一年的哪几个月份适合养虾？
六到八月虾口感最好。虾（Shrimp），是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括青虾、河虾、草虾、小龙虾、对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等。 虾具有很高的食疗营养价值，并可以用做于中药材。
虾按出产来源不同，分为海水虾和淡水虾两种。海虾又叫红虾，包括龙虾、对虾等，其中以对虾的味道最美，为食中上味、海产名品。北大西洋的普通欧洲虾,亦称普通褐虾)约8公分(3吋)长，灰或暗褐色，有褐色或淡红斑点。刚毛对虾分布于北卡罗来纳至墨西哥一带沿海；长18公分(7吋)；幼体生活于浅湾，后入深海，食小型动植物。以上两种与褐沟虾和粉红沟虾均有重要经济价值。
虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
4~10月份都可以
1、养虾的季节一般从春季到初秋之间，差不多在每年的4月份至10月份是最佳的养殖时间。因为这个时候，气温开始回暖，利于虾子的生长，养殖起来也会更方便一些。
2、小龙虾养殖目前全国比较普遍，各地水利基础设施不同，养殖时间长短也就不同。第一季精养分别在3-4月投苗喂养。
扩展资料：
放苗时机的掌控，水产养殖属于农业的范畴，农业的丰收往往与天气有着直接的关系。笔者在下面跑塘的时候经常会遇到这种现象，该地区这段时间放苗，养成几率普遍偏高，而有些时间段放苗则成功率很低。
譬如华南区域普遍清明前后放苗，而今年受严重厄尔尼诺现象影响，气候异常，该段时间放苗反而不是很理想。而受暖冬影响，部分区域高位塘放苗较早者相对成功。
华南有些养殖户根据历年养殖经验，会选择端午节前后放苗，一年养一造大虾的养殖思路。所以有经验的养殖户会根据历年天气特点结合今年天气变化，谨慎选择放苗时间。看来会养虾的还得是个气象学家。
俗话说的好“一年之计在于春”，当别人正在沐浴春风时候，华南地区的养殖户已经开始忙碌起来了。大部分养殖户基本上都挣了大钱。受到利益的诱惑，有一部分已经弃养南美白对虾的养殖户，今年又重新整理旧塘，赶早放春苗。
参考资料：中国养殖网—养虾莫再凭经验
4~10月份都可以。
虾的养殖培育技术：
1、选种
选择体质健壮、无病无伤、规格为20～50克、雌雄比为1：1的100对虾作为亲虾，选后的亲虾饲养在覆盖有玻璃钢瓦和供热加温系统的6×8×l米的水泥池中，每天按在池虾体重的10%投喂新鲜剪碎的“龙虾”头。红螯螯虾前部外侧呈红色，颜色鲜艳，螯长度超过体长；雌虾的螯基本都呈蓝色，长度小于体长。成熟的雄虾生殖突位于第五步足基部呈明显的棒状；雌虾的生殖孔开口于第三步足的基部。在饲养亲虾池中放入一些洗净消毒的网片作亲虾的隐蔽物，每天吸污换水，保持光照12I：12D(12小时光照，12小时黑暗)。
产卵
4月下旬亲虾开始交配产卵。红螯螯虾的交配是软壳交配，交配前雌虾要进行生殖蜕壳，在雄虾产出精子的12小时内雌虾开始产卵。雌虾产出的卵受精后为深黄色，粘附在腹足以及尾扇向内卷曲形成的空腹内。一只重为48克的抱卵虾怀卵量为326粒，怀卵量高的-虾抱卵达441粒，低的只有27粒。
2、胚胎发育
红螯螯虾的受精卵为深黄色，随着胚胎发育逐渐转变为黄橙色、红橙色、浅灰色。将抱卵虾分为4个组作胚胎发育对比试验发现：在19℃条件下红螯螯虾虾卵的胚胎发育极其缓慢；在21～23℃时，孵化出膜时间为41天，80天有幼虾脱离母体；26℃时受精卵30天孵化出膜，52天幼虾脱离母体；29～30℃时，25天孵化出膜，40天脱离母体。
3、幼体培育
红螯螯虾幼体孵化收集后放入土池中饲养，生长初期幼体主要以有机碎屑及小球藻等单胞藻类为食。水体中有机碎屑、单胞藻类是否丰富对提高红螯螯虾幼体成活率至关重要，如果饵料数量不足会发生自相残杀。通过对幼虾解剖发现，幼虾肠胃中基本没有枝角类、桡足类等浮游动物的残骸，这主要是幼虾活动能力差对浮游动物不易获得的原因。经7个星期饲养，幼体平均规格可达7.6厘米。
4、最新科学养殖增加虾营养价值和产量的方法 虾养殖如果加强其体内astaxanthin中文名叫虾青素也叫超级维生素E的含量，即在饲料中按比例添加的astaxanthin含量，即在饲料中按比例添加2.0%的astaxanthin藻粉，会有以下经过验证的效果：
幼虾：每吨饲料添加0.4～0.8公斤(存活率提高50%） 使用时间：整个养殖期。
成虾：每吨饲料添加0.24公斤（存活率增45%，虾病显著减少）使用时间：捕捞前2个月。
产虾：每吨饲料添加0.75～1.5（产卵增40%） 使用时间：产卵前2个月。
在4月底或5月份，当水温稳定在20℃以上时放养虾苗，放养的虾苗应体质健壮、无病伤、规格整齐。单养罗氏沼虾，每亩可放养2～3厘米的虾苗 10000～15000尾；鱼虾混养，以虾为主，每亩可放养2～3厘米的罗氏沼虾苗8000～10000尾，配养不与沼虾争食的鲢鳙鱼50～120尾
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