奶牛管理好方法有哪些？

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　　一、奶牛饲养管理技术规程
　　1、范围
　　本规程规定了奶牛的饲养方法、饲料、管理、分娩、挤奶、配种、防疫等。适用于奶牛的饲养管理。
　　2、名词术语
　　2.1 高产奶牛 305d产奶量达6000kg以上，含乳脂率3.2%以上。
　　2.2 初产牛 指第一次分娩后的母牛。
　　2.3 新产牛 指任何一个胎次刚分娩后的母牛。
　　2.4 育成牛 指第一次怀孕前的母牛。
　　2.5 犊牛 指哺乳期内的小牛。
　　2.6 围产期 指母牛分娩前、后各15d以内的时间。
　　2.7 泌乳高峰期 指分娩15d以后，到泌乳高峰期结束，一般指产后16～100d以内的泌乳时间。
　　2.8 泌乳中期 指泌乳高峰期之后，泌乳后期之前的一段时间，一般指产后第101～200d
　　2.9 泌乳后期 泌乳中期之后，干奶期以前的一段时间，一般指产后第201天至干奶期。
　　2.10 干奶期 指停止挤奶到分娩前15天的一段时间。
　　2.11 粗饲料 指在干物质中粗纤维占20%以上的饲料。如干草、玉米秸、稻草等。
　　2.12 块根 指马铃薯、胡萝卜、甜菜、南瓜等。
　　2.13 青干草 指以各种野草或播种的牧草为原料调制而成的干草，不包括各种作物秸秆
　　2.14 青绿饲料 指饲喂状态是青绿的，含水量在50%以上的菜类、青草、青割玉米等。
　　2.15 糟渣类 也称副料，主要有酒糟、粉渣、豆腐渣、糖渣等。
　　2.16 蛋白质饲料 指饲料干物质中粗纤维在18%以下，粗蛋白质在20%以上的饲料，如豆饼、葵花饼、大豆等。
　　2.17 能量饲料 指饲料干物质中粗纤维在18%以下，粗蛋白质在20%以下的高能量饲料。如玉米面。
　　2.18 精饲料 指谷实类、糠麸类和粕类饲料。
　　2.19 矿物质饲料 主要包括食盐、骨粉、石粉、石垩、贝壳粉、脱氟磷酸盐以及微量元素。
　　2.20 日粮 一昼夜内，一头奶牛采食的各种饲料之和。
　　3、饲料
　　3.1 每头奶牛全年贮备供给饲料，饲草数量见表1
　　表1 每头奶牛全年贮备饲料和饲草数量 单位：kg/头

　　饲料名称 成母牛 育成牛 犊牛
　　优质干草（包含20%豆科草）2000～3000 2000～3000 500
　　玉米青贮 5000～8000 2000～3000 500～800
　　青割饲料 3000～5000 1000 500
　　块根类（胡萝卜、甜菜） 1000～2000 ～ 100～200
　　糟渣类（酒糟、豆腐渣 3000～5000 2000 1000
　　豆饼 600～800 300～400 90～100
　　玉米面 1200～1500 500～600 150～200
　　麦麸 400～600 200～300 80～100
　　骨粉 30～60 30～60 10～20
　　食盐 25～40 15～20 5～10
　　精饲料的各个品种应做到常年均衡供应，其中矿物质饲料应占饲料量的2%～3%。
　　3.2 要种植紫花苜蓿和其他牧草，并于抽穗期收割。豆科或其他干草应在开花期收割。青干草的含水量应在15%以下，绿色，芳香，茎枝柔软，叶片多，杂质少，并应打捆和设棚贮藏，防止营养损失，其干草要切碎，切铡长度应在3cm以上。
　　3.3 建议应喂带穗玉米青贮。青贮原料应富含糖分，干物质在25%以上。青贮玉米在蜡熟期收贮，贮藏要用塑料薄膜或青贮塔（窖）。制成的青贮要呈黄绿色或棕黄色，气味微酸带酒香味。
　　3.4 对于胡萝卜、甜菜等块根茎饲料要妥为贮藏，防霉防冻，喂前洗净切成小块。糟渣类饲料要鲜喂。
　　3.5 库存精饲料的含水量不得超过14%，谷实类饲料喂前应粉碎成1～2mm的小颗粒。 一次加工不应过多，夏季以10d内喂完为宜。
　　3.6 保证矿物质饲料，应有食盐和一定比例的常量和微量矿物盐。如骨粉、碳酸钙、磷酸二钙、脱氟磷酸盐类及微量元素，并应定期检查饲喂效果。
　　3.7 配合饲料应根据每年一次的常规营养成分测定结果，结合高产奶牛的营养需要，选用饲料进行加工配制。
　　3.8 应用商品配合饲料时，必须了解其营养价值。
　　3.9 应用化学、生物活性等添加剂时，必须了解其作用与安全性。
　　3.10 严禁饲喂霉烂变质饲料，冰冻饲料，农药残毒污染严重的饲料，被病菌或黄曲霉菌污染的饲料和未经处理的发芽马铃薯等有毒饲料，严密清除饲料中的金属异物。
　　4、营养需要
　　4.1 干奶期 此期的任务是恢复体力、瘤胃复原、乳腺组织再生和胎儿营养。因此，日粮干物质应占体重2%～2.5%，每千克饲料干物质含奶牛能量单位1.75，粗蛋白11%～12%，钙0.6%，磷0.3%，精料和粗饲料比为30∶70，粗纤维含量不少于20%。
　　4.2 围产期 分娩前15天日粮干物质应占体重2.5%～3%，每千克饲料干物质含奶牛能量单位2.00，粗蛋白占13%，含钙0.2%，磷0.3%；分娩后立即改为钙0.6%，磷0.3%，精料和粗饲料比为40∶60，粗纤维含量不少于23%。
　　4.3 泌乳高峰期 此期的奶牛产量约占泌乳期产量的40%。为了牛只在此期不过度落膘，调动增产潜力，日粮干物质应保持占体重2.5%～3.5%。每千克干物质含奶牛能量单位为2.40，粗蛋白占16%～18%，含钙0.7%，磷0.45%，精料和粗饲料比由40∶60逐渐改为60∶40，粗纤维含量不少于17%。
　　4.4 泌乳中期 此期日粮干物质应占体重3.0%～3.2%，每千克干物质含奶牛能量单位为2.13，粗蛋白占13%，钙0.45%，磷0.35%，精料和粗饲料比为40∶60，粗纤维含量不少于17%。
　　4.5 泌乳后期 此期日粮干物质应占体重3.0%～3.2%，每千克干物质含奶牛能量单位2.00，粗蛋白占12%，含钙0.45%，磷0.35%，精料和粗饲料比为30∶70，粗纤维含量不少于20%。
　　5、饲养方法
　　5.1 干奶期 日粮以粗饲料为主，控制精饲料，苜蓿干草和玉米青贮的喂量，严禁喂块根、块茎类饲料，适当减少糟渣类饲料。母牛干奶最初日喂0.5～2.0kg精料，以后每周酌情增加0.5kg，到围产前精料喂量应为每100kg体重1kg，同时补喂矿物质、食盐、保证喂给一定数量的长干草。
　　推荐干奶期牛日粮组成配方：玉米2.6kg，豆饼0.7kg，麦麸0.5kg，干草6.5kg，青贮12kg，盐0.05kg，预混料0.6kg。
　　5.2 围产期 必须精心饲养，分娩前两周必须给予优质干草，可逐渐增加精料，但最大喂量不得超过体重的1%。青贮饲料在分娩前一周左右停喂，还要降低钙的喂量，以防母牛产后瘫痪。分娩后1～2日应以优质粗饲料为主，喂给容易消化的饲料，如小麦麸皮粥，加少许盐饮喂，补喂40～60kg硫酸钠，自由采食优质干草，适当控制食盐喂量，不得以凉水饮牛。分娩后3～4日起可逐渐喂精料，每天增加喂量0.5kg，青贮、块根喂量必须控制。分娩两周以后在奶牛食欲良好、消化正常、恶露排净、乳房生理肿胀消失的情况下，日粮可按标准喂给，可逐渐增加青贮、块根类饲料的喂量，禁止过早催奶。
　　5.3 泌乳高峰期 必须饲喂高能量的饲料，并使高产奶牛保持良好食欲，尽量采食较多的干物质和精料，但不宜过量，适当增加饲喂次数，多喂品质好、适口性强的饲料。在泌乳期开始，每头每天在饲料中喂小苏打150g，可使产奶高峰期保持8个月。
　　推荐日泌乳40kg成母牛日粮配方组成为：玉米4.7kg、豆饼2.5kg、麦麸1.7kg、干草4kg、青贮19kg、盐130g、小苏打150g、预混料0.38kg。
　　5.4 泌乳中期 根据此期泌乳量逐渐下降，胎儿生长发育缓慢和母牛体重下降的特点，饲养的任务是保持产奶量高峰的持久性。在饲喂上要坚持“多产多喂”、“少产少喂”的原则，要做到“以奶定料”。
　　5.5 泌乳后期 要根据此期胎儿发育快和母牛泌乳量显著下降的特点，要求按维持产奶量、复膘和胎儿生长发育三个方面营养需要供给日粮，但应防止牛体过肥。
　　5.6 初孕牛在分娩前2～3个月应转为成母牛群，并按照成母牛干奶期的营养水平进行饲喂。分娩后，在维持营养需要的基础上增加20%的生产发育料，第二胎增加10%。
　　5.7 夏季日粮应适当提高营养浓度，降低饲料中粗纤维含量，增加精饲料和蛋白饲料比例，并补喂块根块茎类饲料，保证充足饮水；冬季日粮营养要丰富，增加能量饲料，泌乳母牛夜间11时左右增加1kg精料加工成38℃的热粥喂给，可提高13%产奶量并增强牛体抗寒能力。其粥的做法是：先用少量水把粉状精料冲稀，将疙瘩研开，待锅内水沸腾后倒入，搅拌至开锅5～10min即可，料水比例为冬天1∶10～15、夏天1∶20～30，粥中可加入少许食盐，以增加适口性。
　　6、管理措施
　　6.1 牛场应建造在地热高燥、采光充足、排水良好、环境幽静、交通方便、没有传染病威胁、易于组织防疫的地方，严禁在低洼潮湿、排水不良和人口密集的地方建场。
　　6.2 牛舍建筑应符合卫生要求，坚固耐用，冬暖（舍温要保持8～16℃）、夏凉、宽敞明亮、具备良好的清粪排尿系统，舍外设粪尿池。
　　6.3 在牛舍外的向阳面，应设运动场，并和牛舍相通。每头牛占用面积20平方米左右，运动场地面应平坦，要有一定坡度，四周建有排水沟，场内有饮水槽。
　　6.4 严格执行兽医防疫、检疫制度。一是对牛舍用具定期消毒：二是对牛群定期免疫注射口蹄疫疫苗；三是对牛群每年定期在春秋两季分别进行奶牛健康检查（重要检疫布病、结核），凭健康证销售鲜奶；四是在春秋季节进行一次修蹄；五是定期驱虫，驱虫投药时间在母牛分娩后49h以内，每头牛用噻苯咪唑45g，经口直接投入，一次投完。
　　6.5 合理安排作息时间，各项工作日程必须在规定时间内完成。一是保证饮水，应在每天早、中、晚各饮两次，夜间再饮一次，泌乳牛的饮水量可按日产奶量的3～5倍供给。奶牛冬季饮水适宜温度为：成母牛12～14℃，产奶和怀孕母牛15～16℃，犊牛37～38℃为宜。二是要让奶牛每天有适当运动，保证每天中午前后和夜间将牛撵出舍外运动1h左右。三是每天刷拭牛体1～2次，保持体表清洁，同时每天保证日光浴（舍内安装日光灯）16h，促进血液循环。四是棚圈、舍内勤打扫，牛床保持清洁干燥，每天更换垫草。五是要经常观察奶牛的行为、食欲、反刍、休息等情况，发现问题及时解决。
　　6.6 对高产奶牛每胎必须有60d的干奶期，采用快速干奶法（用干奶膏配方：豆油40mL、青霉素50万IU、链霉素100万IU、磺胺粉适量混合即成），干奶前用CMT法进行隐性乳房炎检查，对强阳性（＋＋以上）应治疗后干奶，在最末一次挤奶后，每个乳头内注入干奶膏10mL即可，干奶后应加强检查和护理。
　　7、分娩挤奶
　　7.1 奶牛产前两周进入产房，对出入产房的奶牛应进行健康检查。产房必须干燥卫生、无贼风。同时要加强围产期的护理，母牛分娩前，应对其后躯、外阴用2%～3%来苏儿液进行清洗。对于分娩正常的母牛不得人工助产，如遇难产，兽医应即使处理。
　　7.2 当胎儿体露出时，撕破羊膜接取羊水但不应过早破水，在破水后30min能正常娩出。当胎儿头部露出外阴后，用消毒过的毛巾消除口、鼻的粘液，脐带没有断开的，可移动胎儿使其自然断开，断开后用手挤出内容物，用碘酒倒入脐带鞘内消毒及时除清污染垫草。
　　7.3 对奶牛分娩后，应及早驱使站起，饮以温水和1～2瓶啤酒，喂以优质青干草，同时用温水或消毒液清洗乳房、后躯和牛尾。然后清除粪便，更换清洁柔软褥草。分娩后30min内进行第一次挤奶尽快喂给新生犊牛，但不要挤净。挤奶前应热敷与按摩乳房，适当增加挤奶次数，同时观察母牛食欲、粪便及胎衣的排出情况，如发现异常，应及时诊治。分娩两周后，应做酮尿病等检查，如无疾病，食欲正常，可转大群管理。
　　7.4 初生后犊牛放在新干草上，擦去全身粘液去掉软蹄，称重后放入犊牛栏内，并在初生30min内喂给初乳，使犊牛尽快产出抗体。
　　7.5 挤奶次数 对泌乳高峰期或初产牛，日产奶超过20kg以上的牛每天应挤奶3～4次；泌乳中期，日产奶15～20kg之间的牛每天可挤奶3次；泌乳中期，日产奶15kg以下的牛可以每天挤奶2次。
　　7.6 挤奶员必须是无肝炎、无布病、无结核病史的健康者，但挤奶前必须经常修剪指甲，穿好工作服，洗净双手，每挤完一头牛应洗净手臂。洗手的水中应加0.1%漂白粉，同时要求每次挤奶后，挤奶桶、盛奶桶、洗乳房桶、毛巾要洗净，并定期进行消毒。
　　洗涤方法应先用凉水冲洗，后用温水清洗，再用0.5%火碱温水（45～53℃）刷洗干净，最后用清水冲洗、晾干。
　　7.7 挤奶环境应保持安静，对牛态度要和蔼。挤奶前牛体后躯、腹部及牛尾应先清洗干净，然后用温水（45～50℃）按先后顺序擦洗乳房乳头，乳房底部中沟、左右区与乳镜，每擦洗3～4头牛换水一次。擦洗用带水较多的湿毛巾拧干后来擦干乳房。
　　7.8 乳房洗净后应进行按摩，待乳房膨胀、乳静脉怒胀，出现排乳反射时，即应开始挤奶。第1～3次挤出的奶含细菌多，应弃去。挤奶时严禁用牛奶或凡士林擦抹乳头，挤奶后还应再次按摩乳房，然后一手托住各乳区底部，另一手把牛奶挤净。初孕牛在妊娠5个月以后，应进行乳房按摩，但不得擦拭乳头，到分娩前15d停止按摩。
　　7.9 手工挤奶时应采用拳握式，开始用力宜轻，速度稍慢，待排乳旺盛时应加快速度，每分钟压挤80～120次，每分钟挤奶量不少于1.5kg。注意挤奶时不闲谈、不吸烟、不高声喊、不吵闹、不打牛、不许生人进入。
　　7.10 每次挤奶必须挤净，先挤健康牛，后挤病牛。牛奶挤净后擦干乳房，用4%碘甘油浸泡乳汁。
　　7.11 机器挤奶真空压力应控制在4.53×104pa～5.07×104Pa，搏动器搏动次数每分钟应控制在60～70次，出奶少时，应对乳房进行自上而下地按摩，并应防止空挤。挤奶结束后，挤奶机应全部拆洗消毒。初产牛 10d内、患乳房炎的牛或对正在使用抗菌素和停药6d内的病牛应改用手挤，待病愈后恢复机器挤奶。
　　7.12 认真做好产奶记录，刚挤出的牛奶应立即通过滤器或多层纱布进行过滤，过滤后的牛奶，应在2h内冷却到4～8℃入冷库保藏。过滤用的纱布每次用后应洗涤消毒，并定期更换，保持清洁干净。对变质奶、初奶、病牛奶、停奶超过24h的，不要混入正常牛奶内，可装入别的桶另行处理。
　　8、配种
　　8.1 新产牛应于第2～3个发情期配种，初配牛应在15～18月龄，体重应为成母牛60%以上为宜。
　　8.2 观察奶牛发情表现，站立不安、鸣叫、张望、弓腰举尾、频尿、外阴部肿胀、有透明粘液流出，阴道黏膜潮红、爬跨等。每个情期要输精1～2次，每次间隔时间10～12h，按时妊检做好记录。
　　8.3 合理安排全年产犊计划，炎热月份应尽量控制产犊头数，安排全年配种产犊计划时，应考虑均衡供奶和牛舍合理利用等情况。
　　8.4 母牛分娩后20d，应进行生殖器检查，发现异常及时治疗。产后母牛空怀期不能超过90d。
　　8.5 严格制定选配计划，选用省站优良种公牛精液进行配种，杜绝使用本地公牛本交配种，必须保证种公牛精液的质量。
　　9、犊牛饲养
　　饲养好犊牛必须掌握好以下四关：
　　9.1 喂奶关 对新生犊牛尽快在15min内喂给初乳，最迟不要超过30min，初次喂给初乳1～1.5kg，连喂7d，7d后喂给常乳。喂奶要采取人工喂乳法，用奶瓶套上橡皮乳头喂奶，如犊牛不能吮吸奶汁，可人工将手指沾上奶汁塞入犊牛嘴里进行诱导，如此反复诱导2～3次，犊牛便可自行吸奶。喂奶要采取三定：定时、定量、定温。
　　9.1.1 “定时”即是每天喂奶6次，喂奶时间定为7∶00、10∶00、13∶00、16∶00、19∶00、22∶00。
　　9.1.2 “定量”即是建议在犊牛三个月哺乳期同喂奶量应按以下日龄喂给：1～10日龄，前7天喂初乳4kg/头、日；后3天喂常乳4kg/头、日；11～20日龄喂常乳6kg/头、日；21～30日龄喂常乳7kg/头、日；31～40日龄喂常乳8kg/头、日；41～50日龄喂常乳7kg/头、日；51～60日龄喂常乳6kg/头、日；61～70日龄喂常乳5kg/头、日；71～80日龄喂常乳4.5kg/头、日；81～90日龄喂常乳2.5kg/头、日。
　　9.1.3 “定温”即是入口奶温在37～38℃之间。
　　9.2 饲养关 一是早补给干草。犊牛从7～10日龄开始，训练其采食干草，在犊牛栏的草架上放置优质干草，供其采食咀嚼，促进犊牛发育。二是早喂精料，犊牛生后7～10d，开始训练采食精饲料。初喂精料时，可在犊牛喂完奶后，将犊牛嘴唇上诱其舔食，经2～3d后，可在犊牛栏内放置饲料盘，放置犊牛料任其自由舔食。最初每头日喂干粉料10～20g，数日后可增至80～100g，等适应一段时间后再喂混合湿料，即将干粉用温水拌湿，经糖化后给予。湿料给量可随日龄的增加而逐渐加大。三是喂给多汁饲料，从生后20d开始，在混合精料中加入20～25g切碎的胡萝卜，以后逐渐增加。四是早饮水。最初需饮37～38℃的温开水，10～15日龄后可改饮常温水，夏天一月龄后可在运动场内备足清水，任其自由饮用。五是补饲抗生素。为预防犊牛拉稀，每头补饲1万U的金霉素，30日龄以后停喂。
　　9.3 管理关 一是在冬季要注意牛舍保温防寒，在犊牛栏内要铺柔软、干净的垫草，舍内光照充足，空气新鲜，无穿堂风。二是去角，犊牛出生后7～10d，用电烙法去角。三是在犊牛出生后5～6d，每日必须刷拭牛体一次，并要注意进行适当运动。
　　9.4 断奶关 犊牛哺乳期一般为三个月。喂7d初乳，第八天喂代乳料，一个月后喂混合精料及优质干草。喂料量为体重的1%。代乳料配比是：豆饼27%、玉米面50%、麦麸子10%、鱼粉10%、维生素和矿物质添加剂3%。
　　10、育成母牛饲养
　　10.1 犊牛断奶后到配种前的育成牛，日增重0.65～0.85kg，日粮以青饲料为主。9～11月龄前，每天补喂精料1.5～2.5kg，含蛋白质20%，11月龄以后每天应补饲钙磷和矿物质饲料。
　　10.2 13～15月龄的育成牛，应注意观察发情表现并记录发情日期，对不发情牛检查原因，开始调教训练，摸乳房、颈部。
　　10.3 初孕牛在怀孕前7个月，日增重0.5～0.6kg，日粮仍以青饲料为主。分娩前应补料，但不应超过体重1%。
　　10.4 育成牛日粮组成：玉米面1.58kg、豆饼0.26kg、麦麸0.31kg、干草4kg、青贮玉米4kg、盐0.03kg、预混料 0.09.kg。
　　11、育种
　　11.1 牛群结构 产奶牛应占总数60%～65%，头胎怀孕母牛10%～11%，1～2岁的母牛11%～12%，1岁以下母牛12%～15%，每年产奶牛更新不少于15%。
　　11.2 选留母牛时要求 体高130cm以上，头胎产奶量4000kg以上，乳脂率3.4%以上，外貌评65分以上，体重 380kg以上。
　　12、统计记录
　　12.1 牛籍卡片登记 犊牛出生栏： 出生当日填写。配种繁殖栏：配种、分娩后及时填写。生产性能栏：每个泌乳期结束后填写。外貌鉴定栏：鉴定后填写。
　　12.2 产奶记录。
　　12.3 繁殖记录。
　　12.4 饲料消耗记录。
　　12.5 各种记录要准确及时填写，不能随意删改。
　　13、防疫
　　13.1 认真实施《动物防疫法》中的动物依法防疫的有关规定，按时进行疫苗免疫注射和检疫，并定期消毒。对检出的传染病要隔离，对生前已确诊为炭疽、口蹄疫、布病的牛不可私自解剖，要及时报告上级兽医行政部门处理或焚烧、深埋。迅速消灭传染源。
　　13.2 对新购入的外地奶牛入场前要隔离观察饲养一个月，确定无病时方可入群。外卖牛时，必须持有效期内的免疫注射证明和动物产地检疫合格证。
　　13.3 对牛体内外寄生虫要定期驱虫。如牛疥癣要在春秋两次洗浴，也可在秋季或入冬前进行内服药物体内驱虫。
　　13.4 病牛经确诊为传染病时，要本着“早、快、严、小”的原则，立即封锁，对未发病牛立即用疫苗、血清或药物等，进行防治。对传染病牛所污染的牛舍、用具、工作服、运动场、饲料及其它被污染物一律进行彻底消毒，其病牛粪及铺草等物要焚烧。
　　二、奶牛的饲料计划
　　（1）成年母牛的饲料计划
　　一头成母牛一年需要的各种饲料数量如下：干草和秸秆1800公斤，青贮和青绿饲料8000公斤，混合精料3600公斤（其中玉米1800公斤，麸皮600公斤，饼粕类1000公斤，钙粉、食盐、骨粉、瘤胃缓冲剂、添加剂各40公斤），多汁饲料2500公斤，合计18000公斤，平均头日50公斤。实际计划数量应在此基础上增加10％左右的贮备损失。
　　（2）后备母牛的饲料计划
　　后备母年的饲料需要量折合成成年母牛头数计算，折合比例为：犊牛〔0－6月龄〕4头折1头，育成年（6－18月龄）2头折1头，青年牛（18月龄至初产）1头折1头。按正常的牛群结构，犊牛占9％、育成牛占18％、青年牛占13％、成母牛占60％，可按全群头数的84％折合成母牛头数。

　　三、奶牛饲养关键时期的管理
　　奶牛的饲养可分为四个阶段：泌乳初期（产后70天）、泌乳中期（产后71天～140天）、泌乳后期（产后141天～305天）、干乳期（产后306天～365天）。产前30天（第二个干乳月）至产后70天（泌乳初期）是奶牛饲养最关键的 100天，需经历停乳、分娩、哺乳、大量泌乳及初配等生理过程。
　　产前30天的干乳期，是奶牛充分休息、促进胎儿生长发育、修补体组织、蓄积营养、乳腺组织得到更新的时期。奶牛受内分泌的影响，干物质进食量明显减少，临产前5天～7天减少至仅为体重的1％。试验表明：在同样的饲养条件下，无干奶期连续挤奶的牛比有干奶期的牛第二胎产奶量下降25%，第三胎则下降38%，随胎次的增加，产奶量下降幅度增大。可见干奶期对提高产奶量和保持母牛健康是十分必要的。产后70天为泌乳初期，在这个时期，奶牛干物质进食量仍未完全恢复，约比泌乳后期低15％。产后几天食欲最差，进食量也很低，而泌乳量则天天增加（产后4周～8周出现泌乳高峰），造成养分入不敷出。为了供给产奶所需能量，奶牛会消耗脂肪，同时抑制体脂的合成。据测定，这段时期一般母牛体重约降低35千克～50千克，每天平均降低500克～700克。一般最高日产奶量出现在产后4周～8周，而最高干物质进食量则出现在产后10周～14周，因而造成了泌乳初期母牛体内能量的负平衡，机体此时处在营养不良状态，极易发生代谢障碍性疾病，如产后瘫痪、胎衣不下、皱胃变位、酮病等。虽发病多在哺乳初期，但会给整个泌乳期甚至下一个泌乳期的生产和繁殖带来很大的影响。因此，抓好产前30天至产后70天的饲养管理，是养好奶牛的关键，不仅影响到母牛本胎次的产奶量，也直接关系到产后发情、配种、妊娠以及下一胎的产奶量等，这个时期的管理如稍有失误，就会给奶牛以后的生产性能和繁殖性能带来长期的不可逆的影响，为确保这l00天的科学管理，需注意以下几方面：

　　一、控制围产期疾病的发生
　　酮病 是乳牛最主要的代谢障碍性疾病，可引起整体能量代谢的紊乱。经测定，牛乳中酮体浓度高峰起于哺乳后 17天～31天，乳中酮体浓度高的牛，不仅泌乳量下降，乳质量下降，体重减轻，生殖系统疾病和其它系统疾病发病率增高，而且初配所需时间长，受胎率低，配种次数增加，空怀期延长。预防酮病发生的饲养原则是根据奶牛体况确定饲料能量水平，使之既不过肥，也不过瘦。日粮中蛋白质的含量应适中，约占16％。舍饲奶牛按每公斤产奶量供给精料约3公斤。
　　产后瘫痪 低血钙是导致产后瘫痪的主要原因。据报道，母牛随生产次数的增加，生产能力不断增强，但产后瘫痪的发病率也随之提高，泌乳量大的牛患病率更高。经测定患产后瘫痪的牛可使生产年限缩短三四年，其它代谢性疾病的发病率也明显增高。据试验，在产前第二个干乳月，每日每头牛进食钙20克、钙磷比例控制在2：1时，可有效预防产后瘫痪。
　　依衣不下 产后胎衣不下和生殖器官的感染多发生于营养不良的牛，主要因缺乏钙VE和牺，造成产后子宫收缩无力及胎盘炎症。因此，对孕畜应保证维生素和矿物质的供应，同时还要注意妊娠后期的适当运动。
　　产后截瘫 常因胎儿过大、胎位不正使奶牛难产，挫伤了坐骨神经或闭孔神经而引起。产后截瘫造成的损失不仅仅是泌乳量的减少，更重要的是奶牛在遗传能力未得到最大发挥前即遭淘汰。
　　皱胃移位 奶牛由于分娩，血中钙的浓度会降低，肌肉张力下降，引起皱胃移位。据报道，产后瘫痪也是诱因，可使皱胃移位的发病率增加4.8倍。子宫炎、乳房炎引起的妊娠中毒也可引起皱胃移位。皱胃移位虽然可通过手术治疗，但以后的泌乳量与同群其它奶牛相比降低8%～10％。经对一个800头奶牛场调查的结果表明：减少经产牛日喂精料至4公斤～5公斤时，本病年仅发生1例（0.12％）。

　　二、保证饲料及营养物质的合理配给
　　产前30天：
　　1．精料配方 我国奶牛饲养所用粗料，一般平均粗蛋白质含量在5％～8％，产奶净能为每千克3.766兆焦～4.184兆焦。在这样的条件下，体重600公斤～650公斤和500公斤～550公斤的奶牛干乳后期的精料配方：玉米52％和44％、豆饼34％和18％、麸皮 13％和37％、食盐均为1％。
　　2．日粮组成 体重体重600公斤～650公斤和500公斤～550公斤的奶牛，干乳后期每日每头来食精料3千克，中等羊草3千克～3.5千克和2.5千克～3千克，青贮玉米18千克和17千克。
　　以上每千克配合料中添加硫酸铜83毫克、硫酸锰570毫克、硫酸锌571毫克、氯化钴6.l毫克、碘酸钙2.6毫克、亚硒酸钠2.6毫克。此外，每千克干物质中添加VA16000国际单位，VD4000国际单位，VE70国际单位。
　　3．饲养技术 为预防发生皱胃变位，日粮中要添加2厘米～3厘米长的干草。近年来国内外试验表明，干奶期奶牛口粮总营养水平如在维持基础上加3千克～5千克标准乳水平的营养用来配合日粮饲养，可保持干奶期平均日增重0.35千克～0.5千克，这对于发挥奶牛下一胎产奶量的遗传潜力,预防营养代谢病，如酮病、肥胖综合症、消化机能障碍和皱胃变位、瘤胃角化不全等均有明显的效果。
　　产后70天：
　　1．精料配方 玉米45％、熟豆饼（粕）19％、玉米高蛋白18％、麸皮l0%。鱼粉（或酵母饲料）5％、骨粉1.7％、碳酸钙0.4％、食盐0.8％、强化微量元素与维生素添加剂0.l％。
　　2．日粮组成 产后30天内的泌乳牛，每日每头采食精料6.5千克、啤酒

夏季奶牛饲养管理的要点如下：
（1） 增加日粮营养浓度 选择适口性好的青粗饲料，多喂青绿多汁饲料。在高温条件下，气温每升高1℃，高产奶牛的维持能量需要增加3%。因此，在炎热季节，奶牛需要的能量比冬季还多（冬季每降低1℃维持能量仅需增加1.2%）。同时，由于热应激时，产奶牛的采食量可减少40%。因此，夏季需要增加奶牛日粮的营养浓度。
在热应激采食量减少情况下，可以添加脂肪。如整粒棉籽或大豆以及脂肪酸钙，都是很好的脂肪来源。整粒棉籽每头每天的喂量应限制在2.3～3.0千克。同时，添喂棉籽的日粮，必须提高含钙量（提高10%）。
在夏季尽可能多喂适口性好的青绿多汁饲料，如胡萝卜、冬瓜、南瓜、瓜皮等。
（2） 注意补充钠、钾、镁 在炎热月份，奶牛出汗较多，钠、钾、镁流失较多，应进行补充。奶牛夏季采用0.4%～0.5%钠、1.5%钾和0.3%～0.35%镁的日粮，有助于缓解热应激，提高产奶量。
（3） 延长饲喂时间，增加饲喂次数 采食后的2～3小时为热能生产的高峰阶段，因此，建议夏季夜间喂料量应占日粮的60%以上，尤其粗料宜安排在20：00至5：00饲喂，以便使热增耗产生高峰与气温高峰错开。同时，还可通过增加饲喂次数，延长饲喂时间，调制稀料等饲养措施，增进奶牛的食欲，提高采食量。夏季要给奶牛饮新鲜、清洁、充足的凉水，以促进奶牛降低体温，增进食欲。最好采用自动饮水器供水。
（4） 增加排热降温设施 在牛舍内安装排气量大的风扇，加速舍内气流的速度，减少舍内湿度，以利牛体散热。牛舍内安装喷淋设施，给牛自动喷淋，使牛体表的温度迅速下降。
（5） 改善牛场小气候，保持牛体和牛舍环境卫生。在牛舍和运动场周围植树遮阳，既可减少太阳辐射，又可美化环境。此外，要加强消灭蚊蝇和其他昆虫，保持牛体、牛舍和运动场的清洁、干燥，及时清除粪便、污水。
（6）调整作息时间 在夜间将奶牛放出牛舍运动，应待地热散发之后（如下午六点后）放出，以免牛只受本身热量和地热的双重影响而导致中暑。

奶牛管理好方法，目的只有一个，让奶牛多产奶。首先推荐一个奶牛专用的饲料添加剂——【乳之源】，无抗无污染，预防乳房炎，提高产奶量。【中国养猪催肥网】推见的，比较权威些。
重点分享挤奶技术和方法：
1、挤奶环境应保持安静，对牛态度要和蔼。挤奶前牛体后躯、腹部及牛尾应先清洗干净，然后用温水（45～50℃）按先后顺序擦洗乳房乳头，乳房底部中沟、左右区与乳镜，每擦洗3～4头牛换水一次。擦洗用带水较多的湿毛巾拧干后来擦干乳房。
2、乳房洗净后应进行按摩，待乳房膨胀、乳静脉怒胀，出现排乳反射时，即应开始挤奶。第1～3次挤出的奶含细菌多，应弃去。挤奶时严禁用牛奶或凡士林擦抹乳头，挤奶后还应再次按摩乳房，然后一手托住各乳区底部，另一手把牛奶挤净。初孕牛在妊娠5个月以后，应进行乳房按摩，但不得擦拭乳头，到分娩前15d停止按摩。
3、手工挤奶时应采用拳握式，开始用力宜轻，速度稍慢，待排乳旺盛时应加快速度，每分钟压挤80～120次，每分钟挤奶量不少于1.5kg。注意挤奶时不闲谈、不吸烟、不高声喊、不吵闹、不打牛、不许生人进入。
4、 每次挤奶必须挤净，先挤健康牛，后挤病牛。牛奶挤净后擦干乳房，用4%碘甘油浸泡乳汁。

奶牛的管理包装范围广泛，主要从新生牛犊到产奶，其间的饲养与护理，疾病的预防等。
细分为以下几个阶段：
一，新生犊牛的护理
二，犊牛的饲养管理
三，育成母牛的饲养
四，妊娠前期的饲养管理
五，妊娠后期的饲养管理
六，泌乳初期的饲养管理
七，泌乳盛期的饲养管理
八，泌乳中期的饲养管理
九，泌乳后期的饲养管理

主要管理内容包括：
（一）适当延长干乳期
（二）适当延长挤奶时间
（三）保证充足的采食时间
（四）加强发情观察，适当推迟产后配种时间
（五）保证充足的饮水
（六）控制日粮水分含量
（七）建立稳定可靠的优质青粗饲料供应体系
（八）合理储存青粗饲料
（九）采取更为细致的分群饲养
（十）做好高温季节的防暑降温工作和寒冷地区的防寒保暖工
作
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（1）饲喂次数
奶牛每天的饲喂次数，一般与挤奶次数相一致，多实行3次挤奶，3次饲喂，尽可能保证挤奶间隔和饲喂间隔时间相等。采用“先干后湿”“先喂后饮”的饲养原则。
（2）饲喂技术
在奶牛饲喂过程中，要做到定时定量、少给勤添。对产奶母牛，特别是高产奶牛必须根据其个体特性、采食快慢和不同嗜好给予特殊对待。如有的母牛喜欢吃干料，有的喜欢吃湿料，应采用各种不同的调制方法来满足不同个体的需求。当更换饲料种类时，要采用逐渐过渡的办法。由饲喂干草改为青饲料时，如果突然变更饲料，会影响消化而发生腹泻。特别是改喂大量苜蓿等豆科青草，容易引起瘤胃臌胀或胃肠疾病的发生。为此，可采取逐步过渡办法，用10天以上的时间，逐渐变换饲料，比较安全。奶牛的饲料一定要保持清洁新鲜，对于霉烂、冰冻饲料，不经处理不能喂牛，饲料中夹杂的铁钉、铁丝、玻璃碎块、石块等一定要清除干净，免得牛吃进胃内而引发疾病。
（3）饮水
产奶牛1天需要55～75升的水。让奶牛饮清洁的水源，夏季不要饮过凉的井水，冬季不要饮冰水。适宜的饮水温度是10～12℃，有条件的可把水适当加热后饮用。充分利用废秸秆和取暖的火炉加热冷水，农户加工豆腐、淀粉的水也可以饮用，但腐败的水不可让奶牛饮用。要让奶牛得到充足的饮水，有水槽的让奶牛自由饮水，没有饮水槽的要增加饮水次数，冬季饮水4～5次／天，夏季饮水6～7次／天。
（4）运动
一头成年母牛体重达500～700千克，这么大的体重主要靠四肢来支撑。产奶母牛每天3次上槽需站立8～9小时，如果运动不足，容易患肢蹄病，使牛体过肥，降低产奶量和繁殖力，还降低对气温及其他因素急剧变化的适应能力，容易患感冒、消化及呼吸器官疾病。因此，每天运动2～3小时，对增强奶牛的体质是十分必要的。
（5）定期驱虫
投药时期在母牛分娩后48小时以内。按每千克体重68.8毫克口服。据国外试验，用噻苯达唑给奶牛驱除消化道线虫，可使牛奶增产。日本北海道的21个牧场驱虫的奶牛，比不驱虫的平均每头每个泌乳期多产奶409.3千克，乳脂量增加12.6千克。
（6）刷拭牛体
每天要刷拭牛体，保持清洁。通过刷拭牛体还能使牛养成温驯的习性，利于挤奶操作。刷拭应按从前到后、从左到右、从上到下的顺序依次进行，刷拭头部、四肢时动作要轻。每天可刷拭2次，每次3～5分钟。刷拭时精神要集中，随时注意牛的动态，以防被牛踢伤、踩伤。盛夏气温很高，为促进散热，可用水冲洗牛体，既有助于皮肤卫生，又使皮肤功能旺盛，达到预防疾病和卫生保健的目的，并能起到防暑降温、提高产奶量的作用。
（7）卫生消毒
认真做好环境消毒工作。牛舍周围环境（包括运动场）每周用2%烧碱液消毒或撒生石灰1次；场周围及场内污水池、排粪坑和下水道出口，每月用“漂白粉”（次氯酸钠）消毒1次；在大门和牛舍入口设消毒池，使用2%烧碱溶液。
牛舍应保持干燥与空气新鲜。为防止牛舍内产生有害气体，牛舍在牛只下槽后应彻底清扫干净，定期用高压水枪冲洗，并进行喷雾消毒或熏蒸消毒。尽量做到舍内不存粪尿，消灭蚊蝇的滋生地，加强灭除蚊蝇的措施。冬季还要注意通风换气，如需冲洗地面，要尽量少用水，以防舍内湿度过高。定期对饲喂用具、料槽和饲料车等进行消毒，可用0.1%新洁尔灭（季铵盐类）或0.2%～0.5%过氧乙酸消毒；日常用具在使用前后应进行彻底消毒和清洗。另外，还必须定期进行带牛环境消毒，有利于减少环境中的病原微生物，以减少传染病和蹄病等的发生。可用于带牛消毒的环境消毒药有0.1%新洁尔灭、0.3%过氧乙酸和0.1%次氯酸钠。
（8）肢蹄护理
饲喂营养平衡的日粮；运动场、牛舍、牛床应保持干燥、平整，牛床应采用厚垫料或使用牛床橡胶垫；避免用凉水直接冲洗关节部，以防引起关节炎；定期做好蹄底的预防性药浴。
（9）降温保暖
奶牛有较强的对单纯的寒冷的抵抗力，可是没有对流动的空气与穿堂风的抵抗力。因此，在单纯的寒冷天气，奶牛的产奶量依旧很稳定，可是一旦遇到大风天气，奶牛的产奶量就会急剧下降。所以，为防止穿堂风和贼风的袭击，应将北面的门、窗户堵严，期间一旦有冷空气侵入、气温突然下降，应立即调节通风孔等。奶牛怕热不怕冷，在运动场高凸处搭建凉棚，让奶牛在阴凉干燥的地方休息，同时又可保持良好的通风。家附近有树的，夏季可把奶牛拴系在树荫下乘凉。
（10）坚持防疫
春、秋两季要检测布鲁氏菌病、结核杆菌病1次，取得健康合格证，防止人兽共患病的发生。

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奶牛管理好方法有哪些？视频