喜欢吃臭豆腐的人又多少？？？？

有多少人喜欢吃臭豆腐~

不，不是啊，我就不喜欢吃，不过炸的有水平的还是挺好吃，呵呵！~~（在说了一般臭豆腐都是在路边炸的，超级不卫生啊！偶尔吃一次两次，还是可以的。有一阵子，我特爱吃臭豆腐，结果不知道吃了哪家的臭豆腐，回家后就不停的上厕所，呵呵！~~）

特别爱吃~~

我找了个方法~

湖南火宫殿臭豆腐做法！

制作火宫殿臭豆腐一向都很讲究，首先，调制底料时就得突出一个“臭”字，而且是越臭越好。臭豆腐的底料制作过程是又臭又长；
收集腌芥菜余下的汁水、臭觅菜的苋臭水、废弃的豆豉水、煮腊八豆的汤水，以及厨房里不用的香菇脚、冬笋老兜、虾壳等，共纳一锅，先用武火烧沸，再转文火熬，随后弃渣取水，再加10%的绍酒和10%的老卤水，装入广口大肚的陶缸内，用一沙袋盖严，任其自然发酵，到了第二年春分时（一般是冬至以后熬制底料），底料便有了一种臭香味，水也变成了墨绿色。
这时，把若干块水豆腐用纱布包好，放入缸内底料中浸泡10天，至水豆腐里外均呈浅绿色时，取出弃之不用，再取新鲜水豆腐包好泡入底料中，每隔10天一换，用此方法一直泡至立夏时，底料便会生出一股浓郁的臭香。随之加入2%的青矾，这制作臭豆腐的底料才算制成了。
制作臭豆腐的方法：取每块重10克的小白干子豆腐块，浸入底料中（夏季泡1～2天，春秋季泡3～5天，冬季则要泡一个星期），即成油炸臭豆腐的生坯。生坯到了火宫殿师傅的手上，经茶油小火慢炸，便做成了中华名小吃———火宫殿臭豆腐。
青矾：中药，主要成分为硫酸亚铁

我吃过臭豆腐，无系阳西街边那种，臭豆腐系向辣带点臭才好吃，我挺喜欢吃，在阳西吃不到正宗的，两年前佛山广州吃过，挺喜欢吃，学生帮衬挺多的，开了通知我，无通知倒闭

阳西吃臭豆腐的很少的，喜欢吃人豆腐的应该很多……

湖南那种黑色臭豆腐电视上做过介绍，无知好吃或无。

无中意吃，睇紧都呐都。不过我好中意吃豆腐

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