永福罗汉果的二、质量技术要求
据研究,永福罗汉果水提物有较明显的清肺利咽、化痰止咳的作用,能降低血清谷丙转氨酶活力,增强机体的细胞免疫功能。罗汉果的甜味主要是罗汉果甜甙,它可以辅助降血糖,是糖的理想替代品。
广西永福县是正宗的罗汉果发源地和主产地，至今已有400多年的种植历史和一套完整成熟的种植加工技术。是国家卫生部首批公布的药食同源两用名贵中药材,常用于润嗓清肺,化痰止咳。因此，永福罗汉果多被用于清肺、止咳、润燥等相关保健产品。永福罗汉果又被成为“清肺果”。
1．土壤条件：海拨200米至800米。土层深厚肥沃的壤土，pH值5.0至6.5，有机质含量1.0%以上。
2．种薯（苗）培育：选择品种纯正、无病虫害的藤蔓进行压蔓或用茎尖进行组培繁育。
3．定植：行距为150厘米至250厘米；种薯株距80厘米至100厘米，组培苗株距150厘米至250厘米。雌雄株比为100：3。
4．花果管理：选留生长健壮的蔓稍为主蔓。及时整形修蔓和人工授粉。每株挂果80个至120个，每亩挂果15000个以下。
5．施肥：每亩施有机肥2000公斤以上，化肥每株≤1公斤。
6、果实采收：当果柄变黄色，果皮硬有弹性，由青逐渐转黄，绒毛多，有光泽即采收。 1．等级：分优等、一等、二等。
2．感官特征：果皮棕褐色或浅棕褐色，有光泽，绒毛多。果肉浅棕色或黄棕色，纤维细，呈海绵状。味甜，清香。
3．理化指标：罗汉果总苷≥3.2%，总糖>15.0%，水浸出物>32.0%，水份≤15.0%。 在永福罗汉果原产地域范围内的生产者，如使用“原产地域产品专用标志”，须向设在当地质量技术监督局的永福罗汉果原产地域产品保护申报机构提出申请，经初审合格，由国家质检总局公告批准后，方可使用永福罗汉果“原产地域产品专用标志”。
自本公告发布之日起，各地质量技术监督部门开始对永福罗汉果实施原产地域产品保护措施。
广西桂林地区永福县是罗汉果的故乡，种植罗汉果已有200多年历史。
罗汉果是一种藤状植物，盛产于桂林市临桂县和桂林地区永福县的山区。是名贵的药材、高级清凉饮料兼调味佳品。
购买罗汉果时，应该挑选个大形圆，色泽黄褐，摇不响，壳不破、不焦，味甜而不苦者为上品。
广西永福县是正宗的罗汉果发源地和主产地，至今已有200多年的种植历史和一套完整成熟的种植加工技术。现全县罗汉果种植面积达35000多亩，年产果近2亿个，其中70%以上罗汉果都集中在该县龙江乡境内。1995年永福县被国家农业部命名为“中国罗汉果之乡”；2000年被桂林市认定为1 号名牌农产品，在2001年中国国际农业博览会上永福罗汉果被授予名牌产品称号。永福罗汉果原果及其制品已远销日本、美国、新加坡等二十多个国家和地区。
罗汉果为卫生部首批公布的药食两用名贵中药材，其所含罗汉果甜甙比蔗糖甜300倍，不产生热量，是饮料、糖果行业的名贵原料，是蔗糖的最佳替代品。常饮罗汉果茶，可防多种疾病，现代医学证明，罗汉果对支气管炎、高血压等疾病有显著疗效，还是起到防治冠心病、血管硬化、肥胖症的作用。
罗汉果是桂林的特产经济植物, 为传统中药和出口商品之一, 营养价值高, 有清热解暑、化痰止咳、凉血舒骨、清肺润肠和生津止渴等功效; 可治急慢性气管炎、咽喉炎、支气管哮喘、百日咳、胃热、便秘、急性扁桃体炎等症, 糖尿病患者亦宜服用。用其果泡制的凉茶, 久负盛名。还可作为调味品用于炖品、清汤及制糕点、糖果、饼干。目前, 除干果出口外, 制品尚有冲剂、糖浆、果精、止咳露和浓缩果露等。
中医药学认为，罗汉果甘、酸，性凉，有清热凉血、生津止咳、滑肠排毒、嫩肤益颜、润肺化痰等功效，可用于益寿延年、驻颜悦色及治疗痰热咳嗽、咽喉肿痛、大便秘结、消渴烦躁诸症。现代医药学研究发现，罗汉果含有丰富的糖甙，这种糖甙的甜度是蔗糖甜度的300倍，具有降血糖作用，可以用来辅助治疗糖尿病；含丰富的维生素C，有抗衰老、抗癌及益肤美容作用；有降血脂及减肥作用，可辅助治疗高脂血症，改善肥胖者的形象。
永福罗汉果为地理标志保护产品。
永福罗汉果为地理标志证明商标。
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