重庆石柱红5号和贵州子弹头味道特点？
钱。 没子弹，没钱。
“堂客”即是妻子、夫人、老婆、婆娘、屋头的、娃儿的妈，以及这些年“二奶”流行之后所说的大奶。“子弹”是不是“尊堂”，是就是旧时称呼别人的母亲。
这话不用说，尽人皆知，堂客即是妻子、夫人、老婆、婆娘、屋头的、娃儿的妈，以及这些年“二奶”流行之后所说的大奶。
“堂客”一词重庆人都懂，但外地人却莫名其妙，甚至连与本城毗邻的成都，也有不少人懂不起。三娃子在成都打工，口声声不离“堂客”。别人叫他抽烟，他说堂客说的抽烟会把肺熏黑，别人请他喝酒，他说喝酒伤肝我堂客说的；别人说你看那个女的好乖，三娃子把脸蒙倒，说不看不看，我堂客说的看了眼睛要长“挑针儿”……一句一个“堂客说的”。成都人搞糊涂了，说你家有个卖糖的客么？糖客在卖口香糖？三娃子说，龟儿子好瓜哟，连“堂客”都不晓得。对头，成都话没“堂客”一词。讲堂客的除了重庆大概只有湖南，这是句很独特的俚语。
那么，为啥子要把妻子称“堂客”呢？学问颇深沉——这涉及中国传统家庭的建筑形式，民居建筑学。
传统家庭建筑是这么个格局：正中是堂，堂后是室，两边为房。汉民族亲属称谓命名便是由堂、室、房来决定。三者中“房”的地位最低，住的是小老婆、儿子。所以称谓中小老婆叫“偏房”，长子称“长房”，次子称“二房”。当然这是指古代，小老婆允许住在家里，如今包二奶都是“悄悄的干活打枪的不要”，连“偏旁”的名份也捞不着。
“室”住嫡妻，也就是正份老婆，叫“正室”。妻住室，后来演变成复合词称妻室。“堂”居正中，是家庭的象征，故父母被称为“堂”。结婚时一拜天地二拜高堂，“高堂”即指父母。旧时称呼别人的母亲叫“令堂”、“尊堂”。堂即为家庭的象征和代表，“堂兄弟”、“堂姐妹”、“四世同堂”……堂客，堂中之客也！是何等的正大光明、名正言顺呀。
然而奇怪，在重庆人的日常用语中，“堂客”成了“下里巴人”的称呼，白领之类有身份的人，是万万不会称妻子为堂客的。常把“堂客”挂于口中的，只限于工人农民即三娃子之类。这就叫忘了传统忘了祖宗了。如今时尚以称“老婆”为雅。雅么？年轻轻一个娇妻被称为婆，而且是老了的婆，老婆老婆的唤得来有滋有味，雅个屁！真是笑死人了。须知，“堂客”是高雅的，传统的，反倒是称“老婆”，俗气，事情搞反了，在此，老侃一番俚语趣谈，也算是为重庆方言的“堂客”正名。
像“石柱朝天红”这样辣味较大的品种，就适合加工制作成辣椒油，其加工出的产品，不仅具有红艳的色泽，且辣感高、香气浓郁。而“石柱红尖椒”、“艳椒425”等辣椒新品种，由于辣度适中、口感好，则是发酵辣椒加工原料的最佳选择，它们具有浓郁的发酵香气，吃进嘴里会觉得脆嫩、爽口。
此外，“石柱红圆椒”、“川椒条子”、“湘辣4号”等品种，由于果肉较厚，汁液量多等特点，就特别适宜做成辣椒酱，直接成为人们餐桌上的美食。
贵州子弹头：属于朝天椒，辣椒变种，属茄科辣椒属多年生半木质性植物，常作一年生栽培；其株高30厘米~60厘米，分枝多、茎直立，单叶互生；花白色，开花期5月初-7月底，果实簇生于枝端，风味同青椒。全草入药，根茎性温、味甘，能祛风散寒，舒筋活络并有杀虫、止痒功效。
重庆石柱红5号特别辣，贵州子弹头味道是香辣。这2种辣椒我们重庆火锅里面都需要用到。
重庆石柱红5号和贵州子弹头味道特点？视频
相关评论：
