种菜的方法
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用最简单的方法制作种菜肥料~
一、阳台种菜讲究一种健康的生活,平时从农贸市场,超市买的一些蔬菜难免存在一些农药和化肥,对我们的身体产生一种危害,而阳台种菜一般不使用农药和化肥,而是采用自已平时生活中常用到的淘米水、果皮、厨房残杂等材料沤制成蔬菜所需的有机肥料,这样吃到的是一种健康无污染的食品。
二、菜市场的蔬菜往往是经过长距离运输后才周转到消费者手上,鲜度有限。放在冻箱储存的蔬菜不仅会产生有害物质,而且会发生营养素的损失。自已亲手在阳台上种植的蔬菜不仅新鲜,而且可随时采摘,随时食用,所含营养成份更高。
三、在阳台种植蔬菜过程中不仅起到了观赏、食用的作用,还具备净化室内空气、分解室内有害物质、吸收室内甲醛,调节了空气湿度,让室内环境变的更舒适。
四、阳台种菜提倡环保、低碳生活,在我们这个钢筋混泥土的城市,空气质量受到了来自汽车尾气,空调热气的污染,如果大家在家里种植绿色蔬菜,不仅对提高空气质量有一定的帮助,而且减少了一氧化碳的排放,让我们每天都可以呼吸到新鲜的空气。
五、阳台种菜可以缓解上班族工作上的压力,放松心情,下班后回到家,与家人一起享受田园生活带来的乐趣。
六、对于有小孩的家庭可以通过阳台种菜让孩子们了解大自然,了解植物生长的生物知识,培养孩子们的动手能力,责任感和爱心。
菜心又称菜薹,被誉为"蔬品之冠",是广东省栽培面积最大的蔬菜作物,其风味独特,质嫩味佳,食用方便,品种繁多,适用性广,生长迅速,栽培简单。
种植技术如下:
1.整地起畦:
土壤深耕晒白,施足基肥。基肥一般每667平方米施腐熟有机肥1000~1500公斤,氯化钾5~10公斤;或鸡粪750公斤,复合肥20公斤。畦宽一般1.6~1.7米,高20~30厘米,呈龟背形。
2.适时播种:
早熟品种适于4~8月栽培,中熟品种适于9~10月栽培,迟熟品种适于11月至翌年3月栽培。
早中熟品种以直播为主;迟熟品种以移栽为主。早中熟品种不应迟播,否则导致迅速现蕾抽薹,菜心细小,产量低,甚至失败。迟熟品种不可早播,否则导致抽薹迟,菜薹质量不好。冬季或春季应在寒潮将结束时播种,夏季和秋季应避免在阴雨连绵、暴风和台风雨的天气播种。直播亩用种量约150~180克。育苗亩用种量约400~500克。
播种前,喷洒铜胺液(硫酸铜100克加碳铵550克混匀加水200克的比例)与表土混匀后密闭24小时进行土壤消毒。
菜心种子发芽的适宜温度为24℃至26℃,在此温度下,4至6天即可全部出苗;种子萌发后若遇到较低的温度(3℃至15℃)就能通过春化阶段,所以,冬春季节播种时应选用晚熟品种,并做好防寒工作,以防早期抽薹。早春播种时,宜选择向阳、有机质多的高燥地块作苗床地,并选择晴暖天气或寒潮末期播种;夏秋高温多雨季节播种,应覆盖遮阳网或稻草,以遮阳降温,并可避免大雨冲刷,造成苗床板结。
3.田间管理:
1)间苗定苗:直播菜心在子叶开始时便开始间苗,间苗1~2次;移栽菜心在幼苗3片叶时结合补苗进行间苗定苗。定苗株行距早熟品种一般为10×13厘米,中熟品种为17×20厘米,迟熟品种为20×23厘米。
2)合理施肥:宜勤施、早施、薄施,追肥宜用速效的完全肥。菜心在第1片真叶展开时及时追肥,每667平方米施稀粪水或尿素3~4公斤,3片真叶时结合间苗追一次肥。之后,每隔5~7天可667平方米用尿素5~10公斤和复合肥10~20公斤混施。现蕾时施重肥,每667平方米施复合肥15~25公斤。采收主薹后继续采收侧薹的,则应在大部分植株采收主薹时,追施浓肥,促进菜薹发育。
3)水分管理:全生育期保持土壤湿润。夏季晴天早晚淋水;雨天注意排水,以防畦面积水;越冬前、干旱时,灌水防冻,即灌即排,不漫灌。
4.适时采收:
菜心以"齐口期"为收获标准,早熟品种多数只采收主薹,其他品种,一般可以在采收主薹之后继续采收侧薹。采收侧薹的,在植株基部2~3叶处割取主苔,利用这两三个腋芽萌发侧薹,留叶过多,侧薹虽多但纤细,质量不高。到达采收期,如气温低可迟收2~3天,如气温高,应及时采收。
5.病虫害防治措施:
1)疫病、霜霉病:可用600倍疫霜灵,或58%瑞毒霉锰锌500倍液等防治。
2)软腐病、黑腐病:可用20%龙克菌600倍,或72%农用链霉素3000倍等防治。
3)病毒病:严格预防蚜虫传染为害。感病后可用病毒A、植病灵、病毒必克等喷叶面防治。
4)炭疽病:可用25%华茂咪鲜胺(注一)1500倍液,或70%福·甲硫可湿性粉剂800倍液等防治。
5)黑斑病、白斑病:可用40%多硫悬浮剂500倍液防治。
6)蚜虫:可用3%纳农啶虫脒微乳剂(注二)2000倍液,或10%吡虫啉1500倍喷施。
7)菜青虫、小菜蛾:可用24%威水乳油(丙·辛)(注三)2000倍液,或苏云金杆菌500倍液在幼虫低龄期喷施。
8)黄条跳甲:可用20%顽虫敌乳油(增效毒)(注四)1000倍液喷施。
一般不使用农药和化肥,而是采用自已平时生活中常用到的淘米水、果皮、厨房残杂等材料沤制成蔬菜所需的有机肥料,这样我们吃到的是一种健康无污染的食品。
阳台种菜可种植:
果实类:茄子、辣椒、西红柿、黄瓜、西瓜、甜瓜;
蔬菜类:生菜、芹菜、京水菜、甜菜、苦苣、木耳菜、油菜、紫背天葵、穿心莲、白凤菜、油麦菜、芝麻菜、菠菜、小白菜,芥菜。
朝南阳台为全日照阳光充足、通风良好,是最理想的种菜阳台。几乎所有蔬菜都是在全日照条件下生长最好,因此一般蔬菜一年四季均可在朝南的阳台上种植,如黄瓜、苦瓜、番茄、菜豆、金针菜、番杏、芥菜、西葫芦、青椒、莴苣、韭菜等。此外,莲藕、荸荠、菱角等水生蔬菜也适宜在朝南的阳台种植。冬季朝南阳台大部分地方都能受到阳光直射,再搭起简易保温设备,也可以给冬季生产蔬菜创造一个良好的环境。
朝东、朝西阳台为半日照,适宜种植喜光耐阴蔬菜,如洋葱、油麦菜、小油菜、韭菜、丝瓜、香菜、萝卜等。但朝西阳台夏季西晒时温度较高,使某些蔬菜产生日烧,轻者落叶,重者死亡,因此最好在阳台角隅载植蔓性耐高温的蔬菜。在夏季,对后面楼层反射过来的强光及辐射光也要设法防御。
朝北阳台全天几乎没有日照,蔬菜的选择范围最小。应选择耐阴的蔬菜种植,如莴苣、韭菜、芦笋、香椿、蒲公英空心菜、木耳菜等。在夏季,对后面楼层反射过来的强光及辐射光也要设法防御。
周期短的速生蔬菜:小油菜、青蒜、芽苗菜、芥菜、青江菜、油麦菜
收获期长的蔬菜:番茄、辣椒、韭菜、芫荽、香菜、葱、等
节省空间的蔬菜:胡萝卜、萝卜、莴苣、葱、姜、香菜
易于栽种的蔬菜:苦瓜、胡萝卜、姜、葱、生菜、小白菜
不易生虫子的蔬菜:葱、韭菜、番薯叶、人参草、芦荟、角菜
初学者可选择易于种植的蔬菜或速生菜。例如,青江菜和油麦菜
腐叶土
由落叶、枯草、菜皮等堆积发酵腐熟而成。将这些材料堆人坑内,按一层叶(或枯草、菜皮),一层园土,撒一些牲畜或家禽粪尿反复堆积数层,盖土封顶,经过半年以上,将腐烂的树叶等与园土混合,再过筛、晒干,收贮备用。这种培养上具有丰富的腐殖质,有优良的物理性能,有利保肥及排水,土质疏松偏酸性
两种速生菜全年皆可种植、且生长较快速约五、六周即可采收。而苦瓜、葱、姜、等适应性强,且本身有股特殊味道,因此昆虫不喜接近,不需用农药、化肥也能生长通常在农家、园艺店、花市、菜市场、农艺市场、种子门市部等地方,都可以找到需要的种子或苗。国外的种子公司早已注意到家庭种菜的市场,不断培育出各种蔬菜的矮生和迷你品种,以适合在小空间内栽种。
厩肥土
厩肥是牛粪、马粪、猪粪、羊粪、禽粪与泥土杂草等经过堆积发酵腐熟而成,腐熟后也要晒干和过筛以后用,其内含有养分及腐殖质。
园土和田泥
园土、田泥是指园内或大田的表土,也就是栽培作物的熟土经过堆积、曝晒后置室内备用。
塘泥
塘泥在南方应用较多。是把池塘泥挖出来作成薄块,晒干后收贮备用,用时将薄块打碎,它的优点是肥分多,排水性能好,呈中性或微碱性。
砻糠灰
砻糠灰主要是稻谷壳或稻草烧的灰,也称草木灰,起疏松土壤的作用,利于排水,含钾肥,偏碱性。
黄沙
一般用河沙作培养土有利于排水通气,用前需以清水冲洗,除去盐质后使用。
木屑
将木屑堆制发酵腐熟后,与土壤配制,使培养土疏松,保水性能良好,是近年来新发展的培养土材料。
砖渣
将瓦片或砖块敲碎,有利排水、通气,但缺少肥份。
垃圾土
垃圾土被称“还魂土”,足用倒盆后的废土,再补加粪肥堆积而成。将此土腐熟后过筛、晒干备用。
豆类、萝卜等是不便移苗只能直播的,--移苗会伤害根部正常发育,不能移苗的。而有些是必需移植的蔬菜,如甘蓝、花椰菜、芥菜、茄子等。
消毒:种子常常带有细菌,为减少苗期病害,保证菜苗茁壮成长,让自己和家人吃到健康的蔬菜,也避免自己的劳动半途而废,播种前最好对种子进行简单的消毒处理。一般从市面买回的种子,用温水浸泡法就足够了。将种子放在60℃的热水中浸泡10~15分钟,然后将水温降至30℃,继续浸泡3~4小时,取出晾干就可以了。对于表面不洁、放置时间很长或已被污染的种子,可采用药液浸泡法。一般常用福尔马林100倍液,先用清水浸种3~4小时,然后放入药液中浸泡20分钟,取出用清水冲净。
催芽:种子需视情况而定是否需要催芽。番茄、辣椒、茄子、黄瓜等果菜类蔬菜种子发芽较慢,可进行催芽。催芽前必须浸泡种子,但浸种时间不宜过长。经试验,黄瓜用1~2小时,辣椒、茄子、番茄用3~4小时浸种较合适(包括种子消毒处理时的浸水时间)。 ,育苗盘底垫几层纱布、滤纸或吸水的纸巾,用清水浸湿,把浸泡过的种子控去水,放在育苗盘中,置于28~30℃的环境中1-5天,直至种子发芽露白,即可播种。催芽期间,如种子干燥,可加水到育苗盘中,以保持浸润纱布等铺垫物,保持种子湿润为宜。
播种
直接播种的,直接将种子播种到大小适当的栽植容器中就行了。需要移植的,先选用大小适中的塑料盘、玻璃盘等容器作为“育苗盘”。容器中放入ph值适中的培养土(在园艺店或农艺市场就能买的到),将菜种撒播到容器中,然后覆0.5-1cm深的土。切记种子太深将不会发芽。
适宜的温度、充足的水分和氧气是种子萌发的三要素。要将容器放在较温暖、通风良好的地方,并适当浇水(对于大多数菜种而言,每天浇一次水为适量)。
播种前最好用50%漂白水或其它消毒液对播种盘进行消毒,以减少污染种子的机率
移栽
秧苗到达一定大小,必须及时移到其它容器栽植。如番茄、茄子等,一般有4─5片真叶时,瓜类不超过2─3片真叶,甘蓝类、白菜类在4─6片真叶时移植。
移植时注意不要损伤秧苗幼嫩的根系。可在掘取菜苗前给土壤或基质充分浇水,使根部多带土壤或基质,不仅能减小对根部损伤,而且能减增加吸水力、移栽后成活快。 一般叶菜类栽植深度以不使最低的叶片埋没,否则易引起腐烂。
蔬菜可用土壤栽培,也可采用无土栽培的方式,两种不同的培养基质,其施肥与浇水的方法大同小异,详见“阳台种菜全攻略三:土壤与肥料”。
采收
最快乐的时刻就是收获的时候了,看到自己精心浇灌的蔬菜从幼苗长到绿叶油油,硕果累累,采摘下自己辛勤的劳动成果就可享受绿色环保的美食了!
采收的时候要注意通过蔬菜的色泽、质地和硬度等特征等来辨别蔬菜是否成熟,到了最佳采摘时刻。一些蔬菜如西红柿、辣椒和水果等要在果实达到一定的硬度时采收,过熟就发软了;而黄瓜、菜豆、等应在幼嫩时采收,口味更佳。
最好在傍晚采收蔬菜,因为傍晚的时候蔬菜内的硝态氮含量最低。
采收青江菜、韭菜等,可摘其叶吃,而无需整株拔起,过一段时间,又会有幼嫩的叶子长出。
葱在收割时,留两、三根在泥土里,不必整株拔起,这样才会继续分芽、生长。
尽享成熟美味的夏季果菜类蔬菜;番茄,甜椒,辣椒,黄瓜,丝瓜,苦瓜,茄子。
叶菜
常种的有短期收成的小白菜、空心菜、苋菜、茼蒿•••••体型
较大的如高丽菜、大白菜、花菜、绿花椰菜、甘蓝等,还有可当生菜
食用的各类莴苣。
根茎类蔬菜
居家常选择的包括马铃薯、胡萝卜、白萝卜、地瓜、芋头、洋葱。
长在土里的根茎类蔬菜,要比叶菜需要更多、更深的土壤环
境,若盆器土不够深较难栽种
结果类蔬菜
茄子、番茄、青椒、玉米、秋葵等,都是会结实累累的蔬菜。
这类蔬菜多为大型植物,需要较大的生长空间,若为盆栽记得
盆器要够大、够深。其中番茄、青椒、甜椒等属蔓藤类植物,要立支架供其攀藤。
瓜果、豆类
瓜果类蔬菜包括黄瓜、丝瓜、苦瓜、胡瓜、南瓜•••••
瓜果类皆属蔓藤类蔬果,在在栽培上需要另立支架及棚架,需要的空间较大。
豆科蔬菜
常见的包括四季豆、毛豆、豌豆等。
豆类也要立支架,但空间需求比瓜果类小.
俗话说清明前后种豆种瓜。秋天种白菜,头伏萝卜二伏菜。
喜热型,不经霜打。-----西红柿、茄子、青椒、甘薯、花生、四季豆、毛豆、各种菜豆、西瓜、南瓜、黄瓜、葫芦、苦瓜、丝瓜、甜瓜、苋菜、空心菜、玉米、芋头、芝麻、向日葵、空心菜等。
喜寒型,不耐热。-----大白菜、白萝卜、芥菜、甘蓝、卷心菜、花菜、花椰菜、芜箐、土豆、生菜、莴苣、胡萝卜、芹菜、甜菜、菠菜、芹菜、香菜、小白菜、上海青、洋葱、葱、韭菜等。
耐寒型,可以在地里过冬----蚕豆、豌豆、油菜、芦笋、荠菜。
大致的来说,喜热型蔬菜,要在春季解霜,天气转暖,气温稳定后栽种。长得比较慢的喜热型蔬菜,要早一些栽种,有的可能要不等解霜先在温室里育苗,以保证能有足够长的时间成熟。至于长得快的喜热型蔬菜,如空心菜、苋菜等,则可以从春季一直种到夏末初秋。
喜寒型的蔬菜,在没有霜的地区,秋季和冬季都可以种;有霜的地区,要在夏末初秋种,以保证在降霜前成熟。在寒冷的地区,春季也可以栽种,不过需要先在温室里育苗,再移栽到户外。成熟得快的喜寒型蔬菜,如樱桃小萝卜、小白菜、上海青、生菜,不管是南方北方,春季都可以栽种。
耐寒型的蔬菜,幼苗期间非常耐寒,但需要温暖的天气才能长大成熟。所以一般在初霜前一些时候栽种,使其长出幼苗来过冬。在寒冷的冬天,幼苗并不会冻死,但几乎停止生长,等来年开春天气转暖后,继续生长。
文章来自种菜生活网http://www.atwmw.com/
土块要拍碎,越碎越好,精良别用买来的养花用的营养土,容易造成小苗徒长,均匀撒种子,一平方厘米2-3粒,一边撒细土覆盖,一边浇水。放在阳光下,天热适度遮阴,且注意保持土壤湿润,几天就能发芽,一般35到45天就可以吃了,快的不用一个月。
出苗的时候一定要有太阳晒着,不然苗会又细又弱,很容易倒掉,小苗浇水绝对不能倒,可以用喷雾离得稍微高些喷,或用手捞水撒,苗长到10公分高可以施点氮肥,但浓度一定要小,不然会烧死的。
保持充足的阳光,这样的菜才又绿又好吃,但这样会引来虫子,尤其是施肥后,不喜欢杀虫剂的话那就要及时把有虫子的叶子及时摘掉。
种菜的方法视频
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材料:菜、红糖、水等。
第一步,先准备发酵需要的东西。制作酵素需要一个可密封的容器,一定不要用玻璃的,可以用透明的塑料桶,具体的规格可要根据发酵的量里决定。
第二步,容器里放入一些果蔬烂叶,撒上一些红糖,烂蔬菜叶子和红糖的比例是3:1。在封口处盖上一层塑料膜,把盖子拧紧。
第三步,一般酵素需要密封3个月,在第一个月,要注意排放气体,发酵成功后会看到红棕色液体,能闻到一股醋味,这就是发酵成功了。
第四步用酵素等一段时间可用。
在盆器或者菜地上取适当的株间距,用器皿将表土压下大概0.5厘米左右的深度来标记播种坑,在每个播种坑里分别播3-5粒种子,种子之间避免重叠。然后在种子上盖上指定用量的泥土。
种子发芽之后,每一个坑里选择发育良好的幼苗,拔掉长势不好的,一坑只留一株。
在容器中或者菜地上预先将土壤浇湿,均匀撒上种子的方法就是散播法。播入种子后,在上面均匀压上泥土,让种子可以稳定在土壤里面。
等到种子发芽后,逐步对植株进行间苗来保证株间距,避免叶子互相重叠遮盖
一、阳台种菜讲究一种健康的生活,平时从农贸市场,超市买的一些蔬菜难免存在一些农药和化肥,对我们的身体产生一种危害,而阳台种菜一般不使用农药和化肥,而是采用自已平时生活中常用到的淘米水、果皮、厨房残杂等材料沤制成蔬菜所需的有机肥料,这样吃到的是一种健康无污染的食品。
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三、在阳台种植蔬菜过程中不仅起到了观赏、食用的作用,还具备净化室内空气、分解室内有害物质、吸收室内甲醛,调节了空气湿度,让室内环境变的更舒适。
四、阳台种菜提倡环保、低碳生活,在我们这个钢筋混泥土的城市,空气质量受到了来自汽车尾气,空调热气的污染,如果大家在家里种植绿色蔬菜,不仅对提高空气质量有一定的帮助,而且减少了一氧化碳的排放,让我们每天都可以呼吸到新鲜的空气。
五、阳台种菜可以缓解上班族工作上的压力,放松心情,下班后回到家,与家人一起享受田园生活带来的乐趣。
六、对于有小孩的家庭可以通过阳台种菜让孩子们了解大自然,了解植物生长的生物知识,培养孩子们的动手能力,责任感和爱心。
菜心又称菜薹,被誉为"蔬品之冠",是广东省栽培面积最大的蔬菜作物,其风味独特,质嫩味佳,食用方便,品种繁多,适用性广,生长迅速,栽培简单。
种植技术如下:
1.整地起畦:
土壤深耕晒白,施足基肥。基肥一般每667平方米施腐熟有机肥1000~1500公斤,氯化钾5~10公斤;或鸡粪750公斤,复合肥20公斤。畦宽一般1.6~1.7米,高20~30厘米,呈龟背形。
2.适时播种:
早熟品种适于4~8月栽培,中熟品种适于9~10月栽培,迟熟品种适于11月至翌年3月栽培。
早中熟品种以直播为主;迟熟品种以移栽为主。早中熟品种不应迟播,否则导致迅速现蕾抽薹,菜心细小,产量低,甚至失败。迟熟品种不可早播,否则导致抽薹迟,菜薹质量不好。冬季或春季应在寒潮将结束时播种,夏季和秋季应避免在阴雨连绵、暴风和台风雨的天气播种。直播亩用种量约150~180克。育苗亩用种量约400~500克。
播种前,喷洒铜胺液(硫酸铜100克加碳铵550克混匀加水200克的比例)与表土混匀后密闭24小时进行土壤消毒。
菜心种子发芽的适宜温度为24℃至26℃,在此温度下,4至6天即可全部出苗;种子萌发后若遇到较低的温度(3℃至15℃)就能通过春化阶段,所以,冬春季节播种时应选用晚熟品种,并做好防寒工作,以防早期抽薹。早春播种时,宜选择向阳、有机质多的高燥地块作苗床地,并选择晴暖天气或寒潮末期播种;夏秋高温多雨季节播种,应覆盖遮阳网或稻草,以遮阳降温,并可避免大雨冲刷,造成苗床板结。
3.田间管理:
1)间苗定苗:直播菜心在子叶开始时便开始间苗,间苗1~2次;移栽菜心在幼苗3片叶时结合补苗进行间苗定苗。定苗株行距早熟品种一般为10×13厘米,中熟品种为17×20厘米,迟熟品种为20×23厘米。
2)合理施肥:宜勤施、早施、薄施,追肥宜用速效的完全肥。菜心在第1片真叶展开时及时追肥,每667平方米施稀粪水或尿素3~4公斤,3片真叶时结合间苗追一次肥。之后,每隔5~7天可667平方米用尿素5~10公斤和复合肥10~20公斤混施。现蕾时施重肥,每667平方米施复合肥15~25公斤。采收主薹后继续采收侧薹的,则应在大部分植株采收主薹时,追施浓肥,促进菜薹发育。
3)水分管理:全生育期保持土壤湿润。夏季晴天早晚淋水;雨天注意排水,以防畦面积水;越冬前、干旱时,灌水防冻,即灌即排,不漫灌。
4.适时采收:
菜心以"齐口期"为收获标准,早熟品种多数只采收主薹,其他品种,一般可以在采收主薹之后继续采收侧薹。采收侧薹的,在植株基部2~3叶处割取主苔,利用这两三个腋芽萌发侧薹,留叶过多,侧薹虽多但纤细,质量不高。到达采收期,如气温低可迟收2~3天,如气温高,应及时采收。
5.病虫害防治措施:
1)疫病、霜霉病:可用600倍疫霜灵,或58%瑞毒霉锰锌500倍液等防治。
2)软腐病、黑腐病:可用20%龙克菌600倍,或72%农用链霉素3000倍等防治。
3)病毒病:严格预防蚜虫传染为害。感病后可用病毒A、植病灵、病毒必克等喷叶面防治。
4)炭疽病:可用25%华茂咪鲜胺(注一)1500倍液,或70%福·甲硫可湿性粉剂800倍液等防治。
5)黑斑病、白斑病:可用40%多硫悬浮剂500倍液防治。
6)蚜虫:可用3%纳农啶虫脒微乳剂(注二)2000倍液,或10%吡虫啉1500倍喷施。
7)菜青虫、小菜蛾:可用24%威水乳油(丙·辛)(注三)2000倍液,或苏云金杆菌500倍液在幼虫低龄期喷施。
8)黄条跳甲:可用20%顽虫敌乳油(增效毒)(注四)1000倍液喷施。
一般不使用农药和化肥,而是采用自已平时生活中常用到的淘米水、果皮、厨房残杂等材料沤制成蔬菜所需的有机肥料,这样我们吃到的是一种健康无污染的食品。
阳台种菜可种植:
果实类:茄子、辣椒、西红柿、黄瓜、西瓜、甜瓜;
蔬菜类:生菜、芹菜、京水菜、甜菜、苦苣、木耳菜、油菜、紫背天葵、穿心莲、白凤菜、油麦菜、芝麻菜、菠菜、小白菜,芥菜。
朝南阳台为全日照阳光充足、通风良好,是最理想的种菜阳台。几乎所有蔬菜都是在全日照条件下生长最好,因此一般蔬菜一年四季均可在朝南的阳台上种植,如黄瓜、苦瓜、番茄、菜豆、金针菜、番杏、芥菜、西葫芦、青椒、莴苣、韭菜等。此外,莲藕、荸荠、菱角等水生蔬菜也适宜在朝南的阳台种植。冬季朝南阳台大部分地方都能受到阳光直射,再搭起简易保温设备,也可以给冬季生产蔬菜创造一个良好的环境。
朝东、朝西阳台为半日照,适宜种植喜光耐阴蔬菜,如洋葱、油麦菜、小油菜、韭菜、丝瓜、香菜、萝卜等。但朝西阳台夏季西晒时温度较高,使某些蔬菜产生日烧,轻者落叶,重者死亡,因此最好在阳台角隅载植蔓性耐高温的蔬菜。在夏季,对后面楼层反射过来的强光及辐射光也要设法防御。
朝北阳台全天几乎没有日照,蔬菜的选择范围最小。应选择耐阴的蔬菜种植,如莴苣、韭菜、芦笋、香椿、蒲公英空心菜、木耳菜等。在夏季,对后面楼层反射过来的强光及辐射光也要设法防御。
周期短的速生蔬菜:小油菜、青蒜、芽苗菜、芥菜、青江菜、油麦菜
收获期长的蔬菜:番茄、辣椒、韭菜、芫荽、香菜、葱、等
节省空间的蔬菜:胡萝卜、萝卜、莴苣、葱、姜、香菜
易于栽种的蔬菜:苦瓜、胡萝卜、姜、葱、生菜、小白菜
不易生虫子的蔬菜:葱、韭菜、番薯叶、人参草、芦荟、角菜
初学者可选择易于种植的蔬菜或速生菜。例如,青江菜和油麦菜
腐叶土
由落叶、枯草、菜皮等堆积发酵腐熟而成。将这些材料堆人坑内,按一层叶(或枯草、菜皮),一层园土,撒一些牲畜或家禽粪尿反复堆积数层,盖土封顶,经过半年以上,将腐烂的树叶等与园土混合,再过筛、晒干,收贮备用。这种培养上具有丰富的腐殖质,有优良的物理性能,有利保肥及排水,土质疏松偏酸性
两种速生菜全年皆可种植、且生长较快速约五、六周即可采收。而苦瓜、葱、姜、等适应性强,且本身有股特殊味道,因此昆虫不喜接近,不需用农药、化肥也能生长通常在农家、园艺店、花市、菜市场、农艺市场、种子门市部等地方,都可以找到需要的种子或苗。国外的种子公司早已注意到家庭种菜的市场,不断培育出各种蔬菜的矮生和迷你品种,以适合在小空间内栽种。
厩肥土
厩肥是牛粪、马粪、猪粪、羊粪、禽粪与泥土杂草等经过堆积发酵腐熟而成,腐熟后也要晒干和过筛以后用,其内含有养分及腐殖质。
园土和田泥
园土、田泥是指园内或大田的表土,也就是栽培作物的熟土经过堆积、曝晒后置室内备用。
塘泥
塘泥在南方应用较多。是把池塘泥挖出来作成薄块,晒干后收贮备用,用时将薄块打碎,它的优点是肥分多,排水性能好,呈中性或微碱性。
砻糠灰
砻糠灰主要是稻谷壳或稻草烧的灰,也称草木灰,起疏松土壤的作用,利于排水,含钾肥,偏碱性。
黄沙
一般用河沙作培养土有利于排水通气,用前需以清水冲洗,除去盐质后使用。
木屑
将木屑堆制发酵腐熟后,与土壤配制,使培养土疏松,保水性能良好,是近年来新发展的培养土材料。
砖渣
将瓦片或砖块敲碎,有利排水、通气,但缺少肥份。
垃圾土
垃圾土被称“还魂土”,足用倒盆后的废土,再补加粪肥堆积而成。将此土腐熟后过筛、晒干备用。
豆类、萝卜等是不便移苗只能直播的,--移苗会伤害根部正常发育,不能移苗的。而有些是必需移植的蔬菜,如甘蓝、花椰菜、芥菜、茄子等。
消毒:种子常常带有细菌,为减少苗期病害,保证菜苗茁壮成长,让自己和家人吃到健康的蔬菜,也避免自己的劳动半途而废,播种前最好对种子进行简单的消毒处理。一般从市面买回的种子,用温水浸泡法就足够了。将种子放在60℃的热水中浸泡10~15分钟,然后将水温降至30℃,继续浸泡3~4小时,取出晾干就可以了。对于表面不洁、放置时间很长或已被污染的种子,可采用药液浸泡法。一般常用福尔马林100倍液,先用清水浸种3~4小时,然后放入药液中浸泡20分钟,取出用清水冲净。
催芽:种子需视情况而定是否需要催芽。番茄、辣椒、茄子、黄瓜等果菜类蔬菜种子发芽较慢,可进行催芽。催芽前必须浸泡种子,但浸种时间不宜过长。经试验,黄瓜用1~2小时,辣椒、茄子、番茄用3~4小时浸种较合适(包括种子消毒处理时的浸水时间)。 ,育苗盘底垫几层纱布、滤纸或吸水的纸巾,用清水浸湿,把浸泡过的种子控去水,放在育苗盘中,置于28~30℃的环境中1-5天,直至种子发芽露白,即可播种。催芽期间,如种子干燥,可加水到育苗盘中,以保持浸润纱布等铺垫物,保持种子湿润为宜。
播种
直接播种的,直接将种子播种到大小适当的栽植容器中就行了。需要移植的,先选用大小适中的塑料盘、玻璃盘等容器作为“育苗盘”。容器中放入ph值适中的培养土(在园艺店或农艺市场就能买的到),将菜种撒播到容器中,然后覆0.5-1cm深的土。切记种子太深将不会发芽。
适宜的温度、充足的水分和氧气是种子萌发的三要素。要将容器放在较温暖、通风良好的地方,并适当浇水(对于大多数菜种而言,每天浇一次水为适量)。
播种前最好用50%漂白水或其它消毒液对播种盘进行消毒,以减少污染种子的机率
移栽
秧苗到达一定大小,必须及时移到其它容器栽植。如番茄、茄子等,一般有4─5片真叶时,瓜类不超过2─3片真叶,甘蓝类、白菜类在4─6片真叶时移植。
移植时注意不要损伤秧苗幼嫩的根系。可在掘取菜苗前给土壤或基质充分浇水,使根部多带土壤或基质,不仅能减小对根部损伤,而且能减增加吸水力、移栽后成活快。 一般叶菜类栽植深度以不使最低的叶片埋没,否则易引起腐烂。
蔬菜可用土壤栽培,也可采用无土栽培的方式,两种不同的培养基质,其施肥与浇水的方法大同小异,详见“阳台种菜全攻略三:土壤与肥料”。
采收
最快乐的时刻就是收获的时候了,看到自己精心浇灌的蔬菜从幼苗长到绿叶油油,硕果累累,采摘下自己辛勤的劳动成果就可享受绿色环保的美食了!
采收的时候要注意通过蔬菜的色泽、质地和硬度等特征等来辨别蔬菜是否成熟,到了最佳采摘时刻。一些蔬菜如西红柿、辣椒和水果等要在果实达到一定的硬度时采收,过熟就发软了;而黄瓜、菜豆、等应在幼嫩时采收,口味更佳。
最好在傍晚采收蔬菜,因为傍晚的时候蔬菜内的硝态氮含量最低。
采收青江菜、韭菜等,可摘其叶吃,而无需整株拔起,过一段时间,又会有幼嫩的叶子长出。
葱在收割时,留两、三根在泥土里,不必整株拔起,这样才会继续分芽、生长。
尽享成熟美味的夏季果菜类蔬菜;番茄,甜椒,辣椒,黄瓜,丝瓜,苦瓜,茄子。
叶菜
常种的有短期收成的小白菜、空心菜、苋菜、茼蒿•••••体型
较大的如高丽菜、大白菜、花菜、绿花椰菜、甘蓝等,还有可当生菜
食用的各类莴苣。
根茎类蔬菜
居家常选择的包括马铃薯、胡萝卜、白萝卜、地瓜、芋头、洋葱。
长在土里的根茎类蔬菜,要比叶菜需要更多、更深的土壤环
境,若盆器土不够深较难栽种
结果类蔬菜
茄子、番茄、青椒、玉米、秋葵等,都是会结实累累的蔬菜。
这类蔬菜多为大型植物,需要较大的生长空间,若为盆栽记得
盆器要够大、够深。其中番茄、青椒、甜椒等属蔓藤类植物,要立支架供其攀藤。
瓜果、豆类
瓜果类蔬菜包括黄瓜、丝瓜、苦瓜、胡瓜、南瓜•••••
瓜果类皆属蔓藤类蔬果,在在栽培上需要另立支架及棚架,需要的空间较大。
豆科蔬菜
常见的包括四季豆、毛豆、豌豆等。
豆类也要立支架,但空间需求比瓜果类小.
俗话说清明前后种豆种瓜。秋天种白菜,头伏萝卜二伏菜。
喜热型,不经霜打。-----西红柿、茄子、青椒、甘薯、花生、四季豆、毛豆、各种菜豆、西瓜、南瓜、黄瓜、葫芦、苦瓜、丝瓜、甜瓜、苋菜、空心菜、玉米、芋头、芝麻、向日葵、空心菜等。
喜寒型,不耐热。-----大白菜、白萝卜、芥菜、甘蓝、卷心菜、花菜、花椰菜、芜箐、土豆、生菜、莴苣、胡萝卜、芹菜、甜菜、菠菜、芹菜、香菜、小白菜、上海青、洋葱、葱、韭菜等。
耐寒型,可以在地里过冬----蚕豆、豌豆、油菜、芦笋、荠菜。
大致的来说,喜热型蔬菜,要在春季解霜,天气转暖,气温稳定后栽种。长得比较慢的喜热型蔬菜,要早一些栽种,有的可能要不等解霜先在温室里育苗,以保证能有足够长的时间成熟。至于长得快的喜热型蔬菜,如空心菜、苋菜等,则可以从春季一直种到夏末初秋。
喜寒型的蔬菜,在没有霜的地区,秋季和冬季都可以种;有霜的地区,要在夏末初秋种,以保证在降霜前成熟。在寒冷的地区,春季也可以栽种,不过需要先在温室里育苗,再移栽到户外。成熟得快的喜寒型蔬菜,如樱桃小萝卜、小白菜、上海青、生菜,不管是南方北方,春季都可以栽种。
耐寒型的蔬菜,幼苗期间非常耐寒,但需要温暖的天气才能长大成熟。所以一般在初霜前一些时候栽种,使其长出幼苗来过冬。在寒冷的冬天,幼苗并不会冻死,但几乎停止生长,等来年开春天气转暖后,继续生长。
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土块要拍碎,越碎越好,精良别用买来的养花用的营养土,容易造成小苗徒长,均匀撒种子,一平方厘米2-3粒,一边撒细土覆盖,一边浇水。放在阳光下,天热适度遮阴,且注意保持土壤湿润,几天就能发芽,一般35到45天就可以吃了,快的不用一个月。
出苗的时候一定要有太阳晒着,不然苗会又细又弱,很容易倒掉,小苗浇水绝对不能倒,可以用喷雾离得稍微高些喷,或用手捞水撒,苗长到10公分高可以施点氮肥,但浓度一定要小,不然会烧死的。
保持充足的阳光,这样的菜才又绿又好吃,但这样会引来虫子,尤其是施肥后,不喜欢杀虫剂的话那就要及时把有虫子的叶子及时摘掉。
种菜的方法视频
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巫削紫答:1、选种 先挑选出形态完好的蔬菜种子,先对其进行温室培养,以五粒种子为一组对其进行为期一周的萌发培养,每一组中选取萌发后种芽最为粗壮的2-4颗备用;2、移栽 本步骤涉及一种蔬菜种植盒,包括用于供蔬菜生长的盒体,所述盒体的底部设有用于装水或者肥料的营养槽,所述营养槽中设有若干滑槽,所...
巫削紫答:1、首先要选择能种菜的发芽盆。只要深度够5厘米以上的,家里的废旧脸盆,花盆,泡沫箱子,塑料瓶子等,都可以拿来当做我们的发芽盆,用来种植蔬菜。2、其次,要选用土质好的肥沃土壤。一般来说街道旁种植花草的土壤就挺好的,我们可以备一些,拿回家倒入发芽盆,填好土后,上一次肥料就可以。把做豆浆的...
巫削紫答:1、前提准备 种子、营养土、容器、水。2、播种。通常先育苗,生菜的种子十分细小,建议拌上3~6倍细沙搅匀,再撒到泥土表面,15~20℃约3~5天发芽。气温高于25℃时需低温催芽:将种子用冷水泡6小时左右,然后用湿纱布包好放入冰箱(5℃左右,存放24小时),再将种子置阴凉处保湿催芽。土壤pH值以5....
巫削紫答:1、蔬菜的选择。在阳台种菜,要选择一些好种好养的蔬菜,比如生菜、油菜,小西红柿等等,这些蔬菜很适合在阳台上种。叶菜非常好养活,只要在土壤里撒点儿种子,它就长得很快,一个多月就能收获,比如香菜,芹菜,韭菜等等这些菜,都是一茬一茬的收获,能吃很长的时间,关键是很好种。2、土壤的选择。
巫削紫答:庄稼一枝花,全靠费当家,课件种菜施肥的重要性。施肥对于蔬菜的生长是必不可少的,如果想要蔬菜长得更好,就需要定期施用一些肥料。在家庭种植中,可以选择自制有机肥料与微生物菌剂互相混合使用,可以有效提升蔬菜的抗病能力,避免使用化肥与农药,从而生产出绿色、健康的蔬菜。一般遵循薄肥勤施的方法最...
巫削紫答:1、盆土要细腻一点,不要太多石头石块,大石子儿在里面,如果是外面挖的土,不要用黄土,稍微过筛一下。用疏松一些颜色深一些的肥土。2、播种的时候,不要一袋子都撒下去,少撒点种子,一次少播种点,它们不会缺少营养,自然会长的胖一点。3、阳台要开窗通风。浇水不要太多,宁可懒惰一些,看到土微微干了再...
巫削紫答:1、浇水:盆栽植物与大田不同,盆土容易干燥,一般盆中表面基质变干、重量变轻时就要浇水了。浇水以盆底流出水为宜,浇水次数夏季要增多,而冬季要减少。2、施肥:当蔬菜生长过程中有叶片发黄、新叶变小、生长变慢时应追施一定的肥料。肥料以市场上出售的缓效肥料为宜,或购买每种蔬菜对应的营养液。
巫削紫答:其次是“闻”。一般来说,陈种有霉味,发过芽的种子有一丝淡淡的甜味,这两类都不要买。最后是“摸”。抓一把种子在手中,摸上去越饱满的种子越好。2、培土城里不容易找到肥沃的泥土,所以一定要自己培土。当然也可以购买配好的营养土。塘泥河沙当原料。塘泥是最适宜种菜的土壤。把塘泥挖起来晒干...
巫削紫答:不同种类的蔬菜可以为人体提供多种不同的维生素以及营养物质,我国培育的蔬菜大约有20几个科属,每个科属的蔬菜中的微量元素都是人类身体所需的,所以要想保持健康的身体,食用蔬菜是必不可少的。接下来就从土地选择、挖坑种植、水肥管理以及除杂杀虫等方面来了解如何种菜。
巫削紫答:1、先无论院子的大小,在种植上都要做好充分的规划和利用,尤其是对于那些不大的农村庭院,就应当利用季节时差性、利用蔬菜生长的特点性等,采取套中的模式,向空间发展的方法,在小面积的土地上种出多样化,丰富自己家的菜篮子。2、利用围墙种植:藤蔓生长的蔬菜,可以利用庭院围墙周边的位置进行种植,...