甜脆豌豆应该怎么种植？

甜脆豌豆什么时候种好？如何管理？~

甜脆豌豆，就是以食用嫩荚为主，别名就是软荚豌豆，它是豌豆的一种，关键管理点是种植时的种子处理以及肥水管理，一般来说要勤浇水，勤施肥。

一、甜脆豌豆的种植时间
如果是越冬的豌豆一般情况下都是在10月的下旬至11月的中旬播种，在露地越冬，到了第二年的4～5月采收。它也可以春播，在长江的中下游地区是2月的下旬至3月的上旬播种，当高温来临之前就收货了。东北地区都是春播夏收，播种的时间是在4～5月份播种。
冬播豌豆是6个月采收，春播的是3～4个月采收。要求土壤是排水良好的沙壤土，底肥是腐熟的有机肥，饼肥，在打散后都要和土壤混合均匀。对于水分的要求，在豌豆开花之前要浇小水，到了结荚的时候浇水的量就要稍稍的加大，土壤要保持湿润的状态，结荚之后期则应该减少浇水的。
由于豌豆在苗期生长是比较缓慢，它可以和其他的蔬菜来间作或者是套作，通常情况下，豌豆发芽需要的时间是10天，它的幼苗期10～25天，抽蔓期是25～30天。在豌豆开花结荚畦内，它的茎蔓会继续生长。抽蔓期的嫩梢可以采摘用来做汤或者是炒食。

二、甜脆豌豆的种植管理技术
1、豌豆播种三步骤
◆播种之前要用40%的盐水来选择豌豆的种子，把浮在上面，不充实的种子或者是遭虫害的种子都要淘去。
◆整地后做成畦，然后在畦中间开浅沟进行播种，注意株行距保持在25厘米×20厘米，每穴播放种子2～6粒，播完之后再覆土2厘米厚就可以了。
◆注意土壤保持湿润的状态，在出苗以后每天都需要淋一次水。

2、豌豆出苗以后的田间管理
◆出苗之后的3～4天要追施腐熟的人粪粪水1次。
◆在豌豆苗高20厘米左右的时候要再追肥1次，这次浓度要稍微高一点。到了豌豆植株抽蔓以后，可以根据它的长势来采嫩梢食用。
◆在豌豆开花以后需要再追施有机肥1次。
◆在豌豆结果之后要施用少量的磷肥，钾肥，这时就可以采食嫩荚了。到了豌豆荚豆子饱满后可以剥取嫩豆。

豌豆种植其实是比较简单的，在乡下是很常见的作物之一，从播种至成熟最久的时间也只有1个半月左右，只要注重种植后的水肥管理，一般都会取得不错的收成。

答案
香豌豆花菜用豌豆分嫩荚、嫩豆粒、嫩茎叶用等三种品种类型。嫩荚用类型也称为软荚类型，其荚壳肉质无革质膜或荚壁纤维发育迟缓，荚壳和籽粒均可食，其中的宽扁荚品种人们习惯称为“荷兰豆”，如食荚大菜豌、大荚荷兰豆、台中11号、甜脆等品种为此类型。嫩豆粒用类型的豆荚内果皮革质化，荚壳不能食用，是以鲜嫩多汁的嫩豆粒为食用部分，也被称为硬荚种，如中豌4、中豌5、中豌6、春早等品种。嫩茎叶用类型，广义的认为栽培豌豆的小苗，嫩茎叶梢均可食用，但严格意义上的该品种类型应是茎叶肥嫩、纤维少、生长旺盛，无卷须或卷须很不发达，其茎蔓多为无限生长型，生育期内可多次采收嫩茎梢，如无须豌豆尖1号、豌豆苗等品种。
植株蔓性，高170厘米左右，生长势强，上海地区10月中下旬播种，次年3月上旬开花，4月中旬采收，每亩产量500kg左右，该品种白花，嫩荚鲜绿肥圆，吃口甜脆多汁，品质极佳。也可春播，3月播种，6月中下旬采收。

食用方法：

炒菜 将甜豌豆洗净待用，在油锅中加入蒜泥爆炒后倒入甜豌豆快速翻炒，加调味料，待变色后即可装盆。

速食 将甜豌豆放入沸水中约1分钟左右取出装盆，蘸番茄酱或各种调味酱吃

豌豆地应要选择地势平坦，便于排水的田地，土壤要含有丰富的营养物质，沙壤土或是黏土都可，PH值偏微酸或是中性。在播种前要将土地翻耕一边，保证土壤的通透排水性。

豌豆种子要选择无病种子或者是在播种前将种子消毒，风干后在进行播种，这样是为了降低病害发生几率。在长江流域的朋友多在秋季进行播种，也可以在立春后进行播种。

出苗后土壤湿度不宜过高。防治积水将根沤烂。但如果遇到了阴雨天气，连续下雨，也要及时将水排出，要保持土壤的湿度适中，防止过湿过干，引起花果掉落。

扩展资料：

中国主要分布在中部，东北部等地区。主要产区有四川、河南、湖北、江苏、青海、江西等多个省区。豌豆原产地中海和中亚细亚地区，主要散布在亚洲和欧洲。

粒用豌豆于开花后15-18天子粒饱满时采收，干豌豆于70%-80%豆荚枯黄时收获，菜豌豆在开花后12-14天嫩荚现子不现粒时采收；

豌豆苗在播后30天左右苗高18厘米时采顶端嫩梢，作饲料的在盛花期收获，作绿肥的在收荚果后及时翻压。

一、选地整平

种豌豆首先要选好地方。由于这种植物的根系十分发达，耐旱却不耐涝，所以一定要在干燥的环境中种植。土层深厚、排水良好的土壤也可以防止根部被淹，对其呼吸很帮助。另外，土壤是否肥沃，也对植株的发育有至关重要的作用。

二、播种时间

豌豆在不同的地区播种的时间是不一样的。在长江以北的地区多为春播，一般在3-4月份进行，等到7-8月就能收获。而长江以南的地区为秋播，播种要在10-11月份，等到第二年4-5月份的时候收获。

三、浸种催芽

豌豆播种前需要进行催芽。先将种子浸泡到40%的盐水中，把干瘪或遭受虫害的种子除去，然后用清水将剩下的种子洗一洗，并用纱布包裹，每天要喷水增湿，等到种子露白后，就可以将纱布打开，将其放到2℃的环境中，15天左右就可以发芽了。

四、进行播种

一般豌豆要采用点播法进行播种，将2-6粒种子种到一个穴中，穴与穴之间要间隔10-20厘米，播种后要覆5-6厘米厚的土，如果气候干燥的话，可以再厚一些。等到幼苗长到8-10厘米高，叶子有2-4片的时候，就可以进行移栽了。

豌豆本身忌连作，白花豌豆比紫花豌豆对连作反应更敏感。在各种耕作制度中，除单作外，半无叶豌豆以及一些矮生、早熟、对光温不敏感的品种，还常用于轮作、间作、套种和混作。豌豆苗期生长缓慢，覆盖度小，要求田间无杂草，前作以中耕作物为好。在秋播区豌豆常作为水稻、玉米及甘薯的前茬或后作；在春播地区，豌豆常与玉米、棉花、高粱、茄果类、瓜类等作物间作套种，或种于田边地角，或作为粟、玉米、甘薯和马铃薯的前作，也可与大麦、春小麦、燕麦等间作或混作。豌豆作为禾谷类作物的前作不仅可以提高禾谷类的产量，还能提高其蛋白质含量改善禾谷类作物种子的品质。种植豌豆不仅能促进土壤中氮素的积累，而且能改善土壤的物理性状态，是轮作中的好茬口。同时由于豌豆在一年中成熟的时期较早，使得收获时农活对劳力的要求分散，便于夏熟作物收获和夏播作物播种时劳力的安排。
1.轮作倒茬
在长期的栽培实践中，我国各地都创造了不少轮作方式。概括起来主要有：
(1)南方模式：南方一年二熟或三熟的稻区，如四川、湖南、湖北、江西、浙江、广东、广西、福建、云南等省、区，水热资源丰富，自然条件优越，人多地少，处长种指数较高，不管是双季连作稻区还是单季稻区，冬闲时间一般都有4~5个月，冬闲期平均温度9~14摄氏度，是冷季作物的理想生长季节，豌豆是这些地区主要的冬季作物之一，干豌豆三年一轮，每公顷产量常在1500kg以上，收青豌豆更为适宜。常见的轮作方式为：
第一年：豌豆(蚕豆或绿肥)—早稻—晚稻(或单季稻)；
第二年：大(小麦)—早稻—晚稻(或单季稻)；
第三年：油菜—早稻—晚稻(或单季稻)。
(2)北方模式：在中国西北部高寒地区的青海、新疆、甘肃、宁夏、内蒙古、山西雁北地区、河北张家口地区、东北三省的大中城市及城镇附近等一年一熟地区，仅春播一年一季豌豆或玉米、春麦、燕麦、青稞、油菜、蚕豆、马铃薯等，其轮作方式主要有：
豌豆—玉米—玉米
豌豆—油菜—春麦
豌豆—春麦—马铃薯
豌豆—大麦—玉米
三年或四年一轮。豌豆干籽粒单产常在每公顷2200kg以上；青海、甘肃省不少地区豌豆产量每公顷3000kg以上。
2.混作及间作套种
为了更好地利用光、温、水、土等自然条件，许多地区采用豌豆和其他作物混作、间作和套种的方式，即可抑制杂草滋生，减少病虫害，又可增加单位面积的年产量。
(1)混作：这是一种比较石老的种植方式，目前在河南、青海、甘肃等地仍有一定面积。以豌豆与春小麦、大麦或青稞等混作较为普遍。通常，混作时豌豆与春小麦、大麦或青稞等的成熟期要基本一致，宜采用矮秆坚直立型的品种，同时要注意播种比例。豆、麦播量以3：7的比例较好，豌豆比例过大容易引起小麦倒伏。混作时一般单产比单播小麦或豌豆时有所增加。成熟时一起收割，混合脱粒，一起磨粉，做成主食，可改善其营养品质。但是，这种方式增产作用不大，而且不太适于机械化脱粒。
(2)间作套种：间套作是优于混作的复种轮作方式，有利于充分利用地力，调节作物对光、温、水、肥的需要，在管理、收获、脱粒等方面比混作方便，可提高单位面积产量和产值。
在新疆、甘肃、青海等省区，历来就有豌豆成春麦、油菜间作的习惯。为了克服前后作之间生育期的矛盾，豌豆与下季作物实行套种更为普遍，形式也多种多样。主要有“豌豆间玉米”、“豌豆间马铃薯”、“豌豆间向日葵”等。中国东南沿海，如江苏、上海、浙江等省市，以及河南、安徽等内陆省份棉区，“麦棉”套种曾是其主要栽培方式，现正在开拓立体农业的新模式，向着“早—晚”、“高—矮”、“豆科—非豆科作物”综合配置巧妙种植的新间、套、轮作方式过渡；豌豆成了新模式中很有发展前途的一种作物。

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