在东莞旅游时，有什么值得尝试的美食？

~ 在东莞旅游时，美食是绝对不能错过的一大亮点。东莞位于中国广东省中部地区，毗邻香港和澳门，以其独特的地理位置和丰富的文化背景而闻名。这里不仅拥有传统的粤菜美味，还有众多具有地方特色的小吃和创新菜品。以下是一些值得尝试的东莞美食：
双皮奶：这是一道经典的广东甜品，以鲜牛奶、蛋白和糖为主要原料制成。它的特点是上层有一层薄薄的奶皮，下层则是嫩滑的奶冻，口感细腻，甜而不腻。
潮汕牛肉火锅：虽然源自潮汕地区，但在东莞也非常流行。这种火锅以新鲜的牛肉片为主料，搭配特制的蘸料，肉质鲜嫩，汤底鲜美。
凤爪（鸡爪）：在东莞，鸡爪是一种非常受欢迎的小吃，通常是经过腌制、卤制或蒸煮后食用，口味多样，可以是麻辣味、蒜香味或是豉汁味。
荔枝肉：这道菜以猪肉为主料，外层裹上一层糯米粉，炸至金黄酥脆，形似荔枝，故得名。肉质鲜嫩多汁，外皮酥脆，是东莞的传统名菜之一。
鱼生：这是一种类似日本刺身的生鱼片，但在调料和吃法上有所不同。通常用新鲜的淡水鱼切片，伴以蒜泥、酱油、花生碎等调料食用，味道鲜美。
肠粉：广东的传统小吃之一，以米浆为原料，蒸制成薄饼，内可包裹不同的馅料，如猪肉、牛肉、虾等，再淋上特制的酱汁食用。
烧鹅：东莞的烧鹅以其皮脆肉嫩、色泽金黄而著称。通常选用肥美的鹅只，经过腌制和烧烤，使皮肤酥脆，肉质鲜美多汁。
白切鸡：这是一道简单的家常菜，但要做到鸡肉嫩滑、皮脂透亮却不容易。通常用冷水下锅，慢火煮至熟透，再浸入冰水中使肉质紧缩，食用时搭配姜葱油或豉油皇。
茶果：是东莞的一种传统糕点，有甜有咸，甜的以红豆沙、莲蓉等为馅，咸的则以猪肉、蛋黄等为馅，外皮是用糯米粉制成的，软糯香甜。
牛杂：东莞的牛杂以其丰富多样的食材和独特的调味而受到食客的喜爱。牛杂包括牛肚、牛肺、牛筋等部位，经过精心烹制，味道鲜美。
除了上述美食，东莞还有许多其他的地方小吃和特色菜肴，如艇仔粥、荷叶饭、盐焗鸡等，都是游客不容错过的美味。此外，东莞的餐饮市场也非常发达，各种风味餐厅、小吃店、夜市摊点遍布全市，为游客提供了丰富的选择。无论是街头的小吃到高档的酒楼，东莞的美食都能满足不同口味和需求的食客。

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