麻辣青椒腌制方法
来自：感人 更新日期：早些时候
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1、生腌青辣椒时需要准备新鲜青辣椒3000克，花椒，香叶，生姜以及大葱或食用盐，各适量准备一些，另外白糖和大蒜以及酱油也要适量准备。最后还要准备少量鸡精和一百克食用油。
2、把准备好的新鲜青辣椒洗净以后去掉水分在用刀把他的头和地全部去掉，从中间一分为二，放在盆中，撒上食用盐，几个小时以后把腌出的水分去掉。
3、把炒锅加热以后，放入食用油，再加入花椒和香叶，炒出香气，随后放入葱姜蒜炒制一会儿，最后再加入准备好的老抽和食用盐以及鸡精，还有白糖熬制五分钟左右，取出以后关火降温，加入少量白酒，调匀以后得到腌制料。
4、把处理好的青辣椒放在调好的腌汁料中，调匀腌制，然后装入的可以密封的容器中，放在阴凉环境中腌制，3到5天，美味的麻辣青椒就能腌制好。
麻辣青椒腌制方法视频
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余态包答：3. 将青椒和胡萝卜也切成细丝，与土豆丝一起放入碗中。4. 热油一勺，放入辣椒粉中炸香，制成辣椒油。5. 向碗中加入适量的生抽、陈醋、盐、味精和白糖。6. 倒入炸好的辣椒油，充分抓拌均匀，使所有食材和调料充分混合。7. 麻辣凉拌青椒胡萝卜土豆丝即制作完成，可以上桌享用。
13859622227：麻辣青椒肉丝做法二
余态包答：要制作一道麻辣青椒肉丝，首先你需要准备以下原料：猪肉200克，青椒100克，精盐4克，味精0.5克，酱油5克，水豆粉30克，鲜汤35克，以及75克猪油。步骤如下：将青椒洗净，去籽后切成大约3毫米粗的丝。接着，将猪肉切成10厘米长、3毫米粗的二粗丝，放入碗中，加入适量的盐和水豆粉，搅拌均匀以备用。...
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4、把处理好的青辣椒放在调好的腌汁料中，调匀腌制，然后装入的可以密封的容器中，放在阴凉环境中腌制，3到5天，美味的麻辣青椒就能腌制好。
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