春节，南北方分别都有什么有趣的风俗习惯呢？

南方的和北方春节的习俗~

南方
吃年糕
江南有水磨年糕；西南有糯粑粑；台湾有红龟糕。汉代杨雄的《方言》一书中就已有“糕”的称谓，魏晋南北朝时已流行。贾思勰《齐民要术》记载了制做方法。明、清时，是糕已发展成市面上一种常年供应的小食，并有南北风味之别。北方年糕有蒸、炸二种，南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒、汤煮诸法。

2.吃火锅和鱼
与北方不同，南方的年夜饭通常有火锅和鱼。火锅沸煮，热气腾腾，温馨撩人，红红火火；“鱼”和“余”谐音，象征“吉庆有余”，也喻示着生活幸福，“年年有余”。南方还有一些地方过春节讲究吃年糕，年年高（糕），象征收成一年比一年高，境界一年比一年高。

3.吃元宵
南方叫做“汤圆”，在江苏，上海等地，大年初一早晨都有吃汤圆的习俗。元宵节，道教称之为“上元节”。据元代伊土珍《（女郎）环环记》引《三余帖》记：嫦娥奔月后，羿思念成疾。正月十四日夜忽有童子求见，自称为嫦娥之使，说：“夫人知君怀思，无从得降，明日乃月圆之候，君宜用米粉作丸，团团如月，置室西北方，叫夫人之名，三夕可降而。”羿如法而行，嫦娥果然降临。

可见元宵节吃元宵，是取“团团如月”的吉祥之意。明代时，元宵在北京已很常见，做法也与今天无异。清代康熙年间朝野盛行“八宝元宵”、马思远元宵。民国初年还有袁世凯因元宵与“袁消”音同，故下令禁喊元宵之事。
北方
供佛
一些北方地区地地道道的当地人家，几乎家家有佛堂，所供之神有观音、关圣、财神等。不过佛堂的规模相差悬殊，有地位人家可能是一层小楼，或一间正厅，而贫苦的百姓家可能只有一个小佛龛。

不论佛堂规模大小，除夕夜一律要上供。供桌也叫接桌，桌上的供品成色和数量，自然是随着佛堂的规模而异的。供品最丰富者为“九堂”，即9类供品，综合起来有：猪头、雄鸡、羊肉、馒头、蜜供、套饼、面鲜、水果、百果、花糕、年饭、素饺、素菜等。
此外供桌前还要有照例的“五供”，即一只香炉、一对烛台、一对花瓶（筒）。烛台上插素蜡，香炉内插好手指粗的“子午香”（或藏香）。以上供品午前摆齐，正午开燃蜡点香，俗称“起香”。从此时起香火不可中断，直到“破五”。
2.祭祖
祭祖也是北方一些地区除夕夜的内容之一。北方的一些地区拜年是男人们的事，各家妇女不到“破五”不许出门送贺，即便很近的邻里，只能在院中说话，也不许进屋，即所谓“忌门”之陋俗。每当除夕夜，院内铺上芝麻秸时起，即等于宣布“忌门”开始，正月初六，妇女才开始互相道贺。

如一旦打碎器皿，要说“岁（碎）岁平安”。除夕夜不扫地，不倒泔水、垃圾，怕把财神扫出或倒出；不动刀剪，动则主凶杀或口角；还有不准吃药的习俗，否则会一年生病。（其实需吃药者，已经生病了，耽误病情，岂不更重！）至于大年初一须吃素，现在可能很少见了，谁家不是大鱼大肉。
3.吃年糕饺子
明崇祯年间刊刻的《帝京景物略》一文中记载当时的北京人每于“正月元旦，啖黍糕，曰年年糕”。不难看出，“年年糕”是北方的“粘粘糕”谐音而来。北方年糕有蒸、炸两种，均为甜味；具有代表性的有北方的白糕、塞北农家的黄米糕。

内蒙古和黑龙江的达斡尔人要把饺子放在粉丝肉汤中煮。然后连汤带饺子一起吃；河南的一些地区将饺子和面条放在一起煮，名日金线穿元宝。
中国社会科学网-春节饮食习俗：南方篇
中国社会科学网-春节饮食习俗：北方篇

春节习俗有：
1、贴年红，即是贴春联、门神、年画、福字、横批、窗花等的统称，因这些是过年时贴的红色喜庆元素，所以统称为“贴年红”。贴年红是中华传统过年习俗，它反映了人民大众的风俗和信仰，增添喜庆的节日气氛，并寄予着人们对新年新生活的美好期盼。

2、年夜饭，是年节习俗之一，又称年晚饭、团年饭、团圆饭等，特指年尾除夕的阖家聚餐。年夜饭源于古代的年终祭祀仪式，拜祭神灵与祖先后团圆聚餐。团年饭是年前的重头戏，不但丰富多彩，而且很讲究意头。吃团年饭前先拜神祭祖，待拜祭仪式完毕后才开饭。
席上一般有鸡（寓意有计）、鱼（寓年年有余）、蚝豉（寓好市）、发菜（寓发财）、腐竹（寓富足）、莲藕（寓聪明）、生菜（寓生财）、生蒜（寓会计算）等以求吉利。中国人的年夜饭是家人的团圆聚餐，这顿是年尾最丰盛、最重要的一顿晚餐。

3、斋日：早晨拜神，放炮仗。初一的上午用斋菜拜祭太岁神，早饭必须吃斋，用粉丝、腐竹、发菜、冬菇等，这一年该吃的素菜都在这一早吃完，往后便可以大鱼大肉。
4、烧门神纸：旧时初三日夜把年节时的松柏枝及节期所挂门神门笺等一并焚化，以示年已过完，又要开始营生。俗谚有“烧了门神纸，个人寻生理”。

5、送穷鬼：农历正月初六又称马日，在这一天要送穷，是汉族民间一种很有特色的岁时风俗。在中国各地还有自己的送穷办法，各不相同。但寓意基本相同，都是在于送走穷鬼。反映了古代人民普遍希望辞旧迎新，送走旧日贫穷困苦，迎接新一年的美好生活的传统心理。
汉代东方朔《岁占》收录的古俗认为，正月初一日为鸡日，初二日为狗日，初三日为猪日，初四日为羊日，初五日为牛日，初六日为马日，初七日为人日。中国民间传说这是因为女娲创造万物生灵的时候，先造的六畜，后造的人，因此初一到初六都是六畜之日。

春节是我们的传统节日，在春节，我们家家户户都会为了春节做一些准备。但是由于地理位置，地理环境的不同，每个地方过春节的习俗也是不一样的。而要说起南北方有哪些有趣的风俗习惯，那可真是太多了，就拿这北方来说，一到冬天，那就是屯粮的时候，这个场面可谓是十分壮观。

一、北方的春节习俗

在北方，过春节之前，每家每户要准备的东西那可就多了。比如说人们会去购买年货，然后置办一些新年穿的衣服之类的，这些和南方是差不多的。但是北方有趣的地方在于，北方购买年货的数量那是相当的多，不像南方大部分都是能过个春节就够了。这是因为北方多数冬天的时候许多家门店是关着的，而且很多地方也因为大雪覆盖无法收成，所以为了充足的过冬，很多北方人买东西都是大批量的往家里带。

二、南方的春节习俗

其次，再来说说南方的春节习俗。在南方，人们过春节其实没有想象中那么热闹。因为近年来不能放烟花，所以很多地方都开始禁止烟花的售卖。但是聪明的南方人想到用音乐来代替鞭炮声庆祝新年，除此之外，他们拜年也不会选择在大年初一去，一般都是选择初二再去拜访。听当地人说，这是为了让人们能够在初一先拜拜祖先，以求一年的平安，然后再去拜长辈，表示对长辈的尊敬。

三、不同地方的习俗是不尽相同的

南北方虽然过的新年不尽相同，但是他们都能从新年里挖掘出过年的乐趣。对于北方人来说，过年就是要大口吃肉，大口喝酒，约上几家人一起大快朵颐，畅谈未来。而在南方，人们则会选择在自己家或者出去下馆子，和自己的家人一起聊聊天，一起做做饭。当然，现在也有一些南方人也会和北方人一样，吃个火锅或者整个烧烤，谈天说地，使这个冬天温暖起来。

在北方，有“滚”元宵一说，将和好、凝固的馅切成小块扔进盛满糯米面的笸箩内滚，寓意开年好兆头。南方则是“包”汤圆，就像包饺子似的，把馅包到皮里。南方：喜事贴窗花。北方：春节必贴窗花。北方：吃喝玩乐逛庙会。南方：张灯结彩舞龙灯。

春节南方吃的大多数是年糕 汤圆，北方吃的大多数是水饺，北方的庙会一般是在春晚和元宵节举行，南方是舞龙灯

在北方，除夕夜全家人要一起守岁，包饺子，还会把硬币、糖、花生、枣子、栗子和肉等，包在饺子里，吃到了就意味着这一年交好运。南方在新年要放炮仗、去亲戚家拜年，吃元宵，意味着团团圆圆，晚辈要先向长辈拜年，长辈要给晚辈红包。

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