怎么样的海参才是好的？
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海参是世界八大珍品之一，别称刺参、海黄瓜、海鼠等，在生物分类学上属于海参纲的统称，共900余种，广泛分布于世界各地，尤以印度洋-西太平洋的种类和数量都最多，下面来看一看怎么样的海参才是好的吧！
怎么样的海参才是好的？视频
相关评论：18239874427：怎么样挑选好的海参?
居受娟一斤好的干海参可以发制出10斤的水发海参，而一斤劣质干参水发后不超过5斤，甚至破碎不堪根本无法食用。 5.质感 干海参个体坚硬，不易掰开，份量较轻，干瘪，敲击有木炭的空心感，掷地有弹性、有回音，这样的海参一般为上品。劣质干海参易于掰断，并有盐结晶或杂质脱落，手掂有沉重感，敲击或掷地...
18239874427：什么样的海参才是品质好的海参
居受娟品质好的海参挑选方法是看它的体型和外观。海参体型完整、端正这一点非常重要，说明海参的新鲜程度和品质质量。不完整的海参往往是商贩将腐败部分去除后剩下的，另外体型弯曲干扁说明海参捕捞已久，此类海参容易发生病害，已被微生物污染造成变质。一般，海参体形完整端正，个体均匀，大小基本一致，单体重量按...
18239874427：什么样的海参好怎么区分 海参怎么泡发最好最快
居受娟1 什么样的海参好怎么区分 1.海参体大、皮薄、个头整齐，肉肥厚，形体完整，肉刺齐全无损伤，光泽洁净，颜色纯正，无虫蛀斑且有香味的为上乘之品。2.开口端正、膛内没有多余的泥沙，灰末少，干度足，水发量大的是好海参。3.在购买海参的时候还要注意，要选择刺多的，这样的质量就越好，而且...
18239874427：海参什么样的好,如何鉴别。求解
居受娟4.大小均匀，腹中无沙。有些商贩为牟取暴利，采用非法手段，往海参腹中填充沙子，以增加重量。除了上述四点以外，请您注意：购买海参要去国营商场和有信誉保证的商家，以防受骗上当，造成不必要的损失 市场上出售的海参都是干品，其质量优劣可从以下方面鉴别：①大小：个体大、肉质肥厚的，质量好；个体...
18239874427：怎么样的海参才是好的?
居受娟海参是世界八大珍品之一，别称刺参、海黄瓜、海鼠等，在生物分类学上属于海参纲的统称，共900余种，广泛分布于世界各地，尤以印度洋-西太平洋的种类和数量都最多，下面来看一看怎么样的海参才是好的吧！一、外观 好的海参皮质清晰、参体完整、切口整齐、颜色自然，肉刺及腹部的管足较完整，颜色主要有...
18239874427：海参怎样的好 什么样的海参好
居受娟2、在选购的时候，还需要看下触头，一般触头多的是比较好的，这个是可以稍微数一下就可以看出来，一般在挑选的时候，大概差不多的也就可以挑选出来了。3、还需要看看海参是否整体比较饱满，一般整体比较饱满的海参也是值得购买的，千万不要购买那种部分地方凹陷下去的，那样的海参是不好的。4、还需要看看...
18239874427：海参怎么样才是好的?
居受娟海参是海参纲的统称，别称刺参、海黄瓜、海鼠等，共有900余种，广泛分布于世界各地，尤以印度洋-西太平洋的种类和数量都最多，代表物种有花刺参、仿刺参、梅花参等，下面来看一看海参怎么样才是好的吧！一、物种论述 海参是世界八大珍品之一，别称刺参、海黄瓜、海鼠等，在生物分类学上属于动物界、棘...
18239874427：求帮助!看看我买的海参怎么样啊???
居受娟有化皮现象。因此，挑选海参时应以体肥实满，个大体重，肉剌挺拔粗壮，体表无残痕，刀口向外翻为好，刀口处还要肉质紧厚。因为这说明海参的新鲜程度和品质质量。不完整的海参往往是商贩将腐败部分去除后剩下的。另外体形歪曲干瘪说明鲜海参未及时处理，有化水情况。此类海参易发生病害，被微生物污染而...
18239874427：怎么样的海参才是好的
居受娟好海参的选择方法如下：1、从形状上鉴别。质量好的干海参的体形是较为肥满而且呈圆柱形，刺挺直，个体轻，参肚小的吸盘排列整齐。2、从成色来看。干海参用水发后会表现出正宗的玛瑙色，弹性高，口感软糯，没有破碎的现象，无异味。3、从规格上鉴别。最大的规格是每500克\/30头左右，大规格是每500...
18239874427：怎样挑选质量好的野生海参 如何挑选海参,海参什么样的好
居受娟2、看形态：野生海参多为椭圆形，两头尖，中间有些粗，为典型的短、粗、胖，看上去非常结实。年龄越长的海参，这种特点越明显。而养殖海参长得细长，缺乏韧劲。3、看生长年限：野生海刺参一般生长3-4年以上才能够达到捕捞的标准，生长的时间越久，其营养沉积的就越多，滋补的价值就越大。养殖海参为了...
一、外观
好的海参皮质清晰、参体完整、切口整齐、颜色自然，肉刺及腹部的管足较完整，颜色主要有黑色、棕色、灰色等，但颜色不可能一模一样，哪怕是同一批次都会深浅不一，越是养殖海参或劣质加工方式的海参颜色越趋一致。
二、手感
海参在加工过程中经过了烘干、晾晒等工艺，正常情况下海参的表面应该特别干燥，若摸起来有黏黏糊糊的感觉，那有可能是在制作过程中添加了其他物质，遇到潮湿的天气或空气中的细菌而产生了变化，这种海参不要买。
三、重量
海参干制后的重量非常轻，有些不法商家会在重量上做手脚，可以对比不同种类的海参，一般情况下同样大小的海参，糖干海参要比盐干海参重一些，盐干海参又要比淡干海参重一些，这也是糖干海参价格便宜的主要原因。
四、气味
海参经过干制后本身并没有什么特殊气味，只有淡淡的海腥味(几乎所有海产品都有海腥味)，具体情况因海参的生长环境不同而不同，但绝不可能有异味，若海参有奇怪的甚至刺鼻的气味，那就肯定是加了料的劣质海参。
五、试吃
海参的价格一般在1200～1500元一斤，具体价格因工艺、产地、规格等不同而不同，拿捏不准时不要买太多，可先买一点试吃一下，品质好的商家是不怕试吃的，还巴不得你试吃，只有坑蒙拐骗、偷奸耍滑的商家才怕你试。
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居受娟4.大小均匀，腹中无沙。有些商贩为牟取暴利，采用非法手段，往海参腹中填充沙子，以增加重量。除了上述四点以外，请您注意：购买海参要去国营商场和有信誉保证的商家，以防受骗上当，造成不必要的损失 市场上出售的海参都是干品，其质量优劣可从以下方面鉴别：①大小：个体大、肉质肥厚的，质量好；个体...
居受娟海参是世界八大珍品之一，别称刺参、海黄瓜、海鼠等，在生物分类学上属于海参纲的统称，共900余种，广泛分布于世界各地，尤以印度洋-西太平洋的种类和数量都最多，下面来看一看怎么样的海参才是好的吧！一、外观 好的海参皮质清晰、参体完整、切口整齐、颜色自然，肉刺及腹部的管足较完整，颜色主要有...
居受娟2、在选购的时候，还需要看下触头，一般触头多的是比较好的，这个是可以稍微数一下就可以看出来，一般在挑选的时候，大概差不多的也就可以挑选出来了。3、还需要看看海参是否整体比较饱满，一般整体比较饱满的海参也是值得购买的，千万不要购买那种部分地方凹陷下去的，那样的海参是不好的。4、还需要看看...
居受娟海参是海参纲的统称，别称刺参、海黄瓜、海鼠等，共有900余种，广泛分布于世界各地，尤以印度洋-西太平洋的种类和数量都最多，代表物种有花刺参、仿刺参、梅花参等，下面来看一看海参怎么样才是好的吧！一、物种论述 海参是世界八大珍品之一，别称刺参、海黄瓜、海鼠等，在生物分类学上属于动物界、棘...
居受娟有化皮现象。因此，挑选海参时应以体肥实满，个大体重，肉剌挺拔粗壮，体表无残痕，刀口向外翻为好，刀口处还要肉质紧厚。因为这说明海参的新鲜程度和品质质量。不完整的海参往往是商贩将腐败部分去除后剩下的。另外体形歪曲干瘪说明鲜海参未及时处理，有化水情况。此类海参易发生病害，被微生物污染而...
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