食品科学与工程专业和食品质量与安全专业的区别

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食品科学与工程专业和食品质量与安全专业有什么区别呢?~

差别不大,后者更注重检测和实验方面,结果都差不多,就业钱景都挺差

食品科学与技术,江南大学、南昌大学、中国农业大学、浙江大学、南京农业大学等院校这块不错;上海海洋、华南理工、江苏大学、合肥工业大学、浙江工商大学等这块也挺不错;只是得提醒下,食品就业容易起薪挺低,食品名校的硕士也就3000 -- 3500吧

食品行业确实有搞出名堂的,比如读博后爬到教授级的那批,还有茅台董事长等这类做食品企业高管的这批,都是出类拔萃;不过这样的很少很多,也要熬很多年的,任何食品人要跻身到这波很难,小概率事件可以忽略不计的,无法代表和代替现状和大局;我们必须要看多数人的情况,这多数人情况才能代表行业;

一定要选对专业,男怕入错行,女也怕入错行的!不同行业毕业生收入、发展、前途等差别实在太大太大了,计算机、通信、医学影像、轮机、机械、建筑等工科就业好多了,起薪也高多了

拜托网上那些没有切身体会的朋友就不要乱说了,咱再也不能坑害不知情的懵懂学子了,再也不能毁了他们前途了!!我们十年寒窗容易么?我们父母含辛茹苦供我们上学的学费来的容易么?不能错误选择一个黯淡的专业,断送自己的努力、青春、所有的付出..................

那些不知情的人们,你们了解食品科学与工程么?你们读过该专业的本科和硕士么?你们对该专业的博士就业又了解多少么?不清楚的,麻烦还是不要掺和说我是愤青什么的吧!以一个食品人(某211食品院校,全国排名60以内,硕士)身份告诉你们一些所见所闻!

高校众多专业中,食品和生物专业转行的最多,只因就业困难、起薪非常低,工作相当辛苦!

食品专业和生物专业在国内是臭名昭著的烂专业了!说句难听话,在中国,这些专业就是一坨烂泥巴;除非你读到名校的博士或许运气好能进一所不怎么样的大学做教师;

一般情况,即便中国农大、江南大学、南京农大、华南理工、浙大等食品顶尖学校的毕业生也无一幸免不景气的就业和狭窄的发展空间,江南大学拥有食品科学与工程全国唯一的一级学科国家重点学科,按说应该挺强了,可就业呢?一样无法例外!本人本科同学有江南大学、中国农大、有南京农业大学的食品硕士毕业,他们实验室待遇和起薪都不大好,普遍起薪3000 --3500,在一线城市这让人怎么生存??

学食品当下最好出路无非考公务员去食品\药品\海关等国家检验部门,或者读个食品名校博士毕业进一所一般般的高校,其他出路都比较差(极个别挤入玛氏的不错起薪10K,中粮起薪5K,还有益海嘉里等这类企业待遇也好一些,不过十分难进,每年全国也就招那么几个,而且不一定招食品,可能是其他专业的,锁定的基本是北大之类的前20的院校);

更多品类毕业生不得不为生产和独立而选择与自己专业相关的食品、饮料、药物等企业,不得不选择没日没夜的加班、轮班、生物钟紊乱、生活无规律、紧张的节奏、高度的精神压力、疲惫的身心...........,按说如此辛苦应该高薪才对,错!大错特错!!这不是金融业、不是船舶业.......食品,这个道貌岸然的专业,不仅辛苦,而且低薪,这是有目共睹的

食品行业属于快速消费行业,劳动强度大,附加值普遍低,门槛普遍不高;且国内食品加工业的技术含量基本都很低,很少有企业愿意不惜血本做研发,大环境决定的,你不昧着良心做你就倒闭,你就OUT,这就是恶心的大环境;自己去查查大陆食品企业还剩几个有实力的? 康师傅比较强了吧,别搞错了,她属于台湾人,不是大陆;徐福记有点名堂,可惜已被雀巢收购!我们曾经应以为傲的民族品牌啊,太太乐、银鹭、小肥羊、全兴集团、味事达等多家中国知名食品企业,均被可口可乐、百事可乐、法国达能集团、美国百胜餐饮、瑞士雀巢集团等跨国公司收购或并购。行业不景气的情况下,本土食品经济相继倒戈.........令人堪忧!!

食品第一学府江南大学,食品研究生毕业也才3500左右,更多的食品研究生起薪只有3000左右;这样的待遇就连计算机、软件工程、通信等优势院校的本科生都不如的,走访调查过吉林大学、北大等院校的IT类本科就业起薪基本在4000 ---6000!这样的行业差距你能看下去么?你觉得公平么?你觉得为之付出值得么?

我们的政府也应该睁开一只眼吧!!! 否则民族食品真的完蛋,彻底的全军覆没! 关注下国人的健康吧!!!!!!这些年来,我们回忆下:苏丹红、三聚氰胺、瘦肉精、染色馒头、地沟油等彼起此伏的食品问题,现在终于知道这个行业内幕、前途和被重视程度了;在中国,你想吃没毒的东西,很难很难,除非你是领导人,有特供!!

改行吧,所有学食品的同仁们,所有准备投身食品的潜在食品人们,放弃食品吧,离开这只有辛酸、不公、黯淡的行业吧!!让我们不辜负美好未来,另辟蹊径,为辉煌的明天而努力!

食品质量与安全专业培养具备生物学、食品科学以及营养与食品安全的基本知识和技能,能在食品企业、商检、卫生防疫、科研院所等领域,从事和营养与食品安全有关的技术、管理、策划、食品生产及教学、研究等相关工作的高级科学技术人才。食品科学与工程专业培养具有化学、生物学、食品化学、食品工程原理和食品加工与贮藏技术方面的知识,能在现代食品加工及相关领域内从事科学研究、产品开发、生产技术管理、品质控制、工程设计、设备管理等工作的食品科学与工程方面的高级工程技术人才。

我本科是读的食品质量与安全;但我们学校最好的食品专业还是食品科学与工程专业,这也是大部分有食品学院学校的现状。这2个学科的必修课基本没差别,都要学有机、无机化学,食品营养学、食品工艺学、食品添加剂等,最大区别就是他们的专业课不同,但我们学校由于 有推荐选修课,所以其实差别也不会很大,但是食品质量与安全的学生在微生物检验、感官检验、生化检验中动手能力优势非常明显。全国食品系最好的是江南大学食品系,但是学校不出名,中国农业大学的食品系是全国第二,但你分数有点低。四川农业大学,华南理工大学这2个还是很不错的,我就是四川农业大学毕业的,O(∩_∩)O哈哈~还是今年毕业的。
食品科学与工程专业:专业课的科目都是饮料工艺学啊,畜产品加工学;可以在课上学会很多做食品的方法,像我的学校就是做酸奶啊,做葡萄酒啊,做香肠什么的,很好耍。然后这个系的学生就业一般还是要考公务员,因为如果是企业就业的话,很容易找工作,但是容易三班倒或者两班倒,工资也偏低。
食品质量与安全专业:专业课科目,基本上都是食品微生物检验,食品感官检验一类的,上课基本上一般是实验课,一般是理论课,而且这些实验课与食工专业有很大不同,是检验成品的课程,而不是做食品的课程,有点无聊,但是在你做毕业论文或者以后考研成功后研究生阶段都非常有帮助。而且这个公务员或者事业单位的范围要大很多:疾控中心,食品药品监督局等都非常需要这类人才。然后如果是企业工作的话,有一部分由于是在工厂内部上班,也会出现三班倒或者两班倒的情况,但是更多的还是早九晚五,但是一般都不会有双休。工作机会要略少于食工学科,但是工资我觉得差不多吧,也要轻松点,后期的发展状况也要好很多。
营养师我们班上有很多人考,但是目前营养师的考试很多是没有得到国家承认,而且很多医院,营养所等地方招的营养师都大多还是医学系的较多,公司也一般看的更多是检验师资格证等,我同学就有营养师资格证,完全没有用,不过学好营养学最好的还是自己和家人的身体健康。如果想学营养师,最好的还是考研,考到中国农业大学,营养师学的不仅是食品,还有医学方面。
其实,大学真的是靠自觉,我大学完全没有得过什么三好,没有进过学生会,没有当过班干部,但就是跟到老师做了2个项目,然后自己参加了1个项目得了一个奖,然后现在就是做的项目管理的工作,跟质量部门和生产部门经常有联系,工作时间很稳定,工资很棒,所以大学拼的不是你的奖状,而是你到底学会了什么,你到底能做什么。无论选什么专业,希望你好好努力。

你好,我本科是就读于食品质量与安全专业(以下简称食质),刚好我们学校这两个专业都有。
食质是现在应该还算新兴专业,这个专业是在那几年国家食品安全问爆发(06年吧,不记得了)的背景下,成立的。总体是是偏向与安全方面,营养方面也算
食科就比较早了,主要是从事食品生产研发,偏向生产应用方面。但是质量安全是和生产开发密切相关的,所以两个专业很多课程开的都一样,如果不是公务员考试的专业名字限制(这个你应该了解,专业名字少一个字都不给你报考),实际上两个专业大差不差,就侧重点不同。
工资什么的,食品行业总体工资就很低,如果你真的想走食品,可以考虑营养师,这个还是很有前景的,不过要到发达地区。
大学方面,二本其实都差不多了,不是名牌的话大家其实都差不多,而且再好的大学也能荒度4年,再渣的大学也能发愤图强,祝你好运

首先这两个专业都与化学相关,所以如果高中阶段不是特别喜欢化学或者对于化学的学习比较吃力,建议谨慎报考。
食品科学与工程就业对口就业方向是食品厂生产线的监督和控制,研发/检验部门。如果想考公务员的话就是海关,食药监局。
食品质量与安全专业对口方向是产品质量的检验和研发。如果想考公务员的话就是海关,食药监局。
这两个专业前2年学习的科目完全一样,第三年的话会有细微差别。
专业工作的时候薪水比较低,也比较辛苦,建议女生慎重报考。
大学推荐:大连工业大学 有食品的院士在。


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相关评论:
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