种植什么农作物的利润高？

1、种植紫花苜蓿牧草

牧草也可以算作农作物的一种，尤其是是营养丰富、粗蛋白含量高的紫花苜蓿牧草，近几年成为了养殖市场的“新宠”。初期种植一亩紫花苜蓿的成本大概在500元左右，等第二年之后，一年可收割3～4茬，亩产鲜草高达5000公斤，晒成干草也有1500公斤左右。

一吨紫花苜蓿干草的市场价格为1800～2300元，以此可以推算出：种植一亩紫花苜蓿的纯利润起码在2000元以上。利润高、成本低，现在发展养殖业又是普遍现象，因此种植紫花苜蓿牧草基本不会赔钱。

2、辣椒种植

辣椒应该算是经济作物，但也可以说是农作物的一种。目前辣椒在市场非常受消费者欢迎，它不仅供应国内市场，而且加工成辣椒制品，出口到世界各地，为我们换来大量外汇，因此，这种辣椒根本就不愁销路。

在辣椒产区，每年秋天一到收获季节，农村每天收购商是络绎不绝，交易场景十分热闹火爆。记得去年辣椒成交价是九元左右，今年也差不多，干品每斤十元，稍次一些的也在九块四五左右，经济效益非常不错的。

3、南瓜

这也是一种不错的种植项目，南瓜是短期经济农作物，种植相对简单些，管理也比较容易些，投入也不大。

从开始播种到收获也就三个月左右，用的化肥、农药没多少，如果收购价能有个5毛钱一斤那就有小赚，如果在1块钱以上那就大赚，像有一段时期，市场上南瓜收购价达到了1．4元一斤，种南瓜的农户赚大发了。所以，这个项目也可以考虑种植，那就是利润高、成本低。

4、土豆红薯

这两种农作物种植就是成本低，几乎能做到稳赚不赔。这两种作物较抗旱，生长期内基本不用浇水过勤，省电费水费；一般不需追肥，比较省肥料钱；病虫害发生几率小，不用打药，省农药钱；

只是买秧苗和种苗花钱，适量的底肥花钱，磷钾肥为主，不适合多施氮肥。播种时浇水或墒情好即可。土豆多为做菜食用，红薯可做菜、食用，还可烤红薯售卖食用。烤红薯价格近年来多在每斤4～5元，当时市场价格每斤6元或以上。所以，这两种农作物种植，建议可以考虑。

5、生姜种植

疫情过后的生姜，田间价格一度飙到10块钱左右的价格，这也是空前的高度了。对于一亩地可以产一万斤以上的生姜，这也是空前的收益了，赶上这样的年份，那就是暴利。

值得一提的是生姜的生产投入方面，是要有个4000块钱以上的成本的，在正常年份，但是在一亩收入十几万的情况下这投入也是少得了。所以，这个种植项目，那也是利润高，赚大钱。