一个番茄里面含有多少g维生素C

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一个番茄里面含有多少g维生素c~

每100克番茄有维生素C约14毫克。另外,含营养成分能量11千卡,维生素B0.06毫克,蛋白质0.9克,脂肪0.2克,碳水化合物3.3克,膳食纤维1.9克,维生素A63微克,胡萝卜素375微克,维生素E0.42毫克,钙4毫克。
扩展资料:
主要价值
据营养学家研究测定:每人每天食用50克-100克鲜番茄,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”,有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类,有助消化的功能。番茄含有丰富的营养,又有多种功用,被称为神奇的菜中之果。
番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸,还有增加胃液酸度,帮助消化,调整胃肠功能的作用。番茄中含有果酸,能降低胆固醇的含量,对高血脂症很有益处。番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1,维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
参考资料:搜狗百科-番茄

圣女果,又称小西红柿,富含维生素C。
圣女果和大西红柿个头差异大,口味也有所不同。因为含糖量比大番茄略高,因此口味更鲜甜。其中,圣女果的叶酸、维生素C和维生素E含量要更胜大番茄一筹,比如叶酸含量就是大西红柿的10倍还多,维生素C、E的含量也是大西红柿的2倍多。
大西红柿虽口感略逊一筹,架不住皮薄好入菜,而且是入菜、烧汤、做酱样样皆可。圣女果口感好、外形娇小,更适合当水果生吃。大西红柿的热量略低于圣女果,如果二者都当水果生吃,则大西红柿更有助减肥;如果想多摄入具有强抗氧化性的番茄红素,还是选择熟吃大西红柿。

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营养成分:
圣女果也叫樱桃番茄,不属于转基因食物,而且既可当蔬菜吃也可以当水果吃。《中国食物成分表(2004版)》标明:樱桃番茄的叶酸含量是61.8微克/100克,而普通番茄的叶酸含量为5.6微克/100克。
对于孕期的妈妈们来说,吃点樱桃番茄补叶酸很不错。而且,樱桃番茄中可抗氧化的维生素C含量为33微克/100克,是普通番茄的2.36倍。同时,可促进细胞代谢的钾元素的含量也是普通番茄的1.46倍。烟酸、维生素E、锌、碳水化合物等含量也几近于大番茄的两倍。
参考资料来源:人民网-大西红柿VS圣女果,谁才是减肥“圣果”
参考资料来源:人民网-浓缩的都是精华!圣女果比大番茄营养高

每100克番茄有维生素C约14毫克。另外,含营养成分能量11千卡,维生素B0.06毫克,蛋白质0.9克,脂肪0.2克,碳水化合物3.3克,膳食纤维1.9克,维生素A63微克,胡萝卜素375微克,维生素E0.42毫克,钙4毫克。

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主要价值

据营养学家研究测定:每人每天食用50克-100克鲜番茄,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”,有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类,有助消化的功能。番茄含有丰富的营养,又有多种功用,被称为神奇的菜中之果。

番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸,还有增加胃液酸度,帮助消化,调整胃肠功能的作用。番茄中含有果酸,能降低胆固醇的含量,对高血脂症很有益处。番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1,维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。

参考资料:百度百科-番茄



每100克西红柿中含有20-30毫克维生素C。

番茄生吃能补充维生素C。煮熟后食用,所含的番茄红素和其他抗氧化剂含量会显著上升,起到降低心脏病的风险和抗衰老的作用。

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西红柿的功效:

1、健胃消食,润肠通便

西红柿含有果酸及纤维素,能促使胃液分泌,有助消化,能调整胃肠功能,有助胃肠疾病患者的康复。

2、清热解毒,生津止渴

西红柿性凉味甘酸,有清热生津、养阴凉血的功效,对发热烦渴、口干舌燥、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。

3、防癌抗癌,延缓衰老

西红柿中所含的番茄红素具有独特的抗氧化作用,可清除体内的自由基,预防心血管疾病,有效地减少胰腺癌、直肠癌、口腔癌、乳腺癌的发生,阻止前列腺癌变的进程。番茄还含有防癌抗衰老的谷胱甘肽,可清除体内有毒物质,恢复机体器官正常功能,延缓衰老。

参考资料:西红柿有什么营养价值?-人民网



西红柿,是维生素A和维生素C的优质来源,还含有丰富的维生素D,可预防毛细血管出血症。铁、钙、镁等无素亦多,有益于补血。 每100克番茄含水分95克,蛋白质1.2克,脂肪0.4克,碳水化合物2.2克,粗纤维0.6毫克,钙23毫克,磷26毫克,铁0.5毫克,胡萝卜素0.11毫克,维生素B10.05毫克,维生素B20.01毫克,尼克酸0.5毫克,维生素C17毫克,可供热量17千卡。

维生素c主要来自于新鲜的蔬菜和水果,但是中国人的饮食习惯,蔬菜都是要煮熟后才吃的,所以维生素c都被破坏了大部分了。那唯一的来源就是水果了,水果的话比较多吃的就是柑桔类 西红柿(番茄),但是我们平时吃的水果一般都是经过一段时间储存和运输然后才摆上架子供我们购买,这段时间中,很多营养素都已经被破坏了,所以营养价值大打折扣。就以橙子为例,一天4个橙子才能补充我们一天所需的维C。虽然缺乏营养不是一两天就能表现出来的。但是长期的营养不良确实会引起很多慢性病。

西红柿含维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2和维生素E。


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