辣椒属于什么类蔬菜

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~ 辣椒属于茄果类蔬菜,茄果类蔬菜包括番茄、茄子、辣椒,为全国各地主要夏季蔬菜。有产量高,采收期长,营养丰富等特点。其中辣椒的维生素C含量最高,每100克鲜品达100毫克,为一般蔬菜的3-4倍。番茄味鲜美,可以代替水果。茄子是一种南北各地普遍栽培的蔬菜。
辣椒的生长习性
辣椒生育初为发芽期,催芽播种后一般5-8天左右出土,15天左右出现第一片真叶,到花蕾显露为幼苗期。第一花穗到门椒坐主为开花期。坐果后到拔秧为结果期。辣椒适宜的温度在15-34度之间。种子发芽适宜温度25-30度,发芽需要5-7天,低于15度或高于35度时种子不发芽。
苗期要求温度较高,白天25-30度,夜晚15-18度最好,幼苗不耐低温,要注意防寒。辣椒如果在35度时会造成落花落果。辣椒对条件水分要求严格,它既不耐旱也不耐涝。喜欢比较干爽的空气条件。
种辣椒的方法
1.在栽种之前,要选择优质、饱满、健康的种子,并将其置于50℃的热水中,三到四个钟头后取出,放入无菌液中进行杀菌,再用清水冲洗干净,置于通风处。
2.在种植辣椒时,通常采取撒播的方法种植温度在10-25℃左右,要选择含有园土、砂石、泥炭土、腐殖质的混合土,在播种之前要进行一次翻土,避免出现板结。
3.在播种辣椒时,将经过处理的种子,均匀的洒入土壤,保证每粒间距2~3cm,并用1~2cm的细沙填入,夯实后,在土面上打个小孔,再用塑料薄膜覆盖,使土壤保持湿润。
4.要适当的浇水,通常2-3天左右浇一次水,保证水分渗入到土壤的底层,夏天的时候,可以隔一天浇一次水。在生长期施N、P、P肥,在秋天施。



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