菜叶子黄怎么办?

自家种的蔬菜，叶子泛黄是什么原因？~

1、蔬菜钾肥施用过多蔬菜叶子黄边常见于钾肥施用过量的蔬菜地上。有的菜农在施用钾肥时，一亩地达几百斤，常会引发蔬菜叶子先黄边后干枯，钾过量是棚室生产中叶子黄边最为常见的原因。防治方法：每亩蔬菜每次追肥用钾肥如硫酸钾应为10～15公斤，过多有害。基肥中也不易用肥过多，一则蔬菜前期吸收钾的量较少，二则钾过量影响其它元素吸收，产生拮抗作用。以每茬菜基肥用10～20公斤为好。

2、给蔬菜微肥施用过多硼肥使用过量也会引发蔬菜叶子黄叶边。硼是微量元素用量不可过多。防治方法：一般每一茬菜用硼砂0.7～1公斤即可。也可喷用600倍硼砂或速乐硼1200～1500倍液，每茬菜喷用2～3次即可。土壤缺硼补充硼是必要的，但过量使用会发生毒害作用，使蔬菜生长失常，其叶片黄边是其明显的表现。

3、蔬菜缺少中、微量元素微量元素硼缺乏会引发蔬菜的生理病，如引起花芽分化不良、落花落果、果实生斑、蔬菜生长点变黑、茎裂等问题，有些蔬菜在钙、硼双缺的情况下会变黄，如西瓜的嫩叶就会发生叶缘变黄，叶子中间上凸，周边下卷，变为降落伞状。防治方法：应增施钙、硼肥。

4、蔬菜发生烟害蔬菜叶片边缘变白变黄，多由杀虫烟雾剂使用过量而引发；也见于用火加温或直接在棚中生火而引发；由化学农药成分使蔬菜敏感而引发。防治方法：应注意预防，要避免在蔬菜棚中生火，尤应避免煤在燃烧中产生的二氧化硫气体危害，生火炉时应设烟筒把烟排到棚外，不然这种烟害不仅引发叶子黄边、白边，而且也会使叶子变型和脱落，必须引起注意。

5、蔬菜受药害、受气害如一些烟剂在熏棚时，如时间长或是使用量大，常会使叶片边缘变黄。但这种变黄常伴随叶片变白、变暗等症状发生。防治方法：对药害、气害采取针对性措施，预防为主，也常喷用核甘酸、芸薹素内酯、爱多收及细肥分裂素来缓解这种危害。

6、管理蔬菜不当如浇水过多，或雨后排涝不及时等多种原因，也可使蔬菜叶子变黄。防治方法：应针对不同原因，采取有效措施，提高产量和效益。

教你三招绿植叶子不发黄！

种菜是一门技术，没有我们想象中那么简单，大家应该看过农民伯伯是如何种菜的，几乎每天都要去田里打理，经常巡查蔬菜的长势，发现问题就马上处理。特别是蔬菜出现黄叶后，他们会马上把黄叶摘掉，拿在手中仔细观察，找到黄叶发生的原因，再对症处理。蔬菜发生黄叶是很常见的，这问题说大不大说小也不小，如果不能及时的解决，可能会影响到整个菜地的收成。

发生黄叶的原因

最近已经是7月盛夏了，随着温度的升高，许多农户表示菜地中出现了很多黄叶的问题。不管是叶菜还是果菜，都有黄叶发生。蔬菜如果生长到了后期，出现黄叶是正常的，那是叶片长老了之后的一种必然结果。但在中前期如果有黄叶发生，就是不正常的了，可能是植株长势有问题，比如缺乏养分等等引起的，可能会导致产量减少。

从科学道理上看，蔬菜的叶片在正常情况下是绿色的，之所以是绿色也是和它的叶绿素有关。而叶片发黄，大部分是因为叶绿素的合成受阻和减少引起的，从而叶片脱绿变成了黄色。什么因素会影响到叶绿素的合成呢，一般来看无非是温度、水、光照和空气这几大点。

从研究中发现，温度导致叶片发黄是最常见的，因为温度的影响会直接隔断叶绿素的合成途径，也会影响到根部的活性。所以现在这个阶段温度最高，田里的蔬菜就容易出现黄叶。当然光照也不是最主要的影响因素，如果田里的养分缺乏，水分供应不上，叶片同样会发黄，再结合最近的高温，黄叶问题会非常严重，如果不管不问的话，蔬菜的产量自然很低。

如何处理和预防黄叶

蔬菜一般都需要充分的光照才能快速生长，但也有蔬菜是喜阴的，所以在炎热的季节，需要搭建遮阳网。而且土壤因素也有很大的影响，比如蔬菜一般都需要松软富含有机质的土壤，如果地块过于板结，养分缺失的话，叶片也会发黄。对于这种菜地，一般都要先进行改土，施加充分的有机肥，进行多次耕翻之后才能种菜。

再买青菜的时候，大多数人都知道青菜要买新鲜的，因为这样新鲜的青菜不仅吃起来口感比较好，而且它的营养价值也是比较多的，对于那些菜叶子出现黄边的情况，不仅营养流失了，看上去就像是变坏了，过期了一样，所以一般人都会选择将黄叶子摘掉，那么青菜叶子黄了还能吃吗?

1.变黄了证明变坏了，像白菜，等大片叶子菜，菜叶坏了还会产生亚硝酸盐等有害物质，吃多了会伤身。

2.建议存放菜叶的时候，短时间可以放在冷的地方，或浸在水里，不容易变黄。

3.很多人都以为只有剩菜、腌制的菜里才会有亚硝酸盐，然而食品专家指出，夏季的新鲜绿叶蔬菜放时间长了，也会产生致病的亚硝酸盐。
虽然如今是时鲜青菜大量上市的季节，但仍有些忙碌的人喜欢一次购买大量绿叶青菜储存在冰箱里。专家指出，绿叶蔬菜容易发生氧化，即使是在保鲜的冰箱里，放的时间长了，原本新鲜的叶子发黄、变蔫甚至开始腐烂后，也容易产生亚硝酸盐。不但这样的蔬菜不能吃了，还可能污染冰箱里的其他食物。
而人在吃了含亚硝酸盐的食物后，轻者感觉头晕、头痛、乏力、胸闷、恶心、呕吐，嘴唇、耳廓、指甲和皮肤出现紫绀;重者眼结膜、面部及全身皮肤会出现紫绀，而且患者心跳加快，烦躁不安，呼吸困难，甚至出现昏迷、惊厥、大小便失禁、呼吸衰竭等症状。
(1)青菜变黄的机理
新鲜的蔬菜和水果具有其品种所应有的鲜艳色泽，如果颜色发生了变化，失去了光泽，则说明新鲜度下降。特别是绿色蔬菜一旦发黄，就是衰老的表现，这是由于叶绿素分解表现出叶黄素、类胡萝卜素颜色的缘故，被称为“黄衰”。
(2)对身体的影响
吃了变黄的青菜，摄入的叶黄素吸收利用率又极低，过量吸取叶黄素容易对肝脏造成多余的负担。

青菜叶子发黄可能是由于青菜叶中叶绿体的镁元素不足、钾肥施用过多、微肥施用过多、烟害、管理不当等等都会引起青菜叶子发黄的现象。为此，应针对不同原因，采取有效措施，提高产量和效益。

青菜叶子发黄的具体原因：
1、青菜叶子发黄有可能是青菜叶中叶绿体的镁元素不足，导致光合作用降低，合成有机物的量减少，不能供给青菜自身用，所以会出现叶子发黄的现象。
2、青菜叶子发黄可能是钾肥施用过多引起的，钾过量是棚室生产中叶子黄边最为常见的原因，所以在种植的时候一定要注意施肥量。
3、微肥施用过多也会引起青菜叶子发黄，所以硼是微量元素用量不可过多。
4、蔬菜发生烟害也会引起青菜叶子发黄的现象，蔬菜叶片边缘变白变黄，多由杀虫烟雾剂使用过量而引发，所以应注意预防，要避免在棚中生火。
5、管理不当所引起的青菜叶子发黄。如浇水过多，或雨后排涝不及时等多种原因，也可使蔬菜叶子变黄。

菜苗叶子黄了怎么办

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菜叶子黄怎么办?视频