你认为广西人为什么喜欢吃粉？
对于广西人来说，他们非常钟爱于吃米粉。之所以广西人喜欢吃米粉的原因，就是因为米粉的制作比较简单，而且广西人吃米粉非常夸张，基本上一日三餐都会用米粉代替，在广西米粉的种类也是多种多样，最近几年比较流行的，我想就是螺蛳粉。
螺蛳粉刚刚传入，在我们东北这边没有为大家接受，因为螺蛳粉的味道有点重，给我的感觉螺蛳粉就像臭豆腐一样，闻起来臭臭的，吃起来却非常的鲜美。这就是广西人对于米粉的热爱，总是能开创出很多米粉的种类。对于米粉来说，很多北方人并不了解，在他们看来米粉和面条一样，但仔细品尝米粉要比面条更加的柔软，适于消化，所以这种米粉也比较适合广西人来吃，
广西属于湿度比较重的地方。包括贵州和云南都是一样，一年四季非常潮湿，经常吃米粉其实可以驱除体内的寒气，不知道有什么样的科学道理，但一直以来都有这样的传闻，所以在云贵川等地，还有广西人都非常喜欢吃米粉。而大多数北方人不喜欢吃米粉，喜欢吃面条。
作为一个北方人，我觉得米粉确实比面条更加的美味，因为米粉的口感与面条更柔软。年初的时候到贵州旅游，早晨饭店当中都会有各种各样的米粉，比如说炒米粉，还有米粉汤面，给我的感觉非常不错。虽然我平时是一个不喜欢吃面食的人，但是米粉我真的可以接受，所以我也理解广西人为什么如此的喜爱米粉。
每个地域都有自己的口味偏好，其中妙处很难用语言形容。广西人爱吃粉那是全世界都知道的，早餐吃粉，中餐吃粉，晚餐还是吃粉。米粉利用自身快速，易煮，方便的优点成功击败米饭，成为广西人餐桌上的常客。桂林米粉重在口感与口味，只有本地人才能理解，正宗的配方都是祖传的。广西的米粉种类很多，但是除了几个大系之外，很多都是大同小异演变出来的，最出名的自然是三大米粉：桂林米粉、螺蛳粉、老友粉，这三样米粉，要说哪个好吃，各人有各人的看法，桂林人自然会倾向桂林米粉，柳州人自然也是倾向于螺蛳粉，而老南宁人，是最爱老友粉。
主要由生活环境、风俗习惯、历史文化决定的。广西人爱吃粉食出了名的，广西的粉品种繁多， 老友粉、螺蛳粉、桂林米粉、猪脚粉等，各有各的地方特色。首先就是盛产啊，广西水稻很多，能有原料做粉，另一个原因就是做的好吃啊，所以才有这么多的人喜欢。
因为气候比较炎热，米粉里会放很多的食材，肉，酸菜，酸豆角，青菜等等，吃着很开胃又满足，解决了炎热天气人们食欲不振的问题。
广西人爱吃粉和广西的地理位置和环境气候有很大的关系。广西处比较偏远山多地少，农作物主要以水稻为主，从而产出米粉。
个中原因很简单，就是原料的问题。广西不生产小麦，而是大米的主产区，南粉北面就是这么来的。面在很早之前，特别是交通不便的时候，是非常奢侈的材料。
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