如何辨别转基因黄豆和非转基因黄豆

怎样辨别转基因黄豆和非转基因黄豆~

有一种辨认转基因大豆的说法是 1采集的进口转基因大豆，呈扁圆或椭圆、色泽暗黄，与国产大豆明显区别是豆脐呈黄褐色，俗称“黑脐豆”。------成熟的黑龙江地产大豆，呈圆形、颗粒饱满、色泽明黄，除黑龙江北部部分地区种植的抗腺品种外豆脐呈浅黄色 2第2种说法跟上面的完全相反 ：就是说黑色的豆脐 是非转基因的 就是丑的大小不一 椭圆形的 这两个说法都不对。 转基因大豆在外观上没有任何特征。 不过国内市场上零售的极少见到转基因的，因为都去榨油了。 回答者： busport | 十五级 | 2011-4-4 18:06 非转基因大豆应该是椭圆、扁圆的，太圆而整齐的有问题。豆脐颜色应该是种间差异。不过单凭外观不容易辨认，最好的办法就是暂时回避豆类食品，包括豆油。 回答者： l2f0l8 | 二级 | 2011-4-5 11:01 第二种说法如果成立的话，黑龙江这边大豆不全是转基因的了？ 回答者： kukosn | 二级 | 2011-4-7 09:35 转基因大都不会发芽，可以说现在不会发芽的东西全是转基因的， 要吃就吃花生油 回答者： 夜鬼白舞 | 五级 | 2011-4-8 08:50 楼上都是伪专家,乱说一气。 大豆的外观特征都是由产地和品种决定的，转基因就是转了个抗虫BT基因进去，不影响大豆的外部性状的。 基本常识都没有，还说一大堆废话，老百姓怎么这么好骗？看着都来气。 转基因大豆照样发芽，基本常识啊，转的是抗虫基因，不是不育基因，这么说你明白吗？？ 回答者： sillywybie | 四级 | 2011-4-15 10:09 以上两种都是错误的说法，转基因通常都是一两个目的基因的转入，且由于表达水平一般不高，不足以影响其物理性质。无法通过常规手段检测，目前采用的是在DNA水平上PCR、SOUTHEN BLOT检测，RNA水平上的RT-PCR和Northern blot检测，蛋白质水平的ELISA、western blot和试纸条检测。 这些方法都不容易掌握，不过相对的Bar基因和Bt基因的试纸条倒是比较容易，可以向生物试剂公司购买，然后将豆粒磨粉溶于PBS缓冲液（购买试纸条时送），插上试纸条，出现两条带的既是对应的转基因大豆品种。 问题中提到的“黑龙江北部部分地区种植的抗腺品种外豆脐呈浅黄色”似乎是站不住脚的，因为我所了解的是中国目前转基因技术十分落后，整个中国的转基因技术加起来还不及美国的一个孟山都公司，根本没有可以应用于市场的品种，目前已证实的最好的结果不过是创造了某种种质资源。所以要是国产品种，您就别奢望是转基因的了。 至于“不发芽”问题，通常是大豆返祖现象（纯粹是天然的），术语称之为“硬实”，指的是种皮不透水而无法吸胀发芽。要是转基因都是这个结果的话，获得的转基因植株无法传代，那研究就没意义了不是。花费几年时间，大量的人类物力结果只能用一年，天大的讽刺啊。 转基因（通俗解释）——将自然界中某种已知生物的基因转给另一种已知生物，使后者获得前者的优异性状。例如：将苏云金芽孢杆菌（革兰氏阳性土壤杆菌，被广泛作为生物防治工程菌）的bt基因转给农作物使其抗虫。 回答者： canker | 二级 | 2011-4-17 16:08 你放心吧，你日常吃的豆制品是不会有转基因大豆的 为什么，因为 1。转基因大豆可以发芽 但是出芽率低 没人会用它做豆芽的 2。出浆率低，做豆浆不划算，直接就决定了整个豆制品生产线--豆腐，腐竹，豆腐脑，千张，豆腐皮，素鸡 用转基因大豆做这些东西根本没有利润，所以不会有人用。 转基因大豆唯一优势是出油率高，我国进口的转基因大豆都是用来榨油的，所以，你买色拉油的时候，看清楚原料表上是否为东北大豆就可以了。

1、看黄豆的形状

非转基因大豆是椭圆形的，看起来有点扁，大小不均，有胖有瘦。

而转基因大豆是圆滚滚的颗粒，大小很均匀。

2、看颜色

非转基因的黄豆由生到熟有一个完整的生物过程，所以颜色有青绿和黄色的变化，有个别黄豆并没有完全成熟就被收获了，所以有些黄豆带有点绿色。

而转基因黄豆的颜色一般都是黄色的，色彩深浅没有太大的变化，更没有黄绿的颜色渐变。

转基因黄豆：

非转基因黄豆：

3、看黄豆的肚脐

肚脐就是豆子的芽缝处，转基因黄豆的肚脐不明显，肚脐的颜色和豆子的颜色很很相似。

而非转基因的豆子肚脐颜色是棕色的，有深有浅，还能看到一条乳白色的开芽缝，就是长芽的地方。

参考资料来源：百度百科-转基因大豆

参考资料来源：百度百科-非转基因大豆

看外形：
非转基因黄豆外形与转基因黄豆容易区分。转基因黄豆形状基本呈“正圆形” 非转基因黄豆大多是椭圆形或者扁肾形的。由于非转基因产量低但营养价值高，但由于产量低，所以很多大型商业农场都不愿意种植。都会选择产量高的转基因黄豆。

看肚脐：
转基因黄豆肚脐颜色与豆子本身一样，没有异色肚脐，转基因黄豆也有肚脐，但是肚脐不明显，因为肚脐颜色与豆子本身颜色基本一样，所以没有明显“异色肚脐”，而非转基因黄豆的肚脐是呈棕色（咖啡色），有深有浅。肚脐处还能看到白色的一条“开牙缝” 开牙缝就是发芽冒出的地方，没有这个开牙缝，很可能及发不了芽了。

看大小：
转基因黄豆，因为基因温度，所以产量高，但由于是非自然形成，所以成长状态都很近似，所以颗粒大小基本近似，不像大自然形成的东西有大有小、有高有矮、有胖有瘦、有好友坏！

看颜色：
自然生长的非转基因黄豆 在由生到熟的过程中是由青绿到黄的自然变化，因为一堆丰收下来的非转基因黄豆中难免会有部分未成熟过度的有点发青发绿的嫩黄豆。而转基因黄豆由于基因温度，成熟得快，所以收下来的黄豆颜色基本一致偏黄，没有偏绿偏青的现象。

北方人叫大豆，咱们南方人叫黄豆。关注大豆是否转基因，只在平日里买食用油的时候，倒是好区别，因为国家有规定必须在外包装注明。可是到了大豆身上就不好区别了。
特别关注大豆是否转基因的起因，是源于医生和朋友们批量诚恳的话开始的：女同胞到老更年龄，要多吃豆制品，特别是多喝豆浆，
因为大豆中富含人体所需的大豆异黄酮
，它是这个年龄段女性得以平安度过的最佳保健食品。
于是乎，一向因为特别怕麻烦而只在超市偶尔买袋豆浆喝喝的我，在种种专业与非专业人士的谆谆教导之下，开始制定自做豆浆宏伟目标。首要的工作“基础设施”建设，即购置豆浆机与黄豆。请年轻的同事在网上参加团购花几百元钱购得了一台著名的九阳豆浆机，据说价格特别优惠，而且送货上门，使用起来还特别方便，属于懒汉傻瓜一族产品，不赖吧。
因为家里手动与电动豆浆机都有，可是没见做过几次豆浆。其实，女人犯犯神经、一惊一诈、说风就是雨
很正常的。对于女人的这种常见毛病，他也有着所有男人一样的反应过程：即从细致耐心、到不堪忍受、最后到麻木不仁。“神经病”一样一评价我也习以为常了。再者，我这年纪的女人多半神经有点不正常，如果正常才怪。于是笑纳了他的“评价”。
在购买食油时倒是好办，因为国家有规定，必须注明是否是转基因大豆生产的，而自己购置黄豆就不好办了。转基因黄豆是什么模样，与非转基因黄豆有什么区别？不得而知。于是不耻下问吧，还真的没有问到了一个准确与肯定的答案；于是借助于网络搜索，还真的别说，应该是海量信息。我翻来覆去看了不少，有看不懂理论性的结论、有权威机构鉴定性的结论，也有平头百姓的所谓经验之谈，可是最终还是没找到如何鉴别两者的标准，依然是雾里看花，没弄明白到底转基因黄豆的模样是什么样子。
我想这两种黄豆的模样儿应该是有区别的，就是孪生兄弟，也会有细微区别，何况转基因与非转基因，应该有本质区别，可事实是没找着。
于是，我就按朋友们支招：一会儿去超市买小包装的黄豆，非常好看，颗粒整齐划一，包装上写着绿色食品，虽然价格贵点，可是感觉心里踏实。可是，又有朋友说，特别整齐与好看的黄豆一定是转基因的，于是，我又去超市专门捡那种颗粒小，不那么漂亮的黄豆买。
这不，隔三差五去买黄豆，还是心里七上八下的，因为对于转基因豆还是心有余悸，可是，要区别它们，又没有标准，哎，这个并不难的问题，还真没有找到有支招的地方。朋友，关于大豆是否转基因，你有鉴别的招术吗？切忌保守哟。

目前只有通过实验室检测，要么是PCR检测转入的目的基因，要么是检测转入基因的产物。肉眼是无法区别的。

转基因黄豆和非转基因黄豆，一眼区别出来？不一定，这样做才可以。

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