请问师傅，做面包，叉烧包，奶王包，流沙包。有高筋面粉，中筋面粉，低筋面粉。用那种好。多谢
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做叉烧包用高筋面粉还是用低筋面粉好~
请问师傅，做面包，叉烧包，奶王包，流沙包。有高筋面粉，中筋面粉，低筋面粉。用那种好。多谢视频
相关评论：18016906057：叉烧包的制作流程是怎样的?
舒清服享用：将叉烧包取出，稍微冷却后即可食用。以上就是叉烧包的基本制作流程。不同地区和厨师可能会有自己的独特做法和秘诀，使得叉烧包的风味各有千秋。此外，现代厨房中也可能使用一些便捷的工具和原料，比如现成的叉烧酱和即食叉烧肉，以及面包机和自动发酵箱来辅助发面和发酵过程，从而简化制作流程。
18016906057：秘制叉烧包的做法步骤图,秘制叉烧包怎么做好吃
舒清服将包皮材料按照牛奶，玉米油，盐，低筋面粉，玉米淀粉，糖，酵母顺序放入面包机，发酵成发面团。步骤 6 将发好的面团揉制紧实，中间撒一些低筋面粉。步骤 7 分成等份。步骤 8 赶制包皮，包上馅料。上锅蒸制熟。我的竹子电蒸笼要30分钟。小贴士 叉烧馅一定不要包太多，否则太腻。想要开裂必须在二次...
18016906057：广式叉烧餐包
舒清服广式叉烧餐包 材料: 面包粉825克,酵母粉20克,糖120克,盐1茶匙,牛奶540克,牛油120克,鸡蛋1只(用作涂包面),叉烧一磅,叉烧酱一磅 做法: 1、除了鸡蛋和牛油之外,把所有材料倒进面粉搅拌机后搓匀后,加入牛油再搅拌,当然用手搓也可以,一直搓到面粉团可以拉开成薄膜状态即可,一般用搅拌机需要20?30分钟,手搓可...
18016906057：广东面包品牌有哪些
舒清服广东面包品牌有：1. 广州酒家面包 广州酒家，是广东地区知名的餐饮品牌，其面包系列同样受到消费者的喜爱。该品牌的面包以传统与创新结合为特点，推出了多款经典面包，如奶油椰蓉包、叉烧包等。2.南海渔村面包 南海渔村，是一家以海鲜为主的餐饮连锁品牌，其面包系列也颇受欢迎。该品牌的面包注重食材的...
18016906057：面包叉烧馅怎么做好吃
舒清服步骤 3放上叉烧肉馅包成包子状 步骤 4折朝下轻轻揉圆 步骤 5用快刀片在表面划上十字道做装饰，也可不划 步骤 6摆放在刷了油的烤盘中二次发酵到2~3倍大(可以盖上大塑料袋,不要碰到面包,在阳光下发酵 步骤 7也可以把烤箱预热50度,把装面包的烤盘放进去,底下放烤架并在上面放一碗开水(免得...
18016906057：鸡蛋叉烧包该怎么做?
舒清服温度过低或时间不足会导致面团发酵不充分。包制时确保封口严实，防止蒸制过程中馅料外溢。蒸制时水开后再计时，保持大火快速蒸制，避免水分滴落影响包子口感。鸡蛋叉烧包的制作虽然稍显繁琐，但成品的美味是值得的。鲜香的叉烧搭配嫩滑的鸡蛋，再加上松软的面包皮，是一道非常受欢迎的点心。
18016906057：秘制叉烧包的做法步骤图,秘制叉烧包怎么做
舒清服8、把松弛好的面团分成12至14个40g左右的面剂子， 压成圆面皮来包叉烧馅。9、把包好的包子垫张馒头纸摆放在蒸笼内，上笼用大量滚水猛火蒸10分钟，包子蒸好离锅晾凉。要吃前再回锅蒸一回，把臭粉的味道蒸挥发就可以享用了。所以酒楼都是蒸好后放在一旁， 客人点了餐后， 再回锅蒸几分钟把臭粉的...
18016906057：叉烧包怎么做
舒清服叉烧包怎么做 你们知不知道叉烧包怎么做吗？制作叉烧包的馅料使用的是蜜汁叉烧，用带点肥肉的叉烧口感较好，叉烧包是广东省具代表性的汉族传统名点之一，那么叉烧包怎么做呢？下面就和我们一起来看一看了解下吧。叉烧包怎么做1 一、广东叉烧包的做法 叉烧肉制作:1、五花肉200克切细细的长条，放点...
18016906057：自制叉烧包时需要注意哪些细节才能做好这道美食?
舒清服叉烧包是一种广受欢迎的中式点心，其特色在于香浓的叉烧馅料和柔软的面包皮。要自制美味的叉烧包，需要注意以下几个关键细节：面团制作：选择高筋面粉，这样的面粉蛋白质含量高，可以使得面团更加有弹性，发出来的包子皮更加柔软。发酵是关键。面团需要经过两次发酵，第一次是基础发酵，第二次是成型后的...
18016906057：怎样做出又松又软的不沾牙的开口笑叉烧包
舒清服放凉结成块状，如果是前一天制作馅料的话放入冰箱冷藏，包包子时更容易，我试过多次非常容易操作的。（具体可以参考黑白叉烧包）第三步制皮 材料：面肥500克，低筋面粉250克，糖100克，臭粉3克，泡打粉10克；做法：1、把所有材料放进面包机的桶里，按一下面包机“揉面”程序一次；2、取出面团，把...
做包子、面包以高筋面粉为好，做出来的产品有劲道。
做饼干以低筋面粉为好，脆香。
包子用中筋粉，低筋粉做蛋糕饼干，高筋粉做面包。推荐某宝上深粮旗舰店的全麦面粉，味道超香，更主要是很健康。
做面包用的是高筯粉，做蛋糕用的是低筯粉，叉烧包、奶王包和流沙包也是低筋粉。奶王包，流沙包用普通面粉也可以，但是别用高筋粉。请问师傅，做面包，叉烧包，奶王包，流沙包。有高筋面粉，中筋面粉，低筋面粉。用那种好。多谢视频
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舒清服享用：将叉烧包取出，稍微冷却后即可食用。以上就是叉烧包的基本制作流程。不同地区和厨师可能会有自己的独特做法和秘诀，使得叉烧包的风味各有千秋。此外，现代厨房中也可能使用一些便捷的工具和原料，比如现成的叉烧酱和即食叉烧肉，以及面包机和自动发酵箱来辅助发面和发酵过程，从而简化制作流程。
舒清服将包皮材料按照牛奶，玉米油，盐，低筋面粉，玉米淀粉，糖，酵母顺序放入面包机，发酵成发面团。步骤 6 将发好的面团揉制紧实，中间撒一些低筋面粉。步骤 7 分成等份。步骤 8 赶制包皮，包上馅料。上锅蒸制熟。我的竹子电蒸笼要30分钟。小贴士 叉烧馅一定不要包太多，否则太腻。想要开裂必须在二次...
舒清服广式叉烧餐包 材料: 面包粉825克,酵母粉20克,糖120克,盐1茶匙,牛奶540克,牛油120克,鸡蛋1只(用作涂包面),叉烧一磅,叉烧酱一磅 做法: 1、除了鸡蛋和牛油之外,把所有材料倒进面粉搅拌机后搓匀后,加入牛油再搅拌,当然用手搓也可以,一直搓到面粉团可以拉开成薄膜状态即可,一般用搅拌机需要20?30分钟,手搓可...
舒清服广东面包品牌有：1. 广州酒家面包 广州酒家，是广东地区知名的餐饮品牌，其面包系列同样受到消费者的喜爱。该品牌的面包以传统与创新结合为特点，推出了多款经典面包，如奶油椰蓉包、叉烧包等。2.南海渔村面包 南海渔村，是一家以海鲜为主的餐饮连锁品牌，其面包系列也颇受欢迎。该品牌的面包注重食材的...
舒清服步骤 3放上叉烧肉馅包成包子状 步骤 4折朝下轻轻揉圆 步骤 5用快刀片在表面划上十字道做装饰，也可不划 步骤 6摆放在刷了油的烤盘中二次发酵到2~3倍大(可以盖上大塑料袋,不要碰到面包,在阳光下发酵 步骤 7也可以把烤箱预热50度,把装面包的烤盘放进去,底下放烤架并在上面放一碗开水(免得...
舒清服温度过低或时间不足会导致面团发酵不充分。包制时确保封口严实，防止蒸制过程中馅料外溢。蒸制时水开后再计时，保持大火快速蒸制，避免水分滴落影响包子口感。鸡蛋叉烧包的制作虽然稍显繁琐，但成品的美味是值得的。鲜香的叉烧搭配嫩滑的鸡蛋，再加上松软的面包皮，是一道非常受欢迎的点心。
舒清服8、把松弛好的面团分成12至14个40g左右的面剂子， 压成圆面皮来包叉烧馅。9、把包好的包子垫张馒头纸摆放在蒸笼内，上笼用大量滚水猛火蒸10分钟，包子蒸好离锅晾凉。要吃前再回锅蒸一回，把臭粉的味道蒸挥发就可以享用了。所以酒楼都是蒸好后放在一旁， 客人点了餐后， 再回锅蒸几分钟把臭粉的...
舒清服叉烧包怎么做 你们知不知道叉烧包怎么做吗？制作叉烧包的馅料使用的是蜜汁叉烧，用带点肥肉的叉烧口感较好，叉烧包是广东省具代表性的汉族传统名点之一，那么叉烧包怎么做呢？下面就和我们一起来看一看了解下吧。叉烧包怎么做1 一、广东叉烧包的做法 叉烧肉制作:1、五花肉200克切细细的长条，放点...
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舒清服放凉结成块状，如果是前一天制作馅料的话放入冰箱冷藏，包包子时更容易，我试过多次非常容易操作的。（具体可以参考黑白叉烧包）第三步制皮 材料：面肥500克，低筋面粉250克，糖100克，臭粉3克，泡打粉10克；做法：1、把所有材料放进面包机的桶里，按一下面包机“揉面”程序一次；2、取出面团，把...
