如何鉴别转基因和非转基因的黄豆？
有一种辨认转基因大豆的说法是 1采集的进口转基因大豆，呈扁圆或椭圆、色泽暗黄，与国产大豆明显区别是豆脐呈黄褐色，俗称“黑脐豆”。------成熟的黑龙江地产大豆，呈圆形、颗粒饱满、色泽明黄，除黑龙江北部部分地区种植的抗腺品种外豆脐呈浅黄色 2第2种说法跟上面的完全相反 ：就是说黑色的豆脐 是非转基因的 就是丑的大小不一 椭圆形的 这两个说法都不对。 转基因大豆在外观上没有任何特征。 不过国内市场上零售的极少见到转基因的，因为都去榨油了。 回答者： busport | 十五级 | 2011-4-4 18:06 非转基因大豆应该是椭圆、扁圆的，太圆而整齐的有问题。豆脐颜色应该是种间差异。不过单凭外观不容易辨认，最好的办法就是暂时回避豆类食品，包括豆油。 回答者： l2f0l8 | 二级 | 2011-4-5 11:01 第二种说法如果成立的话，黑龙江这边大豆不全是转基因的了？ 回答者： kukosn | 二级 | 2011-4-7 09:35 转基因大都不会发芽，可以说现在不会发芽的东西全是转基因的， 要吃就吃花生油 回答者： 夜鬼白舞 | 五级 | 2011-4-8 08:50 楼上都是伪专家,乱说一气。 大豆的外观特征都是由产地和品种决定的，转基因就是转了个抗虫BT基因进去，不影响大豆的外部性状的。 基本常识都没有，还说一大堆废话，老百姓怎么这么好骗？看着都来气。 转基因大豆照样发芽，基本常识啊，转的是抗虫基因，不是不育基因，这么说你明白吗？？ 回答者： sillywybie | 四级 | 2011-4-15 10:09 以上两种都是错误的说法，转基因通常都是一两个目的基因的转入，且由于表达水平一般不高，不足以影响其物理性质。无法通过常规手段检测，目前采用的是在DNA水平上PCR、SOUTHEN BLOT检测，RNA水平上的RT-PCR和Northern blot检测，蛋白质水平的ELISA、western blot和试纸条检测。 这些方法都不容易掌握，不过相对的Bar基因和Bt基因的试纸条倒是比较容易，可以向生物试剂公司购买，然后将豆粒磨粉溶于PBS缓冲液（购买试纸条时送），插上试纸条，出现两条带的既是对应的转基因大豆品种。 问题中提到的“黑龙江北部部分地区种植的抗腺品种外豆脐呈浅黄色”似乎是站不住脚的，因为我所了解的是中国目前转基因技术十分落后，整个中国的转基因技术加起来还不及美国的一个孟山都公司，根本没有可以应用于市场的品种，目前已证实的最好的结果不过是创造了某种种质资源。所以要是国产品种，您就别奢望是转基因的了。 至于“不发芽”问题，通常是大豆返祖现象（纯粹是天然的），术语称之为“硬实”，指的是种皮不透水而无法吸胀发芽。要是转基因都是这个结果的话，获得的转基因植株无法传代，那研究就没意义了不是。花费几年时间，大量的人类物力结果只能用一年，天大的讽刺啊。 转基因（通俗解释）——将自然界中某种已知生物的基因转给另一种已知生物，使后者获得前者的优异性状。例如：将苏云金芽孢杆菌（革兰氏阳性土壤杆菌，被广泛作为生物防治工程菌）的bt基因转给农作物使其抗虫。 回答者： canker | 二级 | 2011-4-17 16:08 你放心吧，你日常吃的豆制品是不会有转基因大豆的 为什么，因为 1。转基因大豆可以发芽 但是出芽率低 没人会用它做豆芽的 2。出浆率低，做豆浆不划算，直接就决定了整个豆制品生产线--豆腐，腐竹，豆腐脑，千张，豆腐皮，素鸡 用转基因大豆做这些东西根本没有利润，所以不会有人用。 转基因大豆唯一优势是出油率高，我国进口的转基因大豆都是用来榨油的，所以，你买色拉油的时候，看清楚原料表上是否为东北大豆就可以了。
转基因黄豆和非转基因黄豆，一眼区别出来？不一定，这样做才可以。
还要专门提一句，现在不少地方卖的黄豆芽就是转基因大豆作为原料的，有一些人胡扯转基因大豆不发芽，还牛B地宣称是自己亲手做过的实验的，甚至还有不少人根据那捕风捉影的不发芽理论得出转基因大豆自身不育就必然导致食用者也不育！
上次一个人硬说转基因种子决不可能发芽，理由是转基因可以导致人绝育！挺纠结的推理啊！后来我问他，凭啥说先玉335是转基因玉米，他说先玉335的父本就是转基因玉米，所以先玉335也是转基因玉米，我再问之，转基因既然不育，怎么作父本？结果他把QQ关了！
转基因只有通过严格的检测才能判断！现在检测的方法概括起来有三种，一般要三种方法都用要准确度高一些，最快速的是检测启动子，但灵敏度和准确度是严重问题，即使是检测，你也只能半信半疑！
现在东北产的大豆 一般是非转基因的 特点是呈圆形，颗粒饱满，色泽明黄。转基因大豆：呈扁圆或椭圆，色泽暗黄，与国内大豆明显区别在豆脐成黄褐色
转基因大豆，呈扁圆或椭圆、色泽暗黄，与国产大豆明显区别是豆脐呈黄褐色，俗称“黑脐豆”。
看包装是否有标识。
外观无法分辨，任何告诉你通过外观能分辨的都是错误的。
如果没有标识，只有送到实验室查一下才能知道。
如何鉴别转基因和非转基因的黄豆？视频
相关评论：
项爽乔列举：1：大小不一样：从外表看就是大小不一样，转基因大豆要普遍比非转基因的大豆大，因为是人工培植，其内部的营养成分以及基因和非转基因不一致，转基因生产的大豆会更加的饱满。2：颜色不一样：转基因大豆与非转基因大豆的颜色更是不一样，转基因大豆颜色呈现亮黄色，非转基因大豆呈现的颜色是淡...
项爽乔而转基因大豆则不会。然而，这一方法并非百分之百准确，因为有些转基因大豆可能无法通过这种手段鉴别。4. 寻求专业机构帮助。面对转基因与非转基因食品的争议，作为消费者在购买大豆时应保持警惕。在不确定大豆是否为转基因的情况下，可以选择专业的检测机构进行鉴定，以确保食品安全。
项爽乔实际上转基因黄豆进入中国市场已经很多年，想用肉眼辨别已经很不容易。网上也有很多鉴别转基因作物的试验纸(鱼龙混杂)，也有很多检测机构，大多各执一词，莫衷一是。以下几张确定无疑的转基因黄豆图片，显著特征是：黑色的肚脐、暗淡不光泽的表面。现在只能根据两个硬性指标合起来判断是否是转基因大豆：第一...
项爽乔1、 是否有虫蛀：由于转基因大豆，培育目的是抗虫，抗药，一般非转基因的大豆，偶尔能看到虫蛀的痕迹。如果保存不善也容易生虫，而转基因的大豆通常形态整洁，几乎看不到任何虫蛀痕迹。2、看颜色：进口转基因大豆，呈扁圆或椭圆、色泽暗黄，与国产大豆明显区别是豆脐呈黄褐色，俗称“黑脐豆”。3、 用...
项爽乔看颜色，转基因黄豆颜色一般都统一黄色，没有明显深浅变化，也没有黄绿自然渐变；由于非转基因黄豆有生豆到熟豆的过程中，颜色有青绿色到黄色自然变化，有个别黄豆没有完全成熟就被收割了，这些嫩黄豆就带点绿色和偏绿色。看发芽缝，非转基因大豆有明显的发芽缝，俗称“肚脐眼”。转基因大豆也有发芽缝，...
项爽乔非转基因大豆：为椭圆形状，有点扁。肚脐为浅褐色。豆大小不一。打出来的豆浆为乳白色。转基因大豆：为圆形，滚圆。肚脐为黄色或黄褐色。豆大小差不多。打出来的豆浆有点黄，用此豆制作的豆腐都有点黄色。
项爽乔如果是做这个的，知道是哪个基因，那pcr、southern、northern就行，不知道是哪个基因也可以通过抗生素、除草剂等抗性鉴定初步判断它是不是转基因，当然这种鉴定带有盲目性。如果你没有这方面的设备、知识储备，又没有这种黄豆的信息，那么要判断它是不是转基因很难，只能看商家的良心。
项爽乔进口转基因黄豆呈扁圆或椭圆、色泽暗黄，国产黄豆豆脐呈黄褐色。大豆（学名：Glycinemax(Linn.)Merr.）通称黄豆。豆科大豆属一年生草本，高30-90厘米。茎粗壮，直立，密被褐色长硬毛。叶通常具3小叶；托叶具脉纹，被黄色柔毛；叶柄长2-20厘米；小叶宽卵形，纸质；总状花序短的少花，长的多花；总...
项爽乔我们无法在外观和口味上区分转基因大豆和非转基因大豆。一般我们只能从产地和价格上区分。国内超市一般都有非转基因东北大豆出售，有标识。一般市场上的大豆，便宜的一般是转基因大豆,还可以通过《转基因大豆小白鼠饲喂对比试验》来区别1喂转基因大豆的小白鼠3周内死亡达到50%2.喂转基因大豆的小白鼠睾丸...
项爽乔外观上其实几乎无法区分，不过基本转基因的都用来榨油了，所以买油的时候注意看标签。还有目前清美的豆腐不再标注非转基因了，所以这个方面不知道是不是也需要注意了。
