有什么简单的方法可以做出美味的羊肉面片?
来自: 更新日期:早些时候
~
制作美味的羊肉面片并不需要过于复杂的步骤,以下是一个简单的做法:
材料:
羊腿肉或羊肩肉 500克
面粉 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
姜片几片
葱段适量
大蒜几瓣
香菜适量
青蒜或葱花适量
辣椒油或干辣椒碎(可选)
酱油、醋(根据个人口味调整)
步骤:
准备面团:将面粉放入一个大碗中,加入适量的水和一点盐,揉成光滑的面团。盖上湿布或保鲜膜,让面团醒发约30分钟。
准备羊肉:将羊肉切成薄片,用盐、胡椒粉和少量的酱油腌制10分钟。
擀面片:将醒好的面团分成小剂子,每个剂子擀成薄片,尽量擀得薄而均匀。然后用手轻轻拉成不规则的小片,这样煮出来的面片口感更佳。
煮面片:在锅中烧水,水开后放入面片,用筷子轻轻搅动防止粘连。面片浮起后,继续煮1-2分钟,然后捞出沥干水分。
烹制羊肉:在另一个锅中加水烧开,放入姜片、葱段和大蒜,然后放入腌好的羊肉片,用中火煮至羊肉变色,熟透。
调味:将煮好的羊肉捞出,放入碗中,根据个人口味加入酱油、醋、辣椒油或干辣椒碎等调料。
组合:将煮好的面片放入碗中,倒入煮好的羊肉和汤汁,撒上香菜和青蒜或葱花增加香气。
享用:一碗热腾腾、鲜香四溢的羊肉面片就做好了,可以根据个人喜好调整辣度和酸度,趁热食用最为美味。
小贴士:
羊肉选择时,最好选用新鲜的羊腿肉或羊肩肉,这部分肉质较为嫩滑,适合快速煮熟。
羊肉切片时,可以适当冷冻一下,这样更容易切成薄片。
面片的大小和厚薄会影响口感,可以根据自己的喜好调整。
煮面片时,水要充足,防止面片粘连。
羊肉煮的时间不宜过长,以免肉质变老。
根据个人口味,可以在煮羊肉时加入一些香料,如八角、桂皮等,增加汤的香气。
这样一碗简单的羊肉面片就完成了,既有面食的饱腹感,又有羊肉的鲜美,是一道简单快捷的家常美食。
有什么简单的方法可以做出美味的羊肉面片?视频
相关评论:19850335311:只是素菜,有哪些简单健康又绝妙的做法?
柏顺滢答:4.在汤汁中放入适量的盐和味精,浇上米醋,带盐和味精融化后倒入盆中。5.在食材的表面上撒上一层细辣椒面。6.均匀搅拌使干来入味。根据个人喜好,可以交上一些酱油和撒入一些糖。7.盛入盘中即可食用。这道菜由于是凉拌,可以保存甘蓝中具有活性的维生素等营养,美味可口,可以佐酒下饭。素拌甘蓝 ...
19850335311:有哪些简单又美味,适合懒人的做饭方法?
柏顺滢答:一、电饭锅——做饭神器,做饭中的战斗机 终极攻略:以下这些搭配方法是真得超美味,做起来又超简单,可能有些搭配方法被我遗漏了,我记起再慢慢增加!如果你实在懒得不行不行的,以下所有的做法都可以这么做——洗好米就放下所有的主料辅料(配料的话,其实加盐或酱油就够味了),加适量水,按下煮饭...
19850335311:有哪些简单美味的懒人美食?
柏顺滢答:制作方法:奶油奶酪软化后加入其它食材搅拌均匀,容器内垫好硅油纸,过筛倒入蛋糕糊 轻震模具.烤箱/空气炸锅180度20分钟 烤好后冷藏4-6小时口感更好 冷藏后的褶皱很诱人 这个做法可以不用奶油 ,食材操作都相对简单,朋友吃了连夸说可以去开店了.而且搭配咖啡或者牛奶更好吃 第二个是【冰粉】推荐理由:...
19850335311:有哪些简单的烹饪方法可以让麻食更加美味?
柏顺滢答:麻食,又称魔芋、蒟蒻等,是一种低热量、高纤维的食品,常用于减肥食谱中。由于其独特的口感和营养价值,麻食可以变化出多种美味的菜肴。以下是一些简单的烹饪方法,可以让麻食变得更加美味:清炒麻食:将麻食切成小块或丝状,用沸水焯一下去除多余的苦味。热锅凉油,加入蒜末和辣椒爆香,然后加入麻食...
19850335311:有什么简单方便又好吃的家常菜推荐?
柏顺滢答:再加入鸡蛋液翻炒均匀,最后加入煮熟的面条即可。5.清蒸鲈鱼:将鲈鱼去鳞、去腮、去内脏洗净备用,葱姜蒜切末,豆豉捣碎备用。将葱姜蒜末和豆豉放入鱼肚中,上蒸锅蒸10-15分钟,关火后再蒸5分钟即可。以上是几道简单又好吃的家常菜。番茄炒蛋 土豆炖牛肉 青椒炒肉丝 西红柿鸡蛋面 清蒸鲈鱼 ...
19850335311:有哪些简单的甜品做法?
柏顺滢答:5款简单甜品制作方法 1、紫薯饼 (1)材料:紫薯、白芝麻、少许植物油。(2)紫薯去皮,切厚块,蒸笼蒸熟。(3)用勺将紫薯捣成泥,搓成丸子,再压成饼。(4)不粘锅放少许植物油,小火两面各煎五分钟。(5)出锅时可以在撒点芝麻。2、香芒双皮奶 (1)食材:鲜牛奶500g、蛋白3个、芒果2个...
19850335311:有什么在家可简单操作且所需食材不复杂的美食吗?
柏顺滢答:在家可以简单操作,且食材不复杂的美食 ,当然是闷饭了。你只需要把米饭放到蒸锅里 ,然后把自己想吃的菜放到饭上,撒一些调料调料 ,然后闷15分钟 。一道简单而可口的焖饭就做成了。
19850335311:有什么简单美味的甜品做法?
柏顺滢答:对身体健康有很大的好处。此外,椰汁糯米球还可以帮助我们缓解压力和焦虑,让我们感到更加放松和愉悦。5. 香蕉燕麦片 香蕉燕麦片是一道非常健康的甜品,它的制作方法也非常简单。只需要将燕麦片、香蕉和牛奶混合在一起,加入适量的蜂蜜即可。这种甜品不仅美味可口,而且富含膳食纤维和维生素!
19850335311:剩米饭怎么做简单又好吃?
柏顺滢答:7. 寿司:可以用剩米饭制作简易版寿司。首先,在海苔上铺上一层剩米饭,然后放上喜欢的食材,如黄瓜条、鳗鱼片、三文鱼等,卷起来后切成小段。这样制作出的寿司既美观又美味。8. 饭粥:如果剩米饭较多,可以将其加水煮成粥。在煮粥过程中,可以加入肉片、蔬菜等,增加粥的营养和口感。以上这些方法都...
19850335311:有什么简便的方法可以制作出美味的苹果酥?
柏顺滢答:制作美味的苹果酥并不难,只需遵循一些简单的步骤和技巧。以下是一个简便的方法,帮助您在家中轻松制作出美味的苹果酥。准备材料:首先,您需要准备以下材料:新鲜苹果、糖、面粉、黄油、鸡蛋、肉桂粉、柠檬汁、盐和香草精。确保所有材料都是新鲜的,这将有助于提高最终产品的味道。制作苹果馅:将苹果...
材料:
羊腿肉或羊肩肉 500克
面粉 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
姜片几片
葱段适量
大蒜几瓣
香菜适量
青蒜或葱花适量
辣椒油或干辣椒碎(可选)
酱油、醋(根据个人口味调整)
步骤:
准备面团:将面粉放入一个大碗中,加入适量的水和一点盐,揉成光滑的面团。盖上湿布或保鲜膜,让面团醒发约30分钟。
准备羊肉:将羊肉切成薄片,用盐、胡椒粉和少量的酱油腌制10分钟。
擀面片:将醒好的面团分成小剂子,每个剂子擀成薄片,尽量擀得薄而均匀。然后用手轻轻拉成不规则的小片,这样煮出来的面片口感更佳。
煮面片:在锅中烧水,水开后放入面片,用筷子轻轻搅动防止粘连。面片浮起后,继续煮1-2分钟,然后捞出沥干水分。
烹制羊肉:在另一个锅中加水烧开,放入姜片、葱段和大蒜,然后放入腌好的羊肉片,用中火煮至羊肉变色,熟透。
调味:将煮好的羊肉捞出,放入碗中,根据个人口味加入酱油、醋、辣椒油或干辣椒碎等调料。
组合:将煮好的面片放入碗中,倒入煮好的羊肉和汤汁,撒上香菜和青蒜或葱花增加香气。
享用:一碗热腾腾、鲜香四溢的羊肉面片就做好了,可以根据个人喜好调整辣度和酸度,趁热食用最为美味。
小贴士:
羊肉选择时,最好选用新鲜的羊腿肉或羊肩肉,这部分肉质较为嫩滑,适合快速煮熟。
羊肉切片时,可以适当冷冻一下,这样更容易切成薄片。
面片的大小和厚薄会影响口感,可以根据自己的喜好调整。
煮面片时,水要充足,防止面片粘连。
羊肉煮的时间不宜过长,以免肉质变老。
根据个人口味,可以在煮羊肉时加入一些香料,如八角、桂皮等,增加汤的香气。
这样一碗简单的羊肉面片就完成了,既有面食的饱腹感,又有羊肉的鲜美,是一道简单快捷的家常美食。
有什么简单的方法可以做出美味的羊肉面片?视频
相关评论:
柏顺滢答:4.在汤汁中放入适量的盐和味精,浇上米醋,带盐和味精融化后倒入盆中。5.在食材的表面上撒上一层细辣椒面。6.均匀搅拌使干来入味。根据个人喜好,可以交上一些酱油和撒入一些糖。7.盛入盘中即可食用。这道菜由于是凉拌,可以保存甘蓝中具有活性的维生素等营养,美味可口,可以佐酒下饭。素拌甘蓝 ...
柏顺滢答:一、电饭锅——做饭神器,做饭中的战斗机 终极攻略:以下这些搭配方法是真得超美味,做起来又超简单,可能有些搭配方法被我遗漏了,我记起再慢慢增加!如果你实在懒得不行不行的,以下所有的做法都可以这么做——洗好米就放下所有的主料辅料(配料的话,其实加盐或酱油就够味了),加适量水,按下煮饭...
柏顺滢答:制作方法:奶油奶酪软化后加入其它食材搅拌均匀,容器内垫好硅油纸,过筛倒入蛋糕糊 轻震模具.烤箱/空气炸锅180度20分钟 烤好后冷藏4-6小时口感更好 冷藏后的褶皱很诱人 这个做法可以不用奶油 ,食材操作都相对简单,朋友吃了连夸说可以去开店了.而且搭配咖啡或者牛奶更好吃 第二个是【冰粉】推荐理由:...
柏顺滢答:麻食,又称魔芋、蒟蒻等,是一种低热量、高纤维的食品,常用于减肥食谱中。由于其独特的口感和营养价值,麻食可以变化出多种美味的菜肴。以下是一些简单的烹饪方法,可以让麻食变得更加美味:清炒麻食:将麻食切成小块或丝状,用沸水焯一下去除多余的苦味。热锅凉油,加入蒜末和辣椒爆香,然后加入麻食...
柏顺滢答:再加入鸡蛋液翻炒均匀,最后加入煮熟的面条即可。5.清蒸鲈鱼:将鲈鱼去鳞、去腮、去内脏洗净备用,葱姜蒜切末,豆豉捣碎备用。将葱姜蒜末和豆豉放入鱼肚中,上蒸锅蒸10-15分钟,关火后再蒸5分钟即可。以上是几道简单又好吃的家常菜。番茄炒蛋 土豆炖牛肉 青椒炒肉丝 西红柿鸡蛋面 清蒸鲈鱼 ...
柏顺滢答:5款简单甜品制作方法 1、紫薯饼 (1)材料:紫薯、白芝麻、少许植物油。(2)紫薯去皮,切厚块,蒸笼蒸熟。(3)用勺将紫薯捣成泥,搓成丸子,再压成饼。(4)不粘锅放少许植物油,小火两面各煎五分钟。(5)出锅时可以在撒点芝麻。2、香芒双皮奶 (1)食材:鲜牛奶500g、蛋白3个、芒果2个...
柏顺滢答:在家可以简单操作,且食材不复杂的美食 ,当然是闷饭了。你只需要把米饭放到蒸锅里 ,然后把自己想吃的菜放到饭上,撒一些调料调料 ,然后闷15分钟 。一道简单而可口的焖饭就做成了。
柏顺滢答:对身体健康有很大的好处。此外,椰汁糯米球还可以帮助我们缓解压力和焦虑,让我们感到更加放松和愉悦。5. 香蕉燕麦片 香蕉燕麦片是一道非常健康的甜品,它的制作方法也非常简单。只需要将燕麦片、香蕉和牛奶混合在一起,加入适量的蜂蜜即可。这种甜品不仅美味可口,而且富含膳食纤维和维生素!
柏顺滢答:7. 寿司:可以用剩米饭制作简易版寿司。首先,在海苔上铺上一层剩米饭,然后放上喜欢的食材,如黄瓜条、鳗鱼片、三文鱼等,卷起来后切成小段。这样制作出的寿司既美观又美味。8. 饭粥:如果剩米饭较多,可以将其加水煮成粥。在煮粥过程中,可以加入肉片、蔬菜等,增加粥的营养和口感。以上这些方法都...
柏顺滢答:制作美味的苹果酥并不难,只需遵循一些简单的步骤和技巧。以下是一个简便的方法,帮助您在家中轻松制作出美味的苹果酥。准备材料:首先,您需要准备以下材料:新鲜苹果、糖、面粉、黄油、鸡蛋、肉桂粉、柠檬汁、盐和香草精。确保所有材料都是新鲜的,这将有助于提高最终产品的味道。制作苹果馅:将苹果...