浙江和江西离的很近，为何两地人饮食习惯差别那么大？

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江西是属于亚热带气候，江西人喜欢吃辣，重油等！因为这样才会提胃口。而浙江属于温带气候，更偏向与甜食。

江苏因为地域文化差别大，所以饮食习惯的差别还是蛮大的。这很好理解，自古如此，文化影响饮食，饮食也是文化的一部分。总的来说，江苏饮食文化存在南北差异，这也与文化上的南北差异相吻合。提起南昌，最地道、最有名、最经典的美食，绝对是瓦罐煨汤和南昌米粉。看了风味人间之后，觉得一样美食，离开了当地的水土气候温度什么的，总会变了味道。所以喜欢瓦罐煨汤的话可以去绳金塔附近的瓦罐汤店，味道比较正宗。

赣南菜的味道也是杠杠的，大学室友是赣州兴国人，经常说她们那粉龙床、米粉鱼有多么好吃，直到参加工作后终于吃到了米粉鱼，色泽金黄，清香浓郁，肉质嫩滑，味鲜辣，果然是名不虚传苏锡菜喜欢酸甜口，无锡把甜用的更是发挥到了极致。盐城属于淮扬菜，泰州也是，南通还是喜欢海鲜的一座城市。赣菜没有很鲜明的特点，除了辣，我经常开玩笑的对外地的朋友讲，赣菜啊，就是辣椒炒辣椒，久而久之，

淮扬菜的精华发扬的更加明显，宿迁的美食在于冷菜做的应该是最好的因为这里是美酒之乡，淮安菜主要是小炒，真的是天下无敌，扬州 菜对于刀功那是发挥的淋漓尽致。苏锡菜喜欢酸其他地区的朋友要评价请先做好功课，苏北这边盐城、淮安是标准的淮扬菜系，淮安还是淮扬菜的发源地之一，都是以大米为主食，不以面食为主食。苏北大米盐城的也是很有名的。

苏北吃东西偏咸偏辣，扬州淮安吃东西相对清淡，启海人吃东西简直是少盐无味，苏锡吃东西口味偏甜，南京传统不吃辣，也爱吃甜，但不像苏锡那么甜，但最近十几年由于安徽有差异吧，本人出生苏南地区苏锡常三市的本帮菜偏甜，南京有点徽菜的口味，苏北（除徐州和连云港）偏咸点，徐州连云港有点鲁菜风格。

不清楚

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