隔夜的鸡蛋能吃吗

众所周知，任何食物都有一定的保质期，加工食品的保质期是比较长的，但天然食物的保质期却比较短，尤其是熟食。那么隔夜的鸡蛋能吃吗?鸡蛋煮熟了可以放几天呢?

1、隔夜的鸡蛋能吃吗

隔夜的鸡蛋是否能吃，要看具体的做法及保存方法。

(1)如果是蛋壳完整的水煮鸡蛋，放入冰箱内冷藏，可以有效防止变质，第二天重新加热后可以食用。

(2)如果是卤鸡蛋、咸鸡蛋等做法，由于食盐及香辛料可以抑制微生物的繁殖，那么只要环境温度不高，比如寒冷的冬天或者冰箱冷藏，也可以避免变质，第二天加热后可以食用。

(3)如果是蛋花汤、鸡蛋羹、荷包蛋、煎蛋或者剥壳的水煮鸡蛋，用干净容器密封好之后放入冰箱内冷藏或冷冻，第二天加热后可以食用。但如果放在室温下保存，则很容易滋生细菌，不建议隔夜后食用。

2、水煮蛋放一个晚上会坏吗

水煮蛋放一个晚上是否会坏，要根据鸡蛋的状态及保存条件来判断。如果是完全熟透的水煮鸡蛋，且低温保存，比如温度较低的冬季或者放入冰箱内，隔夜后一般不会变质。但如果水煮鸡蛋是半生不熟的，或者放在室温下保存，隔夜后都容易发生变质。

3、鸡蛋煮熟了可以放几天

鸡蛋煮熟了可以放几天，要根据具体保存条件来判断。如果是完全煮熟的水煮鸡蛋，放入冰箱内冷藏，一般可以保存2到3天;放入冰箱内冷冻，一般可以保存6到7天。如果是放在室温下保存，冬天可以保存12到24小时左右，夏天只能保存6到12小时。此外，如果水煮蛋没有完全煮熟或者去壳，都会缩短保存时间。

隔夜的鸡蛋能吃吗，隔夜的鸡蛋如果低温保存，一般可以重新加热后食用，但如果是常温保存，则不建议隔夜后食用，容易发生变质。