绩溪有什么好吃的?

绩溪有哪些好的徽菜饭店？~

聚合圆不错，像绩溪宾馆、劳模徽商、皖南人家、光明大酒店、红泥都还不错，再向您推荐个土菜馆校头饭店，在绩溪商贸城那边

1、油炸。
锅贴也叫馒头、馒头。苏州锅贴馅料丰富，有鲜肉、玉米、荠菜等。，可以满足人们对口味的不同需求。鲜熟油炸的最好吃，形状饱满，热气腾腾。上半部分有黄澄澄芝麻和绿色的葱花，柔软可口，而下半部分的底部是金黄色的，酥脆的。心汤汁多味鲜。
2.糖醋桂鱼
糖醋桂鱼又叫鳜鱼、鳜鱼。以鳜鱼为主，鳜鱼也是松鹤楼的传统名菜，也是江南各地宴请的必备菜肴。据说早在乾隆皇帝下江南的时候，苏州就有“松鼠鲤”，乾隆曾经品尝过。后来发展成“松鼠鳜鱼”。
3.太湖三白
三白湖是江苏省太湖的特产。太湖三白是指苏州太湖最著名的特产:白鱼、白虾、银鱼。太湖的烹饪方法很多，但最著名的还是蒸，最能保持食材的原汁原味。
4.红汤面
大多数苏州人的早晨都是从一碗面开始的。红汤面早已融入苏州人的“苏式生活”。他们讲究的是面汤，清而不油，吃后鲜而不燥。整个碗面红亮，滑韧，咸鲜可口。
5、桂花鸡头饭
喜欢甜品的朋友一定不要错过这款零食。这是苏州的传统甜品，桂花鸡头饭，以鸡头肉、桂花糖、绵白糖为主要辅料。香甜可口，是当地人喜爱的甜品。
6.油煎虾。
油煎河虾是苏州传统名菜。它不仅是餐桌上的珍品，也是普通百姓常吃的美味。上桌后的河虾一般呈圆形，红润有光泽，外脆内嫩，咸甜可口。壳和肉在入口被分开。吃完虾，盘子里就没有卤汁了。

作为徽菜的发源地，那里真的美食遍地，绩溪坐拥无数的名菜小吃！特别是那鲜香诱人的胡适一品锅，实在让人流口水。

胡适一品锅

胡适一品锅缘起于清乾隆间皇上微服行旅，在农家尝到此菜肴，赐名一品锅。锅内码有鸭蛋饺、油豆腐包、红烧肉、干豆角等，煮熟后鲜香美味。著名学者胡适曾以家乡的一品锅款待他的同学、时任美国总统的罗斯福，更使该菜声名远播，故又称胡适一品锅。

徽州臭鳜鱼

几乎所有人对徽菜的印象都是由一条臭鳜鱼开始的，它是典型的闻上去臭，吃起来香。用筷子拨开，经过发酵的鱼肉如同蒜瓣，骨刺鱼肉分离，颜色温润如玉，肉质鲜美醇厚，入口风味独特，别有一番滋味。

绩溪炒粉丝

绩溪炒粉丝在绩溪当地是一道再寻常不过的家常菜，但就是这个味道，拉动着无数个安徽吃货的心。绩溪人眼里的绩溪炒粉丝，最重要的便在于它的头号配菜干笋，当地的春笋晒干后，就是干笋。绩溪炒粉丝之所以立足餐桌，也就是靠它了。

毛豆腐

上好的毛豆腐生有一层浓密纯净的白毛，用油煎后，佐以葱、姜、糖、盐及肉清汤、酱油等烩烧而成。此菜外皮色黄，有虎皮条状花纹。上桌时以辣椒酱佐食，鲜醇爽口，芳香诱人，并且有开胃的作用。

绩溪挞馃

挞馃，这个“中国的披萨饼”，已有一千多年历史。古时候，因便于行军携带，且短期内可以冷食，深受将士欢迎。风味挞馃因馅料的不同而各具其味，干菜、鲜菜均可作馅料包入其中，常见的有香椿、萝卜丝、黄豆粉，入口芳香、硬软适中，独具地方特色。

绩溪火腿

绩溪火腿是徽菜的重要原材料和调味料之一，在徽菜中得到广泛应用，“以之入菜，则味如仙馔，以之入汤，则其味无穷矣”。绩溪火腿色泽鲜艳，香味浓郁，散发火腿特有芳香，瘦肉鲜嫩可口，肥肉香而不腻，咸淡适中，呈现火腿特有口感。

绩溪作为中国徽菜之乡、中国厨师之乡，是徽菜的发源地，绩溪炒粉丝、绩溪水馅包、绩溪挞馃、臭鳜鱼、干锅炖、刀板香、毛豆腐等传统名菜数不胜数。

塌果，一品锅等等

屯溪烧饼，比屯溪当地做的还好吃

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看我ID 好吃的很多 作为徽菜之乡 没好吃的怎么行。

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