。体细长，似鲑，无鳞或具细鳞，长约七至十厘米，很少长於15公分(6吋)。口大，牙大而尖利，掠食鱼。银鱼因体长略...
终邦残⒊1\/3杯烧开，将红、白萝卜丝煮软，续入鱼骨煮滚，去除泡沬，将味噌、糖、味精置小漏杓内，以木棍（或汤匙）拌匀，立即熄火盛碗并撒上葱花即成。若将鱼骨改用豆腐、海带芽、水则改用鱼干汁（小鱼干300公克去头及内脏，加水5杯以小火煮20分钟即成）较理想。梨子鲷鱼 材料（4人份）：鲷鱼2片...
终邦残制作海南特色的海鱼干，您需要准备的主要材料包括：300克的鱼干、20克的生姜、15克的料酒、10克的生抽以及15克的花生油。接下来，将鱼干剁成合适的大小，然后用开水浸泡20分钟。记得，这一步是为了让鱼干充分软化。之后，用清水仔细清洗干净，并将鱼干捞起。将清洗后的鱼干放入大碗中，加入适量的姜丝、...
终邦残自家晒的海鱼干比外面买的要健康和卫生，它不含防腐添加剂和大量的盐分，由于盐分少晒好后得放冷冻收藏。类似这样的鱼干我们一般是蒸吃，把浸软的鱼干放上姜丝和香油、生抽一起下锅蒸上几分钟即又一道美味。食材 海鱼干 250g 食用油 40g 香葱 适量 生抽 10ml 方法\/步骤分步阅读 1 \/6 鱼放清水中...
