什么是辣椒新法有机营养无土栽培技术?有哪些优点?

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什么是辣椒有机营养无土栽培法?有哪些主要优点和不足?~

辣椒有机营养无土栽培法是以基质中的有机肥为辣椒主要营养来源的无土栽培形式。与营养液法相比较,具有以下优点和不足:
(1)生产成本低有机营养无土栽培法的设备简单,肥料来源广泛,可就地取材,生产成本低,一次性投资较营养液栽培法降低50%~80%,肥料成本降低50%~60%。(2)易于管理该栽培法的施肥、浇水等管理与土壤栽培法基本相似,技术简单,易于推广。(3)产品中的硝酸盐含量低,对环境的污染小该栽培法生产出的蔬菜中,硝酸盐含量较低,符合“AA”级绿色食品的要求,同时排除的废弃液中硝酸盐含量也极低(只有1~4毫克/升),不会对环境造成污染。因此,有机营养无土栽培又被称为“有机生态型无土栽培”。(4)供肥强度低有机营养无土栽培法以有机肥为主要的营养来源,供肥强度偏低,在蔬菜大量需要营养时容易发生供肥不足现象。
(5)栽培场所占用土地面积比较大,特别是不适合进行立体栽培,土地利用率低。
有机营养无土栽培符合绿色蔬菜发展要求,其产品市场前景广阔,近年来一直供不应求,发展速度迅猛。我国从“八·五”期间开始着手研究和推广该技术,到20世纪末,在全国推广面积已达到160公顷以上,超过全国无土栽培总面积的60%。

辣椒无土栽培是指不用传统土壤而用基质或营养液进行辣椒生产的栽培形式。
与传统的土壤栽培相比较,无土栽培具有以下优点:
(1)栽培地点不受土壤条件的限制,适合于多种情况下栽培。
(2)不与土壤发生接触,能避免土传病虫害及连作障碍。
(3)肥料利用率高,节约水和劳力。
(4)生产时间长,产量高,品质好。
(5)有利于实现自动化和现代化管理。(一)营养液栽培法

辣椒有机营养无土栽培技术选用炉渣、蛭石、珍珠岩、作物秸秆、草炭等作为栽培基质,用固体有机肥或液体有机肥为主要肥源,配以适量的无机化肥,为辣椒生长提供所必需的各种土壤营养。
辣椒有机营养无土栽培技术是我国科技工作者根据我国的国情以及无公害蔬菜栽培的要求,提出并通过大量的生产实验后,首创的一种新型蔬菜无公害栽培技术。由于该技术主要选用有机肥为蔬菜提供营养,故被称为有机营养无土栽培技术。
辣椒有机营养无土栽培技术的主要优点:
(1)产品质量符合“绿色食品”的标准要求传统的辣椒无土栽培技术主要选用无机化肥为植株提供营养,在所用的营养液中,硝态氮的含量一般占总氮量的90%以上,从而导致所栽培辣椒中的硝酸盐含量过高,不符合绿色食品的要求。有机营养无土栽培技术主要选用有机肥料为辣椒提供营养,有机肥中的氮素营养缓慢分解释放,基质中的硝酸盐含量低,进入辣椒体内的硝酸盐的量也较低。据测定,有机营养无土栽培技术生产的辣椒果实中,硝酸盐含量仅为常规无土栽培技术的50%左右,符合“绿色食品”的要求。(2)对环境无污染在辣椒无土栽培过程中,一般约有20%左右的水或营养液要排到栽培系统以外。如果营养液或水中的硝酸盐含量过高,就会对土壤或地下水造成污染。辣椒新法无土栽培法中,由于有机肥中的氮素分解缓慢,基质溶液中的硝酸盐含量比较低,故排出的废弃基质水中,硝酸盐的含量也相对比较低,一般含量只有1~4毫克/升,远远低于常规无土栽培法。(3)易于管理常规的辣椒无土栽培法所需要的13种必需元素都是人工用化肥配制成营养液后,提供给植株的。营养液的配方确定、化肥用量的计算以及营养液的浓度、酸碱度等的管理工作要求比较严格,必须由具有一定化学基础并受过专门培训的技术人员来操作,并需要有相应的设备、测试系统、定时器、循环泵等设施。技术复杂,且生产成本高,不容易推广和管理。辣椒新法无土栽培技术只需定期将一定量的有机肥混拌入栽培基质内,而后浇清水即可,技术简单,一般管理人员只要稍加说明,都能够做的到。(4)营养供应齐全,不会发生缺素症状辣椒新法无土栽培技术所用的有机肥主要为人畜粪尿、农村堆肥、绿肥等。这些肥料中不仅含有大量的蔬菜生长所需要的营养,而且营养种类齐全,并能连续不断地释放到基质中,对蔬菜长时间保持着较高的供应量,不容易发生缺素症。(5)容易取材,生产费用较低辣椒新法无土栽培技术对所用有机肥的种类要求不严格,只要其所含的营养有效成分达到一定的浓度要求,并且经过充分腐熟和消毒,不含对辣椒有害以及对环境造成污染的成分或含量符合要求,即可用来进行无土栽培,取材范围广,价格低廉,生产费用比较低,一般仅肥料开支一项就可较普通无土栽培法降低60%~80%。(6)增产、增收据测定,采用新法无土栽培技术所栽培的辣椒产量较常规无土栽培技术可增产50%左右,增产效果比较明显。另外,由于新法无土栽培的辣椒果实内所含的硝酸盐的量减少,符合“绿色食品”AA级的标准,市场的销售价格也高于常规无土栽培法,并且还可以出口增值,增收效果也比较明显。


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