吐鲁番斗鸡生产性能

吐鲁番斗鸡以其独特的生产性能著称。首先，就产蛋能力而言，吐鲁番斗鸡的年产蛋量相对较低，一般在60到80枚之间。这些蛋的平均重量约为65克，蛋壳颜色多为浅棕色，少数情况下也会出现白色，蛋形呈椭圆形，具有一定的观赏性。

在肉用性能方面，吐鲁番斗鸡展现出强壮的体态。它们体型硕大，背部宽阔平坦，胸部向前突出，整体构造展现出深度和宽度，肌肉饱满且紧凑。这种结构使得它们的肉质鲜美，肌肉发达。此外，尽管肉质优良，但吐鲁番斗鸡的皮下脂肪含量较少，这使得其肉质更为健康和紧实。

值得一提的是，吐鲁番斗鸡的宰杀利用率也很高。全净膛屠宰率可达65%至70%，这意味着它们的肉质大部分都能被充分利用，对于肉食爱好者来说，这是一个积极的特性。

吐鲁番斗鸡身高腿壮颈长，嘴巴粗短，胸肌发达，眼大冠小，极具攻击力，桑说，过去吐鲁番民间传统的娱乐活动就是斗鸡，很快扩散到伊犁、阿克苏、喀什等地，一时风靡全疆，吐鲁番斗鸡也越养越好。骁勇善战闻名国内外，甚至打败过世界最著名的泰国斗鸡。