冬至吃什么补
一、鸽子肉
中国有着“一鸽胜九鸡”的说法,其意思就是鸽子肉的营养非常丰富,是进补的最佳食品,特别适合冬天的时候食用,更加适合体质比较虚弱的老年人和小孩子,以及患病的人进补食用,近几年乳鸽菜在全国各地都非常地盛行,在香港更是有着“一鸽顶九鸡,无鸽不成席”的说法,天麻炖乳鸽更是一道滋补效果奇佳的菜品。
二、坚果
坚果是一种非常好的食品,营养价值非常高,含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、微量元素等,榛子、核桃、杏仁、腰果被称为“世界四大坚果”,无论从口感还是营养方面来说都是非常棒的补品,适当地多吃一些可以起到强壮身体的好作用,能够更好抵御数九寒天的严寒哦。
三、羊肉
羊肉是非常好的滋补品这是人所共知的事情,冬天的时候可以热乎乎的吃一些羊肉,也可以喝一碗热气腾腾的羊肉汤,能够带给你温暖,更加可以增强你的身体素质,对于那老人、小孩和患病的人等身体素质比较弱的人来说羊肉具有补肾壮阳、暖中驱寒、温补气血的功效,冬至的时候更是特别适合吃羊肉,让你浑身都感觉到温暖哦。
四、萝卜
萝卜中含有丰富的蛋白质、糖、维生素A、维生素C、尼克酸,以及无素钙、磷、铁等,另外还含有糖化酵素和芥子油成分,对人体的肠胃大有裨益,可以促进肠胃的蠕动,增强人的食欲,而且萝卜具有“小人参”的美誉,可见其滋补效果是非常好的。
冬至吃什么?各地风俗不同,吃什么就有所不同。冬至吃汤圆,是我国的传统习俗,在江南尤为盛行。民间有“吃了汤圆大一岁”之说,汤圆也称汤团,冬至吃汤团又叫“冬至团”;冬至吃饺子,在我国北方有“冬至吃饺子一冬不会冻耳朵”的说法。
温性食物
温性的食物有鸡肉、牛肉、羊肉、鸡蛋、海参、海胆黄、带鱼、鲍鱼、虾、鲫鱼、桂圆、核桃、莲藕、大枣、糯米、小米、芝麻、山药、红薯、南瓜、板栗、木耳等。
阳虚的人,在没有上火的情况下,饮食上可以选用适量的牛肉、羊肉、狗肉等温性食物来滋养脏腑,可多吃核桃、芋头、枸杞、海参、羊肾、益智仁、杜仲等补益肝肾之品,也可结合药膳进行调补。
血虚的人适宜吃温性食物,如羊肉、狗肉、鸡肉、鳝鱼、海虾等,但要注意分量,不可过量,否则,过多食用温性食物会容易上火,损阴津,口腔容易溃疡,容易引起咽喉炎等。
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扩展资料
冬至注意事项:
1、注意防寒保暖。在气温降到0℃以下时,要及时增添衣服,衣裤既要保暖性能好,又要柔软宽松,不宜穿得过紧,以利血液流畅。
2、合理调节饮食起居,不酗酒、不吸烟,不过度劳累。
3、保持良好的心境,情绪要稳定、愉快,切忌发怒、急躁和精神抑郁。
4、进行适当的御寒锻炼,如平时坚持用冷水洗脸等,提高机体对寒冷的适应性和耐寒能力。
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冬至到来也就是说此日白昼最短,黑夜最长。在寒冷的冬天,我们饮食一定要进补,才能抗寒保暖,那么冬至要吃的食物有哪些?哪些食物适合冬至进补呢?
冬至要吃的食物有哪些?
1、羊肉
羊肉非常适合冬季进补,据了解,北方不少地方有冬至吃羊肉的习俗。羊肉味甘性温,有补肾暖身体的温补作用,历来作为补阳佳品。而且羊肉的热量高,在消化分解的时候能释放大量热量。寒冬常吃羊肉可益气补虚,促进血液循环,提高人体御寒能力。
2、白萝卜、大白菜
白萝卜和大白菜是冬季必吃的应季蔬菜。冬季人类运动量相对较小,食物的消化温恩体往往就容易找上门,白萝卜和大白菜都可以促消化,还能促进胃液分泌,很强的消炎作用。白萝卜性寒,和和猪肉、羊肉等一起炖着吃,效果更佳。大白菜可以用来煮汤、炒都适合。
3、八宝粥
冬至一定要吃热腾腾的食物,汤粥自然少不了,在这里非常推荐大家食用八宝粥,荸荠单一的米粥,八宝粥营养价值更高。八宝粥可以由薏米、花生、鸡肉、大枣、核桃、糯米、桂圆等原料共同熬制,其口感层次丰富,营养价值也高。
当然,冬至这一天自然也少不了一些必吃的传统食物,饺子、汤圆等都是冬季进补食物。
1、牛肉
牛肉性温味甘,富含维生素A、B和菸酸、蛋白质、脂肪、无机盐等。中医认为它补益脾胃、强筋骨。牛肉与性味平和甘润滋补的党参北芪合为炖汤,甘润可口,补体虚、益气血,增强人体御寒能力,亦男女老少皆宜。
2、羊肉
含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁等营养成分,性味甘温。有暖中补虚、开胃健脾、益肾养肝、御寒祛湿之功效,历来被用作冬季御寒和进补壮阳的佳品。冬季常食还能维护胃肠黏膜,增加消化酶分泌,促进消化吸收。
冬至吃什么补视频
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