风干鱼怎么做好吃
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鱼怎么做好吃~
水发,最好是洗米水,,你这里的风杆是咸的吗,是咸的多泡下下,红烧是最好的,放点花生或是豆子,就更好,会吸风杆香,是不错的选择,
放豆豉蒸，煮熟后用白辣椒炒！
风干鱼怎么做好吃视频
相关评论：19370126664：风干鱼怎么做好吃
曹勤佩1、风干鱼洗干净泡俩小时左右。2、锅里放油，放花椒大料，茴香，葱姜蒜，干辣椒，煸炒出香味儿。3、把泡好的鱼放进去，翻炒几分钟放酱油，辣椒酱，也可以放点黄豆酱。4、所有材料放进去以后翻炒均匀，加水，大火烧开， 中小火慢炖。5、炖至汤汁基本没有开大火让汤汁煸干 基本没有水分就可以了...
19370126664：晒干的鱼怎么做好吃
曹勤佩1、将葱姜切丝，铺在盘中，风干鱼洗净后放于盘中;2、加入适量的料酒，红椒，上锅大火蒸8分钟左右;3、取出后倒掉水，去掉葱姜后放上新鲜的葱姜丝;4、然后烧上一勺热油，趁热淋在鱼身上即可。二、油焖风干鱼 风干鱼，姜蒜，葱，干红椒，料酒，醋，油适量。1、风干鱼洗净，锅中水烧沸，放入鱼...
19370126664：风干鱼怎么做好吃
曹勤佩要做好吃的风干鱼，可以按照以下步骤操作：1. 准备材料：新鲜鱼、盐、白胡椒粉、葱、姜、料酒、食用油等。2. 清洗鱼：将新鲜的鱼清洗干净，去除内脏并将鱼鳞刮净。3. 腌制鱼：在鱼身上均匀地涂抹盐和白胡椒粉，然后用葱、姜、料酒腌制约15分钟，让鱼肉入味。4. 晾干鱼：将腌制好的鱼挂在阴凉通...
19370126664：风干鱼怎么做好吃
曹勤佩第一步：泡发 风干鱼泡至少4小时，切好葱段姜片，将蒜瓣拍扁备用。第二步：调酱 加郫县豆瓣酱、生抽调开。第三步：翻炒 将猪油、玉米油倒锅里，油热后加入风干鱼，煎至两面金黄，淋料酒，加入葱姜蒜、八角、郫县豆瓣酱翻炒。第四步：收汁 煮开后汤比较浓稠，继续炖至水分变少，最后开盖收汁...
19370126664：风干带鱼怎么做
曹勤佩风干带鱼可以用来蒸、煎、炸等多种烹饪方式。蒸：将风干带鱼放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟，出锅前淋上酱油即可。煎：热锅倒油，放入风干带鱼煎至两面金黄，出锅前撒上孜然粉或辣椒粉。炸：锅中热油，将风干带鱼放入油锅中炸至酥脆，捞出沥干油分即可。美味风干带鱼的秘诀 制作美味的风干带鱼，需要...
19370126664：风干鱼的做法怎么做好吃 风干鱼如何吃
曹勤佩1、用温水将风干或熏干的草鱼洗净，如果风干之前已用盐腌制过，建议先浸泡2-3分钟，有利于表面盐渍脱落；将青椒、红椒、洋葱，葱姜蒜洗净待用。2、依据个人喜好将鱼干切块或薄片，青椒红椒切丝，姜切丝，蒜切末，洋葱切细段。3、小火烧锅，入油，放入姜蒜，随后放入细辣椒粉，再放入五香豆豉，小火...
19370126664：风干鱼怎么做
曹勤佩1、配料切好备用。2、风干鱼取出用清水洗净。3、起锅放入适量清水，水开倒入鱼干，水开继续焯煮3分钟左右捞出滤干水分即可。4、起锅倒油，倒入生姜、大蒜、辣椒等配料。5、配料爆香后倒入鱼干，继续翻炒。6、鱼干翻炒出香味后倒入生抽、蚝油、味极鲜等调味料。7、翻炒均匀后，倒入半碗清水，焖煮...
19370126664：风干鱼怎么做才好吃
曹勤佩材料：鲅鱼1条约600克，姜、葱、蚝油、老抽、胡椒粉、烧烤汁、料酒、香油、白糖和植物油各适量。具体做法如下：将鲅鱼去内脏洗净，从背部切开，加入料酒、烧烤汁、蚝油、老抽、白糖、胡椒粉、香油，腌制8小时。将腌好的鲅鱼挂在通风处48小时，使其表面起干。将风干的鲅鱼在热油中煎熟，改刀装盘即可。
19370126664：风干小鱼怎么做好吃法?
曹勤佩制作风干小鱼的第一步是选购新鲜的小鱼。建议选择体型较小、肉质细嫩的鱼种，如黄花鱼、带鱼、鳀鱼等。新鲜的小鱼肉质紧实，腥味较轻，晒制后口感更佳。二、清洗和腌制小鱼 选购好小鱼后，需要将其仔细清洗干净，去除内脏和鱼鳞。清洗后的小鱼用盐水浸泡一段时间，去除鱼肉中多余的水分和腥味。腌制的时间...
19370126664：风干鱼有几个做法怎么做好吃
曹勤佩1、可炸、可蒸、还可与鲜鱼一起炖着吃；2、用新鲜的蔬菜烩着吃；3、鱼干的吃法大多以蒸为主，也有用来焗饭的。用它来焗饭时，通常会加入腊肉、排骨等材料，这样更为“和味”。在众多的腊鱼干里，以咸淡水域的鱼腊制的为佳，上乘的鱼干咸度适中，甘香带鲜，过咸的为次品。另外，由于腊鱼加入...
鱼肉划刀加调料腌制；起锅加油加入佐料加热制成酱汁。鱼肉刀口用香葱去味后烤熟。将酱汁淋在烤鱼上。
煎风干鱼。
主料：风干鱼200克。
辅料：辣椒粉适量。
1、风干鱼取出洗净滤干水份，或用厨房纸擦干，生姜大蒜切碎备用；
2、锅内倒入稍多油；
3、油热倒入风鱼干；
4、小火不断翻炒变黄变煎；
5、倒入生抽、蚝油、鸡精翻炒上色；
6、倒入干辣椒碎继续翻炒均匀出锅即可；
7、煎风干鱼成品图。
准备材料：鱼干半条、姜、蒜2瓣、干辣椒2个、豆豉20克、白糖1/2茶匙、酱油1小勺、盐1茶匙、葱花少许。
一、准备所需材料。
二、将鱼干切成小块，姜、蒜、豆鼓、辣椒干剁碎。
三、锅内放油烧热，下姜蒜炒出香味。
四、将炒香的姜蒜铺在鱼干上。
五、加入少许的白糖、酱油。
六、放蒸锅内大火蒸15分钟。
七、最后撒上葱花即可出锅。
主料：风干鱼200克。
辅料：辣椒粉适量。
1、首先准备好食材。
2、锅内倒入稍多油。
3、油热倒入风鱼干。
4、小火不断翻炒变黄变煎。
5、倒入生抽，蚝油，鸡精翻炒上色。
6、最后倒入干辣椒碎继续翻炒均匀出锅即可。
7、成品图如图。
水发,最好是洗米水,,你这里的风杆是咸的吗,是咸的多泡下下,红烧是最好的,放点花生或是豆子,就更好,会吸风杆香,是不错的选择,
放豆豉蒸，煮熟后用白辣椒炒！
风干鱼怎么做好吃视频
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曹勤佩1、风干鱼洗干净泡俩小时左右。2、锅里放油，放花椒大料，茴香，葱姜蒜，干辣椒，煸炒出香味儿。3、把泡好的鱼放进去，翻炒几分钟放酱油，辣椒酱，也可以放点黄豆酱。4、所有材料放进去以后翻炒均匀，加水，大火烧开， 中小火慢炖。5、炖至汤汁基本没有开大火让汤汁煸干 基本没有水分就可以了...
曹勤佩1、将葱姜切丝，铺在盘中，风干鱼洗净后放于盘中;2、加入适量的料酒，红椒，上锅大火蒸8分钟左右;3、取出后倒掉水，去掉葱姜后放上新鲜的葱姜丝;4、然后烧上一勺热油，趁热淋在鱼身上即可。二、油焖风干鱼 风干鱼，姜蒜，葱，干红椒，料酒，醋，油适量。1、风干鱼洗净，锅中水烧沸，放入鱼...
曹勤佩要做好吃的风干鱼，可以按照以下步骤操作：1. 准备材料：新鲜鱼、盐、白胡椒粉、葱、姜、料酒、食用油等。2. 清洗鱼：将新鲜的鱼清洗干净，去除内脏并将鱼鳞刮净。3. 腌制鱼：在鱼身上均匀地涂抹盐和白胡椒粉，然后用葱、姜、料酒腌制约15分钟，让鱼肉入味。4. 晾干鱼：将腌制好的鱼挂在阴凉通...
曹勤佩第一步：泡发 风干鱼泡至少4小时，切好葱段姜片，将蒜瓣拍扁备用。第二步：调酱 加郫县豆瓣酱、生抽调开。第三步：翻炒 将猪油、玉米油倒锅里，油热后加入风干鱼，煎至两面金黄，淋料酒，加入葱姜蒜、八角、郫县豆瓣酱翻炒。第四步：收汁 煮开后汤比较浓稠，继续炖至水分变少，最后开盖收汁...
曹勤佩风干带鱼可以用来蒸、煎、炸等多种烹饪方式。蒸：将风干带鱼放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟，出锅前淋上酱油即可。煎：热锅倒油，放入风干带鱼煎至两面金黄，出锅前撒上孜然粉或辣椒粉。炸：锅中热油，将风干带鱼放入油锅中炸至酥脆，捞出沥干油分即可。美味风干带鱼的秘诀 制作美味的风干带鱼，需要...
曹勤佩1、用温水将风干或熏干的草鱼洗净，如果风干之前已用盐腌制过，建议先浸泡2-3分钟，有利于表面盐渍脱落；将青椒、红椒、洋葱，葱姜蒜洗净待用。2、依据个人喜好将鱼干切块或薄片，青椒红椒切丝，姜切丝，蒜切末，洋葱切细段。3、小火烧锅，入油，放入姜蒜，随后放入细辣椒粉，再放入五香豆豉，小火...
曹勤佩1、配料切好备用。2、风干鱼取出用清水洗净。3、起锅放入适量清水，水开倒入鱼干，水开继续焯煮3分钟左右捞出滤干水分即可。4、起锅倒油，倒入生姜、大蒜、辣椒等配料。5、配料爆香后倒入鱼干，继续翻炒。6、鱼干翻炒出香味后倒入生抽、蚝油、味极鲜等调味料。7、翻炒均匀后，倒入半碗清水，焖煮...
曹勤佩材料：鲅鱼1条约600克，姜、葱、蚝油、老抽、胡椒粉、烧烤汁、料酒、香油、白糖和植物油各适量。具体做法如下：将鲅鱼去内脏洗净，从背部切开，加入料酒、烧烤汁、蚝油、老抽、白糖、胡椒粉、香油，腌制8小时。将腌好的鲅鱼挂在通风处48小时，使其表面起干。将风干的鲅鱼在热油中煎熟，改刀装盘即可。
曹勤佩制作风干小鱼的第一步是选购新鲜的小鱼。建议选择体型较小、肉质细嫩的鱼种，如黄花鱼、带鱼、鳀鱼等。新鲜的小鱼肉质紧实，腥味较轻，晒制后口感更佳。二、清洗和腌制小鱼 选购好小鱼后，需要将其仔细清洗干净，去除内脏和鱼鳞。清洗后的小鱼用盐水浸泡一段时间，去除鱼肉中多余的水分和腥味。腌制的时间...
曹勤佩1、可炸、可蒸、还可与鲜鱼一起炖着吃；2、用新鲜的蔬菜烩着吃；3、鱼干的吃法大多以蒸为主，也有用来焗饭的。用它来焗饭时，通常会加入腊肉、排骨等材料，这样更为“和味”。在众多的腊鱼干里，以咸淡水域的鱼腊制的为佳，上乘的鱼干咸度适中，甘香带鲜，过咸的为次品。另外，由于腊鱼加入...
