为什么牛奶不能生喝?
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喝了生牛奶会怎样?~
生牛奶是指从牛乳房挤出后不经消毒的鲜奶。首先是来自乳房的污染。正常情况下,乳腺中总是存在一些细菌,有的是来自动物体内各器官,通过血液循环到达乳房,但主要是来自外界污染。在乳房外部,常沾染着含有大量细菌的粪屑和杂质,其中部分细菌可通过乳管进入乳房,所以最初挤出的奶的含菌数就比最后挤出的多几倍。
牛体对奶的污染,也是一个重要因素。牛舍空气、垫草、尘土及奶牛本身的排泄物中粘染的细菌,常附着在乳房的表面,挤奶时很容易混入奶中,造成污染,而且这类细菌多数属于带有芽孢的杆菌和大肠杆菌。
因为奶牛和人一样也会生病,像肺结核、肺炎、肝炎等等,这些传染病毒都会通过奶牛生产的奶传播,但是经过巴氏杀菌或者加热杀菌过的牛奶可以杀死这些病菌。所以一定不能喝生奶。
科学饮用
1. 不要喝生奶,喝鲜奶要高温加热,以防病从口入 2. 牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白,当牛奶的酸碱度在4.6以下时,大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀,难以消化吸收,严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。 3. 有人喜用牛奶代替白开水服药,其实,牛奶明显影响人体对药物的吸收,牛奶易在药物表面形成一个覆盖膜,使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应,形成非水溶性物质,从而影响药效的释放及吸收。在服药前后1小时也不要喝奶。 4. 不宜多饮冷牛奶,因为冷牛奶会影响肠胃运动机能,引起轻度腹泻,使牛奶中的营养成分多数不能被人体吸收利用。 5. 不宜长时间高温蒸煮。牛奶中的蛋白质受高温作用,会由溶胶状态转变成凝胶状态,导致沉淀物出现,营养价值降低。 6. 牛奶和(黑)巧克力不宜同吃,是有两个方面原因的: 一,巧克力中的成分会破坏牛奶中的钙,使钙无法吸收。这样一来,牛奶的一些营养就不能摄取了,说白了,就是一部分牛奶白喝了。 二,牛奶的成分会影响巧克力中对人体有益的成分作用的发挥,比如,抗氧化成分,抗血栓成分,在有牛奶的情况下都不能发挥出来。
因为那个牛奶会沾染牛妈妈身上的细菌。然后现在的牛奶差不多都兑了自来水。瓶子也不会的太干净,你说能喝吗?
生喝也不是不能,但是里面有许多细菌,所以要烧开杀除细菌
为什么牛奶不能生喝?视频
相关评论:18594205097:生牛奶为什么不可以直接食用?
江狐彼答:牛奶不宜生食,一定要煮沸后饮用 牛奶在生产运输过程的各环节中都有可能受到结核杆菌、痢疾杆菌等有害菌群的污染,市场上的袋装牛奶普遍采用了巴氏灭菌法,但其瞬间灭菌也有可能不彻底,残留的细菌在适宜的温度下会继续繁殖成为致病源引起腹泻等症状,因此牛奶一定要煮沸后饮用。牛奶最好采用间接加热法,但煮...
18594205097:刚挤出来的牛奶为什么不能直接喝?
江狐彼答:二是毒素污染,虽然上述微生物可以通过简单的加热来消除,但微生物的产生的毒素不能通过从奶牛饲养到消费者购买的整个过程中加热来消除。例如,如果饲养员错误地使用黄曲霉毒素污染的饲料喂牛,它会导致牛奶中黄曲霉毒素的产生,但个体饲养者显然没有条件来测试和监测所生产的牛奶的指标。虽然生乳更有营养,...
18594205097:刚挤出来的牛奶(生奶)为什么不能喝
江狐彼答:生奶因为没有经过消毒处理,而且没法确保奶牛本身是否健康,容器、用具等是否卫生,以及运输过程中是否受到污染等,因而很容易受到来源于环境中的大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、假单胞菌、真菌等,以及源于动物体的布鲁氏杆菌、结核杆菌等人畜共患致病菌等的污染。例如,喝了被布鲁氏菌污染的生奶,有可能患布鲁...
18594205097:喝生牛奶对人体有哪些危害
江狐彼答:1、食物中毒:生牛奶中含有大量的细菌,如葡萄球菌、沙门菌,可能会引起食物中毒,表现为腹痛、呕吐、腹泻、发热等症状,严重者可出现剧烈呕吐,呕吐物可呈胆汁性或含血液;2、霍乱及副霍乱:生牛奶中可能会含有霍乱弧菌,可能会引起霍乱及副霍乱,导致出现无痛性泻吐,先泻后吐为多,粪便为米泔水样便,...
18594205097:生牛奶能喝吗?喝生牛奶有什么危害?
江狐彼答:所以喝生牛乳有引起患病的危险。无论大人、小孩都不应喝生牛奶。2、喝生牛奶的危害直接喝生奶容易发生腹泻,因为正常的牛奶中就是含有一定量的细菌,其中布氏杆菌感染会导致人的不孕不育,关节炎等,结核杆菌感染就会导致人的肺结核。3、温馨提示综上所述,刚刚产出来的牛奶细菌很多。不宜食用。除非你是...
18594205097:牛奶能生喝吗?
江狐彼答:不可以,生牛奶是指从牛乳房挤出后不经消毒的鲜奶。首先是来自乳房的污染。正常情况下,乳腺中总是存在一些细菌,有的是来自动物体内各器官,通过血液循环到达乳房,但主要是来自外界污染。在乳房外部,常沾染着含有大量细菌的粪屑和杂质,其中部分细菌可通过乳管进入乳房,所以最初挤出的奶的含菌数就比...
18594205097:“生鲜奶”通常也叫生鲜乳,生鲜奶更营养健康吗?
江狐彼答:生鲜牛乳没做过任何加工,会存在不少细菌,对人体不利,因此一般而言最好不要生喝生牛乳,必须加热之后饮用。生鲜牛奶只需经过杀菌处理这一道工序,常用的方式是巴氏杀菌和超高温杀菌,处理后可以直接饮用。生鲜牛乳的营养价值很高,毕竟不需要经过加工即可直接得到。生鲜牛奶中营养成分会被稍微破坏一点,但...
18594205097:牛奶食用时需要忌讳些什么呢?
江狐彼答:一、人人都知道喝牛奶好,但喝牛奶有许多讲究,如果饮用方法不恰当,牛奶不但于身体无补,还可能造成一些危害:1、 不要喝生奶,喝鲜奶要高温加热,以防病从口入;2、 有人习惯空腹喝牛奶,这不科学。因为空腹吃东西肠蠕动很快。而且,这时喝进去的牛奶中的蛋白质将很快地转化为能量而消耗掉。奶中的...
18594205097:既然生牛奶不能直接喝,为啥小牛喝它妈妈的奶却没有生病?
江狐彼答:不能喝的原因是生牛奶有很多致病菌。那么为什么人不能喝,牛能喝。原因很简单,那就是人不是牛。虽然这句话看着给没有说一样,但是道理就在其中。人和牛有很多区别,针对这件事来说。人只有一个胃,牛呢,牛属于反刍动物,有四个胃,分别是瘤胃、蜂巢胃、重瓣胃、皱胃。其中瘤胃最大,占胃容积的...
18594205097:生牛奶自己煮可以喝吗
江狐彼答:煮生牛奶的方法:1、煮生牛奶要注意温度:煮牛奶时不能温度过底,不然会让牛奶中的营养成分流失,起不到杀菌作用。正确煮生奶方法是把牛奶放在奶锅中,用大火加热煮开,然后关火,过一会再开火煮开,如此反复3至4次,就能把牛奶煮好的,取出以后降温就能饮用;2、煮生牛奶不能长时间沸腾:煮制生奶...
您好,牛奶中所含细菌种类很多,其中有的细菌对人体有益,如乳酸菌;有的会使牛乳腐败变质,如产碱杆菌、黄色杆菌;还有的是对人、畜有害的病原菌,如能引起牛乳房炎的无乳链球菌,能引起人咽喉炎的溶血链球菌,更严重的是人畜共患的病原菌,如牛型结核杆菌、布氏杆菌、炭疽杆菌及波状热菌等。所以喝生牛乳有引起患病的危险。无论大人、小孩都不应喝生牛乳。
希望对你有用,望采纳~
空腹可以喝牛奶吗?
生牛奶是指从牛乳房挤出后不经消毒的鲜奶。首先是来自乳房的污染。正常情况下,乳腺中总是存在一些细菌,有的是来自动物体内各器官,通过血液循环到达乳房,但主要是来自外界污染。在乳房外部,常沾染着含有大量细菌的粪屑和杂质,其中部分细菌可通过乳管进入乳房,所以最初挤出的奶的含菌数就比最后挤出的多几倍。
牛体对奶的污染,也是一个重要因素。牛舍空气、垫草、尘土及奶牛本身的排泄物中粘染的细菌,常附着在乳房的表面,挤奶时很容易混入奶中,造成污染,而且这类细菌多数属于带有芽孢的杆菌和大肠杆菌。
因为奶牛和人一样也会生病,像肺结核、肺炎、肝炎等等,这些传染病毒都会通过奶牛生产的奶传播,但是经过巴氏杀菌或者加热杀菌过的牛奶可以杀死这些病菌。所以一定不能喝生奶。
科学饮用
1. 不要喝生奶,喝鲜奶要高温加热,以防病从口入 2. 牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白,当牛奶的酸碱度在4.6以下时,大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀,难以消化吸收,严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。 3. 有人喜用牛奶代替白开水服药,其实,牛奶明显影响人体对药物的吸收,牛奶易在药物表面形成一个覆盖膜,使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应,形成非水溶性物质,从而影响药效的释放及吸收。在服药前后1小时也不要喝奶。 4. 不宜多饮冷牛奶,因为冷牛奶会影响肠胃运动机能,引起轻度腹泻,使牛奶中的营养成分多数不能被人体吸收利用。 5. 不宜长时间高温蒸煮。牛奶中的蛋白质受高温作用,会由溶胶状态转变成凝胶状态,导致沉淀物出现,营养价值降低。 6. 牛奶和(黑)巧克力不宜同吃,是有两个方面原因的: 一,巧克力中的成分会破坏牛奶中的钙,使钙无法吸收。这样一来,牛奶的一些营养就不能摄取了,说白了,就是一部分牛奶白喝了。 二,牛奶的成分会影响巧克力中对人体有益的成分作用的发挥,比如,抗氧化成分,抗血栓成分,在有牛奶的情况下都不能发挥出来。
因为那个牛奶会沾染牛妈妈身上的细菌。然后现在的牛奶差不多都兑了自来水。瓶子也不会的太干净,你说能喝吗?
生喝也不是不能,但是里面有许多细菌,所以要烧开杀除细菌
为什么牛奶不能生喝?视频
相关评论:
江狐彼答:牛奶不宜生食,一定要煮沸后饮用 牛奶在生产运输过程的各环节中都有可能受到结核杆菌、痢疾杆菌等有害菌群的污染,市场上的袋装牛奶普遍采用了巴氏灭菌法,但其瞬间灭菌也有可能不彻底,残留的细菌在适宜的温度下会继续繁殖成为致病源引起腹泻等症状,因此牛奶一定要煮沸后饮用。牛奶最好采用间接加热法,但煮...
江狐彼答:二是毒素污染,虽然上述微生物可以通过简单的加热来消除,但微生物的产生的毒素不能通过从奶牛饲养到消费者购买的整个过程中加热来消除。例如,如果饲养员错误地使用黄曲霉毒素污染的饲料喂牛,它会导致牛奶中黄曲霉毒素的产生,但个体饲养者显然没有条件来测试和监测所生产的牛奶的指标。虽然生乳更有营养,...
江狐彼答:生奶因为没有经过消毒处理,而且没法确保奶牛本身是否健康,容器、用具等是否卫生,以及运输过程中是否受到污染等,因而很容易受到来源于环境中的大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、假单胞菌、真菌等,以及源于动物体的布鲁氏杆菌、结核杆菌等人畜共患致病菌等的污染。例如,喝了被布鲁氏菌污染的生奶,有可能患布鲁...
江狐彼答:1、食物中毒:生牛奶中含有大量的细菌,如葡萄球菌、沙门菌,可能会引起食物中毒,表现为腹痛、呕吐、腹泻、发热等症状,严重者可出现剧烈呕吐,呕吐物可呈胆汁性或含血液;2、霍乱及副霍乱:生牛奶中可能会含有霍乱弧菌,可能会引起霍乱及副霍乱,导致出现无痛性泻吐,先泻后吐为多,粪便为米泔水样便,...
江狐彼答:所以喝生牛乳有引起患病的危险。无论大人、小孩都不应喝生牛奶。2、喝生牛奶的危害直接喝生奶容易发生腹泻,因为正常的牛奶中就是含有一定量的细菌,其中布氏杆菌感染会导致人的不孕不育,关节炎等,结核杆菌感染就会导致人的肺结核。3、温馨提示综上所述,刚刚产出来的牛奶细菌很多。不宜食用。除非你是...
江狐彼答:不可以,生牛奶是指从牛乳房挤出后不经消毒的鲜奶。首先是来自乳房的污染。正常情况下,乳腺中总是存在一些细菌,有的是来自动物体内各器官,通过血液循环到达乳房,但主要是来自外界污染。在乳房外部,常沾染着含有大量细菌的粪屑和杂质,其中部分细菌可通过乳管进入乳房,所以最初挤出的奶的含菌数就比...
江狐彼答:生鲜牛乳没做过任何加工,会存在不少细菌,对人体不利,因此一般而言最好不要生喝生牛乳,必须加热之后饮用。生鲜牛奶只需经过杀菌处理这一道工序,常用的方式是巴氏杀菌和超高温杀菌,处理后可以直接饮用。生鲜牛乳的营养价值很高,毕竟不需要经过加工即可直接得到。生鲜牛奶中营养成分会被稍微破坏一点,但...
江狐彼答:一、人人都知道喝牛奶好,但喝牛奶有许多讲究,如果饮用方法不恰当,牛奶不但于身体无补,还可能造成一些危害:1、 不要喝生奶,喝鲜奶要高温加热,以防病从口入;2、 有人习惯空腹喝牛奶,这不科学。因为空腹吃东西肠蠕动很快。而且,这时喝进去的牛奶中的蛋白质将很快地转化为能量而消耗掉。奶中的...
江狐彼答:不能喝的原因是生牛奶有很多致病菌。那么为什么人不能喝,牛能喝。原因很简单,那就是人不是牛。虽然这句话看着给没有说一样,但是道理就在其中。人和牛有很多区别,针对这件事来说。人只有一个胃,牛呢,牛属于反刍动物,有四个胃,分别是瘤胃、蜂巢胃、重瓣胃、皱胃。其中瘤胃最大,占胃容积的...
江狐彼答:煮生牛奶的方法:1、煮生牛奶要注意温度:煮牛奶时不能温度过底,不然会让牛奶中的营养成分流失,起不到杀菌作用。正确煮生奶方法是把牛奶放在奶锅中,用大火加热煮开,然后关火,过一会再开火煮开,如此反复3至4次,就能把牛奶煮好的,取出以后降温就能饮用;2、煮生牛奶不能长时间沸腾:煮制生奶...