怎样选择燕麦片
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如何挑选燕麦片?~
首先,纯燕麦片和复合燕麦片的加工方法稍有不同导致其即食性不同。纯燕麦片只是经过精选、蒸煮熟化、压片和干燥等环节,多数情况下经过2~3分钟的蒸煮,口感更佳。而复合燕麦片是将燕麦粉和其他谷物,如小麦、玉米、大麦等粉末以及水果、豆类混合后制片而成的,许多还加入了麦芽糊精、砂糖、奶精(植脂末)、香精等,使其口感更佳,食用也更方便。所以我们建议方便蒸煮的消费者可以购买纯燕麦片,而没有条件和时间的消费者可以选择复合燕麦片。
那么,如何判断纯燕麦片和复合燕麦片中燕麦的含量呢?纯燕麦片应该是标注为纯燕麦片且需要蒸煮或冲泡数分钟的麦片,而复合燕麦片其他成分的添加量可以从成分表中的蛋白质含量来初步推断。一般燕麦的蛋白质含量较高(13%~20%),如果含量过低,就可以断定其添加的其他成分较多,而燕麦的含量不足。
其次,纯燕麦片和复合燕麦片在营养上还是有一定区别的。纯燕麦片与燕麦原料更为接近,其膳食纤维含量也更高,而复合燕麦片的膳食纤维和不饱和脂肪酸含量要稍少一些。至于部分燕麦片中添加的麦芽糊精、砂糖、奶精(植脂末)、香精等,对人身体并没有好处。有些如奶精等还可能含有对健康不利的反式脂肪酸。当然,钙、锌和铁强化燕麦片以及核桃、水果等燕麦片在营养上也有其独到之处,可以按照需要选用。
再次,既然称为燕麦片,就应该在同等条件下选择燕麦含量较高的产品。燕麦中的膳食纤维含量较高,但如果食物中的燕麦含量很低,这样的燕麦食品只能说徒有其名,实际效果值得怀疑。而且即使是纯燕麦片,如果稍加蒸煮,与牛奶一起食用,其口感和味道也是非常好的。至于部分“营养麦片”,甚至完全不含燕麦,消费者在选购时应更加注意。
最后,对于燕麦片的原料是采用国产燕麦(莜麦)还是进口的燕麦,消费者也应该有一个清醒的认识。国外的燕麦通常颗粒较大,颜色较白,外观上可能优于部分国产燕麦。但国产燕麦(莜麦)在营养和功能上却一点都不比国外燕麦差,在不饱和脂肪酸和蛋白质含量上甚至优于国外燕麦。而且国外的燕麦都要远涉重洋,通过海运来到中国,其运输环境通常属于高温高湿,时间也较长,对于燕麦品质有不利影响。我国燕麦片专用燕麦品种的育种取得了很大进展,以国产原料生产的燕麦片品质有很大提高。有些人认为以莜麦为原料加工的不能称之为燕麦片,其实这是完全错误的。莜麦只是燕麦的一种,学术上称为“裸燕麦”,而我们通常称为“燕麦”的品种,学术上应该称为“皮燕麦”。因此,在燕麦片的选购上没有必要过分追求燕麦原料产地。
我国现有上百家燕麦片生产或经营企业,这些企业的产品只要包装完好,质量符合国家标准,都是可以放心食用的。
纯燕麦片和复合燕麦片的加工方法稍有不同导致其即食性不同。纯燕麦片只是经过精选、蒸煮熟化、压片和干燥等环节,多数情况下经过2~3分钟的蒸煮,口感更佳。而复合燕麦片是将燕麦粉和其他谷物,如小麦、玉米、大麦等粉末以及水果、豆类混合后制片而成的,许多还加入了麦芽糊精、砂糖、奶精(植脂末)、香精等,使其口感更佳,食用也更方便。所以我们建议方便蒸煮的消费者可以购买纯燕麦片,而没有条件和时间的消费者可以选择复合燕麦片。
怎样选择燕麦片视频
相关评论:15295327507:怎么辨别燕麦片
从玉炎答:经过速食处理的速食燕麦片有些散碎感,但仍能看出其原有形状。燕麦煮出来高度粘稠,这是其中的beta葡聚糖健康成分所带来的。它的降血脂、降血糖、高饱腹的效果,与这种粘稠物质密切相关。总的来说,同量的燕麦煮出来越粘稠,则保健效果越好。提示:1、尽量不要选择甜味很浓的产品。这意味着其中50%以上是糖粉;2、...
15295327507:燕麦片选择
从玉炎答:在选择燕麦片产品时,有几个关键点需要注意:首先,尽量避免选择那些甜味过于浓郁的燕麦片,因为这可能意味着产品中糖粉的含量超过了50%。过量的糖分并不利于健康。其次,尽量挑选口感不太细腻、粘度适中的燕麦片,这样的产品通常含有较高的燕麦片含量,而较少添加糊精等填充物。对于添加奶精或植脂末的产品...
15295327507:如何选择好的燕麦?
从玉炎答:在这些产品的选购中,一定要注意从自身的需求出发,选择最适合自己的食品。一般而论,如果你是选择“燕麦早餐”而不是当作零食,我会建议你选择纯燕麦片。燕麦能量均衡、糖分低的特点,以及保持血糖平衡的功效,正是它成为首选早餐主粮的原因;当然,如果你喜欢有奶味或糖味等多口味的方便燕麦食品的话,...
15295327507:购买燕麦片的技巧
从玉炎答:1、燕麦片的挑选其实主要是靠我们鼻子闻最管用,大家在购买散装燕麦的时候,我们可以闻燕麦的是不是有天然燕麦的香,哪一种很自然的清香,不会刺鼻子,千万不要买霉味和陈味的燕麦。2、现在的燕麦有几种不同的选择,我们如果注重营养的话,那么燕麦片还是那种需要煮一会的燕麦片营养更加丰富,而那种...
15295327507:燕麦片应该如何正确食用?
从玉炎答:燕麦片是一种营养丰富、健康美味的食品,它含有丰富的膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质等营养成分,对人体健康有很多好处。但是,如何正确食用燕麦片才能发挥其最大的营养价值呢?下面将从几个方面来介绍燕麦片的正确食用方法。首先,选择优质的燕麦片。在购买燕麦片时,应该选择无糖或低糖的燕麦片,避免...
15295327507:如何挑选燕麦 哪种燕麦减肥
从玉炎答:如何挑选燕麦 1、看外形:在购买燕麦片时首先要看看其外形,品质比较高的燕麦片一般都是白中透着些许黄色或褐色的。同时,也要观察一下燕麦片的体型是否完整,如果碎末多,则表示品质较差。2、看配表:购买燕麦片时最好看看成分表,一般建议选择燕麦纯度高的,越高越好哦。不建议选择其中加入奶精...
15295327507:在超市怎样挑选燕麦片 为你分享最真实经验
从玉炎答:总以为里面东西更多更营养,其实不然,其实这种燕麦片往往是添加了一些香精和少量的钙等营养成分,而添加的这些营养成分起到的作用往往微乎其微。你会看到配料表中燕麦往往不是第一位。4、所以给老年人选择燕麦片时,不妨选择普通的,然后比如要补钙,可以额外买一些奶粉、牛奶之类。
15295327507:3个原则,教你挑选最优质麦片
从玉炎答:味道不等于营养在超市挑选麦片的时候,我们会看到很多口味的麦片,比如牛奶味的,橘子味的等等。除了各种口味,这个营养意义不大。换句话说,牛奶味麦片不含牛奶的额外营养。熟食更好。谷物主要分为“免煮”、“水煮”、“速溶”三类。煮燕麦,只需将燕麦压成块,最大限度的保留燕麦原有的营养成分。免...
15295327507:劣质燕麦片如何识别
从玉炎答:2. 避免购买碎麦片:在挑选燕麦片时,应避免选择碎碎的麦片,因为它们可能质量较差或者已经变质。选择那些颗粒饱满、结构完整的麦片,这样的燕麦片通常更加新鲜且品质更优。3. 拒绝含糖麦片:不建议购买含有额外糖分的燕麦片。添加糖分的麦片可能对健康不利,并且可能隐藏了其他质量问题。选择无糖或低糖的...
15295327507:最好的三种麦片
从玉炎答:麦片选购的注意事项 要选购标识说明完整的产品(超市散装麦片除外),国家标准中规定标签必须包括产品名称、 净含量、配料表、生产厂商、生产日期、保质期以及产品标准号等关键信息。尽量不要选择口感细腻粘度不足的产品,这说明其中燕麦片含量不高,糊精之类成分含量高,尽量选择能看得见燕麦片特有形状的产品...
首先,纯燕麦片和复合燕麦片的加工方法稍有不同导致其即食性不同。纯燕麦片只是经过精选、蒸煮熟化、压片和干燥等环节,多数情况下经过2~3分钟的蒸煮,口感更佳。而复合燕麦片是将燕麦粉和其他谷物,如小麦、玉米、大麦等粉末以及水果、豆类混合后制片而成的,许多还加入了麦芽糊精、砂糖、奶精(植脂末)、香精等,使其口感更佳,食用也更方便。所以我们建议方便蒸煮的消费者可以购买纯燕麦片,而没有条件和时间的消费者可以选择复合燕麦片。
那么,如何判断纯燕麦片和复合燕麦片中燕麦的含量呢?纯燕麦片应该是标注为纯燕麦片且需要蒸煮或冲泡数分钟的麦片,而复合燕麦片其他成分的添加量可以从成分表中的蛋白质含量来初步推断。一般燕麦的蛋白质含量较高(13%~20%),如果含量过低,就可以断定其添加的其他成分较多,而燕麦的含量不足。
其次,纯燕麦片和复合燕麦片在营养上还是有一定区别的。纯燕麦片与燕麦原料更为接近,其膳食纤维含量也更高,而复合燕麦片的膳食纤维和不饱和脂肪酸含量要稍少一些。至于部分燕麦片中添加的麦芽糊精、砂糖、奶精(植脂末)、香精等,对人身体并没有好处。有些如奶精等还可能含有对健康不利的反式脂肪酸。当然,钙、锌和铁强化燕麦片以及核桃、水果等燕麦片在营养上也有其独到之处,可以按照需要选用。
再次,既然称为燕麦片,就应该在同等条件下选择燕麦含量较高的产品。燕麦中的膳食纤维含量较高,但如果食物中的燕麦含量很低,这样的燕麦食品只能说徒有其名,实际效果值得怀疑。而且即使是纯燕麦片,如果稍加蒸煮,与牛奶一起食用,其口感和味道也是非常好的。至于部分“营养麦片”,甚至完全不含燕麦,消费者在选购时应更加注意。
最后,对于燕麦片的原料是采用国产燕麦(莜麦)还是进口的燕麦,消费者也应该有一个清醒的认识。国外的燕麦通常颗粒较大,颜色较白,外观上可能优于部分国产燕麦。但国产燕麦(莜麦)在营养和功能上却一点都不比国外燕麦差,在不饱和脂肪酸和蛋白质含量上甚至优于国外燕麦。而且国外的燕麦都要远涉重洋,通过海运来到中国,其运输环境通常属于高温高湿,时间也较长,对于燕麦品质有不利影响。我国燕麦片专用燕麦品种的育种取得了很大进展,以国产原料生产的燕麦片品质有很大提高。有些人认为以莜麦为原料加工的不能称之为燕麦片,其实这是完全错误的。莜麦只是燕麦的一种,学术上称为“裸燕麦”,而我们通常称为“燕麦”的品种,学术上应该称为“皮燕麦”。因此,在燕麦片的选购上没有必要过分追求燕麦原料产地。
我国现有上百家燕麦片生产或经营企业,这些企业的产品只要包装完好,质量符合国家标准,都是可以放心食用的。
教你“燕麦片”如何选择,难怪你越吃越胖,说的太好了
纯燕麦片和复合燕麦片的加工方法稍有不同导致其即食性不同。纯燕麦片只是经过精选、蒸煮熟化、压片和干燥等环节,多数情况下经过2~3分钟的蒸煮,口感更佳。而复合燕麦片是将燕麦粉和其他谷物,如小麦、玉米、大麦等粉末以及水果、豆类混合后制片而成的,许多还加入了麦芽糊精、砂糖、奶精(植脂末)、香精等,使其口感更佳,食用也更方便。所以我们建议方便蒸煮的消费者可以购买纯燕麦片,而没有条件和时间的消费者可以选择复合燕麦片。
怎样选择燕麦片视频
相关评论:
从玉炎答:经过速食处理的速食燕麦片有些散碎感,但仍能看出其原有形状。燕麦煮出来高度粘稠,这是其中的beta葡聚糖健康成分所带来的。它的降血脂、降血糖、高饱腹的效果,与这种粘稠物质密切相关。总的来说,同量的燕麦煮出来越粘稠,则保健效果越好。提示:1、尽量不要选择甜味很浓的产品。这意味着其中50%以上是糖粉;2、...
从玉炎答:在选择燕麦片产品时,有几个关键点需要注意:首先,尽量避免选择那些甜味过于浓郁的燕麦片,因为这可能意味着产品中糖粉的含量超过了50%。过量的糖分并不利于健康。其次,尽量挑选口感不太细腻、粘度适中的燕麦片,这样的产品通常含有较高的燕麦片含量,而较少添加糊精等填充物。对于添加奶精或植脂末的产品...
从玉炎答:在这些产品的选购中,一定要注意从自身的需求出发,选择最适合自己的食品。一般而论,如果你是选择“燕麦早餐”而不是当作零食,我会建议你选择纯燕麦片。燕麦能量均衡、糖分低的特点,以及保持血糖平衡的功效,正是它成为首选早餐主粮的原因;当然,如果你喜欢有奶味或糖味等多口味的方便燕麦食品的话,...
从玉炎答:1、燕麦片的挑选其实主要是靠我们鼻子闻最管用,大家在购买散装燕麦的时候,我们可以闻燕麦的是不是有天然燕麦的香,哪一种很自然的清香,不会刺鼻子,千万不要买霉味和陈味的燕麦。2、现在的燕麦有几种不同的选择,我们如果注重营养的话,那么燕麦片还是那种需要煮一会的燕麦片营养更加丰富,而那种...
从玉炎答:燕麦片是一种营养丰富、健康美味的食品,它含有丰富的膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质等营养成分,对人体健康有很多好处。但是,如何正确食用燕麦片才能发挥其最大的营养价值呢?下面将从几个方面来介绍燕麦片的正确食用方法。首先,选择优质的燕麦片。在购买燕麦片时,应该选择无糖或低糖的燕麦片,避免...
从玉炎答:如何挑选燕麦 1、看外形:在购买燕麦片时首先要看看其外形,品质比较高的燕麦片一般都是白中透着些许黄色或褐色的。同时,也要观察一下燕麦片的体型是否完整,如果碎末多,则表示品质较差。2、看配表:购买燕麦片时最好看看成分表,一般建议选择燕麦纯度高的,越高越好哦。不建议选择其中加入奶精...
从玉炎答:总以为里面东西更多更营养,其实不然,其实这种燕麦片往往是添加了一些香精和少量的钙等营养成分,而添加的这些营养成分起到的作用往往微乎其微。你会看到配料表中燕麦往往不是第一位。4、所以给老年人选择燕麦片时,不妨选择普通的,然后比如要补钙,可以额外买一些奶粉、牛奶之类。
从玉炎答:味道不等于营养在超市挑选麦片的时候,我们会看到很多口味的麦片,比如牛奶味的,橘子味的等等。除了各种口味,这个营养意义不大。换句话说,牛奶味麦片不含牛奶的额外营养。熟食更好。谷物主要分为“免煮”、“水煮”、“速溶”三类。煮燕麦,只需将燕麦压成块,最大限度的保留燕麦原有的营养成分。免...
从玉炎答:2. 避免购买碎麦片:在挑选燕麦片时,应避免选择碎碎的麦片,因为它们可能质量较差或者已经变质。选择那些颗粒饱满、结构完整的麦片,这样的燕麦片通常更加新鲜且品质更优。3. 拒绝含糖麦片:不建议购买含有额外糖分的燕麦片。添加糖分的麦片可能对健康不利,并且可能隐藏了其他质量问题。选择无糖或低糖的...
从玉炎答:麦片选购的注意事项 要选购标识说明完整的产品(超市散装麦片除外),国家标准中规定标签必须包括产品名称、 净含量、配料表、生产厂商、生产日期、保质期以及产品标准号等关键信息。尽量不要选择口感细腻粘度不足的产品,这说明其中燕麦片含量不高,糊精之类成分含量高,尽量选择能看得见燕麦片特有形状的产品...