为什么英式下午茶是红茶不是绿茶？
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英式下午茶为何以红茶为主而非绿茶，这个现象背后隐藏着一段历史故事。19世纪英国名媛们享用的下午茶中，红茶占据了主导，这并非巧合。传说中的绿茶在海上长途运输过程中，由于条件有限，可能发生了自然发酵，到达英国时成了红茶。然而，这个解释并不准确。
真正的原因在于英国对茶叶贸易的掌控。18世纪，中国茶叶出口量巨大，尤其是对英国，乾隆时期茶叶几乎占据出口主导。英国担心茶叶完全依赖中国，可能导致经济利益受损，尤其在鸦片贸易受到威胁时。因此，英国开始寻找自主种植茶叶的途径，试图掌握茶树品种和制茶技术。
1793年，英国派出的马戛尔尼使团未能与中国达成茶叶种植技术的共享协议，于是英国人决定自己动手。他们发现中国的绿茶制作过程中使用了有毒的染料，这不仅影响了茶叶的品质，还对英国人的健康构成威胁。罗伯特·福钧作为间谍，潜入中国成功窃取了绿茶树种，然而这个尝试并未成功。
福钧的发现揭示了中国茶叶的秘密，这成为英国转向自己种植红茶的重要原因，同时也揭开了中国茶叶制作中的问题。随着这些信息公之于众，英国茶叶市场发生了转变，红茶逐渐成为英国人下午茶的首选，而绿茶的秘密则成为了历史的注脚。
为什么英式下午茶是红茶不是绿茶？视频
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真正的原因在于英国对茶叶贸易的掌控。18世纪，中国茶叶出口量巨大，尤其是对英国，乾隆时期茶叶几乎占据出口主导。英国担心茶叶完全依赖中国，可能导致经济利益受损，尤其在鸦片贸易受到威胁时。因此，英国开始寻找自主种植茶叶的途径，试图掌握茶树品种和制茶技术。
1793年，英国派出的马戛尔尼使团未能与中国达成茶叶种植技术的共享协议，于是英国人决定自己动手。他们发现中国的绿茶制作过程中使用了有毒的染料，这不仅影响了茶叶的品质，还对英国人的健康构成威胁。罗伯特·福钧作为间谍，潜入中国成功窃取了绿茶树种，然而这个尝试并未成功。
福钧的发现揭示了中国茶叶的秘密，这成为英国转向自己种植红茶的重要原因，同时也揭开了中国茶叶制作中的问题。随着这些信息公之于众，英国茶叶市场发生了转变，红茶逐渐成为英国人下午茶的首选，而绿茶的秘密则成为了历史的注脚。
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