创业计划书(大学生版)

~ 创业计划书大学生版1
一、创办企业的基本情况
1. 企业名称：广式汤品店
2. 行业类型：服务
3. 行业发展前景：上海拥有巨大的饮食消费市场，有许多喜好美食的人，尤其是港澳台及广东人，对广式汤品有特别喜爱。
4. 主要产品（服务）和经营范围：各品汤料
5. 创业者个人情况：本人偏爱各种美食。
6. 创业基本条件：项目拟定——广式汤品店，资金部分自筹，部分借贷。场地定于成熟住宅小区和商业圈附近。
7. 目前存在的困难和打算：目前存在的困难是资金不足，打算自筹资金。
二、项目的市场分析
选择项目的理由：汤品市场潜力巨大，属于朝阳行业，美食是人们乐于接受的产品。
选择场地的理由：适合开在成熟小区及商业圈附近，便于发展客户群，扩展市场。
市场调查的基本情况：上海的人群普遍重视生活质量，重视饮食质量，对自身健康十分重视，市场潜力巨大。
目标客户分析：客户目标锁定为门店周围的住户群以及工作群，客户大都为工薪阶层以及商人、游客、学生，上述客户都具备一定的消费能力。
竞争对手分析：步行街附近有两家酒店，三家小吃，特色餐饮店，如吉祥馄饨、肯德基、麦当劳、克里丝汀西饼店都座落于此，说明此地消费能力很强，是商家必争之地。虽然有众多的竞争对手，但我们的服务项目不同，所以这些竞争对手从同业竞争上来说并不成为对手。
产品（服务）的市场定位：服务定位于餐饮行业中档价格，以优质的产品以及优质的服务来赢得客户。
三、市场营销
产品服务特色产品推荐特点成本价销售价
沙参玉竹粟米老鸡汤营养、可口、美味、滋补8元16元
竹笋莲子石斑鱼汤鲜美、营养丰富、滋补、养颜10元18元
火腿冬菇鸡鸡蒸饭营养丰富、鲜美可口8元15元
促销方式：会员制、假期优惠制、礼品促销制、送货上门、广告促销制
分销渠道：通过门店增设组成连锁。
竞争有利条件：相关行业相对较少，有自己的特色，在成熟商圈发展容易吸引客户。
四、企业组织机构
编号岗位名称人数岗位工作内容薪资额度其他
1店主兼经理1全权负责1000元
2厨师2汤品烹制1200元
3服务生2送货及大堂服务800元
企业组织机构和管理措施：管理措施方面，采用考勤制和赔偿制、提成制，有利于提高员工的工作积极性，用心做好自己的工作。
五、经济分析
投资额预算和资金筹措计划：
1. 加盟投资5万元，其中加盟费2万元，保证金2万元，1万元用于购置广式汤品的餐饮用具。
2. 流动资金预测，其中1开办费1万元，包括广告宣传1万元，装修1万元。
3. 添置店内柜台及汤品原材料1万元。
4. 3个月开支流动资金预计2万元，其中3个月租金1万元，工资1万元，日常开支1万元。
5. 不可预计费用1万元。
六、风险因素分析
风险因素分析：
1. 场地选择风险较大。
2. 人员使用。
3. 产品质量的保证。
4. 对周围人群消费能力的评估。
风险防范对应措施：
1. 场地选择可请专业人士进行挑选。
2. 人员使用上要认真筛选，定期进行培训。
3. 产品质量要从源头上把关，认真做好每道工序。
4. 做好充分的市场调研，对人群的消费能力有足够估计。
七、企业开办期经营目标
1. 根据市场预测，开业后3个月内尽力完成日均售出量达到300份，第6-9月完成900份。第一年基本能够保平，稍有盈余。着力于稳定客户，培养会员，稳定企业制度。
2. 第二年和第三年以发展为主，发展个人消费的同时开展团体消费的发展，使营业额达到资金累积，以便开发其他门店。
创业计划书大学生版2
明年就要从象牙塔里出来了，因为经济危机的影响和自己对餐饮业的兴趣，打算毕业后开一家蛋糕店。蛋糕店有很大的发展前景，当下人们的生活好了，消费水平高了，对于生活品质的追求也就高了，综合性的蛋糕店已经成为城市消费的一大潮流。
一、蛋糕店概况
1. 本店属于餐饮服务行业，名称为“xx下午茶”，是个人独资企业。主要为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋以及饮料等甜品。
2. 本店打算开在社区商业街，开创期是一家中档蛋糕店，未来打算逐步发展成为像安德鲁森、向阳坊那样的蛋糕连锁店。
3. 本店需创业资金x万元。
二、经营目标
1. 由于地理位置处于商业街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业，想要打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在商业街站稳脚跟，1年内收回成本。
2. 长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的蛋糕连锁公司，在众多蛋糕品牌中闯出一片天地，并成为蛋糕市场的知名品牌。
三、市场分析
1. 客源：本店的目标顾客有：到商业街购物娱乐的一般消费者，约占50%；附近学校的学生、商店工作人员、小区居民，约占50%。客源数量充足，消费水平中低档。
2. 竞争对手：根据调查结果得知国内品牌蛋糕店有很多，仅福州连锁蛋糕店就有很多如安德鲁森、向阳坊、红叶、安琦尔。因此竞争是很大的。
四、经营计划
1. 先是到附近几家蛋糕店“刺探情报”，摸清不同种类和尺寸蛋糕的成本价。了解各类蛋糕店的经营理念以及经营的“小花招”。
2. 开业资金筹齐后，开始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目张胆”地挖，要趁店里人少时，偷偷跑过去和店里师傅商量。或者招聘糕点师傅，开蛋糕店师傅很重要，所以要慎重考虑。
3. 据了解发现一套消费定率：“顾客永远没有最便宜的价钱。今天你能降低几元钱，明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。”从中体会到产品市场一定的竞争策略：“降价促销并不是长期的经营策略，唯有以最好的材料制作出最高品质的蛋糕，才能吸引顾客，将顾客留住”。
4. 蛋糕店主要是面向大众，因此价格不会太高，属中低价位。
5. 可印一些广告传单，以优惠券的形式发放，以达到广告宣传的效果。
6. 蛋糕店可以专门开辟休闲区域，设置很多造型别致的座椅。顾客可买上一些点心，坐在蛋糕店里慢慢品尝，蛋糕店的休闲功能得到进一步强化。
7. 经过多方调查，出于竞争等方面的需要，不少蛋糕店推出一些与蛋糕并没有太多关联的休闲食品，借以形成新的利润增长点。在经营的品种上，不少店主有一些推陈出新的举措：比如在炎炎夏季，会合时令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，以及奶茶、果汁类的饮料深受顾客青睐。
8. 建立会员卡制度。卡上印制会员的名字。会员卡的优惠率并不高，如折扣。一方面，这可以给消费者受尊重感，另一方面，也便于服务员对于消费者的称呼。特别是如果消费者和别人在一起，而服务员又能当众称他(她)为xx先生、小姐，他们会觉得很受尊重。
9. 在桌上放一些宣传品、杂志，内容是关于糕点饮料的知识、故事等，一方面可以提升品位，烘托气氛，也增加消费者对品牌好感。
10. 无论是从店面装修、店员形象，还是蛋糕制作上，都要给顾客健康、卫生的感觉。蛋糕店一定要严格执行国家《食品卫生法》，这是立足之本。内容来自徐州便民网真诚为你服务。
五、财务估算
启动资产：大约需xx万元
设备投资：
房租x元。
1. 门面装修约xx元(包括店面装修和灯箱)
2. 货架和卖台投入约x元
3. 员工(x名)统一服装需x元
4. 机器设备最大的投资:x万元(包括制作蛋糕的全套用具)
首期进货款:面粉、奶油等原材料,约x元。
月销售额(平均):x元。据有关内行人士评估,如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后,每月销售额可达x元。
每月支出:x元。房租:最佳选址在居民较密集的小区、社区商业街、及靠近小孩子的地段(如幼儿园或者游乐场附近),约x元。
货品成本:30%左右,约x元。
人员工资:x平方米的小店需要蛋糕师傅x名,服务员x名,工资共计x元。
水电等杂费:x元
设备折旧费:按x年

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