八大菜系之首，不是川菜，也不是粤菜，竟然是这个省份的？

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作为八大菜系之首的是鲁菜，发源地是在我国的山东省。我国的菜系种类十分丰富，能够被誉为八大菜系之首，并不是空穴来风的，因为鲁菜确实是有着自己的独到之处才可以称霸这个位置。

作为八大之首的鲁菜孕育在山东这个省份，正是因为在山东这个省份为鲁菜才能够成为八大菜系之首奠定了一定的基础。我们都知道山东是位于黄河下游的，不仅气候温和并有着肥沃的土壤，而且有着非常丰富的海洋资源。这对于制作美味的菜肴来说，是必不可少的条件之一。提供了丰富的蔬菜种类，以及海鲜的品种。不仅物产丰富，而且品质也是非常不错的，像是我们所熟知的胶州大白菜以及烟台的苹果等等。

山东这个省份不仅物产丰富，而且还有着浓厚的文化底蕴，我们所熟知的儒家文化的代表人物，孔子就是在这个地方诞生。这也是鲁菜可以作为宫廷菜的重要原因之一。鲁菜单独成为了一个菜系，是将胶东菜，济南菜，博山菜以及孔府才之间进行了一定的融合。不断地对菜品进行一定的创新以及提高。

其次，鲁菜的本身更加的讲究技艺上面的传承。比如说对于刀工的讲究，鲁菜师傅可谓是刀工最好的厨师。把菜品发挥到淋漓尽致的一种状态，讲究的更是一种精品菜。无论是菜肴的准备，上面还是摆盘都可以说是十分的精致。对于菜肴的烹饪上，也是讲究食材的原汁原味，以鲜美为主要的特点。

其次鲁菜可以成为八大之首，是因为其他菜系也是受到了鲁菜的影响不断的发展壮大起来的。为中国的饮食文化做出了非常卓越的贡献。

没文化不要紧，可怕的是永远没文化！

八大菜系之首是川菜，川菜本身的味道是很独特的，受到很多人的喜欢，味道是很辣的，很多人都很钟情于这种辣味。

八大菜系之首是鲁菜，也就是山东地区的菜肴其他许多地区的菜油都是从山东菜不断发展改编而来的

鲁菜起源于山东，可以说是中国奠定中国烹饪方式基础的一种菜系

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