国家批准的可食用花卉

~ 大自然界中有许多花草，既有观赏价值，也有食用价值。本文将向您介绍国家批准的可食用花卉，并详细讲解几种常见的花卉品种。
一、国家批准的可食用花卉
经国家卫生部门批准的可食用花卉包括梅花、菊花、茶花、樱花、牡丹、兰花、桃花、荷花、桂花、红花、槐花、昙花、玫瑰、月季、栀子花、金雀花、金银花、忍冬花、金莲花、木棉花、锦带花、迎春花、鸡冠花、啤酒花、丁香花、油菜花、金针花、百合花、牡丹花、杜鹃花、凤仙花、金莲花、置草花、秋海棠花、金粟亮链兰花、紫藤花、仙人掌花、茉莉花、栀子花、扶桑花、木芙蓉花、米兰花、玉兰花、白兰花、紫罗兰花、南瓜花等。
二、常见的花卉品种
1. 黄花菜
隶属于萱草科。黄花菜的花朵或花蕾具有甜美的花味或蔬菜风味，常用于中餐。可用干黄花菜制作甜酸热汤，或用于饼、鲜花黄油和虾、鸡、猪肉菜肴。食用黄花菜块茎要谨慎，因其可能导致利尿或通便。
2. 玫瑰
隶属于蔷薇科。玫瑰花瓣香味甜美，可用于制作酱料。玫瑰花瓣可添加到菜丝汤、沙拉和香醋中，也可用于甜点。玫瑰和散玫瑰花瓣可作为菜品装饰，增添餐桌美景。
3. 印章万寿菊
隶属于菊科。原产于新墨西哥，风味佳，类似龙蒿。适量食用万寿菊花瓣可作为调味料，如万寿菊黄油、魔鬼蛋和土豆沙拉。但大量食用可能对身体有害，请谨慎食用。
4. 南瓜花
隶属于葫芦科。南瓜花可为食材增添花味和蔬菜味，与胡椒、玉米搭配良好，可用于墨西哥辣味肉饼或意大利面中。注意识别品种，确保未喷洒化学品。
5. 堇菜花（三色紫罗兰和角堇的杂交品种）
隶属于堇菜科。堇菜花在厨房中可用作调味料，如意大利面、土豆沙拉和深色糖浆。一位大厨曾在意大利方形饺中放入堇菜花，增添趣味。
总之，虽然许多花卉具有观赏价值，但并非所有花卉均可食用。以上介绍了国家批准的可食用花卉，以及几种常见的花卉品种。不知道您是否尝试过其中的任何一种呢？

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