农历传统节日-青龙节

~ ☆青龙节
二月二日，民间俗称龙抬头，在原济南府地区，人们称之为青龙节或春龙节、龙头节。而在山东其他地区，多以“二月二”称呼此日，梁山地区则称之为龙头节。在唐代以前，二月二并不被视为一个重要的节日，直到中唐时期，这一天才开始在川陕地区流行起挑菜、迎富、踏青等活动，当时被称为“挑菜节”、“迎富日”。到了宋末元初，北方的二月二与惊蛰节气相结合，增加了龙抬头的内容，并逐渐演变成了一个以驱虫害和祈求丰收为主的传统节日。明清时期，山东地区在二月二这天有引龙、打囤、煎饼熏虫、击梁辟鼠、炒豆报捷等风俗活动，而挑菜、迎富等习俗已不多见。
现在，这一天较为普遍的风俗是炒蝎豆。在潍县、莱州等地，这被称为“报捷”，谐音爆蜇，传说吃了炒蝎豆，一年内不会被蝎子蜇到。郓城等地则将其称为“炒蝎子爪”，孩子们边吃边唱：“吃了蝎子爪，蝎子不用打。”蝎豆通常是用黄豆炒制而成，有的蝎豆还裹上了糖面，有的则在盐水中浸泡过，香脆可口。还有的地方会将面棋子和蝎豆一起炒，种类繁多。吃蝎豆不仅可以防止蝎子，还有人说如果谁吃了七家的蝎子爪，谁就能长寿百岁。如今，除了胶东部分地区外，其他各地的二月二都流行这一习俗，不过在蝎豆之外，还加入了瓜子、爆米花等，这是炒蝎豆风俗的新发展。
二月二日的节日风俗，许多都与龙抬头有关。郓城等地在这天家家户户都要将石磨的上扇支起来，这就是所谓的龙抬头，据说只有这样做，才能“细雨下得满地流，一年吃穿不发愁”。威海等地的人们早上会蒸糕，以祭祀春龙起蛰。滕州等地这天会蒸馍馍，称为“蒸龙蛋”；吃面条，称为“龙须面”。有的地方吃饼，称为“龙鳞饼”；吃菜团子，称为“龙蛋”。但也有的地方这天不吃面条、不喝小米饭，因为面条被称为判胡龙须，小米被称为龙籽，吃了怕影响龙的健康。过去，人们多在龙抬头这天理发，小孩子这天入学称为占鳌头，以求吉利。海阳等地用白面或豆面做成小龙，称为神虫，放在粮囤和面缸里，祝愿粮食面粉用之不尽。威海、龙口等地，会用成串的圆形色布挂在小孩的帽子上，称为小龙尾；有些地方还有耍龙灯等娱乐活动，以顺应节令。
二月二的节日饮食，各地不尽相同。除了上述的煎饼、面条、馍馍外，有的地方吃花糕，象征着步步高升。龙口等地则会保留年下蒸的糕在这一天食用。有的地方吃烙饼，郓城等地认为烙饼可以铺囤底，盖囤尖，防鼠防蛀，确保粮仓。枣庄、单县的人们这天休息，改善生活，常说：“二月二，不干活，坐下来，吃大馍。”
过去，人们通常将春龙节视为年节系列的结束，从此停止各种娱乐活动，开始恢复正常营业。长工在这一天开始上班，称为上工日；一般农家开始试犁。海阳等地的习俗是，扶犁人先拜犁具，并唱喜歌：“犁破新春土，牛踩丰收亩，春种一粒粟，秋收万颗籽。”然后牵牛到田间象征性地耕一耕。龙口的风俗是二月二日开始农作，事先选择好仓库试犁。传说二月二日是土地神的生日，有些地方这天要祭拜土地神，大约也与春季生产即将开始有关。鲁西北地区还有二月一日接太阳的习惯。

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