白菜要种多久才成熟?
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白菜种子发芽到成熟要多久~
白菜包括结球白菜(即大菜)和不结球白菜(即小白菜)。
结球白菜(大白菜)
结球白菜又叫大白菜，或包心菜。属十字花科芸薹属。原产于我国，栽培历史悠久，南北各地普遍栽培。它产量高，供应期长，耐贮运，含有多种维生素和无机盐，质柔嫩，可煮食、炒食，生食和渍食酸菜，是广大人民所喜食的一种秋冬蔬菜。
1、特性...
大白菜根系发达，主要分布在30厘米表土层中，茎为变态的短缩茎，顶端抽生花茎。叶片宽大，多数有毛，分为外叶和球叶。外叶绿色或深绿色，是进行光合作用的器官；球叶淡绿色或白色，为养分的贮藏器官。叶球扁圆形到长方形，因品种而异。总状花序，花瓣4枚，呈十字形，黄色，有蜜腺。虫媒花，异花授粉。果实为角果。种子圆形微扁，红褐色至灰褐色。
大白菜喜欢温和的气候。主要生长时期的平均温度大都在16+10。C。
大白菜叶数多,叶片大,蒸发量大,对水分要求高。宜选择疏松肥沃、保水保肥力强、水源充足的土壤栽培。但大白菜不耐涝,土壤水分过多,空气深度过大,都会引起根系发育不良和病害的发生。
2、栽培季节和耕作制度
大白营养生长期的温度要求是由高到低,即由26。C逐渐降到6。C故主要的栽培季节为秋季，即8~12月。播种早了，病虫害严重，栽培管理困难，产量不稳；播种迟了，生长期不足，结球不良，产量低，质量差。
大白菜抗病性差，病虫害多，忌连作，应与非十字花科蔬菜或其他作物轮作，这是病虫害预防的重要措施之一。
3、栽培技术
（1）整地、施基肥 选择土层深厚、保水保肥力强、排水良好的沙壤土。
大白菜生长期长，产量高，需要充足的基肥，特别是农家肥得多，便可在整个生长期供应所需要的养分，以减少因追肥碰伤叶子而引起的病害。
（2）播种 分直播和育苗移植两种。直播的根系发育好，抗旱能力强，生长快。育苗移植的用种量少，苗床面积小，便于管理，且能克服某些前作不能及时收获的季节矛盾等，但易造成伤根和增加缓苗期。
（3）间苗及中耕除草
（4）肥水管理 晚熟品种在施足基肥的前提下，幼苗期可不施追肥或少施。大白菜不耐旱，特别是结球时需要充足的水分，若天气干旱应沟灌或浇水，保持土壤湿润。
（5）收获 叶球紧实后就可收获，晚熟品种为了延长供应期，应束叶防止叶球受冻，束叶也有利于叶球紧实和软化。
（6）采种 选择叶球紧实、叶片少、无病的植株移植于留种地
不结球白菜(小白菜)
不结球白菜也叫小白菜或简称白菜、青菜，北方称油菜。属十字花科芸薹一二年生蔬菜。原产于我国。种类和品种繁多，鲜食腌渍皆宜，为广大人民所喜食的主要蔬菜之一。
1、特性
小白菜植株矮小，叶开展，无叶翼，叶柄肥厚且明显，多抱合成筒状形成基部肥大，植株呈“花瓶状”。须根发达，根的再生立强，分布较浅，适于育苗移植。
2、品种选择
普通白菜按成熟期、抽薹期早晚和栽培季节分为以下三类：
（1）秋东白菜 早熟，多在二月抽薹。植株直立产量高，质量好，耐寒性较弱。
（2）春白菜
（3）夏白菜 为5~9月高温季节栽培的白菜生长迅速，耐高温，较抗暴雨。
3、栽培技术
（1）播种育苗 育苗应选土壤疏松肥沃、排水好、近水源的土地做苗床，翻耕后施人粪尿作基肥，随后耙平播籽。播后浇水或用脚在畦面上踩一遍，使种子与土壤紧密接触，以利于吸水，保证出苗。
（2）移植 大多数品种适于密植，密植不仅产量高而且质嫩。
（3）田间管理 因 生长期短、生长快，要狠抓以肥水管理为主的田间管理。根据天气与土壤水分情况，掌握适宜的肥料浓度和浇水次数。虫害是生产中的主要问题，应及时掌握虫晴，选择适宜的农药防治。
（4）收获 收获的标准是植株以封行，基部外叶开始发黄，叶簇由旺盛生长转向闭合生长，心叶长出平菜口时，表明植株以长大，可以收获。
（5）采种 因品种多，要选留典型的成株进行大株采种。留种过程中注意病虫防治和不同品种间的隔离。
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大白菜一般在8月初播种，大约11月收获，但这个收获，只是大白菜作为蔬菜的收获，种子的发育还没有开始呢。大白菜是十字花科两年生植物，第一年在温度由高向低的阶段只完成营养生长，越冬后在温度由低到高的过程中完成生殖生长阶段，也就是在春暖花开以后，准备留种的大白菜会长出花葶，继而开花结果，花型与油菜花很接近，唯颜色是白色少带品红，角果，种子圆形，先前绿色，成熟后是红褐色到黑褐色5——6月成熟。算下来，由种子到种子要10个多月的时间。
白菜可分为春白菜、夏白菜和秋白菜。春白菜适播期，一般在3月下旬～4月上旬直播。夏白菜一般于5月中旬～7月上旬进行播种。一般情况下，秋白菜种植时间最好在立秋前后3～5天播种，也可根据实际天气的情况，可适当推迟或者提前。如果是小白菜或水白菜可按季节气候随时播种，在1个月内即可采收。
大白菜种植不能连作，也不能与其它十字花科蔬菜轮作。播种方法，开挖5～10厘米深的沟，先顺沟浇水，水渗透后，可将种子均匀撒在沟内，并撒盖0.8～1厘米厚的细土，每亩用种量0.5千克左右，直播大白菜待幼芽出土后，采取勤浇小水，保持地面湿润降低地表温度。在无雨的情况下，一般于播种当日或次日浇水1遍，务求将垄面湿透，播种第三日浇第二遍水促使大部分幼芽出土。
苗龄一般在15～20天，幼苗有5～6片真叶时，为移栽的最佳适期。移栽最好在下午进行。根据品种确定适宜的密度。栽后立即浇水。以后每天早晚各浇一次水，连续3～4天，以利缓苗保活。
白菜包括结球白菜(即大菜)和不结球白菜(即小白菜)。
结球白菜(大白菜)
结球白菜又叫大白菜，或包心菜。属十字花科芸薹属。原产于我国，栽培历史悠久，南北各地普遍栽培。它产量高，供应期长，耐贮运，含有多种维生素和无机盐，质柔嫩，可煮食、炒食，生食和渍食酸菜，是广大人民所喜食的一种秋冬蔬菜。
1、特性...
大白菜根系发达，主要分布在30厘米表土层中，茎为变态的短缩茎，顶端抽生花茎。叶片宽大，多数有毛，分为外叶和球叶。外叶绿色或深绿色，是进行光合作用的器官；球叶淡绿色或白色，为养分的贮藏器官。叶球扁圆形到长方形，因品种而异。总状花序，花瓣4枚，呈十字形，黄色，有蜜腺。虫媒花，异花授粉。果实为角果。种子圆形微扁，红褐色至灰褐色。
大白菜喜欢温和的气候。主要生长时期的平均温度大都在16+10。C。
大白菜叶数多,叶片大,蒸发量大,对水分要求高。宜选择疏松肥沃、保水保肥力强、水源充足的土壤栽培。但大白菜不耐涝,土壤水分过多,空气深度过大,都会引起根系发育不良和病害的发生。
2、栽培季节和耕作制度
大白营养生长期的温度要求是由高到低,即由26。C逐渐降到6。C故主要的栽培季节为秋季，即8~12月。播种早了，病虫害严重，栽培管理困难，产量不稳；播种迟了，生长期不足，结球不良，产量低，质量差。
大白菜抗病性差，病虫害多，忌连作，应与非十字花科蔬菜或其他作物轮作，这是病虫害预防的重要措施之一。
3、栽培技术
（1）整地、施基肥 选择土层深厚、保水保肥力强、排水良好的沙壤土。
大白菜生长期长，产量高，需要充足的基肥，特别是农家肥得多，便可在整个生长期供应所需要的养分，以减少因追肥碰伤叶子而引起的病害。
（2）播种 分直播和育苗移植两种。直播的根系发育好，抗旱能力强，生长快。育苗移植的用种量少，苗床面积小，便于管理，且能克服某些前作不能及时收获的季节矛盾等，但易造成伤根和增加缓苗期。
（3）间苗及中耕除草
（4）肥水管理 晚熟品种在施足基肥的前提下，幼苗期可不施追肥或少施。大白菜不耐旱，特别是结球时需要充足的水分，若天气干旱应沟灌或浇水，保持土壤湿润。
（5）收获 叶球紧实后就可收获，晚熟品种为了延长供应期，应束叶防止叶球受冻，束叶也有利于叶球紧实和软化。
（6）采种 选择叶球紧实、叶片少、无病的植株移植于留种地
不结球白菜(小白菜)
不结球白菜也叫小白菜或简称白菜、青菜，北方称油菜。属十字花科芸薹一二年生蔬菜。原产于我国。种类和品种繁多，鲜食腌渍皆宜，为广大人民所喜食的主要蔬菜之一。
1、特性
小白菜植株矮小，叶开展，无叶翼，叶柄肥厚且明显，多抱合成筒状形成基部肥大，植株呈“花瓶状”。须根发达，根的再生立强，分布较浅，适于育苗移植。
2、品种选择
普通白菜按成熟期、抽薹期早晚和栽培季节分为以下三类：
（1）秋东白菜 早熟，多在二月抽薹。植株直立产量高，质量好，耐寒性较弱。
（2）春白菜
（3）夏白菜 为5~9月高温季节栽培的白菜生长迅速，耐高温，较抗暴雨。
3、栽培技术
（1）播种育苗 育苗应选土壤疏松肥沃、排水好、近水源的土地做苗床，翻耕后施人粪尿作基肥，随后耙平播籽。播后浇水或用脚在畦面上踩一遍，使种子与土壤紧密接触，以利于吸水，保证出苗。
（2）移植 大多数品种适于密植，密植不仅产量高而且质嫩。
（3）田间管理 因 生长期短、生长快，要狠抓以肥水管理为主的田间管理。根据天气与土壤水分情况，掌握适宜的肥料浓度和浇水次数。虫害是生产中的主要问题，应及时掌握虫晴，选择适宜的农药防治。
（4）收获 收获的标准是植株以封行，基部外叶开始发黄，叶簇由旺盛生长转向闭合生长，心叶长出平菜口时，表明植株以长大，可以收获。
（5）采种 因品种多，要选留典型的成株进行大株采种。留种过程中注意病虫防治和不同品种间的隔离。
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