怎样开好一家水果店？

1、资金准备

如果你开了一家50平方米左右的水果店，你需要准备大约20万元，店面租金、营业执照、装修、进货等都需要钱。比如说一个风幕柜大约需要1万多，采购和营运资金大约需要3-4万元，当然还有其他一些材料杂项费用如人工、水电等，每月1万元左右。在开一家水果店之前，选址是至关重要的，因此在确定店铺位置和协商店铺租金后，其他资金的比例都不会太大。

2、调研和选址

水果店的位置很关键也很麻烦，春天和秋天出去很好天气凉爽，如果你在夏天外出，你真的是在找虐。记住选址的主要目的是估计客流和水果店的饱和程度，只有当卖水果的需求没有完全饱和时，你才能在水果店有一席之地。然而，还有一点也应该特别注意，如果附近没有水果店，很多人觉得没有竞争开了店后会很好，但很可能其他人在这里开过店但都关门了。在开水果店之前，你应该对环境有一个清晰的判断对自己有一个清晰的定位，水果店的定位应该与顾客相匹配。首先，看看周围是住宅区还是商业区。其次，如果是住宅区看看居民客流的年龄，是成熟的住宅区还是租户区，以及住宅区的相对房价是高还是低。从这些，可以大致看出周围居民的消费水平。

3、水果店装修

一般来说简单的装修就足够了，其次还需要采购货架和风幕柜，全新的风幕柜会有点贵，如果资金不太充裕可以找二手货，这样会便宜得多。对于货架，如果找装修公司来定制，通常会在前期就给出设计图纸检查好不是什么大问题。如果你自己买，你必须花时间在市场上找合适的货架。

4、办证

首先是营业执照，需要带身份证原件和复印件、营业场所的场地证（房产证或土地证复印件）、租赁合同原件和复印件、证件照片。此外还需要办理税务登记证并在取得营业执照之日起30日内向当地税务机关和国家税务机关提出申请，所需材料为：营业执照正本、租赁合同正本及副本、身份证正本及复印件。

5、采购

初期采购水果以低风险为主，用苹果、橘子、橘子等覆盖店面占总量的70%，然后用香蕉、芒果、西瓜等水果装饰占30%。然而，苹果和橘子等水果的利润率很低，只有时令水果与高端水果搭配才能获得更多利润。而对于高端水果最好等生意稳定后再进一步了解附近顾客的需求再决定是否采购。

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1、把握好单品的销售规律

水果店一般能够产生巨大盈利的就是那些单品，新店和老店最大的区别就是老店能够把握住单品的规律，他们知道什么品质的单品，什么价格的单品，什么时间去上架销售达到最大的利润。开水果店不仅仅要懂水果，还要懂周边的顾客是什么样的，买水果有什么规律，这些都是经营后慢慢才能发现，一家水果店要养起来要至少也要经历十二个月的周期才行。产品要选好，产品结构要对，例如引流款做好亏钱准备，平价款走量，主推款做高利润。加入水果店老板同行圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。

2、刚开业很难赚钱

一个新店，前三个月不能想着赚钱，一定是先赚人气，有人气了赚钱是自然而然的事情，新店怎么做活动就是随便玩了，亏点很正常。水果店刚开始运营会有一些难度，水果店经营往往是资金拿去进货了，然后卖货收回资金，然后资金又拿去进货了，手里的运营资金剩余不了多少。更多开水果店经验干货分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。

3、开店要坚持执行才行

开水果店大道理都懂，一个是坚持一个是执行，抖音也好，微信，百度各路学习资料太多了，一讲都明白就是落实是个问题。多想想跟那些顾客们把关系走近一点，可以从小孩子那里入手，没事多表扬一下人家的孩子，可爱啊，乖巧啊，聪明伶俐啊，多关心一下别人的孩子呀，别人自然而然会对你产生好感。