乌龙茶的主要冲泡方式

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~ 1.传统冲泡法:
取适量乌龙茶叶,放入茶壶中,用开水冲泡,先烫茶叶,让它吸附少许水份,倒掉这一份水。然后再用80℃-90℃的温水冲泡2-3遍即可。每次冲泡的时间控制在30秒左右,让茶叶逐渐舒展,慢慢散开,直到全部展开。
2.闯关式冲泡法:
将茶叶放入茶壶中,在90℃-100℃的开水下冲泡10-20秒,倒掉这一份水。再用和第一次茶水温度相同的水冲泡,冲泡时间可以稍稍延长,直到茶叶完全展开。这种冲泡方式不易控温,适合喝浓茶。
3.冷泡法:
将适量乌龙茶放入茶壶中,放入适量的冷水,放在冰箱里浸泡2-3小时,直至水体变成浅黄色。这种冲泡方式可以更好地保留乌龙茶的香气和口感。


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