羊奶比牛奶营养价值更好？

羊奶和牛奶哪个营养价值更高？为什么？~

羊奶的营养价值比牛奶的营养价值更高一些，而且羊奶比较容易人们消化吸收，这一点是比较有优势的。但是要根据自身的身体素质选择最适合自己的营养品，从而帮助自己变得更加健康。

牛奶和羊奶里面都有一些营养物质，是人体所需要的，会有优质蛋白质以及乳糖，还有天然的钙物质和有益脂肪酸以及脂溶性维生素。这些营养物质，都是比较丰富的，发现牛奶和羊奶的品种是不一样的，所以营养方面又有一些差别。会发现新鲜的牛奶营养价值会更高一些，一般采用巴氏灭菌乳，将一些不良的病菌和生物消灭，这种牛奶营养价值最高，但是保质期是比较短，还需要冷藏。

而羊奶里面的营养成分也是比较多的，所以羊奶和牛奶的营养成分没有太大的区别，里面都有丰富的矿物质以及蛋白质，钙含量会有一些区别，而且两者之间的差异就在于蛋白质的不同，因为羊奶里面的蛋白质会少一些，但是乳清蛋白会更高一些，里面的脂肪微粒也是比较小的，对人们来说喝一些羊奶更容易消化吸收，而且营养物质是比较好吸收的。

在日常生活中有一些人对牛奶过敏就可以选择喝羊奶，还有着美容和养生的功效，会发现羊奶里面的脂肪和蛋白质比普通的牛奶高很多，所以牛奶里面的营养价值会稍微低一些。但是也会发现牛奶里面的维生素比普通的羊奶要少一些，在钙含量方面，牛奶里面的钙含量要比羊奶要低。总而言之这两种奶的营养价值是差不多的，但是要选择最适合自己的牛奶才是最好的，根据自身的吸收情况，选择适合自己的饮品，这样营养价值才能够达到最高。

羊奶和牛奶各有优势，可根据个人的需求选择即可。羊奶蛋白质比牛奶低，约为一半，脂肪和碳水化合物稍高，羊奶的优势在一些细微的地方可以表现出来。


羊奶的蛋白结构与牛奶不同，牛奶中酪蛋白含量比牛奶低，乳清蛋白比较高，更接近于人奶，蛋白微粒小，更容易被人体吸收，而且羊奶中异体蛋白含量比较少，对牛奶过敏和体质较虚弱的人群可以选择羊奶。其次羊奶中脂肪粒比牛奶细小更易吸收。

综合起来看，牛奶、羊奶各有优势，在实际应用中，牛奶的选择比较多，但有些消化功能差的人或对牛奶不耐受时，可选择羊奶，无论选择羊奶还是牛奶，都要适当的补充其他的营养素，以预防贫血。现在营养学研究发现的，羊奶中的蛋白质，矿物质，尤其是钙磷的含量都比牛奶略高，维生素ab的含量也高于牛奶，对于保护视力，恢复体能有好处，和牛奶相比羊奶更容易消化。

婴儿对羊奶消化率可以达到94%以上，对于妇女来说羊奶中维生素e含量比较高，可以阻止体内细胞中，不饱和脂肪酸的氧化分解，延缓皮肤衰老，增加皮肤弹性和光泽，而且羊奶中的上皮细胞生长因子，对皮肤细胞有修复作用。

对于老年人来说羊奶性温，具有较好的滋补作用。上皮细胞生长因子可以帮助呼吸道和消化道的上皮黏膜细胞修复，提高人体对感染性疾病的抵抗力。脑力劳动者来说，睡前半小时一杯羊奶具有一定的镇静安神作用。

由于羊奶晚间饮用不会成为消化系统的负担，也不会造成脂肪堆积。羊奶中含有的二百多种营养物质和生物活性因子，其中蛋白质矿物质和各种维生素的总含量，均高于牛奶乳固体含量，脂肪含量、蛋白质含量比牛奶高5%到10%。十二种维生素的含量比牛奶要高，特别是维生素b和尼克酸要高一倍，天然钙含量是牛奶的两倍，铁的含量的比牛奶的低，吸收可能比牛奶会更好。所以相对而言，羊奶可能会更好一些，但是来源比较少，价格可能会更贵一些。

羊奶和牛奶在价值方面相比：一、羊奶在脂肪和蛋白质的营养价值方面高于牛奶。二、羊奶中所含有的维生素种类也比牛奶多。三、在含钙量方面，牛奶远远低于羊奶。四、牛奶的含铁量高于羊奶，不过也仅仅只是略高而已。五、在价钱方面，羊奶比牛奶的要高得多，尤其是体现在欧洲国家方面。六、羊奶富含活性免疫球蛋白和其它蛋白，在促进骨骼生长方面，比牛奶的作用要好。牛奶相比羊奶容易发生牛奶过敏、乳糖不耐受症、上火等现象；而羊奶相比牛奶更易消化吸收，不含过敏源，更适合消化功能差或对牛奶过敏的人群，但羊奶也缺乏叶酸、维生素C且铁质含量低。用鲜羊奶比用鲜牛奶喂养婴儿更易发生营养性贫血。

羊奶的确比牛奶的营养价值更好，因为羊奶比较细腻，而且它的脂肪球比较小，更容易消化吸收

羊奶中的脂肪球比较小，从利于人体消化的层面来讲，羊奶比牛奶更利于人体的消化；但是牛奶中所含有的维生素B12含量比羊奶要高。其实羊奶和牛奶这两种乳制品都可以喝，从营养分析上各有利弊，但是羊奶和牛奶这二者之间的差异，并没有想象的那么大。
如果在有条件的情况下，选择牛奶或者羊奶的时候，可以均匀地喝；因为羊奶的价格成本会比较高，也可以只选择牛奶。乳制品每天摄入250毫升至300毫升是人体最基本的保证，在此前提下，人们无论是选择羊奶、牛奶、奶酪、酸奶，还是其他乳制品都可以。可以根据自己的口感和需要做出选择。但是有一个前提是，每天要摄入一定量的乳制品，来补充人体每天所需要的优质蛋白质和钙质。

羊奶的营养价值比牛奶高，首先是因为羊奶中含有的维生素、脂肪、蛋白质、钙质比牛奶中的含量高；其次羊奶中含有促进细胞生长因子、乳清蛋白，这是牛奶中没有的；此外羊奶的脂肪链比牛奶的要短很多，更容易被消化吸收，更适合消化功能差的人群；另外羊奶中并不含有容易导致人体过敏的因子，不会出现不耐受的情况，而且羊奶更接近于母乳，更有利于喂养宝宝。但

一、羊奶在脂肪和蛋白质的营养价值方面高于牛奶.

二、羊奶中所含有的维生素种类也比牛奶多.

三、在含钙量方面,牛奶远远低于羊奶.

四、牛奶的含铁量高于羊奶,不过也仅仅只是略高而已.

五、在价钱方面,羊奶比牛奶的要高得多,尤其是体现在欧洲国家方面.

六、羊奶富含活性免疫球蛋白和其它蛋白,在促进骨骼生长方面,比牛奶的作用要好.牛奶相比羊奶容易发生牛奶过敏、乳糖不耐受症、上火等现象;而羊奶相比牛奶更易消化吸收,不含过敏源,更适合消化功能差或对牛奶过敏的人群,但羊奶也缺乏叶酸、维生素c且铁质含量低.用鲜羊奶比用鲜牛奶喂养婴儿更易发生营养性贫血.

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