武威特色美食排行榜前十名

~ 武威特色美食排行榜前十名如下：
1. 兰州牛肉面：这款面食起源于清嘉庆年间，由国子监太学生陈维精创立。兰州牛肉面以“一清、二白、三绿、四红、五黄”的特征著称，色香味美，享誉全国。然而，尽管全国各地都有“兰州正宗牛肉拉面”的招牌，但实际上很少有能达到原汁原味的正宗兰州牛肉面，只有在兰州才能品尝到最地道的味道。
2. 百花全鸡：这道菜选用肥母鸡，取下鸡脯、鸡里脊，加入肥肉剁成细泥，再加入水、蛋清、精盐，搅成鸡茸制作而成。百花全鸡操作精细，图案新颖，香嫩可口，清淡不腻。
3. 浆水面：浆水面是以浆水为汤汁的一种面条，广泛流行于甘肃、宁夏、山西、陕西等地。据说这个名字是由汉高祖刘邦和丞相萧何在汉中起的。浆水面的味道酸、辣、清香，独具一格，浆水菜的菜可以选择芹菜、白菜、荠菜等叶类蔬菜。
4. 酿皮子：定西、武威的酿皮子是面粉制成的食品，色泽晶莹黄亮，半透明如玉，切成筷子粗细的长条状即可食用，再加上精心酿制的香醋、蒜汁、辣椒油、精盐等调料，味道酸辣凉爽，柔韧可口，是一种大众化的地方风味食品。
5. 糊锅：糊锅是酒泉的特色小吃，尤其是老酒泉人特别喜爱。店主在店门口架上一口大锅，汤料用鸡汤，投入蚕豆粉汁，成糊状，再加入蚕豆粉制成的粉块、粉条，以及鸡丝、肉片，最后放入炸好的大麻花，味道鲜香，突出姜与胡椒的辣味。
6. 香豆卜拉子：采用香豆叶、艾叶、榆钱等天然植物花叶，掺入优质精细面粉蒸制而成。色香味俱佳，是永昌传统的地方美食。
7. 永昌水饺：永昌水饺是永昌县的地方小吃，以洋芋、麻腐、精选大肉、羊肉为主料，皮薄馅多，香味浓郁，营养丰富，食而不腻。
8. 羊羔肉垫卷子：这是河西地区几百年来风行的一种风味名吃，金昌的做法最为纯正地道。制作时选择1至2岁的羔羊，经过独特烹饪，在肉汤中加入面卷同煮，味道鲜美。
9. 永昌面皮：永昌面皮筋斗、柔软、凉香、酸辣可口、四季皆宜，是西北较有民族风味的食品，在永昌的大街小巷总能看到，是永昌人民最喜欢的街边小吃之一。
10. 东湾驴肉：东湾驴肉是甘肃靖远特产之一，是甘肃省靖远县远近闻名的传统名吃。它享有“天上龙肉，地下驴肉”的美誉。

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