同样都是属于龟类,为何甲鱼很受欢迎,乌龟却很少有人吃呢?

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为什么很多人吃甲鱼却很少有人吃乌龟~

生活中有很多人食用甲鱼但是却没见过有人吃乌龟 这是怎么回事?是乌龟不能吃还是人们不敢吃呢?

不是的,乌龟也有很多人吃。我家乡那边就很多人会拿乌龟来炖汤,说很滋补

首先就是乌龟比较好养,而且乌龟的寿命也是很长的,如果想要有人养宠物的话,且不担心乌龟的吃冷暖的话那么乌龟就是最好的选择,虽然不是说乌龟没有攻击性但是只要不被乌龟咬到基本上就没事,养起来更加安全一些。这里就有一个问题了,就是为什么甲鱼那么受欢迎,乌龟却没有人吃呢?

市面上的野生甲鱼,价格是非常贵的,因为甲鱼的营养价值很高,大家都觉得特别滋补,不过甲鱼的攻击性很强,而为什么乌龟没有人吃最简单的原因就是因为乌龟被定为宠物,并且市面上也很少有人吃乌龟。而且乌龟的肉质很老,很硬。而且甲鱼的肉更加鲜嫩一些,在它的壳边上,也是软可以吃的,乌龟的肉吃起来硬一些,而且味道也不是很好吃,所以大家都宁愿吃甲鱼,也不愿意吃乌龟,乌龟才沦为大家的宠物的。

其次因为甲鱼生长的速度比较快,就算是人工饲养的也基本短短几年就可以拿去卖了。基本上就可以拿出去卖了。但是我们平时在家里养的乌龟就没那么快了,因为乌龟的生长速度很缓慢。所以才不会那么他的个头都没有什么太大的变化,是因为乌龟但生长速度是比较缓慢的,所以成本自然也要低一些,而且甲鱼的供货量比乌龟肯定要好多了,自然市场就偏向于甲鱼。

其次在一些人家眼里,乌龟是象征着美好和发财所以更,其次也因为乌龟的寿命很长,而且外观比甲鱼和善美观。所以人们也自然选择乌龟来当宠物,甲鱼当食物。



其实乌龟也是可以吃的,但是人们不吃乌龟主要是几个原因,一是乌龟的繁殖非常的少,而且长的也慢,往往几年时间才长一二两,如果通过人工养殖的方式投入的成本是非常高的,所需要的时间也非常的长,所以很少有养殖户愿意养殖乌龟这种动物。
其次是乌龟身上的肉是非常的少的,而且乌龟肉不仅少,而且肉质也比较老,能够烹饪的方式也有了很大的局限性,所以人们还是更愿意食用肉多一点肉质更好的甲鱼,最后就是因为乌龟的甲壳比甲鱼的坚硬很多,处理起来的非常的麻烦,所以不管是从成本,肉质,处理方面来说,乌龟的食用性都是比较差的。
其实乌龟不仅能吃,而且它的龟壳也是一味很好的中药,在广东地区非常流行的龟苓膏就是龟壳做成的,人们认为这种食物有清热降火的功效。现在人们养殖乌龟都主要是当做宠物在养的,不仅是因为因为它饲养非常的方便,而且也容易成活,外形也相对可爱。

甲鱼的肉很鲜美,而且甲鱼的壳有一部分也能吃,甲鱼的壳可以还能入药。而乌龟主要原因就是生长太过于缓慢,而且肉比较粗糙,乌龟是长寿的,甲鱼生长比较快速,食用价值比较高。

首先我们大家需要明白一点,虽然说甲鱼和乌龟长得差不多,甚至有一些人都无法将他们两个很好的区分开来,但是相比起乌龟来说,甲鱼身上可以用来吃的部位会更多,而且它的内脏是一点点的,所以说相对于乌龟来说,它的利用率更高一些,而且更容易被我们处理,但是乌龟有着坚硬的外壳。如果想要去除乌龟的外壳的话是非常困难。

甲鱼的肉好吃,
能吃的肉也很多,包括裙边都可以吃,
甲鱼的营养价值也很高,
属于大补之物。
而乌龟能吃的肉很少,
味道也不大好,也没什么滋补的作用。
所以没人愿意吃乌龟,都是吃甲鱼的。


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