煎饼果子是什么？
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“煎饼果子”是什么意思？~
北京的大部地区使用煎饼摊鸡蛋卷薄脆外加黑芝麻、芫荽、甜面酱或辣面酱。甚至可以在刚做好的热煎饼中掺入冰冻牛肉末，风味尤佳。
煎饼果子作为早餐比较方便、热乎，近年来开始在北方各城市流行，北京是从1980年代才开始从天津引进。
正确的写法应该是“煎饼馃子”，馃就是油炸食品。在煎饼(加鸡蛋)里裹上油条或焦篦(北京叫薄脆)再放点儿葱花抹点儿酱，油条或焦篦就是馃子，所以叫“煎饼馃子”。
煎饼果子,是天津的小吃，绝对源于天津，这个我敢保证，因为果子的意思是油条，这种说法只有天津才有，最早的煎饼果子的煎饼是绿豆面的，但是绿豆面贵，所以现在的大多是绿豆面搀白面的，但是现在天津有的煎饼果子摊上有纯豆面的了，不过贵一点。
煎饼果子作为早餐比较方便、热乎，近年来开始在北方各城市流行，北京是从1980年代才开始从天津引进。
煎饼果子里面的酱呢如果自己做恐怕是有点难度,因为是很多工艺的.
所以呢最省劲的办法是买成品.超市都有买,有成袋的也有盒装.买那种调料性的别买炒菜用的那种酱.
爱吃辣的呢，可以依据口味买不同的辣酱.做的时候添抹上就可以了.
提起煎饼馃子，不能不提山东的煎饼，正是先有了山东的煎饼才有了带有浓厚天津特色的美味小吃--煎饼馃子。煎饼馃子在天津已经有了一百多年的历史了。据说是由一位山东马姓回民首创。开始只是一张山东大煎饼卷上一根油条和大葱而已。今天的煎饼果子已红遍大江南北，到处都可以看到它的身影，正因为如此煎饼果子有很多种特色，其中比较有影响力的是河南的何师傅。各种小吃商用开店技术学习佳威 前面英文 B F T 接着 3 3 9。
相传清朝末年，在山东省内，一人绰号老刀。擅长十八般武艺，最擅长使刀，可谓是出神入化，无人能及。老刀本人是个小生意人，是一个很温顺的人，是一个非常讲究武德的人，是一个很有耐性的人。
一日，老刀在家中午休。突然门外传来嘈杂的打斗声。老刀侧侧身，打斗声更加惨烈。老刀起身，抿了抿睫毛，走出房门。
两个壮汉正在捶打一个瘦弱的老汉。老刀实在看不过去，大声喝住两个壮汉。“你敢管闲事?”“路不平有人铲，事不平有人管。兄弟，为何欺辱一个老人呢?”两个壮汉看看老刀笑了，“那你来管吧。”说着，一拳直扑老刀的面门，老刀也不含糊，侧身躲过拳风，回手劈出一掌。壮汉挥臂撞开，另一壮汉飞起一脚，正想踢中老刀前心。老刀一看，心念这我要是被踢到，必然会被二人按倒在地，到那时我非死即伤，学武之人岂能受此侮辱，好！今天不是你死就是我亡，老刀怒向胆边生，仓啷啷抽出腰中宝刀，三下五除二将两个壮汉斩杀。
当老刀冷静下来，思考发生的一切，后悔已经没有用了。老刀失去了自己熟悉的家园。开始了背井离乡的逃亡生活。
一日，老刀实在饥饿难忍，看到手中的一小袋面粉和捡来的两根“炸秦烩”，心中思索着如何饱腹。这时，老刀看到对面走来一人，看面相，就知道此人必为奇人。那人手中握着一个馒头，但其上有八摺。老刀问“此为何物?”那人答曰“包子，我用面粉和肉裹起来做的，看你腹中饥饿，咱们一起起灶吃了它把。”
老刀这时有所沉思。
他的刀在阳光下，发出刺眼的光芒。老刀暗想，他做了包子，我就不能想点别的什么的?老刀想到了饼，想到了煎饼。刀片子就是火灶，趁着余热，老刀将面汤倒入刀面，即刻成型。老刀心头释然，欲吃，又想到煎饼卷大葱。于是，将捡来的“炸秦烩”包入其中。
由于饥饿，老刀三两口吃了一大半。回味产生了，如果有酱，辣酱，一定更有滋味。老刀构思着，应该起个名字，叫什么好呢?“煎饼。。。裹着。”恩，就这么叫了。
这就是煎饼果子的前身，“煎饼裹着”。它起源于我们青岛，由于老刀最后定居于天津卫，加上语言上的音变，就读成了“煎饼果子”。据传，老刀一直在叫“煎饼裹着”。 果子是油条不是什么裹着。
是天津的小吃，不过北方好像到处都有啊。。。
里面是麻叶，就是油炸的一种东西，
外面是面粉做的皮，一般还打一个鸡蛋
然后卷起来，撒上黑芝麻什么的
这个是图片http://www.yuntaiw.com/meishi/UploadFiles_3043/200504/20050418161331332.jpg
你到美食街一般会有的
不过我在来北方之前也没吃过啊，呵呵
煎饼果子是什么？视频
相关评论：17092346792：煎饼果子的果子是指什么
皮凯畏煎饼果子的果子是指鸡蛋，葱末，腐乳，辣椒酱等佐料。说是当初诸葛亮刚开始辅佐刘备的时候经常被曹军杀的四散而逃，有一次诸葛亮以及将士被围困在沂河、湅河之间，因为做饭的炊具丢失，诸葛亮便让将士们在铜锣上造出了煎饼。这种制作煎饼的方法慢慢流传了下来，现如今在山东临沂大部分地区，人们的主食还是...
17092346792：煎饼果子的果子是什么
皮凯畏煎饼果子的"果子"实际上是指包裹在煎饼中的各种填充食材，是这道传统小吃的核心组成部分。在中国的街头巷尾，煎饼果子凭借其独特的魅力吸引了无数食客。"果子"的选择多样，如香脆的油条、甜蜜的豆沙、滑嫩的鸡蛋，还有新鲜的葱花和各种蔬菜，每一种都为这道小吃增添了丰富的层次和口感。煎饼在制作过程中...
17092346792：煎饼果子是什么意思
皮凯畏1. 煎饼是山东特产的一种面食，通常被叠成矩形并烙制成金黄色。这种食物可以使用面粉、玉米面、高粱面、小米面或地瓜面等多种不同的食材制作。2. 在传统制作方法中，煎饼是通过手工方式烙制而成，而现代则多采用机器自动化生产。3. “果子”在煎饼果子中指的是鸡蛋，它被夹在煎饼中间一起食用。
17092346792：煎饼果子的果子是指什么 煎饼果子的果子指什么
皮凯畏煎饼果子的果子是指煎饼里面的薄脆。煎饼果子又叫煎饼馃子，是中国天津的著名小吃，天津人以它为早点。煎饼馃子由绿豆面薄饼、鸡蛋、还有油条或者馃篦儿组成，配以面酱、葱末、腐乳、辣椒酱作为佐料。煎饼果子的起源 煎饼果子是大家在日常生活中非常喜欢的一种的小吃。说起煎饼果子大家就会想起山东或者天津...
17092346792：煎饼果子的果子是什么
皮凯畏煎饼果子的果子是油条。煎饼果子是一种流行于北方地区的传统小吃，主要由煎饼和油条组成。其中的“果子”指的就是油条，是煎饼果子的主要配料之一。煎饼果子中的油条，通常是由面粉经过油炸制成的一种食品。其制作过程包括将面粉加水搅拌成面团，然后经过发酵和油炸等工序，最终制成酥脆可口的油条。在煎饼...
17092346792：煎饼果子什么意思
皮凯畏煎饼果子是一种源自中国北方的传统小吃。解释如下：煎饼果子主要由煎饼和夹心组成。煎饼通常是以面粉、玉米粉等为主要原料，加水搅拌成面糊，然后在热锅中摊煎而成。夹心则包括各种配料，如油条、鸡蛋、葱花、酱料等。制作时，首先将煎饼摊开，然后将各种夹心放在煎饼上，最后将其对折或卷起来。这种小吃因...
17092346792：煎饼果子的果子是什么
皮凯畏其指的是油条。煎饼果子，物如其名，就是一个煎饼卷着油条。在天津、山东北部、河北等地，油条被叫做“果子”。煎饼果子就是由绿豆面薄饼、鸡蛋、还有油条或薄脆的“果篦儿”组成，再配以面酱、葱末、辣椒酱、腐乳等作为佐料的小吃。
17092346792：北京的煎饼果子是什么玩意 果子是指什么 煎饼能明白
皮凯畏现摊的鸡蛋饼，撒上葱花、香菜，抹点甜面酱、腐乳、辣酱什么的，包上油条或薄脆（油炸的脆饼），就是煎饼果子。果子指的饼里包的油条或薄脆。
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皮凯畏煎饼果子原本是天津的风味街头小吃，用煎饼卷油条做成的，但是后来衍生出了一个网络用语“药药切克闹，煎饼果子来一套”，药药切克闹的英文是“yoyo,checkitout”意思就是我要开始了，你们可要认真听哦。煎饼果子是一种天津风味街头小吃，用煎饼卷油条，食用时加面酱和大葱或葱花。北方一些地方称油条为...
17092346792：煎饼果子是什么意思
皮凯畏煎饼是山东特产的一种叠成长方形的熟面食类（食材不同，有面粉的、玉米面、高粱面、小米面、地瓜面等），以前是用手工烙煎饼，现在是机器，街上摊煎饼果子的这个果子、就是鸡蛋夹在煎饼里吃。
煎饼果子教程来了，这次用到的炊具多一些，大家耐心学习哦
果子是指煎饼里的那个薄脆。
馃子属于油炸食品。在煎饼(加鸡蛋)里裹上油条（天津，河北大部分地区，山东北部的庆云县乐陵市等地称之为馃子），所以叫“煎饼馃子”。
煎饼果子是天津人小吃。它是由绿豆面薄饼，鸡蛋，还有油条或者薄脆的“果篦儿”组成，配以面酱，葱末，辣椒酱（可选），腐乳（可选）作为佐料，口感咸香，如今的煎饼馃子原料已经不仅限于绿豆面摊成的薄饼，还有黄豆面，黑豆面等等多种选择。
扩展资料：
历史沿革
煎饼果子是大家在日常生活中非常喜欢的一种的小吃。说起煎饼果子大家就会想起山东或者天津，这两个地方的煎饼果子不仅美味，而且有着久远的历史，不过哪一个地方才是正宗也是大家都很好奇的事情。关于这个问题，首先，煎饼是产自山东地区的，关于煎饼在山东还有一个历史故事。说是当初诸葛亮刚开始辅佐刘备的时候经常被曹军杀得四散而逃，有一次诸葛亮以及将士被围困在沂河、湅河之间，因为做饭的炊具丢失，诸葛亮便让将士们在铜锣上造出了煎饼。
后来，这种制作煎饼的方法慢慢流传了下来，现如今在山东临沂大部分地区，人们的主食还是煎饼，虽然煎饼起源于山东，但是煎饼果子起源于天津地区，在天津地区流传着关于这种食物的种种传说，在明朝的时候，天津地区有很多来自各地的商人，有山东来的商人带来了煎饼，也就促使了煎饼果子在天津产生。而且，天津地区的煎饼果子已经申请成为了非物质文化遗产，这就相当于确定了天津煎饼果子的正宗地位。
参考资料来源：百度百科—煎饼果子
北京的大部地区使用煎饼摊鸡蛋卷薄脆外加黑芝麻、芫荽、甜面酱或辣面酱。甚至可以在刚做好的热煎饼中掺入冰冻牛肉末，风味尤佳。
煎饼果子作为早餐比较方便、热乎，近年来开始在北方各城市流行，北京是从1980年代才开始从天津引进。
正确的写法应该是“煎饼馃子”，馃就是油炸食品。在煎饼(加鸡蛋)里裹上油条或焦篦(北京叫薄脆)再放点儿葱花抹点儿酱，油条或焦篦就是馃子，所以叫“煎饼馃子”。
煎饼果子,是天津的小吃，绝对源于天津，这个我敢保证，因为果子的意思是油条，这种说法只有天津才有，最早的煎饼果子的煎饼是绿豆面的，但是绿豆面贵，所以现在的大多是绿豆面搀白面的，但是现在天津有的煎饼果子摊上有纯豆面的了，不过贵一点。
煎饼果子作为早餐比较方便、热乎，近年来开始在北方各城市流行，北京是从1980年代才开始从天津引进。
煎饼果子里面的酱呢如果自己做恐怕是有点难度,因为是很多工艺的.
所以呢最省劲的办法是买成品.超市都有买,有成袋的也有盒装.买那种调料性的别买炒菜用的那种酱.
爱吃辣的呢，可以依据口味买不同的辣酱.做的时候添抹上就可以了.
提起煎饼馃子，不能不提山东的煎饼，正是先有了山东的煎饼才有了带有浓厚天津特色的美味小吃--煎饼馃子。煎饼馃子在天津已经有了一百多年的历史了。据说是由一位山东马姓回民首创。开始只是一张山东大煎饼卷上一根油条和大葱而已。今天的煎饼果子已红遍大江南北，到处都可以看到它的身影，正因为如此煎饼果子有很多种特色，其中比较有影响力的是河南的何师傅。各种小吃商用开店技术学习佳威 前面英文 B F T 接着 3 3 9。
相传清朝末年，在山东省内，一人绰号老刀。擅长十八般武艺，最擅长使刀，可谓是出神入化，无人能及。老刀本人是个小生意人，是一个很温顺的人，是一个非常讲究武德的人，是一个很有耐性的人。
一日，老刀在家中午休。突然门外传来嘈杂的打斗声。老刀侧侧身，打斗声更加惨烈。老刀起身，抿了抿睫毛，走出房门。
两个壮汉正在捶打一个瘦弱的老汉。老刀实在看不过去，大声喝住两个壮汉。“你敢管闲事?”“路不平有人铲，事不平有人管。兄弟，为何欺辱一个老人呢?”两个壮汉看看老刀笑了，“那你来管吧。”说着，一拳直扑老刀的面门，老刀也不含糊，侧身躲过拳风，回手劈出一掌。壮汉挥臂撞开，另一壮汉飞起一脚，正想踢中老刀前心。老刀一看，心念这我要是被踢到，必然会被二人按倒在地，到那时我非死即伤，学武之人岂能受此侮辱，好！今天不是你死就是我亡，老刀怒向胆边生，仓啷啷抽出腰中宝刀，三下五除二将两个壮汉斩杀。
当老刀冷静下来，思考发生的一切，后悔已经没有用了。老刀失去了自己熟悉的家园。开始了背井离乡的逃亡生活。
一日，老刀实在饥饿难忍，看到手中的一小袋面粉和捡来的两根“炸秦烩”，心中思索着如何饱腹。这时，老刀看到对面走来一人，看面相，就知道此人必为奇人。那人手中握着一个馒头，但其上有八摺。老刀问“此为何物?”那人答曰“包子，我用面粉和肉裹起来做的，看你腹中饥饿，咱们一起起灶吃了它把。”
老刀这时有所沉思。
他的刀在阳光下，发出刺眼的光芒。老刀暗想，他做了包子，我就不能想点别的什么的?老刀想到了饼，想到了煎饼。刀片子就是火灶，趁着余热，老刀将面汤倒入刀面，即刻成型。老刀心头释然，欲吃，又想到煎饼卷大葱。于是，将捡来的“炸秦烩”包入其中。
由于饥饿，老刀三两口吃了一大半。回味产生了，如果有酱，辣酱，一定更有滋味。老刀构思着，应该起个名字，叫什么好呢?“煎饼。。。裹着。”恩，就这么叫了。
这就是煎饼果子的前身，“煎饼裹着”。它起源于我们青岛，由于老刀最后定居于天津卫，加上语言上的音变，就读成了“煎饼果子”。据传，老刀一直在叫“煎饼裹着”。 果子是油条不是什么裹着。
是天津的小吃，不过北方好像到处都有啊。。。
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不过我在来北方之前也没吃过啊，呵呵
煎饼果子怎么做才能色香味俱全？准备调好的面糊，摊在煎饼机上旋转，加入一个鸡蛋黑芝麻搅拌均匀摊在煎饼上，上面在撒点香花，翻过来再刷点酱，再放点炸脆脆，香肠，包好就可以出炉了。
煎饼果子是什么？视频
相关评论：
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皮凯畏1. 煎饼是山东特产的一种面食，通常被叠成矩形并烙制成金黄色。这种食物可以使用面粉、玉米面、高粱面、小米面或地瓜面等多种不同的食材制作。2. 在传统制作方法中，煎饼是通过手工方式烙制而成，而现代则多采用机器自动化生产。3. “果子”在煎饼果子中指的是鸡蛋，它被夹在煎饼中间一起食用。
皮凯畏煎饼果子的果子是指煎饼里面的薄脆。煎饼果子又叫煎饼馃子，是中国天津的著名小吃，天津人以它为早点。煎饼馃子由绿豆面薄饼、鸡蛋、还有油条或者馃篦儿组成，配以面酱、葱末、腐乳、辣椒酱作为佐料。煎饼果子的起源 煎饼果子是大家在日常生活中非常喜欢的一种的小吃。说起煎饼果子大家就会想起山东或者天津...
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皮凯畏煎饼果子原本是天津的风味街头小吃，用煎饼卷油条做成的，但是后来衍生出了一个网络用语“药药切克闹，煎饼果子来一套”，药药切克闹的英文是“yoyo,checkitout”意思就是我要开始了，你们可要认真听哦。煎饼果子是一种天津风味街头小吃，用煎饼卷油条，食用时加面酱和大葱或葱花。北方一些地方称油条为...
皮凯畏煎饼是山东特产的一种叠成长方形的熟面食类（食材不同，有面粉的、玉米面、高粱面、小米面、地瓜面等），以前是用手工烙煎饼，现在是机器，街上摊煎饼果子的这个果子、就是鸡蛋夹在煎饼里吃。
