🍵茶小白必备科普 | 一图秒懂六大茶类

对于茶小白来说，快速了解中国六大茶类的指南来啦！

中国茶叶世界繁多，主要分为六大类，分别是根据发酵程度和工艺划分的：

• 绿茶: 微寒带甘，采摘鲜叶未经发酵，工艺包括杀青、揉捻和干燥，代表品种有西湖龙井、碧螺春等。


• 白茶: 微发酵珍品，以芽头白毫为主，萎凋工艺关键，品种有白毫银针、白牡丹等，注意区分安吉白茶（绿茶）。


• 黄茶: 轻发酵，以闷黄工艺制成，黄汤黄叶，如蒙顶黄芽。


• 青茶（乌龙茶）: 半发酵，品种丰富，福建、广东等地出品，如大红袍（非红茶）。


• 红茶: 完全发酵，干茶茶汤红亮，如祁门红茶，注意区分大红袍（乌龙茶）。


• 黑茶: 后发酵，原料粗老，如普洱熟茶、六堡茶，发酵程度随时间变化。

通过这些，你可以直观地认识中国茶叶的丰富多样性。记得深入了解每种茶的独特魅力哦！