现在这个季节种什么菜最适合

~ 一、萝卜：适合在全年种植，特别是秋冬季节，因为其种子发芽的适宜温度为20-25度，叶片生长的适宜温度为15-20度，肉质根生长的适宜温度为13-18度。
二、胡萝卜：种子发芽的适宜温度为20-25度，通常在秋季栽培，比白萝卜早播种10多天。
三、花椰菜：最佳播种时间为9-11月。
四、大白菜：根据品种不同，全年均可种植，但一般选择在9-10月播种。
五、小白菜、菜心：根据品种不同，全年均可种植。
六、叶用芥菜：生长适宜温度为15-20度。
七、茎用芥菜：适合在秋季播种。
八、芹菜：最佳播种时间为7月上旬至12月。
九、菠菜：生长适宜温度为15-20度，以秋季播种为主，8-12月均可播种。
十、蕹菜（通菜、空心菜）：最早可在1-2月播种或扦插。
十一、苋菜：生长适宜温度为23-27度，2-10月播种，30-50天收获。
十二、茼蒿：生长适宜温度为20度左右，适合春秋两季栽培，但以秋播为主，8月下旬至10月播种。
十三、香菜：生长适宜温度为15-20度，适合春秋两季栽培，但以秋播为主，8月下旬至11月播种。
十四、番茄：以秋季栽培为主，8月下旬至9月初播种，11月至翌年3月采收。
十五、茄子：适合四季栽培。春茄9-10播种，12月定植，翌年4-6月采收；夏茄2-3播种，4-5月定植，6-8月采收；秋茄3-4播种，4-5月定植，7-11月采收；冬茄8月上旬播种，12月定植，11-12月采收。
十六、辣椒：12月至翌年1月育苗，2-3月定植；8月上旬育苗，10月至翌年2月采收。
十七、丝瓜、苦瓜：2-3月春植；夏植于4-5月播种育苗，秋植7-8月催芽直播。
十八、生食甜瓜：包括西瓜、网纹瓜、哈密瓜等，生长适宜温度为25-32度，2月下旬播种。
十九、毛豆：发芽适宜温度为15-20度，生长适宜温度为20-25度，高于35度或低于14度则易落花落夹，不利于生长发育。根据品种不同播种，最迟可在7-8月播种，9-11采收。
二十、扁豆：生长适宜温度为20-25度，35度以上仍能开花结荚，春播秋收，华南地区可收到翌年3月份。
二十一、土豆：适合冬春秋三季栽培，一般用春薯做种，9月下旬至翌年2月上旬分三次播种。
扩展资料：
1、蔬菜的营养物质主要包括矿物质、维生素、纤维等，这些物质的含量越高，蔬菜的营养价值也越高。此外，蔬菜中的水分和膳食纤维的含量也是重要的营养品质指标。通常，水分含量高、膳食纤维少的蔬菜鲜嫩度较好，其食用价值也较高。但从保健的角度来看，膳食纤维也是一种必不可少的营养素。蔬菜的营养素对人类健康贡献巨大，1990年国际粮农组织统计显示，人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%均来自蔬菜。此外，蔬菜中还有多种植物化学物质是被公认的对人体健康有益的成分，如类胡萝卜素、二丙烯化合物、甲基硫化合物等，许多蔬菜还含有独特的微量元素，对人体具有特殊的保健功效，如西红柿中的番茄红素、洋葱中的前列腺素等。
2、现今世界上有20多亿或更多的人受到环境污染而引起多种疾病，如何解决因环境污染产生大量氧自由基的问题日益受到人们关注。解决的有效办法之一，是在食物中增加抗氧化剂协同清除过多有破坏性的活性氧、活性氮。研究发现，蔬菜中有许多维生素、矿物质微量元素以及相关的植物化学物质、酶等都是有效抗氧化剂，所以蔬菜不仅是低糖、低盐、低脂的健康食物，同时还能有效的减轻环境污染对人体的损害，同时蔬菜还对各种疾病起预防作用。

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