如何挑选老南瓜
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1、凭手感。这里说的手感是要用手去摸，老南瓜因为生长时间充足，它的皮肤外面会有一层白粉，你用手去摸一下，手上有白粉的就是老南瓜，嫩南瓜因为生长时间短一些，不会有粉末状的东西粘到手上。
2、看重量。到了菜场，如果看到两个大小差不多的相同品种的南瓜，你可以用手掂一掂，感觉重一点的那个南瓜相对来说就要老一点，因为老南瓜生长时间长一点，果实发育更成熟一些，所以就会重点。
3、看颜色。老南瓜有圆形或长圆形，不论它形状如何，看上去更黄一点的就会更老一点，嫩南瓜一般是嫩绿色或浅黄色，生长的时间越久颜色会变得更黄一些，同时会有白色粉末状出现，这也是挑选老南瓜时需要注意的。
4、看经络。南瓜外皮上都有一条一条的经络，细心的人一定会发现，嫩南瓜的经络纹理比较浅，也比较细，老南瓜的经络看上去就比较粗一些，纹理相对来说要深一些，所以看南瓜的经络纹理也是挑选老南瓜的一个方法。
5、看果蒂。从果蒂上来看，老南瓜与嫩南瓜也是有区别的，嫩南瓜的果蒂是青绿色，而老南瓜的果蒂绝对是黄色的，有的老南瓜放久了都可能变沉枯黄色，这也是挑选南瓜老或嫩的方法。
还有一种方法，那就是把它破开，看看果肉密度，看上去比较密集，我们俗话所说的比较结的，这种就是老南瓜，如果果实的纹理看上去比较疏松，就是那种比较嫩的南瓜。
如何挑选老南瓜视频
相关评论：18317772713：南瓜怎样挑选才好吃 南瓜挑选方法
叶董佳答：1、掐外皮；挑选南瓜的时候可以掐一下它的外皮，比较老的南瓜外皮是坚硬的，不容易掐破，掐破了也不会流出很多的汁水，如果是嫩南瓜一掐就破，还会渗出比较多的汁水。2、看颜色；南瓜一般有金黄色和绿色两类，金黄色的南瓜选深黄色、条纹清晰粗重的是老南瓜，如果是绿色的南瓜，要选绿的发黑的是老...
18317772713：一般买南瓜都是选老的买,购买老南瓜什么颜色的又甜又软?
叶董佳答：1.老南瓜颜色越深越甜，购买时最不要买全黄的，最好是外皮黄，里面有带的青色才好 2尽量挑选一些绿的都快要发黑的那种，棱要深，瓜瓣还要鼓才好。
18317772713：怎么挑选老南瓜 如何挑选老南瓜
叶董佳答：挑南瓜一定是越老的越好，南瓜的水分越多南瓜就越不甜。所以用指甲掐一掐，越紧越难掐就越好。这样的南瓜特别甜。如果轻轻一掐南瓜就被掐出印子，那么这种南瓜就太嫩了，还不够甜。2、拍打南瓜，听南瓜的声音 用手托住一整个南瓜，用另一只手轻轻拍打南瓜。听南瓜发出的声音来判断南瓜的成熟度。
18317772713：怎么挑选南瓜?
叶董佳答：南瓜怎么挑选才粉才好吃： 【1】掐一掐南瓜 可以试试用大拇指的指甲将南瓜的外皮稍稍用力掐一下，如果感觉南瓜外皮比较坚硬，那么这样的南瓜就是老南瓜，如果一掐南瓜外皮很容易破，则证明成熟度不够，这样的南瓜口感较差。 【2】拍一拍南瓜 在挑选南瓜的时候还要注意，可以试试将南瓜托在手上用另...
18317772713：买南瓜时,挑老不挑嫩,记住哪些小技巧,南瓜香甜又软糯呢?
叶董佳答：可是南瓜这东西和别的的蔬菜还不一样，别的蔬菜水果一定是越鲜嫩的越美味，可是南瓜则是越来越香甜。所以我们在购买的时候肯定要选择老南瓜，才不会白花冤枉钱。今日看一下农民分享给我的5个选择技巧吧。买南瓜时，挑老不挑剔嫩，农民共享5个小窍门，南瓜香甜又软糯。掐表皮在购买南瓜时用手略微掐...
18317772713：如何挑选南瓜好吃,挑选又粉又甜南瓜的窍门
叶董佳答：挑选南瓜的时候，都是选老南瓜，南瓜越老含的水分越少，口感又面又沙甜度也高，比较好吃，买的时候可以掐一下它的外皮，比较老的南瓜外皮是坚硬的不容易掐破，掐破了也不会流出很多的汁水，如果是嫩南瓜一掐就破，还会渗出比较多的汁水。南瓜可以用来熬南瓜粥、做南瓜馒头之类的，香甜好吃又有营养，...
18317772713：怎么判断南瓜的好坏
叶董佳答：1、购选时，挑选那些外观完整、果肉金黄、分量较重，并且表面没有损伤、虫蛀等的南瓜。2、南瓜表面如果没有光泽，较粗糙，则比较老。这样的南瓜适合煮着吃，味道很甜。3、对于表面瓜皮泛青的嫩南瓜，其水分较多，瓜肉薄而脆，适合做菜，非常地好吃，味道鲜美。4、南瓜的挑选不需要在老和嫩上纠结，...
18317772713：如何挑选又甜又面的南瓜
叶董佳答：大家该如何辨别出哪个南瓜要面甜一些呢?如果是这种情况，大家可以颠一颠南瓜的重量，比较之下，比较沉手的，相对重些的那个南瓜，成熟度绝对高些，口感也要更加的面甜些。结语：通过此文的介绍，相信大家都能明白，又面又甜的南瓜其实就是老南瓜，此文详细的介绍了，挑选老南瓜的技巧给大家。
18317772713：如何挑选南瓜的窍门
叶董佳答：一、看皮：尽量挑选那种表面光滑，黄青相间的，避免那种表面有疙瘩或者纯黄或者纯青的南瓜 二、掐：轻轻掐下皮，感觉很难掐开的，掐开后青青的，并且没有汁液流出的证明瓜比较老与粉 三、籽：对于打开销售的南瓜可以看籽，瓜子饱满的证明是藤上自然成熟的，这种南瓜比较香甜 四、看边缘：皮的边缘有...
18317772713：怎么挑选南瓜
叶董佳答：1、南瓜表面纹路清晰，棱越深，瓜瓣儿越鼓越好。2、用手拍打南瓜，出现发闷的声音，南瓜成熟度高。3、看尾蒂，瓜蒂呈绿色，证明瓜摘下来的时间不长。4、用手指轻掐南瓜表皮，有水出来的南瓜水分足，好吃。5、南瓜，葫芦科南瓜属的一个种，一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形...
2、看重量。到了菜场，如果看到两个大小差不多的相同品种的南瓜，你可以用手掂一掂，感觉重一点的那个南瓜相对来说就要老一点，因为老南瓜生长时间长一点，果实发育更成熟一些，所以就会重点。
3、看颜色。老南瓜有圆形或长圆形，不论它形状如何，看上去更黄一点的就会更老一点，嫩南瓜一般是嫩绿色或浅黄色，生长的时间越久颜色会变得更黄一些，同时会有白色粉末状出现，这也是挑选老南瓜时需要注意的。
4、看经络。南瓜外皮上都有一条一条的经络，细心的人一定会发现，嫩南瓜的经络纹理比较浅，也比较细，老南瓜的经络看上去就比较粗一些，纹理相对来说要深一些，所以看南瓜的经络纹理也是挑选老南瓜的一个方法。
5、看果蒂。从果蒂上来看，老南瓜与嫩南瓜也是有区别的，嫩南瓜的果蒂是青绿色，而老南瓜的果蒂绝对是黄色的，有的老南瓜放久了都可能变沉枯黄色，这也是挑选南瓜老或嫩的方法。
还有一种方法，那就是把它破开，看看果肉密度，看上去比较密集，我们俗话所说的比较结的，这种就是老南瓜，如果果实的纹理看上去比较疏松，就是那种比较嫩的南瓜。
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叶董佳答：1、掐外皮；挑选南瓜的时候可以掐一下它的外皮，比较老的南瓜外皮是坚硬的，不容易掐破，掐破了也不会流出很多的汁水，如果是嫩南瓜一掐就破，还会渗出比较多的汁水。2、看颜色；南瓜一般有金黄色和绿色两类，金黄色的南瓜选深黄色、条纹清晰粗重的是老南瓜，如果是绿色的南瓜，要选绿的发黑的是老...
叶董佳答：1.老南瓜颜色越深越甜，购买时最不要买全黄的，最好是外皮黄，里面有带的青色才好 2尽量挑选一些绿的都快要发黑的那种，棱要深，瓜瓣还要鼓才好。
叶董佳答：挑南瓜一定是越老的越好，南瓜的水分越多南瓜就越不甜。所以用指甲掐一掐，越紧越难掐就越好。这样的南瓜特别甜。如果轻轻一掐南瓜就被掐出印子，那么这种南瓜就太嫩了，还不够甜。2、拍打南瓜，听南瓜的声音 用手托住一整个南瓜，用另一只手轻轻拍打南瓜。听南瓜发出的声音来判断南瓜的成熟度。
叶董佳答：南瓜怎么挑选才粉才好吃： 【1】掐一掐南瓜 可以试试用大拇指的指甲将南瓜的外皮稍稍用力掐一下，如果感觉南瓜外皮比较坚硬，那么这样的南瓜就是老南瓜，如果一掐南瓜外皮很容易破，则证明成熟度不够，这样的南瓜口感较差。 【2】拍一拍南瓜 在挑选南瓜的时候还要注意，可以试试将南瓜托在手上用另...
叶董佳答：可是南瓜这东西和别的的蔬菜还不一样，别的蔬菜水果一定是越鲜嫩的越美味，可是南瓜则是越来越香甜。所以我们在购买的时候肯定要选择老南瓜，才不会白花冤枉钱。今日看一下农民分享给我的5个选择技巧吧。买南瓜时，挑老不挑剔嫩，农民共享5个小窍门，南瓜香甜又软糯。掐表皮在购买南瓜时用手略微掐...
叶董佳答：挑选南瓜的时候，都是选老南瓜，南瓜越老含的水分越少，口感又面又沙甜度也高，比较好吃，买的时候可以掐一下它的外皮，比较老的南瓜外皮是坚硬的不容易掐破，掐破了也不会流出很多的汁水，如果是嫩南瓜一掐就破，还会渗出比较多的汁水。南瓜可以用来熬南瓜粥、做南瓜馒头之类的，香甜好吃又有营养，...
叶董佳答：1、购选时，挑选那些外观完整、果肉金黄、分量较重，并且表面没有损伤、虫蛀等的南瓜。2、南瓜表面如果没有光泽，较粗糙，则比较老。这样的南瓜适合煮着吃，味道很甜。3、对于表面瓜皮泛青的嫩南瓜，其水分较多，瓜肉薄而脆，适合做菜，非常地好吃，味道鲜美。4、南瓜的挑选不需要在老和嫩上纠结，...
叶董佳答：大家该如何辨别出哪个南瓜要面甜一些呢?如果是这种情况，大家可以颠一颠南瓜的重量，比较之下，比较沉手的，相对重些的那个南瓜，成熟度绝对高些，口感也要更加的面甜些。结语：通过此文的介绍，相信大家都能明白，又面又甜的南瓜其实就是老南瓜，此文详细的介绍了，挑选老南瓜的技巧给大家。
叶董佳答：一、看皮：尽量挑选那种表面光滑，黄青相间的，避免那种表面有疙瘩或者纯黄或者纯青的南瓜 二、掐：轻轻掐下皮，感觉很难掐开的，掐开后青青的，并且没有汁液流出的证明瓜比较老与粉 三、籽：对于打开销售的南瓜可以看籽，瓜子饱满的证明是藤上自然成熟的，这种南瓜比较香甜 四、看边缘：皮的边缘有...
叶董佳答：1、南瓜表面纹路清晰，棱越深，瓜瓣儿越鼓越好。2、用手拍打南瓜，出现发闷的声音，南瓜成熟度高。3、看尾蒂，瓜蒂呈绿色，证明瓜摘下来的时间不长。4、用手指轻掐南瓜表皮，有水出来的南瓜水分足，好吃。5、南瓜，葫芦科南瓜属的一个种，一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形...
