做法，茄子豆角炒西红柿怎么做好吃，茄子豆
材料
黄瓜鱼1条，香葱1根，生姜1块，番茄沙司 适量，糖、盐少许，玉米油
做法
1、葱头切好，生姜拍扁，黄瓜鱼身上划成网格。
2、黄瓜鱼蘸些干淀粉，下大油锅炸至金黄，葱花不要切碎，弄个人字放在鱼面上。
3、热锅，少许油，下葱头和姜块爆炒一下。
4、下番茄沙司和清水，再加少许食盐和糖，煮开，浇淋在炸好的黄鱼上。
主料
长茄子
2个
四季豆
150克
西红柿
1个
辅料
油
适量
葱姜
适量
蒜瓣
4个
盐
适量
酱油
20毫升
糖
2克
鸡精
少许
步骤
1.准备好所有的食材。
2.茄子洗净切墩=滚刀块加入一些盐腌制片刻。
3.豆角去老筋掰小段，葱姜切碎。西红柿洗净。
4.炒锅倒油爆香葱姜。
5.放入豆角翻炒片刻。
6.然后在放入茄子继续翻炒片刻。
7.把西红柿用手撕入锅中。
8.加少许糖。
9.加入酱油翻炒。
10.然后加适量清水。
11.加盖大火炖烧。
12.大火炖煮15分钟后加入盐调味。
13.最后加少许鸡精关火。
小贴士
西红柿用手撕入锅中，可以使其中的汤汁不流失，菜肴更有味。
步骤
1.西红柿洗干净，待用
2.茄子洗干净，不用削皮，营养高哦。
3.豆角洗净
4.茄子切块
5.豆角直接撅小段
6.西红柿切块
7.锅中放油，放葱花爆香，倒入豆角。多煸炒一会儿，因为豆角不好熟。
8.豆角变色后，放入茄子，继续翻炒。
茄子会把放的油吸的干干净净。呵呵9.这个时候就放西红柿
10.翻炒均匀，倒适量生抽。
11.盖盖小火炖一会
12.出锅前，放适量盐和鸡精。
西红柿怎么炒烂了？故意的了！你看茄子里都渗进了西红柿的汤汁，是不是更香呢？
三素合一 茄子西红柿炖豆角
主料
西红柿 1个 四季豆 150克 长茄子 2个
辅料
鸡精 少许 葱 适量 姜 适量 盐 适量 油 适量 蒜瓣 4个 酱油 20毫升糖 2克
制作步骤：
1、准备好所有的食材。
2、茄子洗净切滚刀块，加入一些盐腌制片刻。
3、豆角去老筋掰小段，葱姜切碎。西红柿洗净。
4、炒锅倒油爆香葱姜。
5、放入豆角翻炒片刻。
6、然后在放入茄子继续翻炒片刻。
7、把西红柿用手撕入锅中。
8、加少许糖。
9、加入酱油翻炒。
10、然后加适量清水。
11、加盖大火炖烧。
12、大火炖煮15分钟后加入盐调味。
13、最后加少许鸡精关火。
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