合阳的风情民俗有哪些

渭南有哪些民俗文化~

　　方言与民俗密不可分。在渭南话中，以婚育类方言中反映的民俗事象最多，其次为饮食。现简记如下：

　　婚育类
　　换馄饨与吃馄饨。前者所称“馄饨”并非通用意义，而是澄城县一带对造型馍的别称。新婚之日，男女双方互换，成为结婚仪式的一部分。通常男方送给女方的是鸡形馍，喻意为鸡鸣即起，勤于耕织：而女方送给男方的是虎形馍，希望丈夫虎虎有生气。后者所称馄饨才是真正的馄饨。在渭北地带，凡男子到女家相亲时，必吃一顿馄饨，故在有的地方把“吃了馄饨没有”作为是否订婚的代用语。

　　色囚子。这是旧时对妇女极度鄙视的劣俗，流行于韩城、澄城一带。囚子，指媳妇，旧时视媳妇为囚犯，入门之后不得随意外出，即是娘家送亲离别时，新娘送别亦不得越过水眼(即滴檐处)。因此称订婚为订囚子，娶妇为色囚子。“色”本字为“寻”，受尖团声变和 、ei韵变影响，由 过渡为sei(色)，华阴、白水一带取其本义用“索”字，至今仍称索媳妇。

　　燎媳妇。旧时流行于富平、潼关、蒲城一带。新婚前夜，先由新郎同辈男青年在新房中嘻闹一夜，名曰烘房。次日新娘花轿到娘家时，又用火把在轿内外烘烤一遍。新娘坐轿到婆家时，先用石灰撒轿一周，继以火把、烧红的铁铧、鞭炮绕轿一周，而后在大门内置一火堆，由新娘从火上跳过方可入洞房。此习为歧视妇女陋俗，但也包含有驱除病邪的愿望。

　　拉花童。旧时婚事仪式中的一种职事，由新郎之弟或亲戚中的男童担任。其职责是手持系有12条红布绺的荆棘，于花轿进村前出村迎候并将其导引入新郎家门。流行于韩城、合阳一带。

　　戴头条。头条为镶嵌有九只银鸡或铜鸡的条形头饰，成亲时佩戴于新娘头上，以求吉利。旧时流行于澄城一带。

　　拍扫帚。以红头绳将两只石榴系于一把新笤帚上，于新婚之夜由男傧相面对坐在洞房炕上的新郎新娘，边拍扫帚边念诵儿歌，大意为：“拍拍拍，掸掸掸，乡亲听我把歌念。红头绳，绿手帕，明年生个胖娃娃。扎扎角，红头绳，满院跑得噔噔噔。拍一拍，生一百；掸一掸，生一万。不拍咧，不掸咧，生了两个就算咧。”此俗至今仍流行于澄城一带。

　　送角子。“角子”是一种带馅的馍，为“脚止”的谐音。妇女临产前20日，由其母自娘家送去角子数十个，为劝止女儿走动，以保产前安全之意。此习流行于韩城、合阳一带。

　　转场。祝贺新生儿满月的一项喜庆活动，流行于华阴、潼关等地。于婴儿满月后次日，由祖父母抱往麦场转一圈，而后去学校转一圈再回家，意为带其见世面，长见识，以祈长大后事业有成。

　　扎牙馍。新生儿转场后被母亲抱回娘家小住，返回时由外婆缚一串扎牙馍挂在婴儿脖上，祝愿他早长牙齿。此种扎牙馍由动植物造型的小馍串成，下坠长命锁。

　　饮食类
　　大刀面。渭南地区食品以面食为主，故重视面条制作，不惜费时费力。大刀面系指将揉好的硬面擀成薄片后，用重达10公斤的大刀切成面条，故名。流行于华阴、潼关一带。

　　椽头馍。蒲城一带的传统食品，一说因揉制成形前须用椽(杠子)挤压八次故称椽头馍；一说因形状似椽头得名。

　　喝汤与喝的馍。渭南地区不少地方将喝汤作为每日饮食的重要内容，故将喝汤作为吃早饭(韩城)、吃晚饭(全地区)的代称。而华县则将早点时吃的馍泡在粥中，称为喝的馍；潼关则称早点为泡馍。

　　吃汤水。蒲城农村“吃席”的代称。旧时当地举办宴会时，菜肴以汤为主，且用碗盛，故称席面为汤水，现已逐步改为以炒菜为主，但称呼仍沿用旧习。

　　老碗会。旧时因农民生活水平低，饮食少菜，每日三餐均将饭碗端至门外，冬晒太阳夏乘凉，众户聚食闲聊，故名老碗会。农民生活水平提高后，渐废此习，改为围桌吃饭。

　　其它
　　烘庄子。庄子即住宅。新居落成后，主人必设宴庆贺，并燃放鞭炮，谓之烘庄子。流行于渭南市一带。

　　会和集。古代渭南地区有集市专门从事贸易。明清时，庙会渐次演变为商业性集会，并由寺庙移至村镇。此后会与集并存：前者每年举行一次，规模大，交易物品多，是当代物资交流会的前身。后者规模小，专门从事经营，如粮食集、牲口集等，各镇每月固定数日为集。各地现通常将集、会混同，多数地方称赶集为上会，澄城称跟会，富平则称赶庙。

从“关中的节日与社火”、“关中的庙会”、“关中的饮食”、“关中的口承文化”、“关中的民间工艺美术”五个方面介绍吧
关中的节日与社火

关中的社火，古朴大方，丰富多彩，门类繁多，气魄博大。社火表演白天、晚上各异，平原、山区不同。总体上讲，有高台社火与地社火两大门类。高台社火中有高跷、芯子、马社火(包括牛社火)、车社火、山社火、血社火等，地社火中有狮子、龙灯、竹马、旱船、地游子、背社火、走社火、大头和尚戏柳翠、推车车、拉犟驴等。除此之外，还有一些特异的艺术门类，如“耍歪官”、“贺春官”、“牛老爷”、“耍懒婆娘”、“赛板对”、“古战船”、“青瓷船”、“牛虎斗”等。社火离不开锣鼓，有的地方单敲锣鼓也是一种表演，如合阳的“上锣鼓”、民间庙会上的锣鼓大赛。


关中的庙会

关中的庙会形成的来源，大体有以下几个方面：


1.原始信仰和图腾崇拜的遗留。如山神、土地、牛王、马王、水神、龙王、太岁、树神、虎爷、狐仙等。

2.祖先崇拜的发展。如女娲、黄帝、炎帝、姜原、后稷、文王、周公、召公等。


3.历史人物的神化。如子牙庙、武侯祠、关帝庙、张爷庙、子胥庙、扶苏庙、城隍庙等。各府县城隍多为历史人物转化，户县就有“三城隍闹户县”的说法，其中之一的大城隍就是汉将纪信。连凤翔府城隍庙里速报司苏爷这样的小神，也是一位有名有姓清廉公正的衙役死后的神化。在该地苏爷影响之大，甚至超过了城隍。


4.行业祖师的信仰。如字圣仓颉、仙师鲁班、神医华佗、药王孙思邈、酒仙杜康、梨园鼻祖唐玄宗等。


5.道教神灵。陕西是民间早期道教五斗道的发祥地之一。关中有老子讲经的楼观台，长春真人邱处机养性的龙门洞，张三丰活动的金台观，八仙圣地八仙庵。全真教的开山祖师王重阳就是咸阳人，他的弟子全真七子在关中活动布教的除邱长春外，其中另一位郝大通就是全真道华山派的创立者。楼观台在北魏时道士达万名，形成赫赫一时的楼观派。唐代统治阶级崇道，借李姓大崇老子，更是道观林立。连中国第一个女皇帝武则天也曾被引度为道士，公主中入道教而仙化的也不乏其人。


6.佛教诸神。玄奘取经名扬古印度，也繁荣发展了中国的佛教文化，连佛骨也珍藏在扶风的法门寺，“雁塔晨钟”成为长安八景之一。如诸佛、菩萨、金刚、韦驮、十八罗汉，应有尽有。至今有不少名刹宝寺保存完好，连藏传佛教喇嘛教在古都西安也有最大的寺院。乡野老人以念“阿弥陀佛”为流行的劝善警语，以经书、经歌教化广泛流传民间。


过去庙会规模之大，以至发展到连县跨省，当代不少庙会虽已变为文化娱乐、物资交流大会，但仍以庙会命名。如仓颉谷雨庙会，连约定成俗的日期也无变化。著名的庙会，像尧山庙会、骊山老母庙会、华山庙会、大雁塔庙会、太白山庙会、天台山庙会、龙门洞庙会、钓鱼台庙会、周公庙庙会、楼观台庙会、南五台庙会、药王庙会、武侯祠庙会等。其它如老爷庙会、华佗庙会、玉主庙会、城隍庙会、大佛寺庙会等等，简直难以数计。

关中的饮食

一般的饮食包括茶、酒、饭、菜、汤、果。


茶在关中人的日常饮料中，有着悠久的民俗传承。老百姓俗话说：“开门七件事，柴、米、油、盐、酱、醋、茶。”来客必有烟酒茶。茶饭、茶饭，关中至今农村以饭食论优劣，往往说：“谁家茶饭好，谁家茶饭不好。”茶与关中人饮食密切于此可见一斑。关中虽然不产茶，人民饮茶成习，这在城乡都是司空见惯的了。除了冲泡饮用之外，西府山区还有一种罐罐茶，属羌人的遗俗。民间传说，茶是神农氏尝百草时发现的。这神农一出世，是个水晶肚子，光明透亮，肝脏肺腑都能看得一清二楚。他是人类农耕的祖先神，又是中药最早的发明者。“神农氏，辨药性，参赞天地造化工。”(黄竹斋《医学源流歌》)一次，他尝了一片嫩尖尖的小绿叶儿。这叶片下肚，只见它在肚皮里从上面洗擦到下面，又从下面洗擦到上面，把肚里各部分都擦得清清爽爽的。就像上下往来巡查一样，神农就呼它为“查”。后人叫白了，叫成了“茶”。神农尝百草，每天都中毒，就用茶来解毒。后来他误吃了断肠草，来不及吃茶肚肠就一节一节断开，就死啦。


酒，是我们祖先最早发明的饮料之一。关中人在日常礼俗中，处处事事离不开酒，酒的品种多，酒的佳话也多，名酒的传说洋溢着沁人心脾的酒香味而传遍天下。白水县是杜康仙师的故乡，在那里流传着杜康美酒醉刘伶的传说。全国名优酒“西凤酒”，素有“醉倒蜂蝶十里香”的美誉。今天流行于市场和农村城镇的酒，有“西凤”、“杜康”、“太白”、“城固特曲”、“西安白酒”、“五味子”、“葡萄酒”、“黑米酒”、“黄桂稠酒”、“黄米酒”等等。其中享有国际声誉的黄桂稠酒，那是远在唐代已久有盛名了。“斗酒诗百篇”的诗仙李白和他的酒友“酒中八仙”当年就是常到长安酒肆畅饮黄桂稠酒而吟诗论文的。从古至今，酒在关中人的仪礼、节日、祭祀、婚嫁、社交等方面，都是不可缺的。日常人在论酒时，最容易忽略的就是黄酒。黄酒既是饮料，又是调味、入药之佳品，所以关中人又称为“料酒”。黄酒中的名酒中就有陕南洋县的谢村酒。


陕西风味名菜，历史悠久，品类繁多。编入《中国菜谱》(陕西卷)的就有201种。故有“长安美肴，华夏古馐”之称。陕菜以关中菜为代表。在取料上以猪、羊肉为主，具有料重味浓香肥酸烂的特点，而取料单一、滋味纯正又是它的独特风格。传统名菜有“带把肘子”、“葫芦鸡”、“枸杞炖银耳”、“三皮丝”(猪皮、鸡皮、海蛰皮)、“奶汤锅子鱼”、“口蘑氽双脆”、“煨鱿鱼丝”、“烩三鲜”、“金边白菜”等。汤中有“菠菜豆腐汤”、“酸辣肚丝汤”、“金针银耳汤”、“肉丝汤”、“鸡丝汤”、“鸡蛋汤”等。饭食中首推天下第一碗羊肉泡馍。近年来菜饭合一，又开发出了“仿唐宴”、“长安八景宴”、“饺子宴”、“灌汤包子宴、”“羊肉泡馍宴”等。西安是中国的小吃王国。“腊牛羊肉”、“面皮子”、“泡泡油糕”、“金线油塔”、“黄桂柿子饼”、“岐山哨子面”都是老少皆知的名吃。适应西部大开发，关中菜食还在不断创新当中。


说到饮食，离不开干鲜果品。关中地区首推临潼的石榴、火晶柿子，其它像关中红杏、彬县晋枣、三原鸡心黄柿子、富平庄里合儿饼、华县草莓、同州西瓜、周至猕猴桃、大荔花生都是历史上有名气的传统果品。


关中的口承文化


关中由于历史悠久，文化积淀层深厚，口承文化极其丰富，有极为丰富的歌谣、谚语、故事。下面单以故事为例加以简要阐述。关中地区人民口传故事门类比较齐全，从入选《中国民间故事集成?陕西卷》②的故事来看，体现了神话、人物传说、地方传说、风俗传说、幻想性故事、生活故事六大组系，同时，动植物传说、土特产传说、动物故事、机智人物故事、寓言、笑话等也有一定的数量。既主体突出，又显得结构匀称，体现了关中民间文化的独特个性。


各类民间故事在陕南、关中、陕北虽都有不同程度流传，但各自都有它不同的优势，相对而言，因为关中平原原始文化层深厚，神话就显得特别丰富，很自然地形成了一个神话流传的辐射中心。全省境内已发现的旧石器、新石器时代的原始文化遗址有900多处，而在中国考古史上占有极其显赫地位的“蓝田猿人”、“姜寨遗址”、“半坡文明”都在八百里秦川的心腹地带。伴随着它们而来的神话虽经过阶级社会的历史化、宗教化、世俗化的过程，但保留着原始文化内核的神话仍然有着较多的流传。古代神话中的女娲、炎帝、黄帝、姜原、后稷的故乡均在这里，巨灵擘山、夸父逐日、仓颉造字、禹凿龙门的活动也在这一带。俗话说：“自从盘古开天地，三皇五帝到于今”。三皇五帝早已历史化了。而盘古在关中民间却依然保留着原始的形态。《开天辟地》的故事，则异于《三五历记》、《五运历年记》中哲学化的抽象记载，仍保留着上古一位开辟神的英雄形象。旧时关中民间闹社火，盘古的扮相就是一位翻穿羊皮骑在老牛身上，一手执球，一手执斧的长寿老人，这对开天辟地是一个多么生动的说明。公鸡叫太阳的神话，在少数民族中是屡见不鲜的，过去人们总认为它属于南方少数民族固有的文化观念。然而在关中老百姓认为这鸡就在西秦宝鸡，至今宝鸡市的秦岭峰顶耸立着一对高大的铁鸡。“人文初祖”黄帝，因为长期的历史化、仙道化，流传在民间属于原始神话的已经不多了，《风后和他的指南车》等在民间仍颇有影响。植物起源神话大多附会在炎帝神农和后稷身上，但像《豆的来历》、《麦子的由来》、《毛桃?寿桃?猕猴桃》、《神农杏》等这些具有代表性的作品早已化为传说了。而作为太阳之神、农耕之神、医药之神的炎帝神农，老百姓认为就出生在宝鸡市郊的姜城堡，在天台山一带留下了关于他的大量风物遗址和传说故事。在今姜城堡和天台山有纪念这位“牛首人身”人类祖先的盛大庙会。洪水、人类繁衍神话，在关中影响最大的是女娲造人、伏羲兄妹结婚的故事，有其原始文化的背景。特别是女娲造人，以临潼为中心点，形成系列传说和浓郁的民俗。在我国自古以来就有“天穿节”的遗留，查之关中，至今仍有民俗继承，群众说正月二十是“补天补地节”

。这一天，有的地方摊蒸饼，有的地方摊煎饼，吃饭以前，一片盖在渗井(或水道口)上，一片丢到房顶上，叫“补天补地”。特别是农村老太太带着极其虔诚的心理。扩而大之，“蒸饼”和“煎饼”形成了关中人夏季特有的食品之一。在上古神话中，她的流传和影响是众莫能及的，临潼人至今自豪地说：“骊山就是不周山，女娲娘娘是我们这儿人，她就是在这儿补天造人的。”骊山老母和姜原圣母长期以来在民俗传承中，形成了关中东西部两位人民崇信的老祖母和送子娘娘，两地庙会都带有古代高禖的遗迹。此类神话，对于南方和北方文化的相互影响，相互融合，提供了很有价值的文化史料。《夸父逐日》、《禹凿龙门》、《巨灵擘山》等神话都附会有明显的风物遗迹。巨灵仙掌、足印留在华山，夸父逐日牺牲后杖化桃林即今古潼关地区，禹凿龙门就是韩城市的禹门口，这些口传作品的情节多异于古代典籍的记载，散发着诱人的乡土气息。造字神话，各民族都有，在中国广大汉族地区公认的是字圣仓颉。仓颉传说是陕西白水人，其地有墓有祠。在白水流传有仓颉的系列作品，其中最有代表性的是“仓颉造字”。仓圣成为当地人们信仰中最伟大的神灵，并形成一定规范下的文化气息浓烈的民俗风情。


神话是留在人们印象中关于远古的追忆，因时代过于久远，自然就被大量淹没了。而传说则不同，它由于一头通向文学，一头通向历史，与历史典籍相辅相成，则颇具有强大的生命力，而且伴随着历史发展的脚步，新的传说还在不断产生，如果说中华文明古国是一个传说的国度，而关中由于历史文化悠久，其传说故事之丰富程度则达到了令人叹为观止的地步。神话中有它的影子，历史中有它的血液，科学中有它的种子，地理风貌中有它的形象，人类社会文化前进的步伐中有它的脚步声。在众多门类的传说中，历史人物传说占据着领先地位。由于人物众多，人民群众便习惯于讲人的故事，而把历史人物与重大历史事件融为一体，似乎很难从中分别出独立的历史传说，而往往形成系列性的人物传说故事群。其中帝王将相、贤相清官、兵家将帅、文人雅士、名医仙道中的人物传说在关中最为众多。因为帝都在关中，古代陵墓群在关中，不少人的故乡也在关中。比如秦皇汉武、唐宗宋祖的传说多以关中的西安、咸阳为中心，人民用自己朴素的唯物史观，对《顶妻背母汉文帝》、《唐太宗认错奖敬德》等一代明君都给予了肯定性的评价；对功过不一、出身经历各异的众多帝王后妃也都做了多侧面的形象描绘。其中一些优秀的传说为史书的不足填补了空白。《姜子牙的传说》在西岐生根发芽，通过《封神演义》插上翅膀而传遍天下，以他垂钓的蟠溪钓鱼台为中心点，该地有祠庙并形成历史悠久的庙会。刘荫枢是韩城人，清代进士，官居抚院，政绩卓著，在西南少数民族中有较大影响，解放战争中国民党广西军驻扎韩城期间，长官下令严禁扰民，因为这是“刘公，刘婆”的故乡。《刘抚院卖桥》事过三百余年，当地人总爱提及他为民造福、不为子孙后代遗留特权的佳话。党崇雅的故乡在宝鸡县，宝鸡地区流传的党阁老的传说就比较多。《党阁老卖棒槌》等关心下层人民疾苦的传说几乎家喻户晓。劳动人民以自己的生活和愿望塑造出了类似《寇准罢宴》、《杨角爷的传说》、《藏宫灯》、《阎丹初歇店》等一大批心目中的清官形象。兵家将帅的传说中，关于尉迟敬德、冯玉祥、杨虎城的传说流传相当广泛。名医孙思邈是唐代京兆华原(今耀县)人。他是东汉医圣张仲景之后，中国医学和药物学的集大成者，其影响深远，超越了中国的疆域。孙思邈的高尚医德、精诚求实的学风、勇于创新的治学精神和精湛的医技，使他成为中医界的一面旗帜和为人的楷模，后世民间崇拜他为“药王”。在他的故乡广泛流传着关于他的众多的救死扶伤、救人苦难的动人传说，为历史悠久的二月二耀县药王山庙会增色不少。


关中是道教的圣地之一，也是中国佛教发展高峰时期的中心，加之历史上封建统治阶级的提倡，道教、佛教影响深远，尤其是道教的影响更加显著，除八仙的传说之外，邱处机号长春真人，为道教龙门派的创始人，因而在陇县龙门洞等地流传着不少关于他的传说。虢镇一带俗言“天旱十年，旱不了高龙湾。”这一带地处邱真人修道的“磨性山”脚，山泉星罗棋布，庄稼不缺水浇。传说这些水泉是邱祖用道袍撩水所洒。张三丰为明代著名道士，曾长住宝鸡市金台观，所以形成不少神异传说，其形象酷似济公。楼观台是老子讲经处，也是北魏楼观派的道教圣地，华山是道教有代表性的洞天福地，所以拥有较多的道教人物传说。长安由于是玄奘法师取经、译经的起点，民间流传着不少风物特色突出的西游传说，它们近似《西游记》又并非《西游记》，《蛤蟆犊取经》给唐僧塑造了一个特异形象。


古都步步是文化，关中风物传天下，这里山山水水都带情，几乎是无山无水无景不成传说。在地方传说中，其中很多与神话、仙话、人物传说、生活故事、幻想性故事相交叉。最有代表性的故事像《关中为啥叫秦川》。关中山川地貌的形成，主要是自然地形长期演变的产物。但在民间却有不同的说法，有的说它和巨灵擘山有关，有的说它和制服妖龙有关。本篇传说又把它和秦始皇治理秦国联系起来。这种种不同的说法，既曲折地反映了关中地貌的变化过程，又体现了人类战胜自然传承记忆中的历史积淀，既是口传文学，又有一定科学价值。最使人感到奇异的是《鹿母寺》，以羌族王子与鹿女的爱情故事，记载了古代羌族在关中西部活动的事迹。其它如《劈山救母》、《火烧十三村》等都是幻想色彩十分浓厚的动人传说。《献头》以误铡包勉解释地名由来，却异于小说、戏曲，说包相爷一时未察真情，而杀了廉政为官的侄子，也颇能发人深省。


风俗传说是人民群众以口传情节形式，讲述有关衣食住行、婚丧嫁娶、节日集会和宗教信仰等风土人情的传说。关中风俗传说异常丰富，历史性特点也很突出。《史记》的作者大史学家司马迁的故里在韩城，今有司马祠庙。当地人尊司马迁为“史圣”，有不少传说讲述了他撰写《史记》的艰辛历程和受迫害的遭遇，致使他后代改为冯、同两姓以逃避灭族之祸，当地还为此留下了“跑台戏”的特殊风俗。《韩城跑台戏》即是人民口传的实录。其它如《跑旱船》是对大禹治水的纪念，《贴门神的传说》是对唐代名相魏征的神化，《太公在此上梁大吉》则是封神外传。


关中较少幻想性故事，生活故事却很多，这些故事内容广泛、形式多样，最富于现实性。它们包括了长工地主故事、爱情婚姻故事、后母故事、孝敬老人的故事、交友故事、生产经验故事等。机智人物故事在关中也有较突出的特点。从先秦诸子开始，汉族的民间寓言、笑话已大量进入历史典籍和笔记小说，但在关中民间笑话依然藏量很大，新笑话也还在不断产生。


关中人民以自己高度的想象，丰富的社会生活，强烈的斗争思想，特殊地域的风格，机敏的智慧和创造精神，艺术地完成了各类民间故事的铸造。


关中的民间工艺美术


在民俗文化事象中，民间工艺美术是开发潜力最大，易于走向产业化的一个重要门类。在国际文化交流中，它也占据着十分重要的地位。关中民间工艺美术品类繁多，地域特点突出。从总体上讲有三个中心点。西府是民间工艺美术之乡。木版年画、泥绘彩塑、针织刺绣、窗花剪纸、社火脸谱等均有着历史的传承和代表性。东府为面花、拴马桩之乡。面花即花馍也。华县的虎文化面花，大荔的庙会面花，合阳的节礼面花、澄城的祭祀面花在省内外都享有较高声誉。至于这拴马桩，它是历史上民居建筑室外的配套装饰，全省各地都有，但以东府最为有名。主要布局在渭河以北的澄城、蒲城、韩城、大荔、合阳、富平诸县。它的实用价值在桩身，艺术价值在桩头。桩头雕刻有动物、人物、植物。最常见的为蹲狮，突出的特点是“稳”。使狮子的威严引而不发，“动”凝结为“净”，具有民俗文化内涵。“稳”才使拴马桩有稳固之感，挺立在那里，“镇”住家院，“拴”住财富，“稳”也使装饰性大大增强，有民间工匠在艺术世代传承中形成的程式化的特点。这艺术内容丰富的拴马桩，在20世纪的八九十年代突然引起了人们的注意，掀起了一阵拴马桩热，地区在收集、省上在收集，甚而争相收集，在渭南地区群众艺术馆、省群众艺术馆的院落里，一度都摆了不少拴马桩。但却很少有人进行深入的研究。第三个中心就是户县农民画，已成为中国农民艺术走向世界的一个主要窗口。此外，当代文化人的泥塑、根雕，历史久远的皮影，蓝田玉雕等也当是关中民间工艺美术品的主要财富。

民俗文化资源是重要的旅游资源之一。地处关中东府的合阳县历史悠久，文化积淀丰厚，民俗风情具有明显的地域特色。古老的跳戏被誉为“研究中国戏曲发展史的活化石”；提线木偶戏(俗称“线戏”)是全国一个独特的剧种；面花色彩鲜艳，民俗内涵丰富，合阳被誉为“面花之乡”； 纸塑窗花是合阳独有的窗花品种；上锣鼓粗犷豪放，颇具阳刚之美；青瓷船与旱船相类，却又别具一格；撂锣与五圆鼓动作刚劲整齐，画面优美；大型血故事令人惊心动魄，富有刺激性。
合阳的民俗风情在关中东府有很强的代表性。合阳距省会西安仅180公里，距渭南市120公里，交通便捷，区位优势明显。合阳历史悠久，中华民族史有所载的五帝之一帝喾安葬在这里；早在四千二百多年前，夏启把他的一个支子封在这里，称为“有莘国”；黄河边的洽(hé)川是周文王妃太姒的故里，我国第一首爱情诗《诗经·关雎》篇就产生在这里；洽川瀵泉天下罕见，尤以处女泉名闻遐迩。洽川风景名胜区已成为我省东线旅游的一个重要景点。
合阳的民俗文化旅游资源与自然风光资源、历史人文资源相比，可以说毫不逊色。既有观赏性的，如被誉为“研究中国戏曲发展史的活化石”的跳戏；拥有自己专用声腔的线腔提线木偶戏；粗犷豪放、颇具渭北农民阳刚之美的上锣鼓；灯光闪烁、青瓷相互撞击宛如仙乐的青瓷船；动作刚劲整齐、形式优美的五圆鼓；场面宏阔、惊心动魄的血故事；造型巧妙的芯子杆；威武雄壮的耍狮子、舞龙灯等。又有参与性极强的以春节为代表的各种节日民俗，还有可供收藏的面花、剪纸、纸塑窗花、洽川铃铃枣串成的枣牌子等。 一、合阳跳戏 跳戏又称“调(tiāo)调”或“锣鼓杂剧”，流行于合阳县沿黄河一带。据原陕西省剧目工作室主任、对戏曲颇有研究的学者李静慈先生(合阳县行家庄人)讲，关于跳戏的起源有三种说法：一、古代民间迎神赛会“傩戏”的演变；二、宋代宫廷“队舞”的演化；三、金元时代锣鼓杂剧的遗响。但因缺乏文字资料和实物佐证，尚难具体确定，有待进一步考证。近年来专家们认为，跳戏是我国北方傩戏中存世极少的种类，虽仍用锣鼓伴奏，但已有分开角色的完整剧本，是“研究中国戏曲发展史的活化石”，1984年春节，中国艺术研究院专门到合阳拍摄了资料片；1992年春，澳大利亚专门研究东方戏剧的学者贺大卫先生也专程来合阳了解跳戏。
在合阳，跳戏始终是以社戏的形式出现的。演职人员不分身份贵贱，地位高低，从翰林举人，到工匠农民，只要爱好，皆可同台。每年一入腊月即开始排练，训练新手。从大年初一开始，各社(村里按姓氏或地域分开的组织)便开始在巷道里敲锣鼓，制造气氛。初五正式出跳，元宵节进入高潮，一般正月十六即停。先是在广场上演出只表演动作不开口的“哑跳”，数十人甚至上百人同场表演，动作整齐，场面壮观。到元宵节时或在广场上演出大本戏，或者“上台跳”，均由把式承担演出任务，献演拿手剧目。
跳戏演出前，先由“春官”出台，是元明杂剧中“副末开场”的遗存。春官词无定例，即兴自编，或表本地风光名胜，或述农民困苦，或夸赞演出阵容，语言诙谐风趣。接下来是“锣鼓打台”，鼓点变化丰富，营造热闹气氛，然后开戏。
跳戏表演与其它剧种最明显的不同之处是，凡各类武角上台均需“上势”，动作威武雄壮，舞蹈性极强。文角和女角叫“踩场”，步态轻盈。武角上势动作是跳戏的艺术精华，分为“平势”和“凹势”两大类，十八种势灵活搭配，展示不同人物的性格特点，加上锣鼓和唢呐伴奏，极具观赏性。 跳戏中人物登台后以吟代唱，剧本中凡标“说”的地方则相当于其它剧种的“唱”。唱词简炼，一般四至八句。剧目丰富，多为《三国》、《水浒》、《杨家将》、《封神演义》内容的武打戏，有五六百种之多。 二、线腔提线木偶戏 线腔提线木偶戏是合阳独有的民间小剧种，简称“线戏”，民间又叫“线胡戏”、“线猴戏”或“小戏”。在中国三大木偶品类杖头、布袋和提线中，数提线木偶操纵技巧最难。据笔者1991年在扬州参加文化部召开的“全国小型木偶皮影艺术座谈会”时了解的情况，1955年举行全国首届木偶皮影观摩演出大会时统计，当时全国的提线木偶剧团有五十多个，时隔三十余年，仅剩了三家，这就是福建泉州木偶团和广东梅州木偶团，而在长江以北，专业的木偶剧团仅剩合阳提线木偶剧团一家，成为重点保护对象。合阳提线木偶有自己专用的声腔线腔(亦称“合腔”)，从这一点上讲，合阳提线木偶在全国是独一无二的。2002年秋，陕西省文化厅上报国家文化部，命名合阳为“线戏艺术之乡”。
线戏历史十分久远，据传“始于汉而兴于唐，盛于明清”。清光绪年间，全县有七十二个线戏班社，就连梁山脚下一个只有二十来户人家的小村庄社家塬，也有自己的线戏班子。清乾隆、嘉庆、同治年间，线戏艺人的足迹不但踏遍陕西关中和陕北，还到苏扬二州及北京演出。 提线是合阳线戏的主要表演方法。艺人们巧妙地运用提、拨、勾、挑、扭、抡、闪、摇等方法，赋予木偶以艺术生命，动作栩栩如生，而且可以做卸帽子、搬椅子、脱衣服、抡杆子、单双闪帽翅等高难动作。
过去线戏演出时由坐鼓板怀的人(俗称“说戏的”)指挥全场，一本戏里主要角色的戏也全由他一人说唱，一般的都能熟记一二十本戏，最有名的“六八儿”(王武汉)可以说一百多本戏，他的徒弟王孝前(艺名“十三娃”)也能说六十多本戏。他们注情于声，声情并茂，虽去世多年，仍为群众津津乐道。线戏的唱腔在音乐间歇中进行，听起来悦耳动听。
线戏剧目丰富，老艺人传说有五百多本，1961年省上进行普查时收集到二百余本，现存陕西省艺术研究所。最受群众欢迎的是“三箱(《百宝箱》、《囊哉装箱》和《西厢记》)二楼(《谪仙楼》、《鸳鸯楼》)双钗(《金碗钗》、《双凤钗》)以及《蝴蝶杯》等。还有一部分艺人即兴创作的小戏(俗称“捎戏”)，因其语言通俗上口，生动活泼，内容贴近现实，生活气息浓郁，深受群众欢迎，久演不衰。 三、上锣鼓
上锣鼓是合阳县东雷村所保留的古老民俗，这是一种粗犷豪放、情绪热烈、舞蹈性极强的民间艺术，带有强烈的祭祀色彩和拙朴的地方特色。就笔者目前掌握的资料，像上锣鼓这种形式在全国仅此一家。
东雷村二百来户人家，有马、秦二姓，上锣鼓时则分为南北两社。上锣鼓的具体时间在元宵节。如果村里当年摆社火(该村的芯子杆也很出名)，上锣鼓则在每天下午社火将结束时开始，一直延续到半夜时分；如果当年不摆社火，则从半后晌开始酝酿，快半夜时收兵。
上锣鼓开始时，两社锣鼓在村中广场上对扎营盘，要比个高低。该村的大鼓比外村的略小，鼓面直径约60厘米，而铙钹则是专门订做的，直径40厘米左右，重约5至7斤，敲起来声音洪亮。鼓点分四个阶段，先是“排锣”，节奏较缓，起一种召集人的作用；接下来叫“流水”，节奏加快，花样也多，显示鼓手的敲打水平，向对方挑战的意思十分明显；再是“上鼓”，敲打的人情绪高涨，鼓手骑马蹲裆，锣手则从远处跃起，奔至鼓前，一脚踩鼓，一脚踏地，锣锤绕头顶划弧，先击鼓，后敲锣，同时与鼓手一起围鼓转圈；敲铙钹的也把铙钹举到头顶，矫健有力。气氛酝酿成熟，鼓点变成“乱刮风”，锣、鼓、钹齐鸣，没有明显的节奏，有如风吹梢林，松涛怒吼，又似人海涨潮，浊浪排空。只听领头人一声尖利悠长的口哨，一个五大三粗的小伙子猛地蹲下身，抓住鼓环，把鼓抡上脊背，飞身便跑，鼓手们紧随其后。此时另一家见状，同样扛鼓便跑，追上了，便想把鼓摞在对方的鼓上。前头跑的哪里肯让，还想把鼓反身摞到他的鼓上呢。你争我夺，难解难分。这个时候，天上一轮明月高照，地上无数灯笼争辉，芦苇扎成的火把高高举起，干柴拢成的火堆熊熊燃烧，火铳震天，硝烟弥漫，口哨声此起彼伏。马铃哗哗，喊声阵阵，你要在我的鼓上擂一棰，我想在你的锣上敲一下，鼓棰飞舞，锣棰乱抡，使人如入“铁骑突出刀枪鸣”的战阵之中。争夺到一定时候，两家重新摆开阵势，整整齐齐地敲打一阵，收兵回营。如果不摆社火，则是一社的锣鼓队到另—社的巷道里挑战，两家来回反复若干次。人群在巷道里追逐，似两条“火龙”在村里游动，因为村庄地处塬畔，连黄河对岸山西的人也能看到游动的“火龙”，还有不少人专门坐船过河来看热闹。
上锣鼓的人都是赤裸上身，斜挎一串马铃，下身只穿一条短裤，显示出一股渭北农民的阳刚之美。虽是寒冬，却从来没有人感冒过，相反地一个个汗流浃背。 四、血故事
在合阳金水沟中段，有两个隔沟相望的村庄，沟东的叫坡南村，沟西的叫岱堡村。两村都有一种独特的民间社火形式——血故事。之所以叫血故事，一是故事的内容都是有杀战的，如《铡美案》、《石秀杀嫂》等；二是装扮出的故事人物血淋淋地表现出斧劈、刀砍、枪刺的形态，颇令观者惊心动魄。要达到表现血的效果，除了使用猪的板油、肥肉、肚肠之外，还有一套秘不示人的特技。装扮故事的场地外人免进，即使是领导或者到处畅通无阻的记者也不能例外。
血故事场面壮观。在农村用的木轮大车上搭上木板，站上五六个甚或十来个故事人物，在巷道里行进。最有吸引力的是“当场变”，当大车行至人稠广众之中时，四周十余杆火铳一齐响起，车四角的火药篓子冒出黑烟，鞭炮炸响，烟雾弥漫。等烟雾散去，车上已是另一种景象，或是陈世美的头已滚向一边，或是潘巧云的肠子已被拉了出来，而石秀手上的利刃还在滴血。场面颇具强烈的刺激性，特别符合当代年轻人追求新奇、神秘、刺激、冒险的心理。血故事在“文革”中曾被戴上“宣扬恐怖”的帽子而遭禁止，1987年起又恢复活动。 五、撂锣与五圆鼓
撂锣流行于合阳县黄河塬畔的西中雷和南吴仁等村庄，亦是黄河文化中的奇葩。
锣手们步伐整齐，随着鼓的节奏在同一个鼓点上把锣一齐撂向高空，接住后继续敲击，鼓点丝毫不乱。数十面铜锣一起飞向高空，金灿灿一片，余音袅袅，场面十分壮观。
撂锣是在行进中表演，社火队伍停顿下来表演，俗称“落场子”。西中雷村在落场子时打“五圆鼓”，四面大鼓摆成一个圆，每两个大鼓之间再摆两面小鼓，这样每个鼓手前面都有一面大鼓，两侧四面小鼓。四名鼓手动作整齐划一，俯仰开合，变换多姿，或单棰扫边，或双棰连击，或对角线击，或转环挨个敲击。鼓手姿势优美，大小鼓摆成图案，就像一朵盛开的梅花，而且鼓点丰富，鼓声震天撼地，产生极强的艺术感染力。 六、青瓷船 青瓷船看外形与普通的旱船相类，奇特在“青瓷”上。合阳的王善庄、硷泗、北王等村庄里都有几个制作青瓷船的能人巧手，他们掌握一种熬制“火胶”的技术。主要原料是清油和松香，而几种配料及熬制方法是绝不向外人讲的。用火胶把数百个大小不同的青瓷碟子像垒宝塔一样“焊”(“焊”是民间俗称，实际上是用火胶粘合)成若干摞，下大上小，一摞大约六七个碟子。碟子之间垫上弹簧，最上面的小碟子里再“焊”上一只酒盅，然后在青瓷碟子上加“焊”几个只打了一个小口的鸡蛋壳，蛋壳内插上小蜡烛，制成小灯。最后把这一摞一摞的青瓷碟子按事先的设计在船体上绑扎牢实，再饰以纸花、布幔等。因为要承担青瓷碟子的重量，所以船架必须用结实的槐木做成，加上碟子有一百多斤重，驾船的“渔妇”便由小伙子男扮女装来担任。表演时船体一晃动，青瓷碟子便互相撞击，发出金石之声，宛若仙乐从天际飘来。此时天上明月朗照，地上灯笼争辉，耳畔如闻仙乐，使人若入仙境，觉得这个元宵节才过得有点意思呢。 七、纸塑窗花
纸塑窗花是合阳提线木偶戏衍生出来的独特民间艺术，被誉为“窗格上的木偶戏”。在民间叫“出花”，意思是“突出纸面的窗花”；又因为内容多是戏曲人物，所以又称“人相”。它属于剪纸艺术，但又与一般剪纸完全不同，原料除色纸外，还要金银箔、绸布料以及棉花等，而制作方法更为复杂，熔包扎、剪贴、点染、堆塑等工艺于一炉，形成一种类似浮雕的窗花，贴在窗上迎风舞动，人物似乎是活的。 纸塑窗花是民俗文化旅游中极佳的收藏品，经过精心包装，无论悬于墙壁还是摆在案头，都仿佛面对着一座小小的提线木偶戏舞台，那栩栩如生的戏曲人物正在表演着动人的故事。 八、合阳面花
面花在合阳民间称为”花馍”、“花馒头”，制作精巧，既有可看的观赏性，又有可吃的实用性，是艺术性颇高的民间工艺品。合阳面花久负盛名，因之合阳被誉为“面花之乡”。1998年，合阳县甘井镇被文化部命名为“中国民间艺术(面花)之乡”。
合阳面花在长期的发展过程中，形成了自己造型生动夸张、色彩鲜艳夺目、民俗气息浓郁、制作精巧细腻的风格特点。从外形上看，合阳面花可分为三类，一是简洁生动的贴花型，类似浮雕；二是夸张性强的变体型，选取花鸟虫鱼、瓜果菜蔬等自然对象，突出特征，妙在似与不似之间；三是富丽堂皇的插花型，呈立体状，有的甚至做成几层楼，十分壮观。点染是合阳面花的一大特色，既要点染得色彩艳丽，又要不失面的本色。面花与民俗紧密相连，既是红白喜事、行门人户的必备之物，又是四时八节赠亲馈友的珍贵礼品，几乎每一类民俗都有与之相应的面花形成。人们一见到面花，从外形上便可分辨出要派什么用场。比如外孙子过周岁时，外婆便要给他蒸一个“牛轭斗”，祝愿孩子像牛一样坚韧有耐力，能经得起人世间的风风雨雨，长大以后能肩负起生活的重担。而如果生的是女孩子，外婆就蒸一条大鱼，鱼身上插满了花朵。在合阳方言中，“鱼”与“女”同音，祝愿孩子像鱼一样活泼可爱。合阳面花制作精巧，比如嫁女用的“老虎馄饨”，“百兽之王”浑身插满了五颜六色的花朵，额头、眉毛和双耳上还停着小巧可爱的花蝴蝶，威武雄壮中透出几分温柔。祝寿用的寿桃中间是一个大“寿”字，四周围满了琴棋书画、鹤鹿同春等面花，再插上福禄寿三星，寄托了人们对寿星的良好祝愿。 合阳被三条大沟分成四大块，“十里乡俗九不同”，各处的面花又自有特点，这样一来更显得千姿百态，美不胜收。金水沟以西的面花长于细腻，一个大馒头上能插上七八十甚至上百朵小面花；在黄河边的洽川，面花个体大，一个送清明节的“娃女子”可以蒸到一尺到一尺五高，七八斤重；而在梁山脚下的村庄里，面花突出特征，省去细部，充分显示了当地群众坦诚豪放的性格特点。

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